Taller de procesos biológicos N° 1: Métodos de análisis e interpretación de

resultados

Integrantes: Jesús Suarez Ospino, Moisés Mercado Rangel, Rafael Beleño

Cardona, Vanesa Moreno, Olga Sanmartín, David Díaz.
OBSERVACIONES DE REPORTE DE RESULTADOS LABORATORIO
AMBIENTAL-LAB

1. La toma de muestras para la caracterización del agua residual del

restaurante Ferrini fue tomada las 9:30 AM, fuera de la jornada laboral, la
cual inicia a las 11:30 AM y termina a las 3:00 PM. Lo que hace que las
muestras tomadas no sean representativas para la actividad productiva del
restaurante.

2. Los parámetros analizados por el laboratorio se seleccionaron basándose

en el artículo 09 de la resolución 0631 de 2015 y no según su clasificación
(ARD), que está regido por el artículo 08 de la normativa.

3. El laboratorio AMBIENTAL LAB en el cual se realizó el estudio del agua

residual del restaurante Ferrini no se encontraba acreditado por el IDEAM
para realizar la mayoría de los procedimientos.

4. Según los resultados arrojados por el laboratorio algunos parámetros

presentaban más de un resultado lo cual hace confusa su interpretación.
(Cadmio, Mercurio, Plomo, Nitrógeno amoniacal).

5. Teniendo en cuenta que el valor de la DQO siempre será mayor a la DBO

debido a que muchas sustancias orgánicas pueden oxidarse químicamente
pero no biológicamente. Se encontró una inconsistencia en los resultados
de estos parámetros puesto que el valor de DBO era mayor que el de la
DQO.
parámetros Valores Resultados Cumple Acreditación
per.
 PH 6,00-9,00 6,56 Si
DQO 180mg/l O2 597 No
DBO5 90mg/l O2 786 No
STS 90ml/l 890 NO
Nitrógeno ml/l (A,R) 1.04 A,R
amoniacal
N2T Ml/l (A,R) 3.1 A,R
Grasas y 20ml/l 150 NO
aceites
Hidrocarburo ml/l (A,R) 5.8 A,R
s Totales

SOLUCIÓN

Se sugiere repetir el estudio del agua residual del restaurante en un laboratorio

que se encuentre acreditado por el IDEAM para realizar todos los parámetros que
indica el Articulo 08 de la Resolución 0631 de 2015 o los priorizados por la
autoridad ambiental competente, para tener seguridad de que los resultados
obtenidos son confiables.