-- -. ~ -~ ., -. . - _.

,
'1
I

o 3 nCT. 1985

DE'P AR'TAMENTO DE BOYACA

SE'C R,ETARIA DE FOMENTO AGRICOLA y GANADERO '

Unidad ~egh;nial de Planificación Agropecuaria - URPA

PROYECTO OPSA / FAO / PNUD / COL 83/012

C. :,: UOTECA AGROPE:CUr.r;;¡r.

':I~ COLO~eIA

ESTADISTICAS
DEL SECTOR
AGROPECUARIO

l '

No 1
Mayo' 1985

!,
Carátula: Diseño CAROLINA S. de DURAN
Fotografías: Suminist rad as por la Federación de Cafeteros de Boyacá

E.s1ud io ellbordo por la Setrotnria do Fom onto · Secció n E~ ¡¡ di5t i ca URPA ·Boyac6 con la =sor i. y colobar. ció n
del Ministerio d ~ Agricultura y 01ProyCC1o PNUD/FAO/COL83/012.
 CONVENIO
MINISTERIO DE AGRICULTURA
~OBERNACION DE BOYACA

.MINISTRO DE AGRICULTURA: Dr. HERNAN VALLEJO MEJIA

VIC~MINISTRA AGRICULTURA: Dra. CECILIA LOPtZ MONTAÑO

GOBERNADOR DE BOYACA: Dr. HECTOR H. HéRNANDcZ A.

SECRETARIO Dt FOMENTO: Dr. LUIS ERNESTO SOCHA D.

JEFE DE OPSA: Dr. JORGE BUSTAMANTE ROLDAN

j
I
¡
~
iI
I
 PROYECTO DE PLANIFICACION AGROPECUARIA
REGIONAL - NACIONAL
OPSA/PNUD/FAO/COL/83/012

CUERPO DIRECTIVO ASESOR Y TECNICO

DIRECTOR NACIONAL: DR. JAIRO MORALES NIETO

ASESOR TECNICO PRINCIPAL (E) : DR. O. RENE SAA VIDAL

EXPERTO EN INFORMATICA: DR. HERNAN REMOLINA CARO

ASESOR TECNICO: DR. DANIEL SOTOMAYOR

SECRETARIA EJECUTIVA: SRA. PATRICIA L. DE MORALES

 PERSONAL QUE PARTICIPO EN EL ESTUDIO
':

Dra. ROSA GOMEZ DE RIVEROS: Jefe División Estadística Ministerio

de Agricul tura

Dra. PILAR NAVARRETE T.: Directora URPA Boyacá

Dr. VALOIS SANCHEZ F. Sección Estadística Secretaría de

Fomento de Boyacá

DIRECTORES DISTRITO:

GUSTAVO CHAPARRO JORGE A. PEREZ

EDILSON BAOILLO STELLA "DE AVALA
GILBERTO AVENOAÑO JOSE ESAU PEREZ
ALVARO PULIDO ELBERTO PINILLA
MARIO CASTILLO PEORO BUITRAGO
COSME ROORIGUEZ HUGO PLAZAS
HUGO ULLOA GALINOO OIOGENES G,UZMAN
RAFAEL HERNANOEZ
 I N D ICE

ji.
'.í
r.
INTRODuce ION •••••••••••.•••••••••••••••••.••••.••••••••••

1• CONS I DERAC IONES ' GENERALES •••••••••••••••••••••••

2. EVALUACION ESTADISTICA ' DEL SECTOR AGRICOLA.... 3

.i
.1
SUPERF I C I E COS~CHADA..............................
J I
3.

4. PRODUCe ION'. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
B

9
i
5. RENDIMIENTOS ...•.•.•••.••...•.•.................•••. 10
;1 .. , ;.

.;. 6. . SUPERFIC~E. , . .~RODUCCION y. ~ENDIMIENTOS DE

t.: .

r
HORT AL'I 'ZAS y OTROS :PRODUCTOS................... ••• 21

7. SUPERFiCIE, PRODUCCION y RENDIMIENT~ DE

FRUT ALES •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ' 26

~..
. .' 8. CUADRO RESUMEN DE AREA, PRODUCCION y RENOI-

MIENTO POR SEMESTRES Y CULTIVOS PARA EL

;"

PERIODO . 197~ . -: 1985

. ••••••••••••••••••••
' , '
•'•••••••••••
. 30

'" ! . '.

ANEXOS:

l' : Participaci6n Porcentual de ,los Cultivos en el

Valor Total 'de 'la Producción Nacional ••••••••••• : 32
I • ~

No~ 2 .. Nota ,Metodológica para el Cálculo de . las Tasas

de Crecimiento. ....•..........................•... 33
: ..
No. 3 Met~dología delI Consenso Municipal............... 37

No. 4 Formularios y Cuadros de Sal idas. ••••••••••••••• ·49

\\ ..
 o INTRODUCCION

,
¡o
l o

I
El Sector Agrícola ha venido experimentando reactivación
en ola opróducción a partrr del año 1981, o no obstante que
l .
1. su crecimiento aún" no alcanza los niveles históricos del
001

departamen to. oEsta si tuación se debe en buena parte a

los desajustes que ha tenido la economía tanto a nivel

interno como externo.

Boyacá dispone de aprox i madamen te 1.442.000 hectáreaos ,

'o sin incluír páramos, de las cuales se cultivaron y cosecharon

'1 =-'· el ' 11% en 1980, el 13% en 1984 y se estima el 13.6% para
1985. En términos genera O
les o se aprecia una moderada pero

permanente ampl iación de la frontera agrícola, con un incre-

mento del 2.6% para el período comprendido entre 1980 y

1985.

No se observaron cambios de fondo en la estructura agraria,

'en cuanto hace referencia al valor de la producción de
I 1982 a 1985. Los mismos cinco coultivos en uno y otro año

1 representan
pa~a,
°especiálmente
aproximadamente
hortal izas,
la arveja,
caña
y
para
el

frutales:
80%
panela I
y son

Esto confirma
en
"otros
o
su

la
orden:
productos"
impor-

tancia de los cultivos transi torios sobre los permanentes,

poues sus participaciones del ci tado vaolor son del 70% Y

30% respectivamente.

én los últimos años se aprecia un fuerte crecimiento del

valor bruto de la producción en Boyacá, Y se espera que
para este año sea del 8.14%, lo cual supera ampl iamente

las expectativas nacionales. No obst.ante, esto se expl ica

en parte por el cambio metodológico operado en la recolección

I

,,
i
t
i
 jj

de la , información, lo cual ha permi tido una mayor precisión

y cobertura determinando niveles de área, producción y

rendimiento superiores a los tradicionales.

,1 ::le otra parte se ha logrado establecer que a partir del

'1
año 1982, los cultivos enun c.i ados como los más importantes
dentro del departamento, han aumentado su part icipación
res;::>ecto a la producción nacional, exceptuando la papa
por motivos de tipo coyuntural.

Estas apreci, ac i on~s y muchas otras que se lograr.án infer,ir

con el valioso apor,te de los investigadores del sector, no
serían posibles si no se dispone de un documento como el
1.,.
presente "Estadísticas del Sector Agropecuario No. 1 - Oepar-
tamento de Boyacá" , que ha recopi lado las series de producción
del período comp ren di do entre 1979 y 1985. Mucho más impor-
tante aún si se tiene en cuenta que tendrá continuidad
pues se publ icará cada seis meses, y que de otra parte
llena un grar) vacio que existía en la información departamen-
tal por carecer, al menos en los últ imos años, de un esquema
que a~egurara este tipo de publ icaciones.

Natura Imente que esta labor obedece a un plan de trabajo,

en el cual la participación de las instituciones del sector

agrícol a se considera como soporte básico para el diseño

y operaclon
• I
de un sistema de información ágil y oportuno.

Se presenta a continuación un breve resumen de cómo esta

operando el sistema y las real izaciones y perspectivas del
mismo.
 iii

1. Antecedentes.

el actual sistema tiene su origen en la creación de

Ia Unidad Regional de Planificación Agropecuaria (URPA)
en el año 1982. De acuerdo con el convenio firmado
entre el Ministerio de Agricultura y la Organización
de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimen-

tación (FAO) , este úl timo organismo debe asesorar

al nivel central y regional en el diseño y operación
de dos sistemas: el de información para el Sector
Agropecuario; y, el de Planificación Agropecuaria
Nacional/Regional.

Se oficializó la creación de la URPA en el año 1963

con Ia ordenanza aprobada por Ia Asamblea Departamental
con asignación de personal y gatos de financiamiento.
Actualmente esta adscri ta a Planeación y la Secretaría
de Fomento, y es en esencia una oficina técnica Que
opera a nivel departamental.

2. El Sistema.

Opera con la asesoría del Ministerio de Agricultura

a través del Proyecto PNUD/FAO/COL/83/012, en las
siguientes areas:

Estadísticas. Se desarroll an en tres niveles:

Estadísticas Indirectas. Las cuales ¡)ermiten

el acopio de la información que producen las

diferentes entidades relacionadas con el sector

agropecuario.
 iv

Estadísticas de Consenso. ;::s el único medio con el

que cuenta el Ministerio y el departamento para
reco;:>ilar la información de área, producci ón
y rendimiento de los princ i pales cultivos. La
metodología util i zada hasta el año 1984 consistía
en celebrar reun iones con las diferentes ent i dades
de l sector Y mediante el respect i vo análisis de
las ci fras que aportaban cada una de ellas,
evaluarlas hasta que por consenso se acordaran
las cifras para el departamento.

Estadísticas Directas. El departamenio está

incluido en el plan que se está ejecutando para
llevar a efecto una Encuesta Nacional Agropecuaria,
,.
ut i I izando el muestreo por áreas.

Planificación. La actividad básica está orientada

a la elaboración del diagnóstico agropecuario departa-

mental, la estrategia, los planes y programas de

_ _1 :. j

desarrollo a corto, med i ano y largo plazo. Diseñar

proyectos y planes de invers i ón agropecuaria regional.

Recursos Naturales. Contribuír a mejorar el conoc i -

miento de la cobertura, uso actual, uso potencial

y estructura de la propiedad, mediante la preparación

y análisis del mapa departamental para apoyar

la planificación agro~ecuaria y establecer el marco

muestral para las estadíst icas agropecuarias.

Otras Actividades. Como la elaboración de informes

periódicos de coyuntura agropecuaria reg i onal, elaborar

estudios especiales sobre la realidad socio-ec onómica
departamental y constituir el Banco de Datos.
 v

3. Real izaclones y Perspectivas del Sistema.

Estadísticas.

I
Se están recop i I ando series sobre las pl:incipales
I
I
variables del sector como son área, producción y !
rendimientos~ precios, costos de producción, ' comercio
f
exterior, etc.; las cua I es se están procesando y
val idando para elaborar un anuario de estadísticas.

En mayo se preparó y editó ·Ia presente publ icación,

en jul io se entregará un segundo vol umen que corres-
ponderá al sector pecuario, y antes de terminar
el año se edi tar:-á un tercer vol umen con la evaluación
del sector agrícola del año 1985 y las perspectivas
para 1986.

Se modificó la metodología tradicional del consenso

departamenta I optando por el consenso municipal,
teniendo en cuenta la extensión territorial, la diversi-
ficac i ón de cultivos y las características regionales
para citar algunas. Actualmente dentro de las
actividades de la Secretaría de Fomento y con la
col aboración de los distri tos del · DR 1, se está llevando
a efecto el consenso pecuar<io, el cual se terminará
de recolectar en junio y en jul io se procederá a

su publ icación. Estas investigaciones tienen aún

el carácter de experimenta les, y se ajustarán en

la medida que se sigan implementando Y se cuente

con el apoyo de las entidades del sector.

No cabe duda del gran avance que se está logrando

en la investigación estadística, Y su manejo mediante

 vi '

computadores con el acuerdo que existe entre la

Gobernación y la Universidad Pedagógica de Tunja;
16 cua'l coloca al dep'a rt?mento de Bo'yacá como ' ,e'l
pionero ' en ' el área de' " 'l os sistemas de , informació'n
~ ,

del 'sector agrppecuario-r~gional.

," : : ,l
J' 1

"
Planificación. ' 1
¡

En 1983 se entregó ' el' "Diagnóstico Agropecuari'o

, ,

de BOyacá - Secretaría : de Fomento - URPA", el , ~ual

,reseña la si tuación ' d~1 sector agropecuario en el
departamento. ,1.

En los primeros meses ' d~ este año se el aboró el

"Plan Operativo ', de ~yacá 1986", el cua I se está
ajüstando a las ' guías metodológicas del Ministerio
'y es Ia base del Plan Operativo para 1987 que se
presentará a ' finales del presente año.

Con base en : 'as cifras recolectadas en el cC'nsenso

municipal, ' se 'está preparando el Análisis de Coyuntura
correspondiente ' al período 1984/1985.

Recursos Naturales.

'A ,partir de marzo del presente año y bajo la dirección

de Planeación-URPA, y con la colaboración del IOEBOY
, l
e INDERENA, se , están , adel antando las actividades
correspondientes al levantamiento de los mapas del
uso actual de los suelos, como requisito fundamental
para que el departamento sea integrado a la Encuesta'
Nacional Agropecuaria a efectuarse en el segundo
semes t re de 1986.
 , .
vii

No obstante lo extenso de este planteamiento, se considera

conveniente ,exponerlo en tal gra.do de detalle porque , se
' está ' fijando la poi ít,ica ,del " gobierno seccional en materias
tan importantes , como lo son la ,informática y la planificación
• ' , ,!: • "

agropecuari a.

Es evidente ,la ' util'idad ,del '" si,stema expuesto, debido a

que se , própone una'" me,todología ,ajustada a , un ,plan de
trab,a jo , que', correspon.de , a " I,as necesidad~s y recursos del
departamento. , De ' otra parte, con una entidad estrictamente
técnica como , lo , es la : URPA se asegura la coordinación
y reci 'o nal ización de los recursos; la descentral ización
de la " planificación agropecuaria que debe permitir · a Boyacá
generar· y , manejar sus , propias condiciones , de ,desarrollo;
y, estab'lecer los , medios para asegurar un si,stema ági I
Y oportuno 'que:, ·dé soporte, a.l proceso de toma de decisiones
en la " planificación agropecuaria y le garantice al departa-
mento la"' adecuación de" los fines regionales con los nacionales.

'1', .' j~/

¿~J¡l , /; 1/ a /1/ Ih lO /
/ ., # /
.~? R

/
Hr:.., ~~1 NANDEZ AMEZQUITA/

de Boyacá 7.. V
~retariO
LUIS E ro SOCHA R •
e Fomento

plm G
" ..
, ,'
" " ,: .:. '
 1• Consideraciones Generales.

Una restricción en el Sector Agropecuario del departamen-

to " para la identificación regional de sus problemas,
', "
el establecimiento de alternativas de solución, y la
selección de aquella o aquellas que se ajusten a los"
objetivos " de desarrollo, se fundamenta en dos hechos: "
En primer término la carencia de información oportuna
y confiable de algunas variables; y, de otra par:te,
la proliferación de datos y fuentes con marcadas diferen-
cias cuantitativas y metodológicas, que dificultan"
la "adopción de unas cifras específicas.

""Ante " estos hechos se esta adelantando un gran esfuerzo

por parte de Ia Gobernación del Departamento, a " través
de la Secretaría de Fomento y con la asesoría del
Ministerio de Agricultura, en la recopi lación de series
"estadíst icas, el análisis de " su consistencia y el. plantea-
miento de "" una metodología que asegure la continuidad
de esta labor y unifique la información sectorial.

Como resu liado de esta labor conj un ta se ha logrado

conformar este documento, en donde se resumen las
series de producción para los años 1979 a 1985, Y
se plantea la " metodología del consenso como uno de
los medios para lograr información a nivel municipal.

Cabe advertir, entonces, que los cuadros que se anal iza-

rán en los siguientes capítulos están conformados por
""información: de tres fuentes: la serie de 1979 " a 1984
son las cifras oficiales del Ministerio de Agricultura
para el departamento de Boyacá; para el mismo período
 2

y en los cultivos de hortalizas, frutales y una agrupa-

ción denominada "otros tl la fuente es la URPA quien
a su vez los recopiló de diferentes entidades; y,
las cifras de 1985 en los cultivos trans,itorios y 84-85
para los permanentes, corresponde a los datos ,obtenidos
median'te el consenso municipal, efectuado en el mes
de marzo-abri I del presente año por la Secretaría
' de' Fomento.

Es , importante destacar ' ' sobre este consenso, que los

121 municipios se cubrieron con funcionarios de la
SeCretaría, uti I izando la estructura de organ i zación
de los trece distritos y ' con la participación de aproxima- 1-"
f.:'.

da'm ente sete'nta func.ionarios entre profesionales, prácticos ' 1:

"
y 'bachilleres agrrcolas. ' De otra , parte, se contó con "
/:" "

la colaboración ' de los dos distritos del DRI y las c

(t 1"

diferentes entidades del nivel municipal que integraron f t, l.

el consenso, sin las cuales no es posible desarrollar

este tipo de investigación.

Es conveniente insistir en el carácter experimental

del consenso municipal y la necesidad de apoyar su
continuidad para depurarlo y adecuarlo a las caracterís-
ticas regionales. Además, es importante advertir
que estas innovaciones metodológicas en la recolección
de la , información generan cambios de forma y de fondo
en las mismas cifras, por su mayor cobertura, precisión,
etc. ; esto presenta como efecto inmediato variaciones
fuertes en ' las series, que se deben asimilar y ajustar
paülat inam'e nte. En este sentido ya se han iniciado
'aproximaciones y consultas con el Ministerio de Agricultura.

-;1
 3

2. .Evaluación Estadística .del . Sector A9r:-ícola.

Ei área dedicada . a la agricul.tura . durante el . período

a . 1985
.,
creclo ·a · ·un
1980 pr:'omedio anual del 3.3% I

lo ' cual significó una . .ampliación de la frontera agrí~ola

para los .mismos · años ·· del 2.6%, al pasar del , 11% en
1980.. al 13.6% en . 1~85, sobr.e una área total del departa-=
mento de aproximadamente 1.442.000 hectáreas i/
sin incluir .páramos. Ver cuadro adjunto .No. 3 •

. Del cuadro, No. 1. . ,se . ·aprecia cómo el valor bruto de

' Ia producc 1:ón se . ha .. incrementado en 1.25%, 20.60%
Y 8.14% para los años 1983, 1984 Y 1985 respectivamente.
'Este resultado esta , afectado · parcialmente por los cambios
·metodológicos , en la . · recolección . de la información,
:pues ·. se · plantean fuertes contrastes con las series
del Minister.io • Para ci tal" un solo caso, los rendimie.ntos
.establecidos por :el. consenso municipal . para I~ caña
.panela son de 7.620 kg/ha ·en 1984, mientras . que el

Ministerio para el año 1983 los fija en 4.500 ' Kgs/Ha. j

estas diferencias se, traducen en pr.oducciones . ~uy

diferentes .y s 1;1 valoración presenta · grandes incrementos.

·No obstante lo ' anterior, .y debido a qve en los cul tivos

permanentes " s'e considera el " incremento del valor de
la producción ' con base en las cifras del consenso
municip'a l , para ·' 1984 Y 1985, la estimación del 8.14%
: considerada ' para' este ' año . debe ajustarse en .alto .grado
· a la, realidad.

Dato tomado del "Diagnóstico Agropecuario de Boyacá

1983". Secretaría de Fomento - UR,PA.
 4

En el cuadro No. 2 se aprecia que los cul t ivos transi to-

rios y los permanentes const i tuyen el 70.14% Y 29.86%
respectivamente, del valor de la producción del departa-
mento en 1985. En orden de importancia se destacan:
papa (26.58%); hortalizas (20.72%); caña panel era
(14.30%) i otros productos (11.76%); y frutales
(6.39%), los 'cuales , representan el 80% del valor de
la producción sin incluír el café.

Estos mismo productos en 1982 representaban también

el 80% del valor de , la producción" y su impc;>rtancia
era simi lar, exceptuando el maíz que en ese año era
más . significativo que , los frütales.

Puede afirmarse que la estructura no se ha modificado

sensiblemente ' en los úl timos cuatro años, y que la
importancia relativa de los cultivos semestrales ' sobre
los permanentes ' se 'mantiene, así · estos úl timos muestren
un avance en el año 85 comparado con el 82, lo cual
obedece en buena parte al problema coyuntural de la papa.

Cabe destacar , como indicador favorable de la reactiva-

ción ' agrícol a de Boyacá, que a partir de 1982 los
cultivos enunciados como los más importantes en el
departamento, han incrementado su participación respecto
,a la , producción nacional, con excepción de la papa.
Las cifras so'n .'las siguientes, en donde el primer
valor corresponde a la contribución en el año ' 1982 '
Y la segunda al a~o 1985: papa (35%, 25%); hortal.izas
(8.2~, ' 16.1%) ¡caña panelera (4.9%, 15.6%) Y frutales '
( 4. 1~, 6.7%).
 , ,: '

' . )
.' ~ " :} t. I , '1" , .. '! .

.' , ', : .
" , I
:
. : : . . ¡ ~.:. ': ,

... 5
,. " , . 1
4. ' •

CUAORO No •

•' o. , ' " , .' IOYACA:

~ , ':

I. "'
,
--~~~--~~~~--------------------------------~--------~~~-----------
Prtcia al YoIUMtl·" ,.-oKci. '" t •• I,!I¡1 YII'i&CiCMI IICII:Cllltual" Y,loPlciOll ~ l. ,.-o~iDII
PrOcllCtcr ••••••• ~............................. ............................ ,UUt" di " ' " di 1'11l
• • 19111 1982 1983 1994 11 1995 21 19112-83 ' 19113-84 1911W5 1'12 1983 1994 I'II!

.748 -3.119 ~.17 ... " ti. . . II97I~4 117558 In.5I

' Arroz . 11711 :. . 21. 23'S2 . 2155 5221 12.911 -B.J8 142.23
V.. •
22411
-2.57
. ~166
7.14
2lI5'
4. '11
"~4
I
¡.....: : .. :~ ; 1~: : ..
5.- 111253 · -55.98
2911
-36.n a.a 245295 116m 7J845 24961.

.. iz lm1 361. 41431 .

mi
51748 . 52855
-2.211
14.76
-15.34
24.8f/
-2""
...1
327625 321417 27lZ74 191743
71U1I 816171 1119278 le484
I : . PAN
,. .Sor90,·
. . '9225": '~5a
1II1II 2.-
736718
741 '.
~JIII
694
51M52
56a
-2.42
-69.17
2.21
-1..22
-32.74
-".31
...." 6796131 694M25 4672121
~441 71144 7J54 mó
j Trigo .. . . 15373 · . ~ 1241.1 15329 27486 -37.95 23.45 11." 317461 l'IIm ·m514 421312
.1 . 'MorhlizH 31 · 16J111 ' 1l12'li . 1111151 :. 1111991 222182 I.J6 · 15.118 M." 1"'''' 1~7 1'11B2J11 3642129
otro. .' ': /t1 . . 28124 3541!1 . 36815 . 44f/65 7l78f/ ' 4. 1l1l 22.14 64.11 . . . llJl7M 1261ft9 21678113
,1;
:1 Wltl-.:o- ~~... tH 2S7J46 : 26. b3 611.91 1.... ' 221Z43 2hm~ 44J2I47 m9417
Y.. • ".53
' o

21.12 11.44
'C¡ao
ClIII P•• l,
;i 115..
~ ..
. 611
4M
711 845
i1J8J6
845 ' 11.,67 211.71 . l.. ,. 5~. 71825 71~
1'II1II ·, 132391 35.99 129.97 16•• ..1611 941511 21.2184 ~15429
fi.- . ' . l " . 2W75 24. · 2JII 582 4ee -11.17 -78.17 -21.32 mil 57213 12417 "'.
Pl,t_
TWaI
um
Zf783
~
41.
'. 52211 ·, &-.
3a · 2861
Ma
2856
5f/.15
-26.83
14.9~
-31.33
'.61
•• 64
3'mtI
mil
wm7
7lJ49
...
489'13
7418
"924
Yua
, Frut.IH : 31 ..
:. . 16411
. 2h184 .... 2IJ8I'
· 245. 255.5 1' J86II
~ :.&9
43961
42993
4.29
-1.01
51.08
53.7.1
13."
31.8'
411.
531535
41'1121
526167
~
mm
n:1&a
1123IU:
,,) "

Tot,l a.lf/ 12. C¡~ -3.63 l34r..483 13649411l 16187135 I~BIll7

y". t 1.31 IM9 8.61
o . CIt. 9J6I 9J6I 15m 15m 11.09 711.27 l.. 551168 m368 9311'/6 mili'
V.. • \!.ell 71.27 ....
Tot.í ""'iolltW', ¡1"151 1118241 1257I6J 1212931 a.19 IJ.43 -3.51 141Zl1151 14199768 17124238 111!17433
y". • I.~ 21.61 8. 14

•
"
lB vII'ilti_ CIII'''''' •
1• .,.larlCioII total .1 9NPO , PfIOS di 19111
[v.luad. Hul Nrl adth'lll .... tr.l. v ""U.illlr Plr. ""1I/I.nttS
11 II~ 'Nr' alltl. . tr. .ttari.. 1911 ', 1994 "hist... io dt A9rtCI.Ilturl, 1985 P1III • •ti... WPI\ - 1o!IacI.
21 IdOl"MCi. ,." cultl. . . . . . . tw. 11 _i",""""t.. ím , 198J IUnistll"tll .. A9rtCIIltur., , ... v 15 Plu O"",.tiYO - ~ Iay.
31 Mirt.1iUl r.IIaUI 1111 2T.I5I • .... 1642 41 otrOlI AVIIII 22IIlI •• 14. 8111 51 Frut.l.. CltriCDI 114'1 , .16. 1124
. ClllaU¡ (JI l ." .1\ • iUI5 Arwj& 28275' .f/6 .27144 ' 1Ioj¡ ~ _ ' . 4 1 . I5J6I
I . T_t. 77"7' .13 . ' 3571 Prttio pon."da • 2Sl24 CuruM ~- ' ·.36· .,..
'. . ' PrecUi ....... ,16J'111 "rICia ""'_.. 2h184

.. Fwltw : 3/ ·iua.
iII 1, .....Ura - t ...)I.
41 'l• •,U• •1\ laya. ' .
. 51 .EItteKi_ . . tal bMI '" dat.. ll"aI • 1, Rlpublia.

'.

. 1•

..: ',' . , '~

I
/
 , " : l. ~ '. I ,1 . , '.

CUADRO No 2

PARTICIPACION PORCENTUAL DE LOS CULTIVOS 'EN EL VALOR

TOTAL DE LA PRODUCCION

DEPARTAM'ENTO DE BOYACA

10 15 20 25 ' 30 ' SO 60 70 . 80 ' , 90 100 · ~.

U .•
CULTIVOS SEMESTRALES . TO.l 4 '

II , ~
CULTIVOS PERMANENTES u ."
I - PAPA 11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111

12 .21
2 ,- HORTALIZAS 20.n

,' .10 .
3 - CAAA PANELERA 14.JO

T. •
4 - OTROS PRODUCTOS !J 11.7.

-.. S :" FRUTALES y

1- MAIZ

7 - PLATANO

8 - YUCA

9 :" TRleo

10 - CEBADA

1I - F'''.lOL

12- CACAO

13- TAUCO

14- ARRoz

1&- 'IQUE

0 .19
tI- SORSO
~__________~____~~O.=O'~______________________~______~~~~~
: ,,~ "

J/ INCLUYI : Ver "-01 He.

I
,. JI . IIQ.UYI : V., ....... "'1 11111111111111111 · I 985
l .
'UUTl : C..........·4., . ,
i
[LA8OfIO : . ,U",..· 1I""'TriIlO
. DI A""tUL1lI!!" ' . I
 . '.!( . "- . -----;. "..... ... .. " . - ..,._.
CUAIIO No.' 3
SUPERFICIE COSECHADA - INFORMACION MINISTERIO CONSENSO
(Hectáreas)

~ 1980 1981 1982 1983 1984 1985 ~ %!/. .

Transitorios 99.850 120.750 lJ4.8~O 121.300 128.470 131. 941 4·2
;

Permanentes 40.996 40.307 29.6)0 30.615 42.102 47.484 2·3 Y

Sub-Total . 140.846 . 161.057 164¡530 151.915 170.572 ' 1'19.425 3·7
.'

Café .'
18.720 18.720 "
18.720 18.720 . 18.750 18.750
. , '"

~TAL 159.566 179.77¡- 183.250 170.635 189.322 . 1~.175 3.3

, .,
PRODUCCION
.. ,

~ 1980 1981 1982 198f ' 1984 1985 d %

Transitorios
.'
623.450 819.630 ~75.690 945.527 994.394 908.748 6.9,
Permanente 218.288 212.729 121.100 153.345 246.732 . 287.346 5·5 !/
. -Sub-Total 841.738 1.032.359 1.096.790 1.098.872 't.241.126 1.196.094 6.6
. .. I

Café 10.090 9.978 9.360 9.360 15.937 15.m

roTAL 851.828 1.042.337 ,1.106.150 1.108.232 1.257.063 1.212.031 6.6 .

RENDIHIENro

~
,
1980 1981 1982 ~983 1984 1985 [¡ %

Transitorio 6.244 6.788 7.234 7.795 7.740 . 6.887 2.7.

Permanente 5.325 5.278 4.084 5.009 5.860 6.0S1 3·3 7)
Sub-Total 5.9í') 6.410 6.666 7.233 7.276' 6.606 2.•9,

Café 539 533 500 500 850 850

roTAL , ' 5.338 6.640 6.1,6 3.3

5'.798 6.036 6.495
Bx
!/ Tasa de ' crecimiento promedio anual para el período 1980-1985. Se utilizó la ecuación exponencialY' = Ae
2/ Debid:o~,~ oolseenco'ntró ecuación que se ajustara', se calculó utiÚwdQ. el ponderado de su~total y transitorio.
- Ver' fiot.lttaloqtca Anexo No. 2 • . , I
 8

3. Superfi cíe Cosechada.

Durante el período de 1980 a 1985 el área cosechada

se incrementó en promedio en un 3.3% anual incl uyendo
el café. El 4.20% corresponde a los cultivos transi torios

y 2.• 3% a los permanentes. Ver gráfico No. 1.

Se espera que para el año 1985 la superficie cosechada

se incremente en un 5.2% de los cuales el 2.7% corres-
ponde a transi torios y el 12.8% a los permanentes.
Ver cuadro No. 3.

En los cultivos transitorios

., se aumenta en forma sigr.ifi-
cativa la cebada O~l%). , el trigo (95%) y hortal izas

( 104%) j se disminuyen el maíz ( .6.4%) Y papa

(27 .8~). Ver cuadro No. 4. El aumento de la cebada
l' se debe a que en el Ministerio de Agricultura no conside-
0-

,.
o
. ruron en los años 83 y 84 la cebada tradicional. ]../.
1. E., el caso dei trigo se han identificado más de 60
i
I
municipios que lo producen y se han entregado los
consenso municipales .a los técnicos del Minist~rio

I?ara su estudio.

En los permanen tes se aumen ta cóña para panel a

(18%) Y frutales (39.1%) j dismin~ye tabaco negro
(5.9%). Cuadro No. 5.

]../ Este -es uno de los casos en que se ha logrado identificar

la diferencia con el Ministerio Y en esencia se origino
por la falta de comunicación directa entre los ' técnicos.
 9

4. Producci ón •

Durante el período comprendido entre , 1980' Y 1985 la

producción total de alimentos en el departamento se
, ;
incrementó en promedío en 6.6% anual, incluyendo
e I café. Corresponde , e I El. 9% Y 5.5% a los cultivos
transitorios Y permanentes respectivamente. Ver gráfico
No. 2.

Se espera que para ' el año 1985 la prqducción se dismi-

nuya en 3.6% debido - a la reducción en los - transitorios
(8.6%) pl;lesto ' que ' los permanentes se incrementará"
. '

en el 16: 5%. Ver cuadro No. 3.

En los cultivos transitorios se ' aumentan en forma

si gn'ifi cat i va: ' arroz (142%), cebada ' (238%), trigo
(79%), hortalizas (90%), y otros productos como arveja,
avena, 'etc. (64%) ; se disminuyen sensiblemente la
producción en fríjol (29.7%), y papa (32.7%). Cuadro
No. 6:

En '10'5 'cultivos permanentes se aumentan en forma

s-ignificativa caña panel a (16%), yuca (13.9%) y

frutales (38.8%). Ver cuadro No. 7.

El i ncren'len"to significativo de caña panela se observa

en el año 198'4 (consensó municipal) , en donde con

respecto a 1983 (cifra Ministerio) , es del 130% y

ra' causá es I a él i ferenc i a de, ren di mi en tos ~

, 't'

i
I
 ,lO

5. Rendimientos.

Duranfe el per{odo comprendido entre 1980 y 1985 los

rendimientos se ' i ncremen taron en promedio en 3.30%
'a nual, i'ncluyendo café. El 2.7% corresponde a los
trahsi torios y el 3.3% a los ' permanentes. Ver cuadro

No. 3.

Se espera que para el año 1985, los rendimientos globales

se disminuyan en el ' 7.9%; los transitorios se reducirán
,
en 11.0% y los permanentes se ' incrementarán en el E
<::
3.3%. Ver gráfico No. 3. ::l t?,
II
I.\J G.:!
j Q.
~
En los transi torios , se destaca el aumento esperado O
C!: \)

I- de los rendimientos del arroz (7.9%), cebada ' (46%),

19 -¡
<:
Q

r
:.~
y otros como arveja, avena, etc. (61.5%). Disminuirán t ", . !
\'
sus rendimientos léi papa (8%) y sorgo (24%) • ~ ,

r
\. Ver cuadro No. 8.
1 .'
J
I
1· En los permanentes se esperan incrementos en los rendi-
I la yuca (13.5%)¡
!, mientos del tabaco negro' (45%) y
r se disminuirían caña panel a (2%) y tabaco rubio

I (8.3%). Ver cuadro No. 9.

,
El casó de la caña panel a debe obser'varse, como todos
los cultivos permanentes, a partir del año 1984 cuando
se presenta el ,empalme e'n tre las cifras del consenso
municipal y los datos del. Ministerio. La diferenci a

entre los rendimien~os es del 69.3%. ,

A propósito de esta última comparación, se han iniciado

una serie de re<.Jniones entre 'los funcionarios de la URPA,
 , ,1) ,

GRAF'ICO' No. 1 '

. , . . . ' ,.
,'.
M

' ... ,' ,"

SUPERFICIE COSECHADA : TOTAL OPTO.' DE BOYACA ,: ' ,' . , .."

I
CULTIVOS ,TRANSITORIOS Y PERMANENTE'S
" . ' • . ' " " :
- - -.. I

200~--------~--------~--------------~----------~----------

180
I --00'
I "
" ,'~
,

1SO~----.,,IIF-- ------I---.:..:.....__---I----.7tL-#'-
/~:L SIN CAfE

" "..:... ,/",

,/ "
/ '
/'
., /'
, ,

oC 140
111
1:
.o
el

liJ
... I
"
12 O
liJ
o
~
111
.J
-J 100
.
.,
'

,~

'./""
.

20

0r-------~------~-------+------~------~
1980 1981 1912 191'3 '1984 1985

, ,

ELABORO : URPA OE BOYACA' ,

 . Oo ..• • '''.' .. .... . _ _ •.• ~ •• :' :-- ' ~ ._ ..:-7'''' .... _~_ .........- __.. _... ..... _ , _ -:-_ _

GRAF 1CO No: 2

PRODUCCION : TOTAL DEPARTAMENTO DE BOYACA

CULTIVO,S TRANSITORIOS y PERMANENTES
1.400'!"-_ _ _~_-_-.,-----_r_----.,..._---__,

1200

.-,.._, - .......

~ 1000+----.H:-t-----+-------+---...-....-::.x.-----¡
ce //' ,;" ...... --..... ~ .. __ .. ................. ....' . . . ,
o
J'"
IIJ ,~ ' .
~.
",,"
"/ I

"",/'
,

,
-- ... ""',

'¡' ..
I

z . / TRANSITORIOS '
O " ,

"
'" 800
IIJ
.O
..w
VI
IIJ
J
- 600
:f

400

200

O~------~-----~--------~------~------~
1980 1981 1982 1983 1984 1985 AÑOS

ELABORO : UAPA· BOYACA '

 " " ,' . ' , ~ :1.. M_:_; I ' ~ '., . '.. '. ' .

GRAFICO ' No] o ' ,

RENDIMIENTO: TOTAL OPTO, DE BOYACA • CULTIVOS TRANSITORIOS YPERMANENTES o o

1000

,/ ~---._~- ..
/1
'\fTronllk ~OI
I ,/

/
1
11
- \
\

" ~'" 1000

_ _ 40 . . _ _ . _

- -~-
1
1/
_ . . . . .- _ _ _ "'. 0 ' - - .

1
~I o

11 . Total ,
, o",'

/
6000
v;/ , '

,~

00,
, / ~'\"Permanr ..
•
,;'
IS

,I
........ ,-.... ·... 1. ,I
,I

I
5000 \. ~/
'. ,I
,I
\, I
,I
\ /
, I
\ .I
\. .
I
\ /
',~'
4000

1910 1981 1112 1983 1984 ' 1985 1986

ELABORO: URPA DE BOYACA

 '.. . ' " '" ,' ." ,,,
"
. I
"
• "
. ;

,1 "

, CULT~VOS T~SITORIOS - SUPERFICIE COSECHADA !/ - CONSENSO

(Hectáreas)
.. . .. . - .
,"
"
' ' ,
, , "

, ~ultivos
,~emestrales
Años
: , 1979 :', ,1980 1981 1982 I 1,983 1984 1985' Y,
, ,'
"
,
,
:

Arroz 1.200 600 300 400 520 ' 450 1.010

Cebada 23.500 16.900 11.000 11. 700 5.500 4.400 10.183
'Fríjol ,2.100 'J:500 10.600. 8.900 7.900 6.000 6.045
" '
" I

flaíz 24.000 '17.600 29.100 , 36:800 36.100 ' 39.150 36.635

Papa ,42,400 39.500 ' 4J.600 52.~00 48.500 50.200 36.231
I
" "

Sorgo 1. 900 " 1.800 1.300 400 300 320

, , , . '
,Trigo 7.300 10.600 ' 14 ~ 000 '12.000 7.300 8.720 17,020
l' (

Sub-Total 100.500 90:600 110.400 123.100 106.220 109.220 107.444

O~ros ~/ 5.100 6,000 7.200 10.630 14.430 14.661

"

HOl'talizas ~/ 4.150 4.350 4.580 4.450 4.820 UJ6

TOTAL 99.850 120.750 1"34.880 121.300 128.470 131.941

"

, '

. .. "
, '
"
, ' .. ..
. !I Año hgrícola: ' fuc,!t6 - Hl~isteri~ Ágric'ult~ra -' OPSA ~' .
de"
':, y Fuente: Sccrctar,ía fomento' - Estadísticas ~ URPA ' '
• .' , " " , , ' l ' • • :"" : ' , . ' . ' :

' ",'
l.
_JI' Fu~ntc: Plan Qn~(.j)~,i~,o ''' - ,unp,~ ,,
1'~ '.'1,l ~f '''"
',
\, '
, . "' , '1'

, , '

",
. .. ' .
,
,, " "
 ._ --..... .- ...-
.. _..__.~;_ . --: . .... -_.. : =":".:- .- . . . ._-.. -.... ,. . . .~ . ' ....... . . ~·~&o;r:::::c"1ll
.. • ." - , .... R _

~ ~
CU~O No. 5. . ...... " . . " . ':
. ' ..... '. . ': .
;. . . ..

CULTIVOS PERMANENTES - SUPERFICIE COSECHADA

(Hectáreas)

1/
Cultivos Años 1979 !/ 1980 !/ 1981 V 1982 - 1983 !/ 1984 y.. 1985 YI
' 1

Perlanentes
l·'
Cacao
, I I

600 600 800 \.300 \.300 1.300 1.300 !

Cañ!l Panela 12.100 12.000 11.000 9.100 11.000
I
,
14·923 17.705
Fique 2.400 2·300 2.300 2.300 2.200 478 400 .
I
I
I
Plátano 10.100 10·300 !.l1.000 8.200 ~.200 . 12.000 12.800
Tabaco Negro 2.700 2.700 2·900 2.000 1.000 1.700 1. 600
Tabaco Rubio 500 500 700 900 1.000 300 480
Yuca 10.200 10.300 10.300 3·500 3·500 II 6.867 6.892 ..
Sub total I
38.~00 38.700 38.000 27.300 28.200 I 37.567 41.177
I

Frutales JI . ~.2~6 · 2.307 2. J50 2.415 4·535 6.307

Total sin Café 40.996 40.307 29.650 30.615 42.102 47.484
Café ti 18.720 18.720 18.720 ' 18.720 18.720 18.750 18.750

Total Permanentes I
59.716 59.027 48.370 49~335 I 60.852 66.234
.. ,

I
'.
I,
'.
I
I
, I
. . I
i l'
"

'.

,.: 1,
. I
~. ~~ . Ag~ícoi~: Fuent~ - 'Hi~sterio de AgricUltura ~' O~SÁ..
'2/ Fue'nte: S~cretaría de Fomento - Estadística -'URPA. Cifras Provisonales.
- '. " " ". ' . " " .

'. 3/ 'Fuente: Plan Operativo' - URPA

 -.. _._--.- .... _- , _ __ o

"-;, -
' _ ' _ " _ ' ' '_

• ""
__ o

"
• •

..... . '
•

- - _ _ w, ~ ...•• '. . ' ••

CUADRO No. 6

CULTIVOS TRANSITORIOS - PRODUCCION!/ - CONSENSO

(Toneladas)

Cultivos Años . 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 ~/

ISpmp~ trll p~

Arroz 4.600 2.400 1.300 2.100 2.3,2 2.1)5 5.220

I

Cebada 44.600 29,200 17.400 19.400 8,)40 5.400 18.253

Fríjol 1,200 t.600 5.~00 5,000 4,890 4,140 2.911
Haíz 34,500 21,800 31.000 36,100 41,430 51. 740 52,05)
Papa 682,000 444,600 621.000 755,000 736,700 75J,000 506,452
Sorgo 3,300 4,000 2.400 7~·0 694 560
Trigo 9,300 11. 900 19.900 20,000 12,410 15,320 27.406

Sub-Total 776.200 514.800 700.400 840.000 807.062 832.449 612.857

Otros ~/ 28,050 33.000 35,400 36,8[5 44,965 73,789

Hortalizas ~/ 80,600 86.230 100,290 [01.650 116,980 222,102

roTAL 623.450 819.630 975.690 945.527 994.394 908.748

!/ Año Agrícola: Fuente - Ministerio de Agricultura - OPSA

~/ Fuente: Secretaría de Fomento - Estadísticas - URPA. Cifras Provisionales.
~/ Fuente: Plan Operativo - URPA
 CUAnR,O No. 7

'CULTrYOS PERMANENTES - PRODUCCION !/

(Toneladas)

Cultivos
Pemnentes
Años
1979 1980 1981 1982 1983 1984 Y 1985 Y
,1

Cacao 300 300 400 600 700 845 845

Caña Panela 63.600 65.200 51.300 36.400 49.500 ' 113.836 132.391
Flque 2.700 2.500 2.500 2.400 2.300 5P2 400
I

Plátano 30.900 32.900 36.800 32.800 52.200 60.000 64.000

I
Tabaco Negro 3.600 3.500 3,900 2.800 1.400 1.700 2.328
Tabaco Rubio 700 600 900 1,300 1.600 360 528

..
' ,
Yuca 113.400, 92.700 9/~000 24.500 25·550 38.600 43.961 .
Ol
.
Sub total 215.200 197.700 192.800 100.800 133.250 215.843 244.453

, Frutales ~/ 20.588 . 19.929 20.300 20.095 30.889 42.893

Total sin Café 218.288 212.729 121.100 153.345 246.732 287.346

Caf'e -2/ 9,847 10.090 9,978 9,360 9.360 15,931 15·93/

:

Total Permanentes 228.378 222.707 130.460 162.705 262.669 303.283

!I Año Agrícola: Fuente - Ministerio de Agribultura - OPSA

!/ Fuente: Secretaría de Fomento - Estadísticas - URPA •.Ciiras Provisionales.
~/ Fuente: Plan Operativo - URPA
 ,..··· · · ~ .. ··· ·..:::.I I".I,.
11 . -,--

CUAIO No. 8

, CULTIVOS TWSITORIM. RDlDIMIEMTOS

(K~Hectáre~)

CultiYos Años 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985

....···,t'u
.. ,

I
o

Arroz 3.833 4·000 4.333 ' 5.230 4.523 4.789 5.168

,
Cebada 1:898 1.728 1.582 1.658 1.553 1.227 1.792
Frijol 571 457 547 568 618 690 481 '
Maíz 1.438 1.239 1.065 981 1.148 1.322 1.421
Papa 16.085 11.256 14.243 14.519 15.190 15.000 13.978
Sorgo 1.737 . 2.222 '1.846 1.850 2.313 1.7JO
Trigo 1.214 1.123
o

1.421 1.667 ' 1.700 II 1.757 1.610

..
ID
I
I
Sub-Total 7.723 5.682 6.344 6.824 7.598 I 7.622 5.704
!

Otros 5.500 5.500 4.917 3.463 3.116 5.033

Hortalizas 19.421 19.823 21.897 22.843 24.270 22.581

rotAL 6.244 6.788 7.234 7.795 7.740 6.887

,
 - :J

.
~~ ~~:;=~-:.- - --:-~:::':~~~~~~~:' , :-:i.-E.:.:,t,;~·i ,::.~::,._,,,,,~.~:::;::;::!
, " " , 1

CUADRO No. 9

CULTlVOS PERHANENT~ - RENDIHIF.NTOS

......
'-.
' -............ Míos
Cultivos .~............... 1979 1980 1981 1982 1983 198~ 1985
P~11tn ._-_ ..... _.. --
. ,

, ,

Cacao 500 500 500 , 462 538 6)0 Y 6SO !I

Caña Pancla 5.256 5.m 4.664 4,000 4,500 7,6~0 I 7.470
Fique 1.125 1.087 1.087 1.043 1.04'5 1.050.' 1.000
Plátano 3.059 3,194 3.680 . ,4.000 ' 6.0110 4·942 5·\100
Tabaco Negro 1,.33J 1.296 1.345 1.400 1.400 ,1.000 1' ~455
Tabaco Rubio 1.400 1.200 1.286 1.444 1,600 ' t.20l' 1.100
Yuca u,u8 9,000 9.417 7.000 I.JOO 5.621 6.m N
o
Subtotal 5.575 5.109 5.074 3.692 4.725 5.146 5·937

rl'utalcs 8.967 8,639 8,638 8.321 6,811 6.801 ,

Total sin Café 5.325 5.278 4.084 5.009 5.860 6.051

Café 526 539 533 5l'0 500' 850 ~50

Total Permanentes 3.824 3.773 2.697. 3.298 ' 4.317' 4.519

, ,

..t: , , ' . "

 ,¡
1-

l 21
'J
,
1

:!.
6. Superficie, Producción Y Rendimiento de Hortalizas y Ot~
Productos.

Debido a la importancia de este renglón agrícola

en la producción del departamento, puesto qOJe ocupa
el segundo lugar dentro del valor de la producción,
se ha consi derado con ven i ente destacar qué productos
const i tuyen este rubro. (Ver cuadros adjuntos).
Uno de los aspectos más importantes de la encuesta
efectuada a · través del consenso municipal, es el
haber obtenido información actualizada . sobre una
:i
; ,
serie de productos como son: ajo, habichuel a, pimen-
.-:
tón, remol acha, repollo, zanahori a, arracacha, garban-
zo, malanga .y maní.

6.1 Superficie.

La superficie de las hortal izas se i ncremen tó

(
,. en un ioo% en ·1985 con respecto a · 1984. La
razón fundamen la I es el cambio metodológico
en la recolección de la información. Sobresalen
'.
i~
',' en . su orden: cabolla junca, tomate, cebolla
"o'
.:; bulbo y pimentón •
i
'1

I La superficie de "otros cul ti vos" se incrementa

en 1.6% en 1985 con respec to a 1984. Destacándose
:1
,1 arveja, arracacha, avena y haba.
!I
6.2 Producción.

Tanto hortal izas como "otros productos" mantienen

en la producción las mismas caracter í st i cas

,o
 22

observadas en la evolución de la superficie.

6.3 Rendimiento.

No se observan variaciones significativas en

los últimos años, exceptuando el tomate que
presenta una disminución de ( 16.6%) en 1985
con respec to a 1984.
 " ",' :: ). ' .. "
" ,
I '. •

. .' . " '

1 ,

.
'.. '.,' ' .~
" ",
,,'

CULTIVOS: TRANSITORIOS SUPERFICI,ECOSECHADA HOR1AL¡'ÚS r OTROS PRODUCT'OS ' ,

. 1" 10 •

' ' , " , "

" ', . ' ,{Hee;mm ',,': ',M . _,
" "

' ,

Cultbos "
Año's 1980 !/ 1981 !/ 1982 !/ " " 1983 !I 1984 !/.' ",,' '

1985 ~/
'

, ,

, ,

. ,
Ajo . 1S7 '
"

C,ebolla (B) 200 250 ' 280 300 600 ' 430
Cebolla (J) 3.000 3.000 3.000 2~800 2.800 4.535' .
' ,
Habichuela 152
,
Pimenton' 423 '
Remolacha ' 261
r
Repollo I
34~
Tomate , 350 500 750 850 920 1.594
Zanahoria 276
Otras Hortalizas
..
600 600 550 500 , . . 500 1.665

roTAL HORTALIZAS 4.150 4.350 4.580 4.450 4.820 9.836

Arveja 5.100 6.000, 6.200 5.200 6.000 10.677

Arracacha 1.544
Avena 1.000 4'.500 7.500 1.194 M
Garbanzo :50
Haba 930 930 946
Malanga 230
Maní 20

TOTAL OTROS 5.100 6.000 7.200 10.630 , 14.430 14.661 ,

I !/ Fuente: Plan Operativo - URPA Boyacá si Información Provisional. No incluye Caquinqurá,

- Caldas, San Miguel de Se,My Saboyá.
2/ Fuente: Consenso - Secretaría de Fomento - URPA Boyacá
- Cifras Provisionales,
 r 1\ U 1/' U \¡ \¡ 1 Vn

CULTIVOS: TRAN,SITORIOS ',', (Toneladas)

~

Años
Cultivos
1980 !/ 1981 !/ 1982 !/ 1983 !/ 1984 !/ 198, 'Y'
Ajo 2.029
Cebolla (8) .3.800 4.750 5..600 6.000 6.000 . 8.600
.
Cebolla (J) 60.000 61.500 70.500 ¡O.OOO 84.000 131-.893
Habichuela 1.361
Pimcnton . ., , 6.186 '
:
Remolacha 3.818
I
"
Repollo 5·.042
Tomate 6.300 9·300 14·400 16.150 17.480 25.247 "

,Zanahoria 3:983
Qtras Hortalizas 10·500 10.680 9.790 9.500 9.500 33.143
N
~

TOTAL HORTALIZAS 80.600 86.230 ' 100.290 101.650 116.980 222.102

'Arveja 28.050 33.000 34.100 28.600 30.000 54.550

Arracacha 14.14'1
Avena 1.300 6.750 13.500 '1/955 ·M
Garbanzo 32
Haba 1.465 1.465 1. i51
flalanga 1.954
Han! 6

TOTAL OTROS 28.050 33.000 35.400 36.815 . 44.965 73.789

!/ Fuente: Plan Operativo - URPA Boyacá 3/ Información Provisional. No incluy: Chiquinquirá,

y Fuente': Consenso - Secretaría de Fomento - URPA Boyacá - Caldas / San Miguel de, Sema y Saboya.
Cifras Provisiona.1.ps
 , . R~.. .N.D I1 H1 ~; NTU
. ' . 6W~" - :" ',,. , 1 ....,;.-,.r._ •. .
1 f • •• •
' , ~. " , ~" .

CULTIVOS: rRANSITORIOS
(Kgs.JHa. )
Años . 1985 '
1980 1981 1982 1983 1984
Cultivos

Ajo 1M.01\)

Cebolla (B) 19.000 19,000 20.000 20.000 20.000 20.000

Cebolla (J) 20.000 20.500 23.500 25·000 jO,OOO 29.08.1

Habichuela ~,954

. Pilncnton 14,624

Remolacha 14,628

Repollo \4,700

Tomate 18,000 18,600 19,200 19·000 19.000 15,8j9

Zanahoria 14.431

Otras Hortalizas 11.500 1,,800 1,.800 19.000 . 19.00n 19,906

l.
TOTAL HORTALIZAS 19.422 19.~2j 21.897 22.843 24.270 22.581

Arveja 5.500 5,500 . 5,500 5.500 5.000 5.109

Arracacha 9.159

Avena 1.300 1.500 1.800 1.637

Garbanzo 640

Haba 1.)1), 1.575 1.217

flalanga 8.496

flaní 300
\

roTAL OTROS 5.500 5.500 4.917 3.463 3.116 5.033

,
, .
..
 26

7. Superficie, Producción y Rendimiento de Frutales.

El rubro de frutales ocupa el quinto lugar en importan-

cía dentro del valor de la producción del departamen-
i
"
too Se obtuvo información para 1984 y 1985 de produc-
tos como aguacate, brevo, chirimoya, dátil, guayaba,
mora, papaya, ,tomate de árbol y zapote, de los cuales
anteriorme'nte no se disponía. (Ver cuadros adj un tos) .

7.1 Superficie.

Se observa un ir.cremento en el área cosechada

en los frutales de (39.1%) en 1985 con respecto
a 1984, debido principalmente al aumento en
la curuba,' la guayaba, 105 cítricos y los frutales
de hoja caduca; los cuales representan el 98.1%
, del área total cosechada en frutales en 1985.

7.2 Producci ón •

Se nota, un aumento en la producc:ón del 38.9%

en 1985 con respecto a 1984. Destacándose los
principales í ncremen tos en los mi smos cul tivos
que se observaron en la superficie.

7.3 Rendimiento.

En general se mantien~n los rendimientos para

la mayoría de los productos, con excepción de
la curuba que pasa de un rendimiento de 4.584
kIt. en 198~ a 0.870 en 1985.
 ¡I ,
" '

,
SUP~FlctF.
,
~
'~LTIYOs: P~~NF.NTrj
" ".1 " .•• • •

, , (mtTAij;AS) "
, "
"

~RODUC~S ' 1980 !I 1981 !I 1982 !I 1983 !I :1984 ~/ 1985. 21

:" "
"

"
I

: Aguacate 7 r,
,Rl"evo 13 13' '
..
, 'dhil'imoya 1 " l'
. ' , .
Curuba . 450 500 500 . 600 ' . 1,455 2,000'
,
Datil 10 . ." III
" '
Guayaba 192,·5 . 300
'.
~Iora 15 15 ,
Papaya '3 4
. '

Tomate (A) 53 63 '

,
Zapote , 7.5 9

Sub total 450 500 500 600 1.757 2.422

Cítricos 800 750 750 700 739.5 1.086

\

Frutales 1.046 1.057 1.100 1.115 2.037,7 2. 799.4

(Hoja Caduca)

TOTAL FRUTALES 2.296 2.307 2.350 2.415 4.535 6.307

I ,

I
l'

!/ Fuente: Plan Operativo - URPA doyacá ~ Cühs Provisionales.

~/ Fuente: Consenso - URPA Doyacá l O

I • " I~ t
,' , l'
I f.',\ .•l \ I
.!¡
¡" 11
•
~t I
l "" ·! \/ .. ,.\),'
. \ . ' '- ....
I ,, ~ t.,1 , , ~ _ •

• ," 1:" ~ : ;... , ,j, ~ "'~

:: ' \ ; ' o' "
 fl . _o: ' ... '. . ',' . .. ' ~

PROooreloN , .'
"

CIILTIY~: PDlMANt:NTf.S
..
I

, '. ,

..
Productos' 1980 !/ .1981 Y 1982 !/ 1983 !/ 1984 ~/ . ' i98S 2/.,

..
..
..
Aguacate 31.5 ,3L~
1,

' ' .
Breva : .14 lU
Chirimoya 0·5 0·5
.. .,
Curuba 2.250 , 2.500 2.•750 3.450 6,ó/O,'4 13,.740' , .
llatll 125 125.
Guayaba
. 2.485' . 3,8(3
Hora 282 282
Papaya 21.6 29
Tomate (A) 121 147
Zapote 223.5 268

Subtotal

Cítricos 15.200 14.250 14.250 13.300 3,804 6.105

Frutales 3,138 3.119 3.300 3.345 1/.110.5 18.227.6
(Hoja Caduca)

TOTAL FRUT~ 20.588 20.300 20.095 30.889 42.893

1'''29
.

!/ Fuente: Plan Operativo - URPA Boyacá - Cifras Provisionales. '

!/ Fuente: Consenso - uRPA Boyacá
 --------- -
RENDIMIENTO

CULTIVOS: PERMANENTES
(KGS./I"'. )

PRODUCTOS 1980 !/ 1981 !/ 1982 ~/ 1983 !/ 1984 ?:/ 1985 ~I

Aguacate
4.500 4.50n
Brevo
1.070 1.130
Chirimoya
2.000 2.000
Curuba 5.000 5.000 5.500 5.750 4.584 6.870
Datil
12.500 12.500
Guayaba
12.904 19.930
Hora
18.800 18.800
Papaya
7.200 7.250
Tomate (A)
2.283 2.333
Zapote . N
29.800 ID
29.800
Sub total

Cítricos 19.000 19.000 19.000 19.000 5.000 5.000

FI'utales 3.000 3.000 3.000 3.000
(Hoja Caduca)
8.397 6.524

TOTAL FRUTALES 8.967 3.639 8.638 8.321 6.811 6.801

!I Fuente : Plan Operativo - URPA Boyacá - Cifras P~c~isional es .

~I F-uente: Consenso - UrlPA 80yacá

.~
 • :• • 1 ,

. ' ~ .

30

8. Cuadro Resumen de Area, Producción y Rendimiento por

Semestres Y Cultivos para el período 1979 - 1985.

" Se presenta un , cuadro resumen de la totalidad de

" ,

los cult ivos, agregando los de hortalizas, frutales

y "otros".

Los cultivos se ordenaron alfabéticamente y se presentan .

los datos de área, producc ión y rendimiento por semes-
tres para el caso de los transitorios y por años
para los diferentes a transitorios.

o ' ••• Los datos para el año ;984 y 1985 en cultivos permanen-
tes y por semestres para el 84/85 y 1985 en los cultivos
transitorios, son provisionales.

La información correspondiente a los productos agrícolas

en cuanto a área, producción y rendimiento, por
municipio y distrito, puede ser consultada en la
URPA o en la Sección de Estadística d>! la Secretaría
de Fomento.
 :. l ' ; .
... :.

31

s..... Ii ell, .,CclJccIOft W..ndI8.lftt. N" 1.. "lneIPaI" cultlv.. cltl dOP.,to"nto d. !o¡le•• ' 1979 - 1985.

1979 \981 1.81 1982 1983 1ge411 1ge521

'7&-7' 1m Tot¡1 n-Si 1981 T.tal . a l 1981 T.tol 81-82 1m T.tal 82-83 1983 T.t.1 83-8. mI T.t.1 81-85 1995 T.laI

;",.,1 MI m. l=e 381 • 6aI 111 2IIt 318 ~UI IBa Ica na 3C1l 522 IC3 ne m \9a 522 1910
z:. 2JII \611 1* IIN 2* .. 981 1Je0 11>811 'fIl 21BO lel2 IlIC 23'2 468 1m 215S 25J'l 2685 ,zzg
3UI J8JJ J8JJ '4107 lJlJ 4111 4111 ' " . .m 5m ,etc S25B \603 4U7 4523 4liSO 4786 '7B9 5l7J 5163 5169
c.tiC &al 6ee - IllM! IJ:!II 1320 I~ IJeO
381 381 ~ ~ m 845 1"2 IS4?
R' ~II ' ~. '5. \62 5le 65e 1186 1186
e.m hllt ! • .. A I~III 12111 11l11li 91ee II~B 14922 mos
P ~ mil 51~0I 36~ mee tl2aJó IJ~91
~ '256 5433 466. 'UB ma 7~2'1 1178
:.,.a A ~. 1'lSlI u~ee ~ 14981 169. J:lilI seca
IICct 27CO ~OB 11m 26Ce .98e "Be 19~ ::5C3 me nbl. 6817 lele3
? ,ni ~ . 441>23 21. USfIl mI)¡ 3~U m. 17411 5121 I~B 19.oa 3m 464G ss'e me 3503 5.ea 6ea7 121b1. IIr..s3
~ :~. 1m !898 mi 1m 1728 13M 1688 1582 ISS2 1&e3 16S8 mil 1m 15S3 lata Ilct 1227 leea 171!5 :792
; "lit 2* 2388 2J88 231M! 2200 478 .u
me 251!11l 25" mB 23e2 5\ll 'ea
1125 12a7 lza7 II\J le'5 mo le~3
F':Jol • 1::1 '1118 21. 2ee8 15. J'lll SS" 21~ IUM 5211 J6Be 680e 51Be 25B3 79Ba Jeao 31l".0 6~eo 2112 3933 60~S
6211 . IU I~ Ice. ~za 16Ila \6U ma ~all8 31ei! ' 1m mo 3ua 16<0 48ee 2040 21C3 'I'~ les7 195. ~II
~. b07 m II!Il 4H ' 457 541 m 547 596 528 568 60. 648 618 660 m 690 5f1l m \al
;¡~!a!1I JI ~ 2:;6 2317 235e 2'15 :'97 m8
P :SSS8 1'I'rn 22J0\l ~095 Im9 :m.
eao.a al P 17111
~
18278
=
:;:,tall:,,'SI A 41S. IJ'l1 4560 ~~5e 'lnO 5397 4529 ~
ll86H 86231 leeM 1016S0 \l692\! 1::m3 'II!28V mm
~m A l~ \lftO ¡"" '. 6711 11981 17&eB 67. 22481 ~Iae 68111 ~B ~1 61ll3 ' Jelea 3blee 5653 335Ca 39150 12416 mS9 :!UJ!
p 1:!aI 21S~ :l4SOI 62ft 15bi!I .21_ 7981 . 23lee 31I0Il me 278n 3611n 7~ 3~2JB \I'JO 68~0 meo 5me I7US 3\9';1 S:II5:¡
; 1:M1a 1536 \438 ' m 1431 · 12."'1 1\79 lall IU5 1221 .927 981 1200 1137 11'8 1211 IJ\O 1322 1368 I~ 1421
~~et ;..ce 61 A 51. ·6111 7¿ea IBbJe 14430 6862 77'1'/ 1\661
P 2BSSB:oen J'll'" 36815 4\965 339\1 39';48 m89
,¡.. A 18411 24111 m. m. 2... 3'1588 18JGI 25Je0 43601 25B" 27~ 522a0 :IB2a 24S03 ~lr.iln 2521)0 250113 ~me 13639 22593 362.31
r.:ea 424111 682181 laun ~86M \4.WIB 271. 35_ 6211ee me" 4SS1!11i1 mue 36B3eO J767e3 7Jb70a 37ezee :meco me¡a 19\001 mm SII64S2
R 14m 17b1.7 161195 1.- 11m lI::5b 1..., 13834 14243' l4eH 152'" ml9 15eee Ism ISI~O ISCOII m\l9 15eoa 14m IJIlJI 13978
?!.h.. A lilel laJza IUN 82Z1 sm I~il'a l:::!Osa
P JIgeI 32'm 36811 3:E0'3 5::CO 60~1lIl 64Caa
:lIS9 . 3:~4 36811 .ezo .U6 scea ~ua
~ lcae . 'lS1 1'/111 1.. 811 18ft 939 J'le 1m ~e lec 'ea 79 2JB na Iba 168 :m
2~ 0\lII :¡:¡OI 2m Ita \eal 1814 ~ 1444 m l7e 740 \\9 575 694 :?\!! ¿f2 5~0
. • 2411 . 947 1m 2.. 2II1II 2222 1'lSl Ieee 1989 1gee 170\l ISSO I7I!1l 25C9 2313 1750 1750 me
~. 53 ~ 53 53 ~
le~ 100 lea 98 19\1
1~B 2C2:l 2eca le2a 1«;.
~ao."",,,.• el A 2711i1 1000 17ea 5e<! 11128 I~ee
F 3haI ~. 39211 :~ I~ 1723 824 1514 2128
R 1m 12'16 1345 I~ 1400 1008 1421 1m 1455
sM 511 51!11 ~.
71!1l 7ea '1M 933 1111:1 1cee Jea 3~B 4S1l 48a
p' 1M 1M 681 611 '1M '/le 1:l\lI • 1leo 16ea l68e 368 368 S28 528
R 1. . 1.. 12I!I 1m · i2S4 12S4 1444 1444 160a 16ee 1203 l:lea IIN 1101

·""0 A :.
P J6II
T'''' :me 6911 11611 \1M 1l1li 1'* · .... 9I!CO 12B~a ~eaa lJU me
mo 1211e
3m
5~
1520 ene
9!!e<! 15:r..a
5587 11m 17921
89bl 18m mil.
~ 4418 " . 11m 491!11l I~_ 1'19\111 5211 14600 2eaU Slea
R 131 1274 1111'1 11117 1123 1m 15. 1421 1319 me Ib07 1700 1700 1700 17I!IIl 1m 1757 1614 1613 IblO
Yu:&
,
A 11211
113411
11381 113'"
97 . .
nce 350a
25559
b8b7
JS60B
6892
439b1
R 111\8 9\17 mil sm 6l7'1

Toul ÑI"

Al .,..¡ 1ft \lect"I"1 P. ProGleclOft • • t_l.dill RI R.ftdl.llnt. In K,/h••

11 , ... cult1 .... tr .. IIt .... I.. _ t . "Inllhrl. d8 AqrIOlltur.¡ P.,. cu\ti... dllrrl.t .. ¡ t".,lterl ... tll, .. ~ StCM!hrl. de r .... nt. URPA !4v ....
21 r .... t. Stcr.t¡,I. ·d8 r _ t . - [st.dlltial URPA !o¡.a.
31 Inel""",1 ,...at.,bt .... ,Chi'IIDIII'OII'uba,d¡tll,9111\1.ba'_.'N .. Y.'t ... t •• ,bol,:¡p.tl ~ eitrlcosl F.,."t. Plin .por_ti .. - UIlPA ~.
\1 Iftclul=o h"t. 1m lO trut.I" • .FUlnto PI", ....... U .. - URPA lQuoa •
. 51. Inel""",1 A.i.,CHcllH,lIabichuill." i _ton,,_\¡c/lI,"I'OII.,t... t.,lin.ho,h w .tr.. horhll, ... Fuo.tl Stcr.t_rla &!t F-.t. URPA !ow.a.
" :nel""",1 AN8,i.,.".e.&dII,._.,,.,biII,•.
lIaba,ul"'9i,unl. r ... h Socrlhrl. di! r ... nt. URPA !ow ....

,.
,.
 A N E X O N o. 1

!-:-:

l·,.
,
.'.
 ~J ' ~:. ~ , -: ~". ".., ',': : ~".' ' .: ': .' ; ':, . ',~ : • , :: i , ' ANEXO No I
~ ." '.' ,

. " : PARTIC"PAC'ION' PORCENTUAL DE LOS CULTIVOS

EN EL VALOR TOTAL DE LA PRODUCCION NACIONAL
2 4 6 e 10 12 14 16 lB 20 22 24 26 %
1 - CAFE 2.2. ."
U .te
10.49
2 - HORTALIZAS I 11.27

11.42
3 - ARROZ 11.211

8.29
4 - CARA di AiuCAR 7. 92 -
7.92
5 - PAPA 8.09

11.54
6- PLATA NO 11."
8.eo
7- CARA PAHELERA .J 1 :72

a.21
8 - YUCA 15 .• 8
J'
L
I
9 - MAIZ
5.12
5.0
\.
i 3 .2G
10- BANANO 3 .60

2 .69
1 1- SORGO 2.71

1i-."
.
I
12- FRUTALES ~1.e9
1.95
¡ ~1 .65
I 13 - ALGOOON 3.07
)

l. 14 - PALMA AFRICANA ~1.l!7

1.7G
,.:
I
1.
I
15- CACAO ~LS2
I..GO

16 - FRIJOL ~. 1.46
' 1.311

17- SOYA ~L08

0.71

18- TAUCO ~ 0 .71

0.70

19- COCO ~O.o3

0.!l2
. . -
20- TRIGO
9 0A7
0.45

2 '1 - FIQUE ~ 0.81

0.27

22- ftAME j 0.29

O.lll

0 .02
22- NANI 0 .011

'IIOTI : MI" . . .ItICUlTUflA ~ 1983

 , , .
I " ,
•
, "
•• 1
" ,

1, ' , .. , ' ..

;
J'
.. ..

t '1

j, "
1

N E X O N o. 2

..; - -

,
1..
I
1,
 ANEXO No. 2

METODOLOGIA EMPLEADA EN EL CALCULO DE LAS

TASAS DE CRECIMIENTO

lo Aspecto Conceptual.

Con el propósi to de establecer las tasas de crecimiento

promedio anual para el período 1980-1985, se probaron
las siguientes regres iones:

Logarítmica Y = A + B Int 1, . .. ,6

Exponenci a I Y = A e 8t = 1" .. ,6,

B
Potencia Y = A t 1"" ,6
Li neal Y = A + Bt = 1,. , ,' ,6

En térmi nos generales aquella que más se adapta es

la exponencial, la cual se muestra en el gráfico adjunto:

~ ________________________ ~. t
 34

en donde:

y = Variable dependiente y puede ser área, producción

o rendimiento.

Variable independiente y corresponde al tiempo (años) •

8 = Pendiente de la regresión y equivale a la tasa de cre-

cimiento promedio anual.

A = El término constante de la regresión.

2. Aspecto Anal íti co.

Con base en la ecuación exponencial se desarrolla el si-

guiente esquema:

8t = 1, ... ,6
(1) Y = Ae

apl icando logaritmo a (1) se obtiene:

(2) In Y == In A :r Bt = 1, ... ,6
d.e ,!onde: ,'.

InY = Yi

InA = K

para obtener la forma I íneal:

. (3) InY K + 8t + Ei Ei = error de estimación

Para obtener I as regresiones de área, producción y

 35

rendimiento se utiliza la expresión analítica (3).

(4) In A i = Ka + Ba t + E i Para área

I (5) In Pi = Kp + Bp t + Ei Para produccion

I (6) In R i = Kr + Br t + Ei Para rendimiento

I
I De la sigu!i ente relación R¡ = Pi Y aplicando logaritmos.
I
¡ se obtiene:
Ai

)
I
I
(7) In R i In (P i ) = In Pi - In Ai
Al
restando de (5) y (4) se tiene:

(8) In P i - In A i = (K p - Ka ) + t (Bp - Ba)

comparando las ecuaciones (6), (7) y (8) se obtiene:

(9) Br = (Bp - Ba)

Es decir que la tasa de crecimiento calculada para

los rendimientos Br es igual a ló diferencia entre
la tasa calculada de crecimiento de la proc:Jucción
Bp y la tasa calculada de crecimiento del á"r ea Ba.

De esta forma se obtuvieron las tasas de crecimiento

promedio anual para el período 1980-1985, Y la consistencia
se comprueba a partir de los datos obtenidos, asi:

-Para cul t ivos transi torios Ba = 4.2

Bp = 6. S
Br = 2.7
 36

Comprobando con la expresión (9) se tiene

Br = ( Bp - Ba ) = 6.9 - 4.2 2.7

- Para cultivos permanen tes Ba = 2.3

Bp 5.5
Br = 3.3
Br = (Sp - Sa) = 5.5 - 2.3 3.2 3.2 f 3.3

Esta diferencia es mínima y lo importante es que la esti-

mación·. de las tasas de crecimiento, sirven para establecer
la consistencia entre la información.

Debido a que no se encontró una ecuación que se ajustara

a los datos fue preciso calcular los valores Ba, Sp y Sr
utilizando el ponderado de cultivos transitorios y el sub-
total de cul tivos.

Ejemplo: Cálcuo de las ecuaciones de los cultivos transitcrios.

Area: y = At B

y = 105451eO.042t

A 105451 término constante de la regresión.

= año t = 1, ••• ,6

S = 0.042 pendiente o tasa de crec i miento 4.2% a'lual

r = 0.72 coeficiente de correl ación

S
Produccion: Y = At

y = 680135 eO.0694t

A = 680135
S = 0.0694, tasa de crecimiento 6.9% anual
r = 0.74
S
Rendimiento: Y At
y= 6445 eO.0 27

A 6445
S 0.027, tasa de crecimiento 2.7% anual
r = 0.60
l·I
I
¡.
i .
I

A N t: x O N o. 3

.1
 : .' \ : :. ,.. • ." • .\ .~ ,!,
;'
I
..... .' " ......
37
, "

" ,

.. ',' ANEXO No. 3

Metodología del Consenso 'Municipal.

, r

.", , .
i . 1 An teceden tes.

': : . ,

ü : 'm étodo tradicionalmente utilizado por el ' Ministerio

• '. t, de Agricul tura para obtener la información de
. . '.
: '
.. " . producción agrícoia es el c::onsenso; En principio
se efectuaba a nivel nacional, luego se les dió
el caracter de regionales cubriendo el occidente,
norte y centro oriente" y posteriormente se aplicó
por departamentos.

El consenso departamental consis'te en celebrar

reuniones ,con las diferentes entidades del sector
y medié1-nte el , respectivo análisis de las cifras
, '

de producci ón de '- ' cu I ti vos, que aportan cada una

, de , ell as, eva I uarl as hasta que por un a~uerdo

común o consenso se fijen las cifras para cada

uno de "los cul tivos. La citación a las entidades
y la 'co'ordinaci6~ ' de las reuniones están a cargo
de la URPA y la Secretaría de Fomento - Estadística.

A partir de 1985 se modificó la ~etodológía tradicional

del consenso departamenta I optando por el consenso
, .
municipal, teniendo en cuenta la extensión territorial,
la diversificación de cultivos, la proporción de
cultivos tradicionales y las características regionales,

para c,i tar. algunas.

Objetivos.

Con el consenso se pretende obtener a nivel munici-

: "
"
 '. , 38

pal, para los distritos y el departamento la siguiente

i nformac i ón :

¡ ..... . Area, · producción y rendimiento .de los diferentes

cultivos.
I ~ .

.' . Area en pastos, el número de cabezas de ganado,

la prodl:lcción de leche y las razas predominantes'.

Establecer las fichas municipales, las cuales

además de los datos sobre producción y ganadería,
incluirán aspectos socio-económicos.

Metodol og í a.

Aspectos . Generales.

Debido a que este consenso municipal tiene

el carácter de experimental o de prueba
piloto, se consideraron dos criterios:

Incluír en lo posible la total idad de

los cultivos y la ganadería por municipio.
- Con la infraestructura de Ia Secretaría
de Fomento y del DRI asegurar la cobertura
de todos los municipios del departamento.

Aspectos Conceptuales y Estructur'ales de

la Información.

Sobre los cu I ti vos se desea conocer aspec tos

relacionados con: el área sembrada y

cosechada, la producción obtenida y los

 39

rendimientos logrados. Se evalúa') es to!:

aspectos para la cosecha 84/85, se est i man
para el período 85 y se hace una programación
para la cosecha 85/86, en el caso de los
cultivos transitorios. Para los cul:ivos
permanentes se evalúa Ia cosecha 1984 Y
se estima la de 1985.

En lo relacionado con 'la ganadería se obtiene

el total de hectáreas en pastos, desagregándo-
los en mejorados y naturales. Se estima
el número de cabezas por machos y hembras,
si es posible y existe confiabi I idad en
la información se obtiene por edades.
Se calcula la producción promedio de leche
y el número de v,acas en ordeño. Finalmente,
las principales razas o cruces en el municipio.
Toda la información de ganadería esta
referida al mes de diciembre del año 1984.

Aspectos del Diseño.

El diseño de la encuesta se fundamentó

en la necesidad de obtener información
de los cul tivos y de ganadería a nivel
de municipio, de acuerdo con los objetivos
y las características establecidas en los
aspectos concep tua I es y estructurales de
la informac i ón.

Se procedió al diseño de los cuadros de

sal ida que corresponden a los numerados
en el estudio del 4 al 6 para los cul tivos
 ...;.'
,
" ' . , '.

40

. '. ' .

transi~orios, y del 7 al 9 .para los perma-

nentes. Los formularios son iguales a
los usados por el Ministerio de Agricultura
en el consenso . departamental. Debido al
nivel de agregación deseado" en el sentido
de poseer información por municipio, distrito,
departamento y cultivo, se diseñó . un cuadro
de concentración, interme'dio, que permi tá
los diferentes tipos de agregaciones. Ver
anexo . No. 4 sobre formularios y cuadros
de concentración.

Para .ganadería se procedió de forma equiva-

lente a la de los cultivos. Establecida
necesidad de información se efectuó
el ' diseño ' del , formulario y el cuadro inter-
, medio de , concentración que se uti I izará
también como cuadro de ~alida. Ver anexo
No. 4.

Debido a la prioridad con que se requería

la información del ser:tor ag!"'ícola (abri 1),

lo correspon di en te al sector pecuario se

está recolectando en mayo-junio, y se proce-

derá a su evaluación y publicación en
el mes de ' jul io.

El siguiente diagrama resume el diseño

para la capaci tación, recolección, control

de calidad y recuperación de ' la información.

 ..
....
'. " I~
!.',.:......

41 ·

, ..

..
..

DEPARTA_UTO CAPACITACIO. A
., .. aOUCA JEFES DE
. '.
: DISTRITO

Distritos di Capatihcion a
SecretarIa· Fo..n- Coordinadores
te '1 DRI Ihlnicipalll

. hnicipio Capacihciofl a
Co.,on",tll Con-
"nso IIun'icipil.

Cultivos

Conslnso IMnici-
pal I I dilig.ncia Pri •• r .ivd
un for.ulario por de control d.
cultivo. Coordina r.alidad.
tlcnico di las
SecretarIas o DlI .

·t·-
 ,.J;
l
.'
'
,
.'
, 'o

DIAGRAMA DE FLUJO

-
CONSENSO ,A NIVEL MUNICIPAL EN EL DEPARTAMENTO DE BOYACA - 1985

I"oorolnlltlr brupos

~
Ac ti vi dades Secretarh Secci6n Director Consenso Consenso
~ gricultun Estadística Distrito Municipal' Municipal

1. Citación a reunión de capaci tación a Directores de

Di5trito y entrega de materiales.

2. Selección de funcionarios, que se encargarán de coor-

dinar el consenso municipal, entrega de materiales y
I ~apaci tación.
3. les funcionarios ~eleccionados se desplazan a los
respectivos lIunicipios, donde organizan el consenso -.()
municioal.

4. El grupo ,de con~enso obtiene la información.

2
< Real i zación del consenso municipal.
0-- ~~
6. Control de calidad del consenso municipal .

7. Jus t i f i caci ón en la parte de observaciones del for-

2
mulario sobre los cambios en las cifras.

8. Entrega de los formularios debidamente diligenciados

a los Distritos. O
9. Recepción y revisión de los formularios correspondie!!
tes a los municipios del Distrito.

10. Envio del material a la Sección de Estadística de la

Secretaría de Agricultura.
-º=
O
ll. Recepción de los formularios y revisión.
Q
12. Conce~tración de la información a nivel de distrito
y a nivel departamental.

13., Aná1isis de consistencia de la información

14. Consulta con los Distritos, cuando se encuentra algu- 51

na inconsistencia en la información.
NO
15. Ajuste de las ti fras.

16. Diligen~iamiento de los formu l arios departamentales

enviados por el Hinisterio de Agriculfura 6
17. Entrega de los formularios departamentales al Hinis- :
terio de Agricultura. I
 43

MANUAL DE OPERACIONES

RESPONSABLE: SECRETARIA DE FOMENTO

Actividad Descripción

La Secretaría de Fomento ci ta a reunión

de capacitació n a los Directores de Distri to
( 15 en total incluyendo dos del DRI) .
Les entrega la li st a de cultivos y municipios

a in ves tigar , el materi al compuesto por

formularios e instructivos y la programación
de actividades. Anexo No. 4.

RESPONSABLE: SECCION DE ESTADISTICA

11 en la sección de estadística de la Secretaría

de Agricultura se procede a la revisión

del material para asegurar la cobertura

y el diligenciamiento completo de los formula-

rios.

12 Una vez revisado el material se procede

a su concentración para obtener los agregados

por Distri to y el total departamental.

Este trabajo se efectúa en dos niveles:

el primero por municipio con la tota I idad

de sus cultivos, y el se gundo por cult ivo

para la tota l idad de munic ipios, de esta

forma se obt ienen los tota les. Anexo No. 4.

 44

Actividad Descripción

13 Con la información concentrada se procede

al análisis de consistencia, teniendo en
cuenta la serie de los consensos anteriores,
la variación entre cosechas, y si están
plenamente justificadas. ]../

14 Cuando las vari ables exceden los promedios

departamenta I es, establecer en qué distrito(s) '
ocurren y el municipio (s) , y proceden
a revi sar si están justificados o nÓ. Si
lo están deben tenerse en cuenta para desta-
carlos en los anál isis, y si no ocurre de
esta manera efectuar las respectivas consultas
con los di s tri tos. ]../

15 Con base en las aclaraciones de los distritos.

se hacen los respectivos ajustes a las, cifras.

16 Con la información debidamente ajustada

se procede a diligenciar los formularios

del Ministerio de Agricultura. ]../

17 Se envían los formularios · a la Dirección

de Regionalización del Ministerio de 'Agricultura.

RESPONSABLE: DIRECTOR DE DISTRITO.

2 El Director del Distrito en su sede, selecciona

a los funcionarios entre profesionales, prácti-

cos y bachilleres agríco'las, que se encargarán
de coordinar el consenso municipal ¡les

1/ Consul tar la "Encuesta de Pronóstico Y Estimación de Cose-

chas" - Febrero 1985. Ministerio de Agricu~tura.
 45

Actividad Descripción

capaci ta, les asigna municipios, establece

cultivos a investiga:-, -les suministra el
materia I y les fija fechas para Ia ejecución
del trabajo.

9 El Di rector del Distrito revisa todos los

formularios de cada uno de sus municipios,
observando que se encuentren debidamente
di I igenciados y completos todos los datos
solicitados, con las respectivas 'observaciones
y firma de parte de los coord i n a dores.
Nuevamente efectúa un control sobre los
rendimientos, teniendo en cuenta los valores '
departamentales y los de municipios anexos.
Revisar si existen variaciones considera!Jles
entre cosechas y si las observaciones las
justifica. Si existe duda sol icitar al coordi-
nador del consenso y municipio las respectivas

aclaraciones. ]../

10 El Director del Distrito, una vez revisado

el material por municipio, lo envía al coordi-
nador departamental o Jefe de Estadísticas

de I a Secretaría de Fomento.

RESPONSABLE: COORDINADOR CONSENSO MUNICIPAL.

3 Los funcionar i os seleccionados Y capaci tados

en los Distritos se desplazan a los respec ti vos

municipios en donde organizan el consenso

municipal. Su primera actividad es reun irse

Conrultar la "Encuesta de Pronóstico Y Estimación de Cosechas"

Febrerc 1985. Ministerio de Agricul tura.
 46

Activ'idad Descripción

con los directores, gerentes, etc. de las

entidades relacionadas con el sector agrope-
cuario y exponerles los objetivos y metodología
a emplear. Fijar fecha para la r:eal ización
del consenso municipal.

5 El coordinador del consenso debe hacerse

presente en el lugar y a la hora citada
para efectuar el consenso municipal. Se
evalúa cada uno de los cultivos y se someten
las cifras a val idación por parte de los
participantes, hasta que por común acuerdo
o consenso se fijen cifras definitivas.

6 Los coordinadores del consenso deben llevar

a efecto un primer control de cal idad en
el consenso municipal, ten i endo en cuen ta
aspectos como son el crédi to, los rendimientos
observados en municipios aledaños para
el mismo cultivo, los rendimientos promedios
departamenta les, las series de producción
que puedan llevar entidades como el DRI,

Caja Agraria, etc. 1/

7 El formulario posee un amplio espacio para

observaciones sobre el cul tivo. en todo~

los casos se debe sol ici tar y diligenciar

las causas por las cuales se presentan

i ncremen tos o di sminuciones, justificando

si es por efectos del clima, factores fitosani-

tarios, el crédi to, costos de producción,

mano de obra, mercadeo, maquinaria, precios
de mercado regional y en general aquellos

Ji Consultar la "Encuesta de Pronóstico y Estimación de Cose-

chas" - Febrero 1985. Ministerio de Agricultura.
 47

Actividad Descripción

factores que hayan incidido en las siembras,

evol ución del cul t ivo y recolección de la
cosecha. l/

8 Los formularios deb i damen te diligenciados

y revisados por el coordinador del consenso
deberán llevar su firma como constanci a
de que se han sometido a los respectivos
controles, y serán enviados al director del
Distrito.

RESPONSABLE: GRUPO CONSENSO MUNICIPAL

4 Una vez conformados los grupos por cul t ivos

y que se le han suministrado los formularios,
procederán a diligenciarlos. Anexo No. 4.

5 Bajo la coordinación del representante de!

Distrito se evalúa cada uno de los cultivos
y se someten las cifras a validación por
parte de los participantes, hasta que por
común acuerdo o consenso se fijen las
cifras definitivas.

]./ Consul tar la "Encuesta de Pronóstico y Estimación de Cose-

chas" - Febrero 1985. Ministerio de Agricultura.
 48

Programación.

Se preparo la programación que contempla las

diferentes fases de la investigación a nivel departa -
mental . Las actividades detal l adas por Distrito
no se incluyen, pero corresponden a las establecidas
en el di agrama de flujo y el manual operativo,
y se ajustan a las fechas fijadas en la programación
global . Ver anexo No . 4 .
N E X O N o.
 .. . .. ~ ~~

ANEXO.tIkL 4 49 \

-
,ECRE:TARIA DE !fOM!NTO . DISTRITOS AGROPECUAR!OS
UiRICa..A y SAMADERO !fORMULARIO No 2 COLABORAN LOS ORGANISMOS ADSCRITOO YVlNaJLAOOS
URPA - HOYACA INfORME S08RE EL SECTOR AGRICOLA A~ MINISTEfllO y LOS CifiEMIOS DE LA PRODucelON AGRKXXA
IOTA lODA LA INI'OIIIIACIOH 01.1: IS[ IDLICITA HACE ~mEHCIA IL. TOTAL POlI MUNICIPIO . VER INSTnUCCIOND AL RE SPA LOO . I

MUNICIPIO I
:ll..TIVo PERMANENTE OANUAL I I I
DISTRITO I I

I- AREA, PRODUCCION y RE NDIMIENTO

i

b~ COSECHA EVALUACION FINAL 1964 • AJ USTE PROGRAMA 1965

.-
I AR!A PLANTADA ( ha . )

AREA EN PRODUCCION (ha.)

:
PRODUCCION (t)

RENDIMIENTO (119 / lID . ) ~M/////////~

0"~ ~~~ ,.
OBSERVACIONES DEL CUL TIYO ~:
r
1:
I
~

!
,
:
-
:
'.
i
:,I
,
f ;,
'¡
I
;
"
"

"

:
;
:
.
,
!

Ir
•
,
I

,
:
: j ,

• , I

"UPONSAILf DEL DILIGENCIA MIENTO

 :, ,: . ,
. " ',: ,' : ~,
. ", ~7llCA A~ot"ECUAr~ ..
,
l·
¡ • "

, ,
..~, ,, ~CF)lONDI I1
-¡
I
INSTRUCTIVOS - CÚLTIVOS PERMANENTES O ANUALES
ATea, Producción y Rendimiento

Año 1984: Hacer la evaluación definitiva del área plantada, area

en producción y rendimiento.
, :. '
.; .
,.. .
,.' . Afio 1985:
·c Hacer un estimativo para el área plantada a principios
del año y agregar las siembras que se efectuarán en el
transcurso del mismo. El área que estará en producción
y su probable producción .
.NOTAS:
1. Diligenciar formularios separados para cada una de las siguientes
especies de frutales:
·Naranja, limón, mandarina, mango, aguacate, guayaba, guanábana, tomate
de árbol, papaya, manzana, pera, ciruela, piña, mora, lulo, maracuyá,
curuba, granadilla, fresa, vid, olivo, y otros que considere importan-
tes por su producción.
Si no existen cultivos de alguna o algunas de estas especies, indicar-
lo asi en informe anexo.

2. DHigenciar formularios separados para cada una de las siguientes

especies de hortalizas permanentes o anuales: "
i!
')
Ají, ajo., cebolla de hoja, espárrago, haba, y otros que considere im-
portantes por su producción.
Si ~o existen cultivos de alguna o algunas de estas especies, indicarlo
asi en informe anexo.
..-
~:

3. Dili-genciar formularios separados para cada año de las siguientes

especies· de flores (de cultivos industrializados): rosas, claveles,
·pompones y otras (indicando la especie).

4. En el espacio para "Observaciones" hacer una breve descripción de

los siguientes puntos:

,4.1 Año 1984:

-Evolución del área (plantada y en producción), producción y ren-
dimiento con respecto al año 1983, indicando las causas más so-
, bresalientes de los cambios (nuevas variedades y prácticas cultu-
rales; clima; plagas y enf.erinedades).
-Comportamiento de los precios al productor.
·-4.basted miento d insumo:..

·-r.om¡l-1rti'· "ien'" :o e_tler. .do ue ias siembras, producción y rendimien-

to respecto de 1984, con anális~s de las perspectivas de precios,
cost~s d~ pr ,ducción, rentabilidad y otros factores.

plm
,...... .
•" , ,1 , ," .' "
. '
.
"
.. ,
.. '

.,
'

, , " ,
" ,,'-" .
, ' .-
"
,
,' ,
, "
" " ," "
"
UCRiTARIA' O[ 'OMINTO ' ENCUESTA POA CONSENSO,· PRIMER SEMESTRE C{ 1985' "
H O~A No _ ', de ~ ....
,. . , .,
AlRICOlA y &ANADEAO ,
'

.' " ' ,' ., , "

" '
MuNI,CIPIO'l .
CU~TIVOS PERMANENT~S OANUALES I
' " '

URPA • IOVACA :
, DISTRITO . .,
" ,

CULTIVO
"

AREA PLANTADA (hal) AREA iN PROOUCCk1H(~11 I PRODUC~I~N jt),

"
RENDIMIENTOI~) ,
:-':
1';':
' ,
"

!VlhlOClOn Fln~ Programa E'IOluacldn final' ProgrGIftG E'IOluacldn FII'CII pr~oma EvoluoclOn flrd ' Progróma "

1114 191& 1984 1585 1984, 1985 1"4 1985 " ,

oo'
:
, ' ' " ,."
'" ,
:
,
' '
,
I

••• • >

"

'- ' . .•. :

,
,
..
(JI '

. 1

, .~ .. . ,

PROYECTO PNUD /, ÁO/COL.83/012

..
. DIII"o Mirto 1985
. ' _ o., ••• __ •• _ . .... . _ _ .• •,-.. .. _ _ l •• • • '
. ~- _ .
_.... . - n .. _
," .- .. , ,
...... _ ._ ~
;
"
~ ,,-
 1:
il 52
oflj lE.CRETARIA DE FOMENTO AGRICOLA DI STRITOS AGROPECUARIOS
I o COLABORAN LOS ORGANISMOS ADSCRI-
h' i
y GANADERO
o
FORMULARIO No I TOS Y VINOJLADOS AL MINlrnRIO y LOS
)j ~l URPA - BOYACA INFORME SOBRE EL SECTOR AGRICOLA ~EMIOS DE LA PROWCCIOH AGlICOLA

Irl O ,
,;CULTIVO SEMESTRAL DEI I MUNICIPIO I I
I
¡TE CNIFICADO O NO TECNIFICADO O DISTRITO I

Io ,
AREA, PRODUCCION y RENDIMIENTO
U

r
d
:f EVALUACION COSECHA 94/95 EVALUACION PRELIMINAR
COSECHA 1ge5
PROCJlAMACION COSECHA
85/S6
~REAo SEMBRADA (he'> /o
JI

k EA COSECHADA (ha.)
~~
RODUCCION (,)
00
; jIENotNIENTO ( k;./ haJ

OBSERVACIONES SOBRE EL CULTIVO .

_o

l, oo

,. o
1,

"
: 1: "'--1
Rnponsable dll dO
'-:"-~---"-------I
lli\lenclamlento
_ o Io L Io '~Q_ Io
'-1-'--------- FIn,! Ñ [5

~. _o
_o.L _~:.::I~==I
Nombre di un onar o _~___
o =0~~~;;;;;;;;;;;;;;;¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡iiiiiiiiiiiiiii¡¡¡¡¡¡Feiiiiiiiiichaiiiiiiiiiíiiiii
Entidad
, 1

53

DlSTRUCTIYOS - CULTIVOS S!XESTRALES

Area' , Pr~ucción y Rendimiento

cOsecha 1984/85: Evaluación ,definitiva de esta cosecha cuya producción

ya se ha recolectado en su totalidad.
Cosecha 1985: Hacer una evaluación preliminar sobre el área sembrada ,
y los rendimientos y producción probables.

Cosecha 1985/86: Hacer una programación del área a sembrar de acuerdo

con las expectativas dadas para cada cultiyo y esti-'
mar los rendimientos y producción.
NOTAS:

1 ~ En arroz, diligenciar en formularios separados según se trate de

arroz riego, arroz secano mecanizado o arroz secano manual. ..i
2. Cuando un producto se cultive tanto en forma tecnificada como no 8'" -.r,
tecnificada, elaborar un formulario para cada uno de ellos. w ,~
~ ~
3.. ,Diligenciar formularios separados para cada una de las siguientes o: ,r
especie~ de horta~izas de ciclo sem~stral: arveja,
habichuela, repollo, remolacha, tomate, zanahorias,
cebolla de bulbo, ~
y otras que consi- ~
'¡:
~ .~
dere importantes por' su producción. U '",
Si no existen cultivos de alguna o algunas 'de estas especies informar- , l~
t- 0;1,
lo en el , reporte de cultivos. Q ~
..l
I't
r;
4. Diligenciar formularios separados para cada una de las especies de
frutales de ciclo semestral.
5. En el espacio de "ObserTaciones" hacer una breve descripción de
los siguientes puntos:
5.1 • Evolución del área, producción y rendimiento con respecto a la
c~secha ,1983/84, indicando las cáusas más sobresalientes de los cambios '
(nuevas variedades y prácticas culturalesj , climaj plagas y, enfermeda-
'desj , costos de producción; rentabilidad; otras).
Comportamiento de los prea~os al productor.
Abastecimiento de insumos.
Mercadeo. ,
' ,5.2 Cosecha 1985. Comportamiento de las siembras con respecto a '.la
cosecha 1'984, indicando las perspectivas de precios, costos de produc-
ción, rentabilidad y otras. Comentar los factores que influyeron para
ajustar la programación.
5.3 Cosecha 1985/86:'Perspectivas de siembra y rendimiento (nuevas va-
riedades, precios, demanda, costos, rentabilidad, competiti~idad frente
a otros cultivos, otros).
bi' " 5
I
tI'ti " , ="
---- ' .. 'c c 'tñW1. nu'=cn

,' " '!I . .wa ... ...,

. :' "
, ,
"'J
o. · ·, , ' ," ,
~¡,..,-:; : , "" " ,' , '
: ,

" , ;
SECRE\ANIA O[ 'fOMENTO , , ENCUESTA ' POR ' " HM ,No_'~
CONSENSO· PRIMER SEMESTRE DE 1985 • CULTIVOS TRANSITORIOS
URICOLA yumm ' , , ' l ' MUNICIPIO I :, :'., I
um· IOYACA' DISTRITO , '

FormaN 1,huI
AREl SEMlUOl AA EA COSECHADA ,.(hal' PRODUCCION (1) RENDIMIENTO 1Ke / ha I
EI~oloei6ft
"" CULTIVO Evaluación Prog_6n EVQluQcl6n EYOluoelón EVQluoclon P~ EVQluaclÓli EVQiuQci6n
Te HTC Evaluacl6n ,un Proa" Evaluación
: :
ewe Prtllllllnar es 8W6 P"lImklor 85 8W6 84/85 Prtllmlnar 85 85/86 84/85 Pr.llmklor 85

, ' ,

, '

I I

.. -, I

,"
. :

PRO'1ECTO PNUO/ F/IJ/ COL, 83/012 • 011"'0 ' MOllo 1985

. "
,1 SECRfiARIA DE roM€NTO AGRtCOLA
y GANADERO
DISTRITOS AGROPECUARIOS ' :, ' COLABORAN LOS ORGANISMOS AOSCfll,.
TOS Y VI~CULADOS AL MINlSTERK> V LDS
UR 'PA - 8 OHC A INFORME DlL SEC~ Pf:CUARIO GREMIOS DE LA PROOOCCION AGRICOLA

MUNICIPIO
POBLACION GANADERA Y PASTOS
DISTRITO

, ,

'1', • SUPERFICIE EN PASTOS A DICIEMBRE DE 1984

, '
l. I TOT~L: DE: SUPERFICIE DESTINADA A 'UTOS (ha.) I l
1. 2 DE ESTE TOTAL ESTIME LA SUPERfiCIE DESTINADA A :

1. 2. I POlfol 'Naturol .. (110.) I I

1. 2 . 2 Puf.. Artificial.. (ha. ) I I

? - POB~ACION GANADERA A DICIEMBRE DE 1984

r - - - - -'-
COMPOSICION DEL HATO POR EDADEs HEMBRAS MACHOS
,.
( No Cabezal ) (No Cobun)
' 2. I De O o I 0/10
~
,2.2 Ot I a 2 0Il0l

2.3 Moyores de 2 .. /lo.

2. 4 TOTALES

..
2.8 PROOUCCION [)( LECHE I I
2, 5 VACAS EN ORDEÑO I I Promedio voca I dio (en litro.)

:3 - RAZAS Y CRUCES PRINCIPALES EN EL MUNICIPIO A DICIEMBRE OC 1984

EN ORDEN DE IMPORTANCIA .

I: ~
NOMUE -

3.4
--:
OBSERVACIONU :

I N.",brt dll FUIICkMIario

I I 1
! Entldod
I 17 I Ni! I Ai~ I
FlclIa
 56

INSTRUCTIVOS - POBLACION GANADERA y PASTOS

1. Superficie en Pastos. La información solicitada es para el total

del municipio a diciembre de 1984.

1.1 Pastos Naturales. Son aquellas especies cuya presencia no se

debe a la siembra directa.

1.2 Pastos Artificiales (pastoreo). Son aquellas especies cuya

presencia se debe a la siembr,a directa por parte de los agr:i-
cultores o ganaderos, y se cultivan con destino al consumo
animal.

2. Población Ganadera a Diciembre de 1984.

La población ganadera debe ser estimada por grupos de edades y se-

xo (machos y hembras).

Se solicita el número de vacas en ordeño y la producción de leche

promedio por vaca y por día. La unidad de medida a utilizar es el
l i tro (1. 000 centimetros cúbicos). !:'
'!
3. Razas y Cruces Principales en el Municipio a Diciembre de 1984.
Esta pregunta hace referencia a las principales razas (Holstein,
Cebú, Pardo Suizo, etc.) y los cruces existentes en el municipio.
Relacionarlos en orden de importancia.

plm
 SECRETARIA OE FOMENTO
. . · ·... - ,,,.u.....
~ !

I
!l'
-- / 411U _... -
ENCUESTA POR CONSENSO- PRIME~ ~~MESTRE DE 1985
AGRICOLA y GANADERO DEPARTAWENTO ODimITO
RESU~EH OE LA I NFOR~ACION
UR PA • B'OYACA

WP(!F1CIE 'N PASTO! PDluelO" GANIDERA I Dle llwlRE DE 1984

'ftODUCCIOH DE UCHE
I OlelENIRE DE 1"4 mIS y CRUCES PRIMCiIIU! DI El II\I"ICI'IO
H!NIRIS MACHO!
WUNlmlO ADICIIURE 0(1114
EOADE! EOADES VOCO! M PIoIIIdlo
Tii.,kiI
M,,,101
'"1"
No.
PulOI
At"fltb~1 O. I l· t WdI 61 3 TOTAL Orlil!o mhlo("nl
O· I 1·2 Il0l113 TOTAL 'HM¡1t NOMllt NOIlre , No,111

r---'
.
I
I .

"
"

-
.- r-- .,.-
---,

.. .
-t-- r - t - - - --
.,

.... ._..... _- .

. MOMU! ~L 'UHCIONI!IO I I m"l~

011 11\ ,
 " "
", ' , 1"

RNCUESTA AGRICOLA
P,ROGRAMA ---
.
PROYECTO OPSA' FA'O' PNUD
PLAN DE TRABAJO
, FW~ Y
DTAlUllE (WW}R)
PROYECTO -HUNICIPAl
'. "

IIRPA :. ROnCA
OIVISION RESPONSABLE (S 1 PROGRAMADO PARA
.
DIRECCION

URPA - SECCION ESTADISTICA Ola Inlclacl6n ITill Ola Tlfllllnacl6n [ ] ]

SECRETARIA FOMENTO Ouracldn Totol I I A~o to
Mn FEURERO MARZO ABRIL
ACTIVIDAD Se mono
Ola 1~ U112( 2; 24 2 2f 2 4 6 8101i ld6 1820 2í 24 26 2~ JO 2 4 6 8 10 12

1. Diseño Formulario ~
1
2. Dibujo e ,Impmi lin
=
3· Dist'ribución Formularios ~~ ~,

4. Definir Cultivos por ~luniclpio ~~

, -' ,

). Organización por Distritos ~~ ~ (JI

CD

.
Vil Vil VI!. '//J VII. '/1/
b. Recolección

f7J¡ V~ IJIí ~
7. Supervisión

f7J. ~h fw.V7i
8. Concentración Información
:-1- -
W~ VD ~hV~
9. Validación de la Información

10. Consenso Reunión Entrega Formularios ~ ~~

~ '/I! VI/. Ií'PIA
11. Consenso
OBSERVACIONES : I
I

lj!n!85 l.: