POLITECNICO GRANCOLOMBIANO

Herramientas para la Productividad

Docente Edwin Alexander Duran Garcia

Entrega Final - Foro Colaborativo

Integrantes Subgrupo 15

Agon Villamizar Pedro Julian

Lopez Lizarazo Kevin Douglas
Melo Neisa Juan Alberto
Ovalle Ramirez Sergio Andres
Robayo Rodriguez Rosa Elvira

Tema: Ejemplos basados en las ventas del Restaurante de Comida Rapida

¨FOOD JUNKIES¨
REFERENCIAS ABSOLUTAS Y RELATIVAS

Referencia Relativa: es la combinación de la fila y la columna de una celda.

Es decir que al momento de copiar una referencia relativa a otra celda, se ajusta automáticamente su columna y su fila.
Esta fórmula contiene una referencia relativa de la Celda A1 y se multiplica por 2.(=A1*2)

10 20
15
20
25
30

Al momento de copiar la fórmula hacia abajo se copia la fórmula en todas las celdas, mostrando así cada resultado de la
columna B muestra la multiplicación de los valores de la columna A por 2.

10 20
15 30
20 40
25 50
30 60

Cuando se copia la fórmula hacia abajo, no se cambia la columna, se cambia la fila de referencia.

En este ejemplo podemos evidenciar una fórmula para las ventas del restaurante ¨Food Junkies¨ del día 16 al día 25 del
mes de septiembre de 2020.

¿ Hamburguesa Perro Caliente Papa Francesa Pizza Porción

16-09-2020 $120,000 $40,000 $12,000 $18,000
17-09-2020 $90,000 $32,000 $30,000 $84,000
18-09-2020 $105,000 $72,000 $9,000 $48,000
19-09-2020 $75,000 $56,000 $18,000 $24,000
20-09-2020 $165,000 $64,000 $12,000 $66,000
 21-09-2020 $150,000 $120,000 $15,000 $54,000
22-09-2020 $180,000 $80,000 $27,000 $108,000
23-09-2020 $120,000 $40,000 $24,000 $72,000
24-09-2020 $150,000 $64,000 $27,000 $108,000
25-09-0202 $225,000 $80,000 $30,000 $120,000
Total: $1,380,000 $648,000 $204,000 $702,000

Esta fórmula tiene una referencia relativa de rango B28:B37, al momento de copiarla hacia la
derecha se va a aumentar la fórmula de la columna.

Acá se muestra el resultado de copiar la fórmula B56 hacia la derecha:

Hamburguesa Perro Caliente Papa Francesa Pizza Porción

16-09-2020 $120,000 $40,000 $12,000 $18,000
17-09-2020 $90,000 $32,000 $30,000 $84,000
18-09-2020 $105,000 $72,000 $9,000 $48,000
19-09-2020 $75,000 $56,000 $18,000 $24,000
20-09-2020 $165,000 $64,000 $12,000 $66,000
21-09-2020 $150,000 $120,000 $15,000 $54,000
22-09-2020 $180,000 $80,000 $27,000 $108,000
23-09-2020 $120,000 $40,000 $24,000 $72,000
24-09-2020 $150,000 $64,000 $27,000 $108,000
25-09-0202 $225,000 $80,000 $30,000 $120,000
Total: $1,380,000 $648,000 $204,000 $702,000

En Excel las referencias relativas nos permiten modificar la fila y columna cuando copiamos la fórmula a otra celda.
El cambio será relativo a la cantidad de filas o columnas que se desplace la fórmula.

Referencia Absoluta: estas no permiten ser modificadas cuando se copian a otras celdas. Para conseguir que esta se de
se tiene que poner el símbolo $ a la columna y fila de referencia. (=$A$1*2)

Acá se aplica la misma fórmula del ejemplo anterior, pero haciendo que esta sea absoluta.
 Hamburguesa Perro Caliente Papa Francesa Pizza Porción Ventas por día
16-09-2020 $120,000 $40,000 $12,000 $18,000 $190,000
17-09-2020 $90,000 $32,000 $30,000 $84,000 $236,000
18-09-2020 $105,000 $72,000 $9,000 $48,000 $234,000
19-09-2020 $75,000 $56,000 $18,000 $24,000 $173,000
20-09-2020 $165,000 $64,000 $12,000 $66,000 $307,000
21-09-2020 $150,000 $120,000 $15,000 $54,000 $339,000
22-09-2020 $180,000 $80,000 $27,000 $108,000 $395,000
23-09-2020 $120,000 $40,000 $24,000 $72,000 $256,000
24-09-2020 $150,000 $64,000 $27,000 $108,000 $349,000
25-09-0202 $225,000 $80,000 $30,000 $120,000 $455,000
Total: $1,380,000 $648,000 $204,000 $702,000 $2,934,000

Acá se puede observar que el resultado que se da en todas las columnas de la fila 77 es igual, ya que la referencia continuo
fija después de ser copiada hacia la derecha.

Hamburguesa Perro Caliente Papa Francesa Pizza Porción Ventas por día
16-09-2020 9% 6% 6% 3% 6%
17-09-2020 7% 5% 15% 12% 8%
18-09-2020 8% 11% 4% 7% 8%
19-09-2020 5% 9% 9% 3% 6%
20-09-2020 12% 10% 6% 9% 10%
21-09-2020 11% 19% 7% 8% 12%
22-09-2020 13% 12% 13% 15% 13%
23-09-2020 9% 6% 12% 10% 9%
24-09-2020 11% 10% 13% 15% 12%
25-09-0202 16% 12% 15% 17% 16%
Total: 100% 100% 100% 100% 100%

Referencia porcentajes:esta nos permite sacar el porcentaje de ventas por dia, y por producto con la formula (=B94/$B$94)
arrojando un 100% y al arrastrarlo hacia arriba sacara el promedio de ventas por dia como lo muestra la grafica ej.
en las ventas del 25 -09-2020 al arrastrar la formula hacia arriba automaticamente modifica el valor por promedio de esta forma (=B76/$B$77)
ta forma (=B76/$B$77)
 250000

200000

150000

100000
VALOR TOTAL

50000

0
A TE N N S E A A L LT
UES IEN CIÓ CIÓ A PA LAT RES AD URA .5
L R R IP O F N T 1
RG CA PO PO OC DA
O NA SA
BU O A S LCH H A LIM O EO
M R ZZ SA SA C TE G S
R PI A
HA PE NCE AD AL JU GA
E M
RA AL
T
A SF M
P
PA

PRODUCTO

PRODUCTO VALOR TOTAL

HAMBURGUESA $ 225,000
PERRO CALIENTE $ 80,000
PIZZA PORCIÓN $ 120,000
PAPAS FRANCESAS PORCIÓN $ 30,000
SALCHIPAPAS $ 90,000
MALTEADA CHOCOLATE $ 64,000
MALTEADA FRESA $ 40,000
LIMONADA $ 60,000
Lo que podemos observar en el siguiente
grá fico que el producto mas vendido en
esta tienda es la hamburguesa con unos
ingresos de $225.00 y el los dos productos $
JUGO NATURAL 30,000
menos vendidos son las papas francesas y
GASEOSA 1.5 LTcon una venta mínima $
los jugos naturales 35,000
de $30.000 por otra parte el segundo
producto má s solicitado que deja muy
INTERPRETACIÓN
buenas ventas es la pizza seguido del perro
caliente y las salchipapas .

500000

450000

400000

350000

300000 16-09-2020
17-09-2020
250000 18-09-2020
19-09-2020
20-09-2020
200000
21-09-2020
22-09-2020
150000
23-09-2020
24-09-2020
100000 25-09-0202

50000

0
16-09- 17-09- 18-09- 19-09- 20-09- 21-09- 22-09- 23-09- 24-09- 25-09-
2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 0202

Ventas por día

Ventas por día

16-09-2020 $190,000
 17-09-2020 $236,000
18-09-2020 $234,000
19-09-2020 $173,000
20-09-2020 $307,000
21-09-2020 $339,000
22-09-2020 $395,000
23-09-2020 $256,000
24-09-2020 $349,000
25-09-0202 $455,000
Total: $2,934,000

INTERPRETACIÓN

Een el grafico identificamos el dia de

mayor venta que fue el 25-09-2020 y el de
menor venta fue el 19-09-2020
 ¿ Hamburguesa Perro Caliente Papa Francesa Pizza Porción
16-09-2020 $120,000 $40,000 $12,000 $18,000
17-09-2020 $90,000 $32,000 $30,000 $84,000
18-09-2020 $105,000 $72,000 $9,000 $48,000
19-09-2020 $75,000 $56,000 $18,000 $24,000
20-09-2020 $165,000 $64,000 $12,000 $66,000
21-09-2020 $150,000 $120,000 $15,000 $54,000
22-09-2020 $180,000 $80,000 $27,000 $108,000
23-09-2020 $120,000 $40,000 $24,000 $72,000
24-09-2020 $150,000 $64,000 $27,000 $108,000
25-09-0202 $225,000 $80,000 $30,000 $120,000
Total: $1,380,000 $648,000 $204,000 $702,000
En este gráfico podemos ver como en
el anterior que acabo de diez días los
productos más vendidos en la tienda
la cual sigue liderando la
hamburguesa siendo casi el doble de
los perros calientes y las pizzas y por
otro ladoINTERPRETACIÓN
en último lugar siguen las
papas francesas

16-09-2020
17-09-2020
18-09-2020
19-09-2020
20-09-2020
21-09-2020
22-09-2020
23-09-2020
24-09-2020
25-09-0202

Ventas por día

16-09-2020 6.48%
 17-09-2020 8.04%
18-09-2020 7.98%
19-09-2020 5.90%
20-09-2020 10.46%
21-09-2020 11.55%
22-09-2020 13.46%
23-09-2020 8.73%
24-09-2020 11.90%
25-09-0202 15.51%
Total: 100.00%

INTERPRETACIÓN

Lo que podemos observar en el siguiente gráfico es que del

100% de las ventas identificamos que los dias en donde
mas se generó ganancia corresponden al los 25/09/2020
con un 15% de porcentaje de las ventas seguido del
22/09/2020 con un 13,5% de las ventas y el día
24/09/2020 con un porcentaje de 11,9% de las ventas
FUNCION

Para el ejemplo de función tomamos los datos de ventas del restaurante ¨Food Junkies¨ del viernes
25-9-2020
Usamos las funciones Matemáticas: Sumar, Multiplicar, Dividir y sacar porcentajes

ITEM CÓDIGO PRODUCTO VALOR UNITARIO CANTIDAD

1 1340 HAMBURGUESA $ 15,000 15
2 1350 PERRO CALIENTE $ 8,000 10
3 1360 PIZZA PORCIÓN $ 6,000 20
4 1370 PAPAS FRANCESAS PORCIÓN $ 3,000 10
5 1380 SALCHIPAPAS $ 6,000 15
6 1390 MALTEADA CHOCOLATE $ 8,000 8
7 1400 MALTEADA FRESA $ 8,000 5
8 1410 LIMONADA $ 6,000 10
9 1420 JUGO NATURAL $ 6,000 5
10 1430 GASEOSA 1.5 LT $ 3,500 10

SUBTOTAL
IMPOCONSUMO 8%
TOTAL
ood Junkies¨ del viernes

orcentajes

VALOR TOTAL
$ 225,000
$ 80,000
$ 120,000
$ 30,000
$ 90,000
$ 64,000
$ 40,000
$ 60,000
$ 30,000
$ 35,000

$ 774,000
$ 61,920
$ 835,920