ACTIVIDAD Nº 8 : EL CALOR Y

LA TEMPERATURA

Existen muchas manifestaciones

de la energía. Algunas de ellas
son : la energía química de los
combustibles y de los alimentos,
la energía eléctrica y la
magnética, la energía del viento o
de las corrientes de agua, etc.
Sin embargo, el intercambio de
energía entre dos o más cuerpos
solamente se realiza de unas
pocas formas.
Una de las formas en que se
produce el intercambio de
energía se da mediante el
trabajo,es decir, a través de una
fuerza que un objeto ejerce sobre
otro y que hace que este se
desplace, como sucede con el
juego del billar.

También se
produce un intercambio de
energía cuando, por ejemplo, se
pone una olla de agua sobre una
hornalla encendida. La llama
(que es el resultado de la
combustión del gas con el
oxígeno del aire) calienta el agua
y, al hacerlo, le transfiere
energía. Lo mismo ocurre cuando
se saca del congelador un cubito
de hielo y se lo deja en contacto
con el aire. El aire, que se
encuentra más caliente que el
cubito, le entrega energía, por lo
que, al cabo de un tiempo, el
cubito de hielo se derrite. Esta
forma de intercambio, por la cual
el objeto más caliente transfiere
energía a otro que se encuentra
más frío, es el calor.
El calor no es una propiedad de
los cuerpos, ni de las sustancias
de las que están hechos. Un
objeto no posee calor, sino
temperatura. La temperatura es
una magnitud relacionada con el
movimiento de las partículas que
componen la materia. Cuando
una sustancia recibe calor,
aumenta su energía cinética, lo
que se manifiesta en el hecho de
que sus partículas comienzan a
moverse con mayor velocidad;
esa es la razón por la que
aumenta su temperatura.

LA DILATACIÓN :

El incremento de la velocidad
de las partículas que componen
los objetos debido a la acción del
calor hace que los objetos
aumenten sus dimensiones. Este
fenómeno se denomina
dilatación.

Se puede comprobar que el

aire, por ejemplo, se dilata,
realizando una sencilla
experiencia. En primer lugar, se
coloca una botella de plástico,
vacía y sin tapa, en el
congelador, durante 24 horas. Al
retirar la botella, se ajusta un
globo en el pico y se la expone al
Sol. Después de un tiempo, se
observa que el globo se infla un
poco.
La explicación de este
fenómeno es la siguiente. En el
congelador, las partículas que
componen el aire que hay dentro
de la botella se acercan entre sí
porque disminuye el calor que
reciben. La energía de
movimiento entre ellas es menor.
Al retirar la botella del congelador
y exponerla al Sol, las partículas
de aire comienzan a moverse con
mayor velocidad, se separan
unas de otras y el volumen que
ocupan aumenta. Por eso se
dice que el aire se dilata por
acción del calor y se contrae al
disminuir el calor recibido.
Todas las sustancias, ya sea
que se encuentren en estado
gaseoso, líquido o sólido, se
dilatan cuando reciben calor.

La medición del calor y de la

temperatura :
Para medir el calor que se
transfiere de un objeto a otro, se
emplea un instrumento
denominado calorímetro. La
caloría (cal) es la unidad
utilizada para la medición del
calor.
La temperatura se mide con un
termómetro. El termómetro es
un instrumento en el que se
aplica la propiedad que tienen las
sustancias de dilatarse cuando
se calientan y de contraerse
cuando se enfrían. El material
más usado en la construcción de
termómetros es el mercurio, un
metal líquido que se dilata con
facilidad. También es muy
utilizado el alcohol, al que se le
agrega un colorante para que
pueda observarse mejor. La
unidad que se emplea en nuestro
país y en casi todo el mundo para
medir la temperatura es el grado
Celsius (ºC).
Los termómetros constan de
un tubo de vidrio de paredes
gruesas, dentro el cual se
encuentra un tubo muy delgado,
llamado capilar. Uno de los
extremos del tubo es más ancho
y contiene el mercurio o el
alcohol coloreado; a esta parte
del termómetro se la denomina
bulbo. El otro extremo está
sellado, de modo que en el
interior del capilar no haya aire.
Al aumentar la temperatura, el
líquido contenido en el tubo se
dilata y asciende por el capilar.
En uno de los lados del
termómetro aparece la escala
que sirve para medir la
temperatura.
Los termómetros de laboratorio
poseen una escala que puede
hallarse entre los -10ºC y los
110ºC, 210ºC ó 410ºC. En
cambio, los termómetros clínicos
tienen una escala que va de los
35ºC a los 42ºC. Además, en
este tipo de termómetros existe
un estrechamiento en el capilar
para impedir que el mercurio
descienda cuando se retira el
termómetro del cuerpo del
paciente. Esta es la razón por la
que hay que agitar el termómetro
antes de tomar la fiebre a

alguien.

ACTIVIDADES :
1) ¿Por qué se dice que el
calor es una forma de
transferencia de energía ?.

2) ¿En qué se diferencian el

calor y la temperatura?.
3)
¿Qué unidades se emplean
para medir el calor y la
temperatura?.

4) ¿Qué es la dilatación?.

5) ¿De qué manera se

aprovecha el fenómeno de la
dilatación en los
termómetros?.
6) ¿Qué tipos de
termómetros conocen?¿Qué
diferencias existen entre
cada uno de ellos?.