RESUMEN

SEMANA 7

Fundamentos de
MÁQUINAS y
Herramientas
INDUSTRIALES

Máquinas en la
industria
manufacturera
alimentaria.

Proceso productivo
sector fruta:
maquinarias y sus
funciones

Las frutas son sustancias vivas que

están expuestas a los cambios bioló-
gicos de naturaleza incluso después
de ser cosechadas.

Escuela de Procesos Industriales Documento:

Asignatura: Fundamentos de Máquinas y Infografía Semana 7
herramientas industriales 2 páginas
 •Calibradora en cadena
•Centrifugadoras
•Peladoras de manzanas
•Descorazonadora de coles
•Separadora de sólido y líquidos
•Mezcladora
•Lavadora
•Troqueladoras

Proceso productivo
sector pescado:
maquinarias y sus
funciones

El proceso productivo del sector

pescado es una actividad econó-
mica que comienza con la extrac-
ción del producto en su hábitat

• Cortadoras
• Descamadora manual
• Emulsificadora
• Evisceradora
• Embutidoras
• Despinadora manual