Bloque 3 Unidad 2 ACTIVIDADES OBLIGATORIAS

UNIDAD 2:

Unidad 2

Ejercicio 2

EJERCICIO 2 (obligatorio)
1. Durante los carnavales del 2016 en Cádiz, 112 personas resultaron intoxicadas. Habían estado en un
bar y comido tortilla que se elaborara el día anterior a la venta, permaneciendo durante bastante
tiempo a temperatura ambiente en la cocina del bar, a una temperatura superior a 30º. Todos
presentaban los mismos síntomas: vómitos, diarrea y fiebre.

Responde a las siguientes preguntas:

a) ¿Qué tipo de enfermedad padecen?

b) ¿Qué microorganimo es el causante de esa enfermedad?
c) ¿Cuál es el motivo por el sospechas de esa enfermedad?
d) ¿Qué otros microorganismos pueden causar este tipo de patologías y por qué los descartas?
e) ¿Qué deben hacer para curarse?