Ingeniería en

Refrigeración

FASES DE ORGANIZACIÓN Y PRODUCTIVIDAD EN UNA EMPRESA DE TU

CREACIÓN

NOMBRE: Jonathan Silva Saavedra

CARRERA: Ingeniería en refrigeración.
ASIGNATURA: Organización y productividad
SECCIÓN: 414
PROFESOR: Claudio Alejandro Cortes Farías
FECHA: 28.11.2019
Contenido
FASES DE ORGANIZACIÓN Y PRODUCTIVIDAD EN UNA EMPRESA DE TU CREACIÓN .................................. 1
1 Introducción .......................................................................................................................................... 3
2 El paso a paso para constituir una empresa (sociedad) en Chile. .......................................................... 3
2.1 Empresa ......................................................................................................................................... 4
2.2 Características. .............................................................................................................................. 5
o Empresa dedicada a la mantención y reparación de equipos refrigerados. ..................................... 5
o Realización de proyectos y asesorías en tratamientos térmicos. .................................................... 5
o Soluciones integrales de climatización precisa y de confort. ......................................................... 5
2.3 Misión............................................................................................................................................ 5
2.4 Visión ............................................................................................................................................. 5
2.5 Objetivos. ...................................................................................................................................... 5
3 Organización.......................................................................................................................................... 6
3.1 Tipo de empresa ............................................................................................................................ 6
4 Clasificación de la organización. ............................................................................................................ 7
5 La Administración de Pingüino Machine LTDA. ..................................................................................... 8
6 Liderazgo de Pingüino Machine LTDA ................................................................................................... 8
7 Diferencia entre trabajo en grupo y trabajo en equipo. ........................................................................ 9
8 Motivación .......................................................................................................................................... 10
9 Aplicación de acuerdo al concepto de control. ................................................................................... 11
9.1 Definición de control: .................................................................................................................. 11
9.2 Identificación y requisitos del control efectivo en nuestra empresa. .......................................... 11
10 Tipos de control relacionados con nuestra empresa. ...................................................................... 12
11 Herramientas de control. ................................................................................................................ 12
11.1 Control financiero ........................................................................................................................ 12
11.2 Presupuestos ............................................................................................................................... 13
11.3 Presupuestación de base cero ..................................................................................................... 13
11.4 Control de pérdidas y ganancias .................................................................................................. 13
11.5 La estadística ............................................................................................................................... 13
11.6 Auditoría administrativa .............................................................................................................. 14
11.7 Tecnología y control de la información ....................................................................................... 14
12 Desarrollo de carta Gantt. ............................................................................................................... 15
13 Conclusión ....................................................................................................................................... 16
14 Webiografia ..................................................................................................................................... 16

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1 Introducción

En la actualidad, en el sector empresarial existe la necesidad de ser cada día más competitivos, lo
que obliga a las organizaciones a analizar sus procesos para obtener una mejor calidad que le permita
cumplir con las necesidades y expectativas de los clientes. La competitividad empresarial, en el
contexto de la globalización, exige a las organizaciones para ser sostenibles en mercados nacionales
e internacionales tener una administración de los procesos productivos más eficiente y eficaz de sus
recursos financieros, humanos, tecnológicos, entre otros.

Control es el proceso de verificar el desempeño de distintas áreas o funciones de una organización.

Usualmente implica una comparación entre un rendimiento esperado y un rendimiento observado,
para verificar si se están cumpliendo los objetivos de forma eficiente y eficaz. El control permite
tomar acciones correctivas cuando sea necesario.

2 El paso a paso para constituir una empresa (sociedad) en Chile.

La creación de una sociedad (empresa de servicios) hoy en día no es complicada, la forma más
sencilla es en una notaría en donde se debe solicitar una escritura de constitución, la cual, en
cualquier tipo de sociedad que quieras constituir, debe contener:

i. Nombre, RUT, nacionalidad, estado civil, domicilio, profesión y porcentaje de participación

de cada uno de los socios que quieran constituir la sociedad (si es empresa de persona natural
esta última parte no es necesaria).

ii. Si es una persona jurídica, el o los socios o terceros que tendrán la administración social, y
en caso de ser varios los socios, si la administración se hará́ de forma conjunta o separada.

iii. Domicilio de la sociedad.

iv. Capital de una sociedad, forma y plazo en que cada socio hará́ su aporte (persona jurídica).

v. Razón social (nombre de la sociedad) y objeto social (giro al cual la sociedad se va a dedicar
de manera principal).

vi. Número de directores, de acciones, y de los integrantes del directorio provisorio. Esto es en
caso de una sociedad anónima y sociedad por acciones.

3
vii. Si es una Sociedad Anónima, establecer si será abierta o cerrada.

viii. El nombre del administrador provisorio en el caso de que hayas elegido una SpA sin
directorio.

ix. En caso de disolución, transformación social o modificación de sociedades, y para constituir

corporaciones, fundaciones, cooperativas, ONG, centros de padres u otras personas
jurídicas, todos los antecedentes adicionales que se requieren para ello.

2.1 Empresa

Nuestra empresa es de servicios y se dedica a la mantención de equipos de refrigeración y aire

acondicionado.

LTDA.

77. 703. 542-K

www.pinguinomachine.cl

Jonathan Silva Saavedra

17 Personas

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2.2 Características.

o Empresa dedicada a la mantención y reparación de equipos refrigerados.

o Realización de proyectos y asesorías en tratamientos térmicos.
o Soluciones integrales de climatización precisa y de confort.

Nuestra empresa cuente con un equipo preparado para realizar proyectos de mediana y baja escala
en el área industrial contando con instrumentos de alta calidad dando así seguridad y confianza a
nuestros clientes.

2.3 Misión.

Dar soluciones responsables y tecnológicas y mejorar la calidad de vida en productos refrigerados

principalmente en el ámbito alimenticio y de confort humano.

2.4 Visión

Nuestra empresa será líder y referente en el mercado, generando productos de calidad tecnológica
y en diseño, satisfaciendo las necesidades de los clientes dando valores agregados, creativos e
innovadores.

2.5 Objetivos.

Lograr a corto plazo posicionar la marca PINGUINOMACHINE en Chile, generando ruido en la

competencia, siendo conocidos por trabajos de alta calidad con una tabla en la página
www.pinguinomachine.cl on line que cuantifica con notas de 1 a 10 la calidad del servicio realizado
con el fin de atacar los posibles problemas internos y dar soluciones rápidas a quienes lo requieran.

5
3 Organización.

Nuestra empresa es un grupo social que produce bienes y/o servicios, tendientes a la satisfacción
de las necesidades de la sociedad. En general, su objetivo natural y principal es la obtención de
utilidades. Un empresario se define como “la persona que forma parte de una empresa o la tiene
toda de su cuenta, contribuyendo a ella con su capital y sufriendo las pérdidas o reportando las
ganancias”. Esta definición da a entender que uno de los elementos más importantes de las empresas
es el capital. Por medio del capital este tipo de organizaciones realiza inversiones con las cuales
procura, mediante la prestación de servicios o venta de bienes, obtener una ganancia, a riesgo de
perder el capital.

3.1 Tipo de empresa

Privadas: aquellas que no pertenecen al Estado.

Con fines de lucro: empresas.

Pequeña empresa: de 6 a 50 trabajadores y/o vender 2.401 a 25.000 UF.

6
4 Clasificación de la organización.

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5 La Administración de Pingüino Machine LTDA.

Es poder dar un buen servicio, encabezado por una buena administración con liderazgo,
influyendo principalmente en el fin que son las metas de mí negocio.

La persona a cargo de dirigir este proceso será la encargada de motivar e incentivar positivamente
al personal, realizando juntas diarias motivadoras y de ideas de cómo mejorar continuamente el
laborar de su equipo, no siendo siempre lo más importante el tema económico. Este elemento debe
ser empático con los trabajadores y preocuparse de su dignidad personal.

El administrador debe tener la disposición y capacidad para que así los trabajadores se sientan
comprometidos, esto se logra considerando las fortalezas del trabajador y a la vez ayudar en las
falencias de cada uno, todo esto combinando los recursos humanos y materiales para así lograr los
objetivos.

6 Liderazgo de Pingüino Machine LTDA

El liderazgo de nuestra empresa se basa en el proceso de dirigir el funcionamiento de un grupo de

trajo e influir en ellos, lo primero que necesita un líder, es gente que lo siga, ahora va en la habilidad
del líder el tipo de seguidores que tendrá, el peor caso es liderar por obligación, por presión o por
miedo, si no me siguen, los hecho!. Una de las mejores formas de liderar, es con el ejemplo, dando
el respeto que cada uno se merece.

Nuestra empresa consideró la inclusión de género y gente con habilidades diferentes para procesos
en los que se puedan desarrollar y aprender, considerando capacitaciones periódicas. También
nuestra empresa paga las matrículas universitarias, con esto conseguimos que el trabajador se
empodere y perdure en la empresa, tomando en cuenta las decisiones de nuestro liderazgo.

El ejercicio de liderazgo no es tarea sencilla y va evolucionando con el tiempo, es muy importante

predicar con el ejemplo y llevar una coherencia entre el discurso y la acción, con esto ganamos el
respeto del equipo.

8
7 Diferencia entre trabajo en grupo y trabajo en equipo.

Cuando hablamos de grupos y equipos, nos referimos a dos modelos que sirven para distintos
proyectos organizacionales. No es que uno sea mejor que el otro. Cada modelo sirve para
determinados propósitos y según determinados recursos que posea la organización.

Un grupo de trabajo son dos o más individuos que trabajan en forma independiente para alcanzar
un objetivo global y pueden o no trabajar uno al lado del otro en el mismo departamento. Los
comportamientos, formas de trabajar, responsabilidad y liderazgo en un grupo son muy diferentes a
los de un equipo.

Un equipo de trabajo es un pequeño grupo de personas con habilidades complementarias que están
comprometidos con un objetivo en común y una forma de trabajo que sostiene la responsabilidad
de cada uno. La mejor medida de un equipo es entre 7 y 12 individuos. Los equipos de más personas
requieren de mayor estructura y soporte, los equipos más pequeños a menudo tienen dificultades
cuando alguno de sus miembros se ausenta.

Como nuestra empresa es de servicio, trabaja en forma de grupo de trabajo, el líder está a cargo y
toma responsabilidad por sí mismo, y el propósito es organizar el trabajo de forma individual,
planificando tareas, dando hojas de rutas y reuniones comparativas de servicios con otros grupos,
mejorando la estrategia.

9
8 Motivación

Nuestra empresa motiva a sus trabajadores organizando y manteniendo el estímulo positivo de todas
las actividades que se realizan para llevar a cabo los objetivos en relación al trabajo, esto constituye
un éxito para Pingüino Machine, el hecho de que sus empleados logren sus objetivos personales,
alineándose a los de la empresa.

La teoría que más se acerca y se relaciona con nuestra empresa es la de las Necesidades de Abrahán
Maslow, quien en 1957 introdujo la jerarquía de necesidades humanas.

En nuestra empresa hacemos hincapié en las necesidades fisiológicas de nuestros trabajadores,

garantizando sus necesidades básicas, dando cheques de restoranes y casino para quienes estén en
el edificio administrativo, seguro de vida y regalos para hijos de trabajadores menores 12 años. En
seguridad, entregamos EPP (elementos de protección personal), rutas de transporte seguro,
estabilidad en el trabajo, ropa institucional, un buen salario y condiciones dignas (ej, un baño que
esté limpio), todos estos factores ayudan a la motivación del trabajador.

Hay muchas teorías en relación a la motivación a un trabajador, una de ellas es el incentivo

económico o de algún beneficio, el problema de esta forma de motivar es que cuando el trabajador
considera que ese beneficio se agota, cae nuevamente en la desmotivación.

Estas prácticas deberán mantenerse en el tiempo, pues la motivación es un músculo que debe
trabajarse todos los días y que además tiene un valor incalculable para las organizaciones, ya que
promueve altos niveles de creatividad, productividad y competitividad.

10
9 Aplicación de acuerdo al concepto de control.

9.1 Definición de control:

"La función que permite la supervisión y comparación de los resultados obtenidos contra los
resultados esperados originalmente, asegurando además que la acción dirigida se esté llevando a
cabo de acuerdo con los planes de la organización y dentro de los límites de la estructura
organizacional."

El proceso de control está vinculado a la realización de objetivos, lo que implica disponer de

información sobre ellos y sobre las actividades encaminadas a lograrlos. Este proceso produce y
utiliza información para tomar decisiones. La información y las decisiones de control permiten
mantener cualquier sistema orientado hacia el objetivo. El proceso de control es el complemento de
los procesos de planeación y dirección.

El Control Empresarial es un Proceso Administrativo muy ligado con la Planeación y Dirección, el

control es la fase a través del cual se evalúan los resultados obtenidos en relación con lo planeado,
a fin de corregir desviaciones y errores para mejorar continuamente.

Controlar, en esencia, es el proceso de tomar decisiones para mantener un sistema orientado hacia
un objetivo, con base en información continua sobre las actividades del propio sistema y sobre el
objetivo. Éste se vuelve un patrón de control y de evaluación del desempeño de la actividad.

9.2 Identificación y requisitos del control efectivo en nuestra empresa.

Para poder ser efectivos en Pingüino Machine, el control demanda una serie de requisitos y
características:

Simplicidad: Indica que el proceso es sencillo, todos deben entender perfectamente que es lo que se
pretende con él.

Adaptabilidad: El sistema de control debe incorporar mecanismos capaces de adaptarse a las

condiciones cambiantes del entorno.

Eficacia y Eficiencia: Las señales deberán generarse en el momento oportuno, lo más rápidamente
posible y las medidas correctoras aplicarse en el momento idóneo para que generen los efectos
esperados.
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Continuidad: El control debe efectuarse son regularidad.

Aceptación: Los control debe ser aceptado por todos.

Enfoques sobre puntos estratégicos: Deben controlarse áreas donde las desviaciones sean más
relevantes. Los controles son más efectivos cuando se aplican selectivamente en puntos críticos.

10 Tipos de control relacionados con nuestra empresa.

Control Preliminar: Son los realizados antes que el proceso operacional comience. Esta incluye la
creación de políticas, procedimiento y reglas diseñadas para asegurar que las actividades planeadas
serán ejecutadas con propiedad. Por Ejemplo: Si vamos a hacer un servicio, corroborar que tenemos
los repuestos.

Control Concurrente: Se aplican durante la fase operacional. Esta incluye dirección, vigilancia,
sincronización de las actividades que acurran para que el plan sea llevado a cabo bajo las
condiciones requeridas. Por Ejemplo: Nosotros producimos hielo en fabricadoras industriales y
previamente verificamos la calidad del agua.

Control de Retroalimentación: Se enfoca sobre el uso de la información de los resultados anteriores

para corregir posibles desviaciones. Por ejemplo: Se realizan reuniones diarias de 10 minutos,
compartiendo posibles errores del día anterior con el fin de que no vuelvan a ocurrir.

11 Herramientas de control.

11.1 Control financiero

Para poder generar utilidades es necesario que los administradores utilicen controles financieros.

Las razones de liquidez miden la habilidad de una organización para cubrir sus obligaciones. La
razón de apalancamiento examina el uso de la deuda de una compañía para financiar sus activos y
si una organización es capaz de cubrir los pagos de intereses sobre la deuda. Las razones de actividad

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evalúan qué tan eficientemente utiliza sus activos una compañía. Por último, las razones de
rentabilidad miden qué tan eficiente y eficazmente está utilizando sus activos la compañía para
generar ganancias.

11.2 Presupuestos

Es la formulación en términos numéricos de planes para un periodo futuro dado. Los presupuestos
son herramientas de planeación y control.

11.3 Presupuestación de base cero

Esta técnica se ha aplicado generalmente a las llamadas áreas de apoyo que más adelante las
comentaremos a detalle, bajo el supuesto de que los gastos de la mayoría de los programas de áreas
como comercialización, investigación y desarrollo, personal, planeación y finanzas existe cierto
margen de discrecionalidad.

11.4 Control de pérdidas y ganancias

El estado de pérdidas y ganancias de una empresa en su totalidad sirve a importantes propósitos de

control, debido principalmente a su utilidad para determinar los factores de ingresos y costos
inmediatos que explican el éxito o el fracaso.

Ofrece al administrador la oportunidad de influir en los ingresos y egresos y, por lo tanto, en las
utilidades, antes de tener que enfrentarse a hechos consumados.

11.5 La estadística

Es un conjunto de métodos que ayudan en la toma de decisiones en situaciones de incertidumbre.

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11.6 Auditoría administrativa

En toda organización es imprescindible verificar la ejecución correcta de sus distintas funciones,

para comprobar si efectivamente se está cumpliendo con el programa previsto y los principios en
que se basa la organización, corregir errores, fallas, irregularidades o ineficiencias.

Mediante la auditoria administrativa se establecen métodos de control que permiten evaluar el

cumplimiento de las reglamentaciones y normas adoptadas con el fin de alcanzar una mayor
eficiencia en las áreas involucradas.

La auditora administrativa comprende las siguientes etapas:

 Recolección de la información
 Análisis
 Diagnóstico
 Informe

11.7 Tecnología y control de la información

Por ultimo definiremos sistema de la información como un sistema formal para la recopilación,
integración, comparación, análisis y dispersión de información interna y externa de la empresa de
manera oportuna, eficaz y eficiente.

Este sistema tiene que ser adaptado a necesidades específicas y puede incluir información de rutina,
como la representada por informes mensuales, información con excepciones, sobre todo en los
puntos críticos, e información necesaria para prever el futuro.

Todas estas herramientas son utilizadas en el último paso del proceso administrativo con el único
fin de supervisar si se están cumpliendo los planes y objetivos que abarcan todas las áreas de la
empresa.

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 12 Desarrollo de carta Gantt.

Ocupando la herramienta de control, tecnología y control de la información, revisaremos el

procedimiento correcto de un cambio de compresor.

Tarea Horas de Ejecucion 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

Recibo de orden de compra 0
Cotizar Compresor 2
Retiro Compresor en Tienda 2
Preparar Herramientas 1
Recuperar Refrigerante 1
Desconectar y Desmontar Compresor Quemado 2
Realizar limpieza de circuito de refrigeracion 2
Montar Compresor Nuevo 4
Anclar Compresor 1
Soldar Succion y Descarga del Compresor 2
Realizar Prezurizacion del Circuito de Refrigeracion 2
Realizar Vacio de Circuito de Refrigeracion 2
Realizar Carga de Refrigerante 3
Conexión Electrica de Compresor 4
Realizar puesta en Marcha 2
Facturacion 1

Se detalla el paso a paso para luego revisar este procedimiento con la jefatura y supervisión directa con el
fin de aplicar en cada proceso de cambio de compresor, el mismo esquema de trabajo.

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13 Conclusión

Mediante todo lo expuesto en esta breve investigación podemos decir que en toda actividad ya
sea empresarial o artesanal o de cualquier índole social es de gran importancia la dirección ya que
es la razón existente para que en la actividad que se desempeña en este momento siga en patrón de
organización. La dirección es un elemento de la administración en el que se logra la realización
efectiva de todo lo planeado, por medio de la autoridad del administrador ejercida basándose en
decisiones, ya sea tomadas directamente o delegando dicha autoridad, vigilando simultáneamente
que se cumpla en la forma adecuada todas las órdenes emitidas. Es Hacer que todos los miembros
del grupo se propongan lograr el objetivo; de acuerdo con los planes y la organización, hechos por
el jefe administrativo. Así como también la ejecución de los planes de acuerdo con la estructura
organizacional, mediante las guías de los esfuerzos del grupo social a través de la motivación.

Comúnmente todas las técnicas de Planeación son Técnicas o Métodos de control a partir del
momento en que se determina un objetivo, por cual un adecuado control dependerá de una adecuada
planeación y viceversa.

14 Webiografia

 https://www.aulafacil.com/cursos/organizacion/trabajo-en-equipo/diferencias-entre-
equipo-de-trabajo-y-grupo-de-trabajo-l19976
 https://mba.americaeconomia.com/articulos/notas/grupos-y-equipos-cuales-son-las-
diferencias
 http://www.vidaprofesional.com.ve/blog/que-es-la-motivacion-laboral.aspx
 http://www.monografias.com/trabajos11/funadm/funadm.shtm#direcc
 https://www.randstad.es/tendencias360/5-lideres-empresariales-que-han-sido-un-ejemplo/
 https://blog.conducetuempresa.com/2012/01/control-empresarial-definicion-proceso.html
 https://fundamentosdeadmon.wordpress.com/2013/11/08/herramientas-de-control/

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