Formulación y Evaluación de Proyectos para la Industria Alimentaria Ciclo 2020-I

TAREA N°03:

TAMAÑO ÓPTIMO DEL PROYECTO

Para poder establecer el tamaño óptimo del proyecto, es necesario que se

conozca la capacidad instalada (tendrás que proyectar tu producción de pequeña

escala a un volumen mayor), por lo que inicialmente deberás definir algunos

requerimientos como:

 Ubicación del local (definir lugar y costo de alquiler, además de definirlo

en base al volumen de ventas proyectadas).

 Costos de constitución de empresa (registros públicos, sunat, otros).

 Licencia de funcionamiento (requisitos y costos del trámite, así como de

los carnés sanitarios, certificado de defensa civil, fumigación, entre otros).

 Volumen de producción diaria.

 Ventas proyectadas anualmente.

Docente: Ing. Renzo Bruno Chung Cumpa