IMPLEMENTACIÓN DE LA TECNOLOGÍA DEL BIOCARBÓN EN SISTEMA DE

PRODUCCIÓN DE CAFÉ (Coffea arabica L.) EN LA FASE DE ALMÁCIGO, EN

TIBACUY CUNDINAMARCA.

GABRIEL DARIO PORRAS MEDINA

UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
PROGRAMA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
FUSAGASUGÁ
2013.
IMPLEMENTACIÓN DE LA TECNOLOGÍA DEL BIOCARBÓN EN SISTEMA DE
PRODUCCIÓN DE CAFÉ (Coffea arabica L.) EN LA FASE DE ALMÁCIGO, EN
TIBACUY CUNDINAMARCA.

GABRIEL DARIO PORRAS MEDINA

Trabajo presentado como requisito parcial

para optar al título de Ingeniero Agrónomo

Director
I.A. MSc Laguandio Banda Sánchez

Codirector
I.A. Jorge Orlando Acosta Buitrago

UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
PROGRAMA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
FUSAGASUGÁ
2013.
Nota de Aceptación:

__________________________________
I.A. MSc. Arlette Ivonne Gil
Jurado

__________________________________
Zoo. Alberto Mila Prieto
Jurado

Fusagasugá, Noviembre de 2013

DEDICATORIA

Al final de un trabajo bien desarrollado es satisfactorio saber que un resultado se

convierte en el origen de cientos de nuevos procesos.

Dedico este trabajo a quienes construyen sus propias ideas y las transforman en
metas que llevan a feliz término; su realización generalmente no es fácil, pero deja
una riqueza a nivel personal y profesional incomparable.
AGRADECIMIENTOS

Especialmente al Señor Armando Contreras por abrirme un espacio en sus

comodidades para poder desarrollar este trabajo.

Igualmente a Diego Contreras, por su interés y empeño en experimentar en el

tema; su aporte dio el rumbo correcto para formular el horno “Cajita Retort”.

A mi madre, Soledad Medina, a quien también agradezco su apoyo para

convertirme en Ingeniero Agrónomo y en un ser humano con un rescoldo de amor
al prójimo.

A mi querida compañera, Yuliet Rodriguez por alentarme en el ejercicio de

construir disciplina y conocimiento propio.

A Jorge Orlando Acosta por acompañar desde la distancia el desarrollo de este

trabajo y brindarme aportes para sacarlo adelante.

Al profesor Laguandio Banda por la dirección y pertinencia en este trabajo y a lo

largo del proceso formativo.

A los demás docentes pertenecientes al semillero de investigación Prosafis-

Seminac, quienes se interesaron en el tema del biocarbón y me abrieron un
espacio para compartir esta idea.

A todos los que de una u otra manera se mostraron sinceramente interesados en

que este proyecto se llevara a cabo o contribuyeron a ello.

Por ultimo agradecer a los compañeros con quien se compartieron críticas hacia la
actual academia y la forma de hacer “investigación”. Todo ello, junto con este
ejercicio, sirvió para afianzar la posición de que necesitamos urgente investigar y
construir conocimiento a partir de la experiencia en el campo.
 CONTENIDO

INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………1
OBJETIVOS……………………………………………………………………………4
CAPÍTULO 1. OBTENCIÓN DE BIOCARBÓN DE RESIDUOS DE CAFÉ
RESUMEN……………………………………………………………………………...7
INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………8
1.1 ANTECEDENTES…………………………………………………………………9
1.1.1 Los suelos de Terra Preta……………………………………………………...9
1.1.2 Definición y origen de los suelos de terra preta……………………………..9
1.1.3 La importancia de los suelos terra preta…………………………………….11
1.1.4 Biocarbón……………………………………………………………………….12
1.1.4.1 Propiedades físico-químicas del biocarbón……………………………..12
1.1.5 Obtención del biocarbón………………………………………………………14
1.1.5.1 Sistema Top-Lit Up-Draft…………………………………………………..15
1.1.5.2 Sistema Retort………………………………………………………………17
1.1.6 Generalidades del cultivo del café……………………………………………19
1.2 MATERIALES Y MÉTODOS……………………………………………………..21
1.2.1 Localización……………………………………………………………………..21
1.2.2 Fabricación y adaptación del horno de pirolisis…………………………….21
1.2.3 Obtención de biocarbón de residuos de café..............................................22
1.2.4 Prueba de eficiencia del horno de pirolisis………………………………….23
1.3 RESULTADOS Y DISCUSIÓN…………………………………………………..23
1.3.1 Diseño y fabricación del horno de pirolisis “La Cajita”……………………..23
1.3.1.1 Aspectos generales sobre su funcionamiento…………………………..27
1.3.1.2 Factores que pueden influenciar su funcionamiento………………….28
1.3.2 Protocolo de obtención de biocarbón de residuos de café…….………….29
1.3.3 Pruebas de eficiencia…………………………………………………………..37
CONCLUSIONES………………………………………………………………………39
RECOMENDACIONES………………………………………………………………...39
CAPÍTULO 2. EVALUACIÓN DEL EFECTO DE 4 DOSIS DIFERENTES DE
BIOCARBÓN EN PLÁNTULAS DE CAFÉ EN ETAPA DE ALMACIGO.

RESUMEN…………………………………………………………………………….42
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………......43
2.1 ANTECEDENTES……………………………………………………………….44
2.1.1 Usos agronómicos del biocarbón…………………………………………….44
2.1.2 Aspectos críticos a considerar del biocarbón……………………………….46
2.1.3 Propagación de plantas de café……………………………………………...48
2.1.3.1 Elaboración de almacigo de café…………………………………….…...48
2.1.4 Análisis de crecimiento y desarrollo vegetal…………………………...…...50
2.1.4.1 Medidas directas…………………………………………………….……...51
2.1.4.2 Medidas indirectas……………………………………………………….…51
2.1.4.3 Análisis del desarrollo vegetal…………………………………………….53
2.2 MATERIALES Y MÉTODOS…………………………………………………….54
2.2.1 Localización y condiciones ambientales…………………………...………..54
2.2.2 Elaboración del almacigo de café…………………………………...………..54
2.2.3 Diseño experimental....................................................................................55
2.2.4 Variables evaluadas……………………………………………………………56
2.2.5 Análisis de la información……………………………………………………..57
2.2.6 Índices de crecimiento evaluados…………………………………………….57
2.2.7 Análisis del desarrollo………………………………………………………….58
2.3 RESULTADOS Y DISCUSION…………………………………………………..58
2.3.1 Medidas directas..........................................................................................58
2.3.1.1 Peso fresco…………………………………………………………………...58
2.3.1.2 Peso seco…………………………………………………………………….60
2.3.1.3 Área foliar……………………………………………………………………..63
2.3.1.4 Altura de la planta……………………………………………………………65
2.3.1.5 Numero de hojas……………………………………………………………..67
2.3.2 Índices de crecimiento………………………………………………………..69
2.3.2.1 Tasa de crecimiento relativo (TCR)……………………………………...69
2.3.2.2 Tasa de asimilación neta (TAN)………………………………………….72
2.3.2.3 Razón de área foliar (RAF)...................................................................74
2.3.3 Análisis del desarrollo de café en etapa de almacigo…………………….75
2.3.4 Discusión de beneficios y dificultades
de implementar la tecnología del biocarbón en la finca “La Cajita”……..79
CONCLUSIONES…………………………………………………………………….80
RECOMENDACIONES………………………………………………………………81
BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………………..82
ANEXOS………………………………………………………………………………..89