PLANEAMIENTO OPERATIVO

Carrera Profesional: Administración

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES,

FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

TEMA:

CASO PRACTICO

ALUMNA:

TORRES LARA, EMELY

DOCENTE:

MG. CLAUDIO PEREZ, JOSE LUIS

CURSO:

PLANEAMIENTO OPERATIVO

LIMA-PERÚ

2020
PLANEAMIENTO OPERATIVO
Carrera Profesional: Administración

CASO PRÁCTICO

GALLO Y EL MERCADO DE LA PASTA FRESCA

1. ¿Qué ventajas supone para Gallo su estructura verticalmente integrada?

Claramente la empresa Gallo alcanzó grandes utilidades, las cuales han sido gracias al

éxito de la aplicación de la estrategia de integración vertical, resaltaremos las ventajas

que les permite tener dicha estrategia:

• La eliminación de los costos al manejar toda la cadena de valor, en aspectos

tales como la intermediación de procesos productivos, la contratación de

proveedores y asumir la distribución hacia los clientes, hace que se ahorre un

gran monto del capital.

• Le da el poder de manejar su posición estratégica, es decir, tiene fácil acceso a

la salida de sus productos, refuerza la diferencia en la calidad e imagen, tiene su

propia maquinaria y tecnología, también tiene el poder de control sobre los

mercados del mismo segmento o de productos finales. Cuanto mayor es su

integración, mayor es su poder.

• La manipulación de precios, puede reducir por debajo del nivel aceptable el

margen de una empresa competidora.

• La creación de barreras de entrada, difíciles de superar por la competencia.

2. Gallo ha optado por una estrategia de “esperar y ver” ante la aparición de un

nuevo segmento del mercado, ¿qué posibles inconvenientes puede acarrear esta

estrategia?

De la estrategia “Esperar y ver” se puede esperar una mayor seguridad a la hora de

invertir en ese nuevo segmento del mercado ya que al darle un seguimiento al

comportamiento de la demanda en dicho segmento del mercado, lo cual ayudara a

reducir los riesgos de expansiones o inversiones excesivas basadas en suposiciones

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inexactas o pronósticos demasiado optimistas o favorables. Pero esta estrategia también

puede acarrear algunos inconvenientes como lo son:

✓ Que un competidor se adelante o tome ventaja, ya que si algún competidor toma

la estrategia de la vía rápida se comenzara a posicionar desde muy temprano y

cada vez más será difícil alcanzarlo.

✓ Ser incapaz de responder rápidamente a los cambios pues se lleva una

desventaja de tiempo con respecto a la competencia. Pueden existir cambios

como en la tecnología que es uno de los que varía con mayor rapidez, entonces

las inversiones iniciales se volverán obsoletas para los que llegan más tarde. Es

decir, sus opciones o acciones solo deberán ser a corto plazo.

✓ Si la empresa al final decide invertir, al estar condicionados a las opciones de

corto plazo deberá gastar un poco más de su presupuesto ya que deberá trabajar

horas extras lo cual significa un pago de salario mayor y puede que en estas

horas extras los trabajadores no rindan o sean menos productivos, deberá

también manejar trabajadores temporales para ampliar su capacidad de

producción y hacer subcontrataciones para así poder compensar cualquier

déficit o desventaja.

3. ¿Qué ventajas e inconvenientes tiene ser pionero en un determinado mercado?

Ventajas:

▪ Ser el primero puede significar estar solos, no se tiene competencia, al menos

temporalmente, lo que significa que será el mejor momento en el ciclo de vida

del producto.

▪ Se tendrá el privilegio de utilizar los mejores recursos, como los proveedores

más competentes y hasta los canales de distribución.

▪ Se pueden crear barreras de entrada para los que intenten entrar en el mercado

el cual somos pioneros, a través del valor que nuestro producto haya tomado,

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del aprendizaje que ya tengamos del mercado o patentes.

▪ Permite tener información estratégica del mercado o una percepción más

objetiva, se tendrá una visión privilegiada para una mejor estrategia ya que se

habrá interactuado con el cliente, conociendo sus gustos y necesidades hasta el

punto de lograr conseguir también su fidelidad.

▪ Al ser pioneros se le puede dar una categoría al producto, es decir, como son los

primero en llegar son los que pueden definir los atributos que debe poseer dicho

producto, el cliente no tendrá objeción pues aún no hay competencia.

Inconvenientes:

▪ No saber con certeza cómo será la aceptación en el mercado, una gran

incertidumbre.

▪ El riesgo de inversión y construcción en lugares inadecuados.

▪ No se pueden construir barreras a los competidores ya que no se sabe si habrá

competencia o no, además si llega a haber, es sencillo después irrumpir en el

mercado, puesto que la lealtad de los clientes a las compañías pioneras es débil.

También pueden copiar con facilidad e incluso superar las habilidades y los

conocimientos desarrollados por líderes del mercado.

▪ El liderazgo pionero es mucho más costoso y al líder solo se le acumulan los

efectos insignificantes de la curva de la experiencia.

▪ El cambio tecnológico están rápido que las inversiones iniciales pronto se

vuelven absolutas.