ENSAYO

SITUACION ACTUAL DE LA CUNICULTURA EN COLOMBIA

Adriana Katherine González Páez

Código: 1053338970

Tutora: Yesny Lizeth Laverde Parra.

Universidad nacional abierta y a distancia “UNAD”

Chiquinquirá- Boyacá

2020
 OBJETIVOS

GENERAL: identificar cual es la condición actual de la cunicultura en Colombia de

acuerdo la ha propuesto la FAO a nivel nacional. Y regional resaltando los indicadores de

importancia y exportación, junto con las ventajas de este tipo de producción.

ESPECÍFICOS:

 Establecer la demanda de la carne de conejo consumida a nivel nacional

 Identificar cual es la oferta de carne de conejo.

 Determinar las estrategias de comercialización para la carne de conejo

 ENSAYO

SITUACION ACTUAL DE LA CUNICULTURA EN COLOMBIA

La producción cunicola corresponde al sector agropecuario de la economía colombiana,

como subsector de especies menores, dentro de la cual los conejos no representan una gran

proporción, lo cual hace que sea un sector propicio para conocer y explorar a gran escala

por su variedad en la producción, no solo en carnes sino también en pieles he investigación,

en Colombia existen gran ventajas comparativas y así sea posible la existencia de recursos

o condiciones climáticas geográficas, que han sido explotadas de manera eficaz y de

acuerdo en la producción de bienes y servicios, la cunicultura en Colombia día a día está

alcanzando mayor acogida como alternativa para obtener proteína de origen animal de bajo

costo y con un alto valor nutritivo.

En el panorama pecuario colombiano, la cunicultura es una de las actividades de muy bajo

perfil, en este sentido en el año 1997 la FAO hizo una estimación de la producción anual

de la carne de canal de conejo de varios países y los agrupo según sus rangos de cantidad,

destacándose que entre los países que producen de 5.000 a 19.000 toneladas de carne de

conejo se encuentran en Colombia, por debajo de Brasil pero sobre países tropicales como

México, Venezuela entre otros.

De la misma manera la republica (2013) señala que la FAO (2011) Ha dicho que

Colombia se produce alrededor de 5000 toneladas de carne de conejo. Anualmente esto es

un consumo de 0.8 kilos por habitante cada año, la FAO afirma que desde hace algunos

años en Colombia y otros países en el desarrollo se han discutido la idea de que los conejos

son de la mejor alternativa de producción de carne en las pequeñas parcelas de los

campesinos, la cunicultura ha sido mencionada por años como una posible solución, al bajo

consumo de proteína animal, por parte de la población campesina. (FAO, 2011, CITADA

por la republica, 2013)

La cunicultura es una alternativa económica favorable para los campesinos, ya que es fácil

en cuanto a su manejo y se pueden hacer uso alojamientos inclusos artesanales y rústicos

que son muy atractivos para la sociedad la crianza de los conejos es una actividad que

demanda poco conocimiento, técnico, además con poca inversión, muy recuperable,

fácilmente generando pequeños ingresos contribuyendo al mejoramiento de la dieta

alimenticia, como ventaja el conejo siendo un animal doméstico tiene gran capacidad

reproductiva, dando entre sí de 4 a 8 camadas al año en relaciones o tras especies

MAPA CONCEPTUAL
CONCLUSUIONES

La cunicultura es un proyecto fundamental para la búsqueda de ingresos en el ámbito de la

familiar dando empleo a muchas personas, también dando a conocer aspectos muy

interesantes sobre el sector de la cunicultura como lo es sus instalaciones, sus razas su

manejo sanitario parámetros productivos.

BIBLIOGRAFIAS

TOMADO EL DIA 11 DE SEPTIEMBRE

https://www.agromeat.com/241971/carne-de-conejo-saludable-pero-aun-falta-mas-

promocion-en-colombia

TOMADO EL DIA 08 DE SEPTIEMBRE

https://repository.uniminuto.edu/bitstream/handle/10656/6858/Ponencia_Buenas%20pr

%c3%a1cticas%20de%20manufactura%20para%20productos_2017.pdf?

sequence=1&isAllowed=y