 120 g de cebolla

 2 dientes de ajo
 120 g de pimiento rojo
 100 g de tomate natural triturado
 50 g de aceite de oliva
 1 kilo de pollo en trozos no muy grandes
 250 g de cerveza (1 botellín)
 sal y pimienta

Preparación

1. En el vaso, echamos la cebolla partida en cuatro trozos, los dientes de ajo, el

pimiento partido en trozos de unos 2 cm., el tomate y el aceite. Troceamos
durante 5 segundos, a velocidad 5. Si os gusta más picado, programamos otros
3 segundos, a velocidad 5.
2. Sofreimos durante 7 minutos, temperatura 100º y velocidad 1 1/2.
3. Pasado este tiempo, colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos el pollo
troceado. Programamos 3 minutos, temperatura 100º y velocidad cuchara
(comprobamos, a través del bocal, que la mariposa está bien colocada y no se
sale).
4. Incorporamos la cerveza, la sal y la pimienta. Programamos 25 minutos,
temperatura 100º y velocidad cuchara. Cuando esté hirviendo, quitamos el
cubilete y colocamos el cestillo sobre sus cuatro patas, para que vaya
evaporando y no salpique.
5. Comprobamos que es pollo está hecho pinchándolo con un cuchillo. Si todavía
no está tierno, programamos unos minutos más, a la misma temperatura y
velocidad.
6. Servimos acompañado de patatas fritas, arroz blanco o ensalada.