MEDIDAS GENERALES DE BIOSEGURIDAD

1. Medidas de adecuación

1.1 En la entrada del bar se encontrara uno de los empleados tomando su respectiva temperatura
y teniendo la respectiva cuenta de las personas que entran

1.2 El respectivo distanciamiento entre mesas y personas de 2(m)

1.3 Evitar la aglomeración de personas en los respectivos baños el establecimiento cuenta
con baño separado para mujeres y hombres
1.4 Se tendrá en cuenta la marcación en el piso con su respectivo distanciamiento
1.5 El alcohol estará a disposición en la entrada, salida, barra y caja para los empleados y
clientes, el establecimiento cuenta con un lavado de manos y jabón antibacterial
1.6 El establecimiento cuenta con su respectiva entrada y salida
1.7 Se contara con uno de los empleados para indicar donde se sentaran los clientes
2. Lavado de manos
El respectivo lavado de manos se tendrá controlado cada cliente contara con 20 segundos
para su lavado efectivo se contaran con toallas desechables para el secado, se estará
visando a los clientes cada 3 horas para su lavado de manos
3. Mantenimiento y desinfección
Se tendrá las respectivas normas y señalamientos para la desinfección de utensilios,
mesas, sillas utensilios de cocina su respectiva esponja se mantendrá cambiando para
evitar su extremo uso
4 Elementos de trabajo y dotación
Los empleados contaran con su respectivo alcohol y tapabocas constantemente y además
se tendrá limpieza en los equipos tecnológicos
5. Elementos de protección personal
Los empleados contara con su tapabocas constantemente en caso de que este sucio o
roto se hará su respectivo cambio además la cocinera contara con guantes
6. Manipulación de insumos y productos
Los alimentos empaques que ingresen al establecimiento tendrán su respectiva limpieza y
desinfección, la persona que atenderá a los clientes exclusivamente se le acercan las cosas
con el hecho a que no se acerque a los alimentos y envases todo mantendrá en un lugar
limpio y además se guardan en un lugar seguro y limpio
7. Manipulación de residuos
Para el uso de solidos se mantendrá una caneca especial con su respectiva bolsa en un
lugar que se mantenga alejando de los objetos de cocina, comida, envases etc. Esto para
así evitar su contaminación y contagio
Respecto a los plásticos también se mantendrán en un lugar distintivo con su respectiva
bolsa para no contener y mantener la caneca llena se estará pendiente de estos residuos.
En los lugares donde se mantendrá las canecas será un especió de higiene y se mantendrá
con su respectiva limpieza y desinfección
8. Alternativas organización laboral
Los turnos se basan en una persona en la mañana y la otra en la tarde en circunstancias
estos estarán juntos cada uno tiene su cargo uno como mesero tendero y el otro como
organizador y este estará pendiente de que todo se encuentre en orden
Ellos estarna en la prevención de no tener contacto físico con los clientes también estarán
pendientes de lavarse las manos y hacer su respectiva desinfección
Las botellas con licor serán desinfectadas antes de pasar a los clientes y después esto para
evitar contagios
Se prohibirá la entrada a personas con síntomas de gripa y además la toma de
temperatura no deberá ser mas de 38 C
Las decoraciones, el uso de manillas y además cosas de fiestas tipo confeti, espuma
estarán prohibida igualmente en el establecimiento no se permitirá bailar
9. Plan de comunicaciones
Se establecerá una comunicación con una respectiva distancia para así estos no tener
contacto físico. Habrán carteles con información de menú así el mesero no estará más
tiempo cerca los clientes ya estos deberán saber que pedir, además carteles con
información de bioseguridad
10. Base de datos
Esto tendrs el fin de saber datos de aquellas personas que dispongan del trabajo a
domicilio
11. Monitoreo del estado de salud del personal, proveedores, clientes, y aliados
La toma de temperatura de de trabajadores al inicio de turno y fin de turno esto también
para los clientes
12. Medidas para el usuario
Mantener su tapabocas puesto únicamente será retirado cuando este se disponga a
comer o beber, que carguen su alcohol sus documentos a la mano y realizar su lavado de
manos respectivos y sobretodo acatar las normas del establecimientos