1.

Visite diferentes almacenes de cadena, hipermercados y tiendas de barrio e

identifique los diferentes tipos de inventario que allí existen. Apoye su trabajo con
ejemplos e imágenes que puede incluir dentro de su actividad.

Supermercado el campesino

En La presente información se detallan las actividades que llevan a cabo en

supermercado el campesino para el control y seguimiento de inventarios:

Logística interna.

Supermercado el campesino maneja un sistema de flujo continuo de producto, evitando

un inventario ocioso, por lo cual maneja un almacenamiento del 40% de la mercancía
como inventario, mientras que el 60% restante es distribuido en las diferentes estanterías,
esta actividad se divide en tres procesos:

• Almacenamiento: Se lleva a cabo un sistema de rotación en la bodega teniendo en

cuenta los productos frescos que necesitan de refrigeración para su conservación, tales
como los lácteos y carnes, los cuales se marcan con una tabla de colores
correspondientes con el fin de que se permita una rotación adecuada de cada línea de
productos y sean llevados en cada móvil de los clientes.

• Control de inventarios: Se hace un control diario de cada línea de producto, para

determinar la cantidad apropiada que debe ser distribuida en cada estantería dentro del
punto de venta. En este proceso se debe tener en cuenta factores importantes para la
calidad, la optimización, la conservación apropiada y composición adecuada para los
productos frescos y fríos, con el fin de que no se vea afectado su estándar de calidad y
así reducir al máximo el rango de pérdidas posibles. Los productos son ubicados según
su línea y tipo se tienen en cuenta los tipos de empaque con el fin de que se conserve el
producto en perfectas condiciones y que la exhibición de ellos sea la adecuada para
facilitar no solo la fácil manipulación si no también la compra.

• Devoluciones: Este proceso depende del trato que el supermercado realice con sus
proveedores teniendo en cuenta los procesos y requisitos que estos soliciten a la
organización.
 2. En la segunda parte de la evidencia se requiere realizar una clasificación de los
productos de acuerdo al análisis.

Cálculos
COSTO
CODIGO DEL DEMANDA COSTO COSTO
COSTO TOTAL PRODUCTO COSTO TOTAL PORCENTUAL CLASIFICACIÓN
PRODUCTO ANUAL UNITARIO PORCENTUAL
ACUMULADO
AYU86 2.351 25 $58.775 CHS76 $ 342.780,00 16% 15,6% A
KRS83 1.963 38 $74.594 PJE34 $ 329.952,00 15% 30,6% A
OSQ29 1.693 174 $294.582 OSQ29 $ 294.582,00 13% 44,0% A
RLS67 981 180 $176.580 STU92 $ 285.516,00 13% 57,0% A
UQD56 743 278 $206.554 FAT65 $ 221.440,00 10% 67,1% A
QDU18 721 285 $205.485 UQD56 $ 206.554,00 9% 76,5% A
FAT65 692 320 $221.440 QDU18 $ 205.485,00 9% 85,9% B
CHS76 591 580 $342.780 RLS67 $ 176.580,00 8% 93,9% B
PJE34 491 672 $329.952 KRS83 $ 74.594,00 3% 97,3% C
STU92 396 721 $285.516 AYU86 $ 58.775,00 3% 100,0% C

RESULTADOS
PARTICIPACIÓN
CANTIDAD DE COSTO
CLASIFICACIÓN ABC ESTIMADA DE COSTO PARTICIPACIÓN COSTO % LECTURA
PRODUCTOS ACUMULADO
%
A 80,0% 6 60,0% 76,5% 76,5% El 60,0%de los productos representan el 76,5% del costo
B 95,0% 2 20,0% 17,4% 93,9% El 20,0%de los productos representan el 17,4% del costo
C 100,0% 2 20,0% 6,1% 100,0% El 20,0%de los productos representan el 6,1% del costo