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La agricultura es el sector económico más amplio del mundo. En todo el mundo, hay más gente
que se dedica a la agricultura que al total del resto de las ocupaciones juntas. El crecimiento de la
población y la mejora del nivel de vida en muchos países, ha tenido como consecuencia un
aumento del consumo y un incremento de la demanda de los recursos naturales del mundo.
La actividad permite convertir plantas y hiervas, en carne de alta valor económico, empleando
para la misma, tierras de bajo valor comercial lo que incrementa el margen de rentabilidad.
Uno de los mayores problemas que enfrenta la sociedad actual, es la falta de alimentos; mientras
las necesidades aumentan, los recursos son limitados. La población requiere alimentos con alto
valor proteico, para cubrir su seguridad alimentaria, por lo que la ganadería es considerada como
uno de los componentes más importantes de la agricultura mundial. }}}
GANADERIA
La Ganadería es una actividad que cosiste en la producción, crianza y confinamiento de animales
para la obtención de carne, leche o pieles. Por lo tanto el ganado es una fuente importante de
alimentos y de aporte a la agroindustria.
La actividad permite convertir plantas y hiervas, en carne de alta valor económico, empleando
para la misma, tierras de bajo valor comercial lo que incrementa el margen de rentabilidad.
Uno de los mayores problemas que enfrenta la sociedad actual, es la falta de alimentos; mientras
las necesidades aumentan, los recursos son limitados. La población requiere alimentos con alto
valor proteico, para cubrir su seguridad alimentaria, por lo que la ganadería es considerada como
uno de los componentes más importantes de la agricultura mundial.
Uno de los mayores desafíos con los que se enfrenta el mundo es la manera de garantizar la
seguridad alimentaria para una población urbana que se prevé que llegará a los 9 400 millones de
habitantes para el año 2 050, manteniendo al mismo tiempo su base de recursos naturales
formada por el suelo, el agua, el aire y la diversidad biológica. La ganadería es y seguirá siendo un
componente importante de la agricultura mundial
Las seis provincias de la Costa concentran la mayor cantidad de población de ganado de carne.
Manabí lidera la producción, pues el 40% del total de sus reses va para el procesamiento de carne.
Le siguen Esmeraldas, Santo Domingo, Guayas, Los Ríos y El Oro. Manabí, junto con Loja,
Pichincha, Azuay, Chimborazo, Tungurahua, Cotopaxi y Carchi son las de más consumo.
Santo Domingo de los Tsáchilas es la provincia donde más se comercializa carne de res. Allí, la Asociación de Ganaderos maneja la
feria donde llega la mayoría de ganado del país. “Se venden 5 000 reses por semana. Sin embargo, en Ecuador el consumo per
cápita es bajísimo, apenas 18 libras por año en comparación con otros países de la región que es de 100 libras o Estados Unidos
donde consumen 160 libras anuales”
MINERIA
El Gobierno Nacional decidió apoyar el desarrollo de la industria minera y atraer capitales hacia
este sector considerando que el Ecuador es un país con potencial minero, que tiene reservas de
oro, plata y cobre, además de una variada oferta de productos mineros
Los Objetivos del Ministerio de Minas son: Incrementar la productividad del sector minero;
incrementar la inclusión de actores mineros en el territorio nacional; reducir el impacto ambiental
y social en las actividades mineras; y, elevar el nivel de modernización, investigación y desarrollo
tecnológico en el sector minero.
Minería por paredones, es un método de explotación de carbón en fajas delgadas verticales, que
son cortadas por medios mecánicos a lo largo de caras o paredes rectas.