UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERIA QUÍMICA Y METALURGIA

Departamento Académico de Ingeniería Química

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUÍMICA

Laboratorio de Química General “A”

ASIGNATURA: QU-141 QUÍMICA I

PRACTICA N° 5
ENLACE QUIMICO
PROFESOR DE TEORIA: Ing. Mauro Vargas Camarena
PROFESOR(A) DE PRACTICA: Ing. Sabina Contreras Carrasco
ALUMNOS:

 Huaman Vivanco, Anthony Alexandere

 Mallcco Vargas, Rómulo Menelik
 Vilchez Cancho, Bingham Alfredo
DIA DE PRACTICAS: miércoles HORA: 7:00 – 10:00 am MESA: I
FECHA DE EJECUCION:22/05/2019 FECHA DENTREGA:29/05/2019

AYACUCHO – PERU
2019
 INTRODUCCIÓN

La química es una ciencia que se ocupa de los cambios o transformación de la materia, basada en el
estudio y conocimiento de la estructura, composición y sus propiedades, cuyo aprendizaje requiere
de realizar experimentos, observación y composición utilizando los conceptos y principios teóricos
o prácticos dentro de un ámbito social.

El curso de química comprende sobre los aspectos teóricos y prácticos para luego experimentar en
el laboratorio y asimismo demostrar su composición básica y objetiva de la solución teniendo en
cuenta los materiales, instrumentos y diferentes reactivos químicos que se hallan en el laboratorio.

Cada práctica de laboratorio es comprender los objetivos y como también conocer los materiales,
equipos e instrumentos de laboratorio y reactivos químicos.

Ayacucho, mayo del 2019

I.OBJETIVOS: Al culminar la práctica, el alumno estará en condiciones de:
 Identificar a través de sus propiedades y sus manifestaciones el tipo de enlace químico
que mantiene unidos a los átomos y las fuerzas intermoleculares existentes; y
 Predecir en los compuestos químicos orgánicos e inorgánicos el tipo de enlace químico
y las fuerzas intermoleculares.
II. MATERIALES, EQUIPOS E INSTRUMENTOS DE LABORATORIO Y REACTIVOS QUIMICOS
UTILIZADOS:
 Equipo de conducción eléctrica  Metales: Mg, Zn, Fe, Cu
 Gradilla para tubos de prueba  CCI4 líquido
 Papel toalla  Benceno líquido
 Luna de reloj  Etanol líquido
 Piseta  Acetona líquida
 Probeta graduada de 50 o 100 mL  NaCl 0,1 M
 Tubos de ensayo (6)  HCl 0,1 M
 Kl 0,1 M
REACTIVOS QUIMICOS
 KOH 0,1 M
 KOH sólido  CH3COOH 0,1 M
 NaBr sólido  NH4OH 0,1 M
 NaCl sólido  C12H22O11 0,1 M
 Kl sólido

III.PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
ENSAYO N°1.- ESTUDIO DE LOS ENLACES IONICO Y COVALENTE POR CONDUCCION DE LA
CORRIENTE ELECTRICA
- En un vaso de precipitado de 150 mL agregue aproximadamente50 ml de agua destilada.
- Introduzca los electrodos de cobre del equipo de conducción eléctrica en el agua, según el
esquema mostrado en la pizarra, mantenerlos separados dichos electrodos
aproximadamente 1,0 cm y fijarlos.
- Conecte el enchufe al tomacorriente instalado en la mesa de trabajo y observe la
luminiscencia del foco. Si enciende tome en cuenta la intensidad de la luminiscencia y anote
como baja, media o alta.
- Desconecte el enchufe del tomacorriente y extraiga los electrodos de la solución y séquelos
con papel toalla.
- En otro vaso de precipitado de 150 mL coloque aproximadamente 50 mL de solución acuosa
NaCl 0,1 M y repita el procedimiento señalado desde el literal; esta vez debe lavarse los
electrodos con agua destilada y secar con papel toalla.
- Continúe con el procedimiento señalado, utilizando soluciones acuosas de HCl 0,1 M; Kl 0,1
M; CH3-COOH 0,1 M; NH4OH 0,1 M; KOH 0,1 M; sacarosa 0,1 M y las muestras puras de
etanol y acetona.
ENSAYO N°2.- ESTUDIO DEL ENLACE METALICO POR CONDUCCION DE LA CORRIENTE ELECTRICA
- Coloque los terminales de los electrodos del equipo de conducción de la corriente eléctrica
en los extremos de la muestra del metal magnesio (Mg).
- Conecte el enchufe al tomacorriente y observe las luminiscencias del foco y anotar.
- Desconecte el enchufe del equipo y retire la muestra de metal.
- Repita el ensayo con la muestra de zinc (Zn), hierro (Fe), cobre (Cu).

ENSAYO 3.- ESTUDIO DE LAS FUERZAS INTERMOLECULARES POR LA SOLUBILIDAD DE

SUSTANCIAS
- En dos tubos de ensayo, limpio y seco, coloque 2,0 mL de agua destilada (solvente), al
primero adicione 1,0 mL de estanol (soluto) y al otro 1,0 mL de acetona (soluto). Agite la
mezcla y observe si forma una o dos fases y determine si son solubles entre sí.
- En dos tubos de ensayo, limpio y seco, coloque 2,0 ml de agua destilada (solvente), al
primero agregar 1,0 mL de tetracloruro de carbono (soluto) y al otro benceno (soluto). Agite
la mezcla y observe si forma una o dos fases y determine si son solubles entre sí.
- En dos tubos de ensayo, limpio y seco, coloque 2,0 mL de etanol (solvente), al primero
agregue 1,0 mL de acetona (soluto) y al otro benceno (soluto). Agite la mezcla y observe si
forma una o dos fases y determine si son solubles entre sí.
- En dos tubos de ensayo, limpio y seco, coloque 2,0 mL de agua destilada (solvente), al
primero agregue una pizca de KOH (soluto) y al segundo otra pizca de NaBr (soluto). Agite la
mezcla y observe si forma una o dos fases y determine si son solubles entre sí.
- En dos tubos de ensayo, limpio y seco, coloque 1,0 mL de benceno (solvente), al primero
agregue una pizca de NaCl (soluto) y al otro Kl (soluto). Agite la mezcla y observe si forma
una o dos fases y determine si son solubles entre sí.

ENSAYO N°4.-ESTUDIO DE LAS FUERZAS INTERMOLECULARES POR LA VOLATILIDAD DE

SUSTANCIAS
- En una luna de reloj coloque cinco (5) gotas de agua (H2O) destilada y en otra luna de reloj
cinco (5) gotas de acetona (CH3COCH3). Controle el tiempo de evaporación de ambas
sustancias.
- En otra serie de ensayo, coloque en la luna de reloj (5) gotas de etanol (CH 3CH2OH) y en otra
cinco (5) gotas de acetona (CH3COCH3). Controle el tiempo de evaporación de ambas
sustancias.

IV. DATOS Y RESULTADOS EXPERIMENTALES

En cada uno de los ensayos realizados complete la información solicitada en los cuadros respectivos
y explique los resultados obtenidos.
ENSAYO N°1.- ESTUDIO DE LOS ENLACES IONICO Y COVALENTE POR CONDUCCION DE LA
CORRIENTE ELECTRICA

INTENSIDAD DE TIPO DE ENLACE PREDOMINANTE EN

N° MUESTRA LUMINISCENCIA EL SOLUTO
PRACTICO TEORICO
1 Agua (H2O) Nula Covalente Apolar Covalente Apolar
2 Cloruro sódico (NaCl) Alto iónico iónico
3 Ácido clorhídrico (HCl) Alto iónico iónico
4 Yoduro de potasio (Kl) Alto iónico iónico
5 Ácido acético (CH3COOH) Baja Covalente Polar Covalente Polar
6 Hidróxido de amonio Nula Covalente Apolar Covalente Apolar
(NH4OH)
7 Hidróxido de potasio (KOH) Alta iónico iónico
8 Sacarosa (C12H22O11) Nula Covalente Apolar Covalente Apolar
9 Etanol (CH3CH2OH) Nula Covalente Apolar Covalente Apolar
10 Acetona (CH3COCH3) Nula Covalente Apolar Covalente Apolar

ENSAYO N°2.- ESTUDIO DEL ENLACE METALICO POR CONDUCCION DE LA CORRIENTE ELECTRICA

N° MUESTRA INTENDIDAD DE LUMINISCENCIA

1 Magnesio (Mg) Alto

2 Zinc (Zn) Alto

3 Hierro (Fe) Alto

4 Cobre (Cu) Alto

ENSAYO 3.- ESTUDIO DE LAS FUERZAS INTERMOLECULARES POR LA SOLUBILIDAD DE
SUSTANCIAS

SOLUBILIDAD
N° SOLUTO SOLVENTE PRACTICO TEORICO

1 Etanol (CH3CH2OH) Agua (H2O) Miscible Miscible

2 Acetona (CH3COCH3) Agua (H2O) Miscible Miscible
3 Tetracloruro de carbono Agua (H2O) Inmiscible Inmiscible
(CCl4)
4 Benceno (C6H6) Agua (H2O) Miscible Miscible
5 Acetona (CH3COCH3) Etanol (CH3CH2OH) Miscible Miscible
6 Benceno (C6H6) Etanol (CH3CH2OH) Miscible Miscible
7 Hidróxido de potasio (KOH) Agua (H2O) Miscible Miscible
8 Bromuro de sodio (NaBr) Agua (H2O) Miscible Miscible
9 Cloruro de sodio (NaCl) Benceno (C6H6) Inmiscible Inmiscible
10 Yoduro de potasio (Kl) Benceno (C6H6) Inmiscible Inmiscible

ENSAYO N°4.- ESTUDIO DE LAS FUERZAS INTERMOLECULARES POR LA VOLATILIDAD DE

SUSTANCIAS

MUESTRA Acetona Etanol Agua Acetona

TIEMPO DE
VOLATILIZACION 1.45 s 3.15 s Indefinido 2 min

V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Con el presente trabajo podemos dar en conclusión de que existen diferentes tipos de enlace y que
estos definen como se comporta la materia frente a los diferentes cambios de la naturaleza, así
como entender que las fuerzas intermoleculares determinan la forma y aspecto de la solución
Y como recomendaciones sería que al conocer ahora los enlaces químicos que tienen estas
sustancias, pues llevar a la vida practica para que no solo se quede en teoría y así poner en practica
que lo ¨semejante disuelve lo semejante¨

VI. CUESTIONARIO
a) El HCl(gaseoso) es una molécula que posee enlace covalente polar, pero la solución acuosa
(0,1 M) presenta una luminiscencia fuerte, como si fuera un compuesto iónico. ¿A qué se
debe este comportamiento?
Sustentación:
El cloruro de hidrogeno da una luminiscencia alta porque es un compuesto iónico, lo
cual hace que conduce la corriente o la anergia eléctrica, también seria por su tipo de
carga electrónica.

b) El agua es una molécula polar. De acuerdo a los resultados experimentales conduce o no

la corriente eléctrica. Explique dicho resultado.
Sustentación:

-No conduce la corriente eléctrica y tienen un enlace covalente

-En el agua el átomo de hidrógeno está unido con el de un elemento bastante más
electronegativo como es el oxígeno. Dada la pequeñez del átomo de hidrógeno (es el átomo
más pequeño) y la ausencia de electrones que protejan su núcleo (el átomo de hidrógeno tiene
sólo un electrón), la molécula será muy polar, lo cual implica la posibilidad de que se unan unas
con otras mediante fuerzas de tipo eléctrico entre polos de distinto signo tal y como se indica
esquemáticamente a continuación:
c) ¿Por qué las soluciones acuosas de amoniaco (NH4OH) y de ácido acético (CH3COOH)
conducen débilmente la corriente eléctrica?
Sustentación:
Ya que es un electrolito débil, ósea que para conducir electricidad se necesita generar iones, lo
que ocurre es que en el amoniaco ya acético cuando se mezcla con agua, no todas sus
moléculas forman iones solo el 4 % (de 1000 solo 4).
d) ¿Por qué la grasa es soluble en disolventes no polares y no en el agua?
Sustentación:
La grasa son moléculas no polares por lo que sus extremos microscópicos no están cargados.
En el agua no se puede porque tiene cargas opuestas de dipolos momentáneos y es polar.

e) Se desea extraer la grasa contenida en el maní, ¿Qué sustancias recomendaría para tal
propósito y cual sería el procedimiento para su separación?
Sustentación:
Se recomendaría usar la sustancia del hexano derivado del petróleo para extraer la grasa del
maní consiste en tratar la materia prima con hexano y recuperar la grasa por destilación de la
solución resultante de la grasa llamado miscila , la evaporación y condensación se recupera el
hexano.
f) Construya la estructura de Lewis de cada uno de los compuestos solutos experimentados
en el ensayo N°3.
Sustentación:

Etanol (CH3CH2OH)

Acetona (CH3COH3)
Tetracloruro de carbono (CCl)

Benceno (C6H6)
Bromuro de potasio (KBr)

Cloruro de sodio (NaCl)

Yoduro de potasio (Kl)

g) ¿Por qué el agua se expande al congelarse? ¿Qué tipo de fuerzas intermoleculares

interactúa entre las moléculas?
Sustentación:
La expansión del agua al congelarse viene del hecho de que el agua cristaliza en forma
hexagonal abierto, esta red tiene espacio que en el estado líquido.
Utiliza las fuerzas de atracción intermoleculares son suficientes grandes como para mantener a
las moléculas cerca.
h) ¿Cuál de las sustancias experimentales en el ensayo N°4 se volatiliza con mayor facilidad?
Justifique su respuesta.
Sustentación:

El etanol (CH3CH2OH)
Por qué tiene un punto de ebullición mucho más bajo que el agua, y se evapora solo con
soplarle
i) Algunos de los contaminantes importantes de la atmósfera son el ozono, el dióxido de
azufre y el trióxido de azufre. Escribe estructuras de Lewis para estas tres moléculas.
Muestra todas las estructuras resonantes donde sea posible.

Sustentación:
Para el SO3:

j) El benceno consta de un anillo de átomos de carbono de seis miembros con un hidrógeno

unido a cada carbono. Escribe estructuras de Lewis para benceno, incluyendo las
estructuras resonantes.

Sustentación:
VIII. ANEXO