Reporte de Campo de las Instituciones Educativas en Hidalgo del Parral

Se visitaron en total 15 instituciones educativas de las cuales 2 comedores comunitarios, 1

desayuno caliente y 12 desayunos fríos.

Los dos comedores comunitarios supervisados están en muy óptimas condiciones, sin embargo en
el comedor comunitario Plutarco Elias Calles solicita un estufon debido a que escapa gas de las
perillas, además el equipo que actualmente utiliza dice la encargada que fue donado por una
escuela desde la administración antepasada (aproximadamente 8 años atrás) este comedor recibe
de 70 a 80 personas diarias.

El en Centro de Atención Múltiple #5 se encontraron observaciones significativas como el no llenar

las bitácoras de limpieza, no cuentan con documentación de expedientes y no utilizan el menú
cíclico de acuerdo a los criterios establecidos en las reglas de operación del programa de
Orientación Alimentaria. Aun sabiendo que es una institución educativa donde los alumnos nos de
capacidades diferentes y su alimentación debe ser minuciosa. Se invitó al SMDIF capacitar a todas
las madres de familia (aprox. 50 madres) que participan en la elaboración de alimentos.

El Jardín de Niños Johan Henrich Pestalozzi con clave 08DJN0801Q está en el programa de
desayuno frio, sin embargo la Directora del plantel solicita Equipamiento para incorporarse al
Desayuno caliente, esto debido a que tiene 105 niños en estado de vulnerabilidad, además porque
una madre de familia lleva y vente alimentos prohibidos a los niños en la hora de recreo.

Y en el Jardín de niños Gabriel García Márquez 08DJN2361X por este bimestre de Enero – Febrero
los alumnos se llevaran el desayuno frio a la casa, debido a que el lugar donde se almacenaba
sufrió deterioro por los fuertes vientos presentados en la localidad. Claro está que se llevara a
cabo una carta compromiso donde los padres de familia se lo proporcionaran a la hora del recreo
o bien llevarlo en su mochila. Las maestras se comprometieron a revisar casa día la mochila y
anexaran fotografías para su evidencia.

Las 10 instituciones que llevan a cabo el desayuno frio, están en muy óptimas condiciones.