Cocinas

C i
M j d
Mejoradas
Mejorando el bienestar de nuestras
comunidades con una cocina de la mejor
j
calidad…
¿Que
Q es una cocina
i
mejorada?
j d ?
Una cocina mejorada es una cocina que
ofrece una manera mas sana y eficiente
para cocinar.
i

Construido de materiales que se

encuentran en la misma comunidad, una
j
cocina mejorada es una herramienta
económica que podemos usar para mejorar
el bienestar en nuestras comunidades:
preservando
d nuestra salud
l d y conservando
d
nuestros recursos naturales.
¿Que
Q es una cocina
i
mejorada?
j d ?
• La base es de adobe y tapada
con barro.
• La base es de adobe y tapada con
barro.
•LLa p
plataforma es de adobe
también y tiene un canal donde la
candela puede pasar.
• La base es de adobe y tapada con
barro.

La plataforma es de adobe
también y tiene un canal donde
pasa la candela .

p
plancha es una hoja
j de calamina
tapada con barro. En la calamina
hay huecos que son las hornillas
de la cocina.
•La base es de adobe y tapada con
barro.

• La plataforma es de adobe
también y tiene un canal donde
pasa la
l candela.
d l

• La plancha es un pedazo de
calamina cubierto con barro. En
la calamina hayy huecos qque son
las hornillas de la cocina.

• Y la chimenea puede ser de

materiales diferentes: calamina,
tejas o adobe.
tejas, adobe
¿Por
P que debemos
d b construir
t i
las cocinas mejoradas?

1. M
Mejorar
j la calidad de nuestras vidas y nuestra salud.

2. Conservar
C ell medio
d ambiente.
b

3. Mejorar las condiciones de limpieza en nuestras casas.

S l d Evitar problemas respiratorios
Salud:
• Las cocinas no producen humos tóxicos.

• Los niños y las madres que pasan mucho

tiempo en la cocina van a estar menos
susceptible a las enfermedades respiratorias.

• La cocina mejorada también puede evitar

algunos problemas asociados con los ojos.

• Sin los humos tóxicos, el sistema

cardiovascular
d l funciona
f mejor.
C
Conservación:
ió Nuestro medioambiente
• Las cocinas ahorran leña y conservan
nuestros árboles.

• Los árboles previenen la degradación de la

tierra y problemas asociados con la erosión,
además de huaycos.

• Cuando no hay erosión, las nutrientes

quedan
d en la
l tierra
ti y nuestras
t chacras.
h
Li i
Limpieza: Una casa limpia y ordenada

• Las cocinas no están en el suelo donde

y y otros animalitos.
corren los cuyes

• Elimina el peligro de quemadura para los

niños.

• La cocina mejorada promociona una cocina

mas sana y ordenada.

• El humo no ensucia ni las paredes ni la

cocina.
M t i l y llos costos
Materiales t
80 adobes
d b 0
4 latas de arcilla 0
1 lata de ceniza 0
2 latas de arena 0
Abono de burro 0
P j picada
Paja i d 0
5-10 Tejas: s/. 4
Una plancha de calamina s/.12
26 fieros de ½” (15 - 40cm / 10- 50cm) s/.24
Total s/.40
 M t i l y llos costos
Materiales t
40 soles para cuidar la salud de nuestros niños

40 soles para evitar muchas enfermedades respiratorias

40 soles para conservar nuestros recursos naturales

40 soles para ordenar nuestras cocinas y casas

40 soles para ahorrar tiempo gastado cortando leña

40 soles
l para mejorar nuestro b
bienestar
¿Qué
Q é materiales
t i l
necesitamos?
E
Espacio
i dde 1
1.5
5 x .90
90 m
80 adobes
d b (3 hornillas)
4 latas
l t d de arcilla
ill
1 lata
l t dde ceniza
i
Ab
Abono d
de burro
b (o caballo)
2 latas
l t d de arena
P j picada
Paja i d
Ag para mezclar
Agua l
U plancha
Una l h d de calamina
l i
15 fierros
fi d
de ½” d
de 40
40cm

10 fierros
f d
de ½” de
d 50cm
T j
Tejas (para la chimenea)
¿Como
C construirla?
t il ?
¿Como
C construirla?
t il ?
1 . Preparación del barro.
¿Como
C construirla?
t il ?
1 . Preparación del barro.

2 Construcción
2. C t ió dde lla b
base con adobe.
d b
¿Como
C construirla?
t il ?
1 . Preparación del barro.

2 Construcción
2. C t ió dde lla b
base con adobe.
d b

3. Tapar la base con barro.

¿Como
C construirla?
t il ?
1 . Preparación del barro.

2 Construcción
2. C t ió dde lla b
base con adobe.
d b

3. Tapar la base con barro.

4. Instalación del cenicero con fieros.

¿Como
C construirla?
t il ?
1 . Preparación del barro.

2 Construcción
2. C t ió dde lla b
base con adobe.
d b

3. Tapar de la base con barro.

4. Instalación del cenicero con fieros.

5. Construcción de la plataforma con adobe.

¿Como
C construirla?
t il ?
1 . Preparación del barro.

2 Construcción
2. C t ió dde lla b
base con adobe.
d b

3. Tapar la base con barro.

4. Instalación del cenicero con fieros.

5. Construcción de la plataforma con adobe.

6. Tapar la plataforma con barro.

¿Como
C construirla?
t il ?
1 . Preparación del barro.

2 Construcción
2. C t ió dde lla b
base con adobe.
d b

3. Cubriendo de la base con barro.

4. Instalación del cenicero con fierros.

5. Construcción de la plataforma con adobe.

6. Cubriendo de la plataforma con barro.

7. Fabricación de la plancha.
p
¿Como
C construirla?
t il ?
1 . Preparación del barro.

2 Construcción
2. C t ió dde lla b
base con adobe.
d b

3. Cubriendo de la base con barro.

4. Instalación del cenicero con fierros.

5. Construcción de la plataforma con adobe.

6. Cubriendo de la plataforma con barro.

7. Fabricación de la plancha.
p

8. Preparación del canal.

¿Como
C construirla?
t il ?
1 . Preparación del barro.

2 Construcción
2. C t ió dde lla b
base con adobe.
d b

3. Cubriendo de la base con barro.

4. Instalación del cenicero con fierros.

5. Construcción de la plataforma con adobe.

6. Cubriendo de la plataforma con barro.

7. Fabricación de la plancha.
p

8. Preparación del canal.

9 Instalación de la plancha de calamina.

9. calamina
¿Como
C construirla?
t il ?
1 . Preparación del barro.

2 Construcción
2. C t ió dde lla b
base con adobe.
d b

3. Cubriendo de la base con barro.

4. Instalación del cenicero con fierros.

5. Construcción de la plataforma con adobe.

6. Cubriendo de la plataforma con barro.

7. Fabricación de la plancha.
p

8. Preparación del canal.

9 Instalación de la plancha de calamina.

9. calamina

10. Construcción de la chimenea con tejas.

1. Preparación del barro

Para preparar el barro, mezclamos las

cuatro latas
l d
de arcilla,
ll una llata d
de
ceniza, bosta de burro, dos latas de
arena,
re lla paja
j picada
ic d y agua.
g
2. Construcción de la base

Con los adobes que hemos hecho,

arreglamos para construir la base
base.
Primero, tenemos que nivelar el piso y
después
p podemos
p empezar
p arreglando
g
los adobes.
3. Tapar la base con barro
D
Después que hemos
h arreglado
l d los
l
adobes para la base, tapa con barro y
la superficie queda lista para la
instalación de la plataforma.
4. Instalación del cenicero

Cuando la base esta tapado,

colocamos los fieros sobre el hueco
para hacer el cenicero.
5. Construcción de la plataforma

Sobre la base colocamos 2 hileras de

adobes
d b frente
f a frente
f uniendo
d con ell
barro preparado y dejando un espacio
de 30 cm.
cm para la plancha.
plancha Con esta
construcción formamos un canal donde
pasa la candela.
6. Cubriendo de la plataforma con barro
S tarrajea
Se j llos adobes
d b d de la
l
plataforma con barro y queda lista
para la instalación de la plancha
plancha.
7. Fabricación de la plancha

Usando nuestras ollas aproximamos

l tamaños ((5-10 cm más chica
los h que ell
diámetro de la olla) de las hornillas y
marcamos
rc s ccon lá
lápiz.
iz Des
Después
és
cortamos los huecos para las hornillas
con un cuchillo.
8. Preparación del canal

El canal tiene que estar preparado

como “lomos
“l d
de camello”.
ll ” EEstos
t llomos
aseguran que el calor esta fluyendo
directamente debajo de nuestras ollas.
ollas
Por eso las cumbres de los lomos
tienen q
que estar ubicado directamente
debajo de las aberturas para las
hornillas.
9. Instalación de la plancha
D
Después de
d la
l preparación
i del
d l canal,l
instalamos los fieros para poder
sostener las ollas que utilizaremos
sobre la plancha de calamina. Y sobre
los fieros colocamos la p
plancha de
calamina y cubrimos con barro.
10. Construcción de la chimenea

Al fin del canal hay una abertura

donde formamos la chimenea. Con
C
tejas pegamos a la pared con barro
hasta el techo de la cocina. Cortamos
un hueco en el techo y terminamos la
chimenea afuera de la cocina. Allá la
protegemos con algo
l (como un pedazo de
calamina) para evitar problemas con lluvia.
La cocina mejorada
Consejos
C j de C
Construcción
• Es importante para que funcione bien la cocina, al ubicar la cocina consideras
como una puerta o ventana además de ponerle una chimenea
chimenea. (Recuerdas: Flujo
del aire)

• No usar menos fieros de lo recomendado o tu cocina puede caer.

caer (Por lo
menos 2 fieros entre cada hornilla)

• No hacer tus hornillas tan grandes o la plancha no va a soportar el peso de tus

ollas y también el humo puede escapar.

• Es muy importante que cubras la chimenea en una manera que todavía permite
la salida del humo. Cubres con algo ( como tejas, calamina, etc.) o la lluvia puede
arruinar tu cocina.

• Para poder colocar la chimenea habilitamos la pared para disponer las tejas
dejando un conducto interior.

• Tienes que esperar hasta que la cocina este seca. Si no, es posible que se
raje tu cocina. (Mínimo de tres días)
¿Que hemos aprendido?
9 Una
U cocina i mejorada
j d es una cocina i que ofrece
f una
manera mas sana y eficiente para cocinar.

9 La puede evitar muchos problemas de salud que

encontramos en nuestras comunidades
comunidades.

9 La cocina mejorada es económico y vale los costos de

construcción porque hay muchos beneficios.

9 También la cocina es fácil para instalar y mantener.

9 ¡Debemos construirlas!
Preguntas para la comunidad…
comunidad
¿Cuál es la meta de este proyecto en nuestra comunidad?

¿Cómo manejaremos un proyecto de cocinas mejoradas en

nuestra comunidad?

¿Cómo podremos convencer a la gente de la comunidad que

esta cocina solo cuesta s/. 40 y es beneficioso para ellos
mismos?

¿Quiénes
Q ié se comprometerán
t á para alcanzar
l estas
t metas
t en
nuestras comunidades?