1.

HISTORIA CLINICA NUTRICIONAL

a) ANAMNESIS

b) EVALUACIÓN ANTROPOMETRICA

• Peso

• Talla

• Circunferencias

• Análisis:

• IMC:

• Dx: Obesidad

• ICC:

• Dx.

• CC:

• Dx.

c) EVALUACIÓN CLINICA:

• Cuadro de evaluación

• •

• •

• Resultados:

d) EVALUACIÓN BIOQUIMICA

• Datos bioquímicos

• Resultado:

e) EVALUACIÓN DIETÉTICA:

• Recordatorio de 24 horas

• Frecuencia de alimentos

• Hábitos, consumo usual, gustos …etc

 • Dx:

• Análisis de tipos de macros

• Alimentos industrializados

• Frituras

• Dulces

• Bajo consumo de verduras

• Bajo consumo d frutas

• No consume lácteos

• No consume menestras

2. EVALUAR CALORICAMENTE LA DIETA DEL PACIENTE

a) CUADRO

• KCAL

• CARBOHIDRATOS

• LIPIDOS

• PROTEÍNAS

3. CALCULAR SUS NECESIDADES ENERGÉTICAS

4. ANALISAR LA DIETA ACTUAL DEL PACIENTE CON SUS NECESIDADES

ENERGÉTICAS

5. GENERAR UN DIAGNOSTICO Y EMITIR CONSEJOS DE CAMBIO O MEJORA CON

FUNDAMENTO.

6. ANEXOS