Maestría en Administración de Empresas

2er Trimestre 2020

Dirección de la Producción

Profesor

Edgar Cáceres

Tema

Quiz No. 1

Preparado por:

Adriana Cordero

Cynthia Casañas

Nayla Herman

María C. Manrique

Panamá, 23 de abril de 2020.

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 1. Analogías del Video con el modulo

El video nos muestra que en cualquier sociedad industrial encontramos organizaciones, las cuales abarcan
desde equipos deportivos, escuelas e iglesias hasta hospitales, instituciones jurídicas, bases militares y
empresas grandes y pequeñas. Estos grupos formales hacen posible que las personas produzcan una
amplia gama de productos y servicios. La administración de operaciones es decisiva para cada tipo de
organización, porque una organización sólo puede alcanzar sus metas mediante la acertada dirección de
personas, capital, información y materiales. En esto entra los 5 indicadores muy importantes dentro de la
industria que menciona el expositor: El crecimiento, Rentabilidad, Crear Valor, Aprovechamiento de
recursos y el Ciclo de flujo de caja.
Esto también trae a discusión lo de la producción y productividad con el tema puesto en mesa de la
industria de la banana, donde un grupo se encargaba de buscar el mercado que vendría siendo
productividad dentro de una empresa y como producción tenemos al personal que se encarga del proceso
del banano desde su plantación hasta su mezcla y empaque.
Un sistema de producción consiste en insumos, procesos, productos y flujos de información, que lo
conectan con los clientes y el ambiente externo.
Para hacer énfasis en cuanto lo aprendido en el capítulo y con mucho vinculo al video, el término
productividad hace referencia al grado de eficiencia que hay en el proceso de producción, es decir, se
trata de la relación entre los materiales consumidos y los productos finales, además de tenerse en cuenta
el capital humano invertido y el tiempo necesitado para ello. Mientras que la producción se centra en el
producto final, la productividad tiene en cuenta diferentes aspectos de todo el proceso.
Como un valor agregado a todo el proceso y como lo mencionaba el expositor la toma de decisiones ya
sea estratégica o táctica, es un aspecto esencial de todas las actividades administrativas, incluida la
administración de operaciones, la gerencia juega un papel muy importante. Lo que distingue a los
gerentes de operaciones son los tipos de decisiones que toman, ya sea individualmente o con otras
personas. Estos tipos de decisiones pueden dividirse en cinco categorías, a cada una de las cuales le
corresponde una parte distintiva: Selecciones de estrategias, procesos, calidad, capacidad, localización,
distribución física, y decisiones de operación en general ya antes descritas en particular.

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 2. Resumen del Video

El Economista Ricardo Ernst, en la entrevista realizada, hace mención en ejemplos muy claros, sencillos, y
describe la importancia de la Cadena de abastecimiento a nivel global y la Gerencia de Abastecimiento para
las empresas, como un nuevo reto Gerencial, teniendo mucha atención en todos los procesos. Para las
empresas asumir estos nuevos retos deberá modificar su estructura para poder obtener los resultados y
metas a alcanzar, la importancia del papel del Gerente en cada uno de los procesos, el desempeño, la
eficiencia y el impacto que ellos generaran, las ventajas ante la competencia en el mercado.

Es de suma importancia poner atención a las recomendaciones que, en su momento, hace el especialista
en la materia, ahora bien, hemos analizado en clase grandes aspectos relacionados con la productividad, la
eficiencia y resultados de saber detalladamente que pasa en cada proceso y si realmente estamos alineados
bien en ellos, es considerable poner atención en las recomendaciones expuestas por el especialista
indicando que los estructura de las empresas para que funcionen deben cambiar de Vertical a Horizontal,
y la importancia de los indicadores de crecimiento de la empresa, rentabilidad, la creación de valor,
aprovechamiento de los recursos y el ciclo de generación de flujo de caja.

Ahora bien, en el desarrollo de este módulo, siendo parte como objetivo principal es la formación como
buenos Gerentes con capacidad analítica, entendimiento desde la adquisición de la materia prima hasta
llegar a la cadena de abastecimientos, es decir vincular todos los procesos, saber el paso a paso, de cada
proceso en la empresa, rediseñar, innovar, y lograr la mayor efectividad posible como resultado final y más
importante para la empresa.

Texto problema 1.1, 1.2 y 1.4

1.1 Chuck Sox hace cajas de madera para el envío de motocicletas. Chuck y sus tres empleados invierten 40 horas al
día en hacer 120 cajas.

a) ¿Cuál es su productividad?

Productividad= 120 cajas/ 40 horas ~ 3 cajas/hora

b) Chuck y sus empleados han considerado rediseñar el proceso para mejorar su eficiencia. Si pueden aumentar su
promedio a 125 por día, ¿cuál será su nuevo índice de productividad?

Productividad= 125 cajas/ 40 horas ~ 3.125 cajas/hora

c) ¿Cuál será su incremento unitario en productividad por hora?

ΔP= 3.125 - 3 ~ 0.125 cajas/hora

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d) ¿Cuál será su cambio porcentual en productividad?

Δ%P= 0.125/3 x 100 ~ 4.17%

1.2 Carbondale Casting produce válvulas de bronce moldeadas en una línea de ensamble con 10 personas. Hace
poco, produjeron 160 válvulas en un turno de 8 horas.

a) Calcule la productividad laboral de la línea.

Productividad= 160 válvulas / 8 horas ~ 20 válvulas/hora

b) John Goodale, el gerente en Carbondale, cambió la distribución de la planta y fue capaz de aumentar la
producción a 180 unidades por turno de 8 horas. ¿Cuál es la nueva productividad de la mano de obra por hora de
trabajo?

Productividad= 180 válvulas / 8 horas ~ 22.5 válvulas/hora

c) ¿Cuál es el porcentaje de aumento de la productividad?

Δ%P= 22.5 – 20 / 20 x 100 ~ 12.5%

1.4 Como tarea para realizar en la biblioteca o en internet, encuentre la tasa de productividad de Estados Unidos
(incremento) del año pasado en

(a) la economía nacional

Para el 4to trimestre del 2019 se encontraba en 107.93%

(b) el sector manufactura

Para el 4to trimestre del 2019 la productividad cayó en un 1,6%

(c) el sector servicios.

Para el 4to trimestre del 2019 la productividad aumento en un 52.2%