ESCUELA DE QUÍMICA

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

PROPIEDADES FÍSICAS DE LA MATERIA

PRESENTADO POR:
DIANA SAAVEDRA Y
DAVID QUIROGA

PROFESORA:
SONIA MANCIPE

TUNJA
JULIO 13 DE 2020
INTRODUCCIÓN

Todo lo que vemos a nuestro alrededor y aun nosotros mismos, está compuesto
de materia. Se puede definir a la materia como todo aquello que ocupa un lugar en
el espacio y que posee masa (la masa es una propiedad de la materia). Las
propiedades físicas de la materia son características que pueden ser estudiadas
usando los sentidos o algún instrumento específico de medida sin que se
modifique la naturaleza o composición de las sustancias (Gómez y col, 2004).
Estas se manifiestan básicamente en los procesos físicos como cambios de
estado, cambios de temperatura, cambios de presión, entre otros. La química
como ciencia, estudia las propiedades y cambios de la materia .

En este trabajo se acentuó un nivel de asimilación y comprensión de las

propiedades físicas de la materia como masa, volumen, densidad, punto de fusión
y punto de ebullición de sustancias como el ácido benzoico y el etanol y en
diferentes tipos de solidos regulares e irregulares
PRELABORATORIO:
3.1 ¿Cuál es la importancia de conocer el punto de fusión de una sustancia?
Es importante conocer el punto de fusión de una sustancia. Ya que, esta
característica puede resolver algunos problemas. Por ejemplo, el punto de fusión
de una sustancia pura es muy específico generalmente solo varía unas cuantas
décimas de grado (hablando de °C) por lo que en algunas ocasiones se utiliza
para identificar esa sustancia. También nos indica cual es la temperatura a la que
se puede usar sin que cambie su estado sólido.
3.2 ¿La presencia de impurezas en una muestra cómo afecta los valores de los
puntos de fusión y ebullición?
La presencia de impurezas disminuye el punto de fusión y hace que la muestra se
funda a menor temperatura
3.3 Realice una tabla de las principales propiedades físicas y químicas de las
sustancias que se van a estudiar.
sustancia propiedades físicas propiedades químicas

Estado de agregación Líquido Acidez (pKa) 15,9

Apariencia incoloro
Densidad 810 kg/m3; (0,810
g/cm3)
Masa molecular 46,07 uma
Punto de fusión 158,9 K (-114,1
°C)
Punto de ebullición 351,6 K (78,6
°C)
Temperatura crítica 514 K (241
°C)
Presión crítica 63 atm.
Momento dipolar n/d D
Termoquímica
H0 gas -235.3 kJ/mol
H0 líquido -277.6 kJ/mol
S0 líquido, 1 bar 161.21 J•mol-1•K-1
Valores en el SI y en condiciones
normales
(0 °C y 1 atm), salvo que se indique
lo contrario.

Densidad:1320 kg/m3 Solubilidad en agua

Masa molar:122.12 g/mol 3,4 g/l a 293 K (20°C)
Punto de fusión:395K(122°C)
Punto de ebullición:522K(249°C) 70g/l a 368 K (95°C)
4 CUESTIONARIO
4.2 ¿Cree usted que la determinación del punto de fusión es una técnica
adecuada para caracterizar sustancias inorgánicas como sales iónicas,
óxidos metálicos, metales, etc.?
Las sales iónicas y los óxidos metálicos tienen elevados puntos de fusión, el
punto de fusión es muy útil para identificar sustancias puras, pero al hablar de
compuestos debemos tener presente que hay algunos cuyos puntos de fusión son
iguales.
4.3 Consulte cómo se realiza la corrección termométrica para el punto de
ebullición.
En el caso de los líquidos, la temperatura de ebullición se ve afectada por los
cambios en la presión atmosférica debidos a las variaciones en la altura. A medida
que un sitio se encuentra más elevado sobre el nivel del mar, la temperatura de
ebullición se hace menor. A una altura de 1500 m o 0.84 atm (Medellín, por
ejemplo), el agua ebulle a 95 °C mientras que al nivel del mar el agua hierve a 100
°C.

Con el propósito de realizar comparaciones con los valores reportados por la

literatura, se hace necesario corregir la temperatura normal de ebullición en un
factor proporcional a la diferencia de presiones. Los factores de corrección se
muestran en la tabla 6.1 y dependen de la polaridad del líquido.

Ejemplo 6.1 La temperatura normal de ebullición del agua es de 100 °C. ¿Cuál
será el punto de ebullición del agua en Medellín (p = 640 torr) y Bogotá (p = 560
torr)?
Para Medellín:  p = 760 torr – 640 torr = 120 torr = 120 mm Hg
Fc = 120 mm Hg x 0.370 °C/10 mm Hg = 4.4 °C
Te = 100 °C – 4.4 °C = 95.6 °C
Tabla 6.1 Factores de corrección del punto de ebullición por cambios en la presión
Variación en T por  p = 10 mm Hg
Teb normal (°C) Líquidos no polares Líquidos polares
50 0.380 0.320
60 0.392 0.330
70 0.404 0.340
80 0.416 0.350
90 0.428 0.360
100 0.440 0.370
110 0.452 0.380
120 0.464 0.390
130 0.476 0.400
Tabla 6.1

Para Bogotá:  p = 760 torr – 560 torr = 200 torr = 200 mm Hg

Fc = 200 mm Hg x 0.370 °C/10 mm Hg = 7.4 °C
Te = 100 °C – 7.4 °C = 92.6 °C
Ejemplo 6.2 La temperatura de ebullición del n-butanol (polar) en Medellín es de
112 °C, ¿cuál será el punto de ebullición normal del n-butanol?
p = 760 torr – 640 torr = 120 torr = 120 mm Hg
Fc = 120 mm Hg x 0.382 °C/10 mm Hg = 4.6 °C
Te = 112 °C + 4.6 °C = 117 °C
Nótese que para 112 °C, el valor del factor de corrección en la tabla 6.1 se estima
aproximadamente por interpolación. Consultar en qué consiste este método.

4.4 Con los valores que ha obtenido experimentalmente en el calentamiento

de la sustancia por identificar, dibuje una gráfica de Temperatura vs tiempo y
determine el punto de ebullición de la sustancia. Igualmente, con los datos
del enfriamiento.
Se observa el aumento progresivo de temperatura con respecto al tiempo
transcurrido de calentamiento del etanol (fig. 1). Al observarse su ebullición se
detiene el aumento de la temperatura, en este caso 76 °C. Ya que la temperatura
se mide fuera del capilar que contiene la sustancia, el resultado se ve influido por
la velocidad de calentamiento, si esta es lenta el retraso respecto a la temperatura
del sistema disminuirá.

Fig. 1. Calentamiento de Etanol Fig. 2. Enfriamiento de etanol.

4.5 Qué corrección termométrica debe hacerse al punto de ebullición

registrado y por qué. Compare los valores sin corrección y con corrección
termométrica.

El punto de ebullición de una sustancia que hierve, aumenta junto con la presión
atmosférica, esta disminuye a medida que aumenta la altura a nivel del mar.El
punto de ebullición de un líquido a una atmósfera (760 torr, 760 mmHg)se conoce
como punto de ebullición normal.

Los puntos de ebullición de referencia disponibles son puntos de ebullición

normales.
Si queremos comparar los resultados con los valores reportados en la literatura,
deberemos hacer una corrección termométrica.
Tabla 1. Factores de corrección de presión por variación de presión atm

La temperatura normal de ebullición del etanol es de 78,37 °c y es polar.

Teniendo en cuenta la tendencia de los datos de la tabla 1 la (t*P) para 78,37 °C
es 0,34837
 para la Ciudad de Tunja, la diferencia de presión atmosférica es
 760 mmHg-550 mmHg = 210 mmHg.
 factor de correlación de temperatura por cambio de la presión atmosférica

210mmHg(0,34837 °C)10 mmHg=7,31 °C

4.6 ¿Por qué cree que la temperatura inicial del enfriamiento es más alta que
la última del calentamiento? Intente dar una explicación.

Porque la temperatura inicial del enfriamiento se ve afectada por su medio

externo.
Mientras que la temperatura final del calentamiento solo va relacionado con el su
fuente.
4.7 Compare los datos obtenidos experimentalmente del punto de fusión,
punto de ebullición y densidad de las sustancias experimentadas, con los
datos reportados por la bibliografía, calcule el porcentaje de error.

Punto de fusión:

Acido benzoico:
Valor experimental: 121°C
Valor real: 122.3°C
Porcentaje de error: (valor real-valor experimental/valor real) x 100
(122.3°C – 121°C/122.3°C) x100= 1.1%

Punto de ebullición:

Etanol:
Valor experimental: 75.3°C
Valor real: 78.37 °C
Porcentaje de error: (valor real-valor experimental/valor real) x 100
(78.37°C – 75.3°C/78.37°C) x100= 3.9%
Volumen:

Prisma rectangular:
Valor experimental: 40 ml
Valor real: 40.04
Porcentaje de error: (valor real-valor experimental/valor real) x 100
(40.04ml– 40ml/40.04ml) x100= 0.1%
Al comparar los resultados que arrojan el método experimental y el método
matemático para hallar el volumen de un sólido regular son igualmente efectivos.

4.9 Consulte el significado de los siguientes términos. Adicione cinco

términos más al glosario.
Sustancia pura: forma de materia homogénea de composición fija y definida,
químicamente inalterada en sus distintos estados de agregación, con propiedades
físicas constantes.
Compuestos Orgánicos: Corrección Termométrica Aquellas sustancias que
contienen carbono, se producen natural (hidrocarburos) y artificialmente
(plásticos), arden con facilidad. Actualmente se distinguen si tienen carbono con
enlaces de hidrógeno.
Escala Termométrica: Son las diferentes unidades con las que se representa la
temperatura. Existen varias escalas termométricas para medir temperaturas,
relativas y absolutas.
Curva de enfriamiento: son una representación gráfica de la temperatura (Tº) de
un material frente al tiempo (t) conforme este se enfría
Punto de fusión: temperatura a la que una sustancia sólida pasa a ser líquida a
una atm de presión.
Punto de ebullición: temperatura a la que se iguala la presión del líquido con la
presión atmosférica estándar de 1 atm o 760 mmHg. Depende de la masa
molecular de la sustancia y del tipo de fuerzas intermoleculares de la misma.
Sales iónicas: Sustancias muy difundidas en la naturaleza. Las sales más
conocida por el hombre son el cloruro de sodio (sal de cocina), NaCl; el carbonato
de calcio (mármol), CaCO3 y los fertilizantes cloruro de potasio (KCl) y nitrato de
potasio, KNO3.
Acido benzoico: es un ácido carboxílico aromático que tiene un grupo carboxilo
unido a un anillo fenílico.
Etanol: conocido como alcohol etílico, es un alcohol que en condiciones normales
de presión y temperatura se presenta como un líquido incoloro e inflamable
Presión atmosférica: es la fuerza por unidad de superficie que ejerce el aire que
forma la atmósfera sobre la superficie terrestre

Datos
1.  Determinación del punto de fusión del
ácido benzoico: 121°C
2.  Datos obtenidos en la destilación de etanol Volumen de la bureta más sólido irregular:
4. Densidad de líquidos
* El volumen del picnómetro es de 25 mL
En promedio la masa de 25 ml de Etanol es
19,966 g, así que su densidad es 0,79864 g/ml
Densidad de sólidos irregulares
Volumen en la bureta: 300 mL
340 mL
Volumen del sólido irregular: 40 ml
Masa solido irregular: 98 g
Densidad del sólido irregular: 2,45 g/ml
  Densidad de sólidos regulares
Prisma rectangular: 
Método matemático:
Altura (h): 5,5 cm; base (b): 2,6 cm y
profundidad(a): 2,8 cm
Volumen: 40 ml
Masa: 68,4 g
Densidad: 1,71 g/ml
Método de Arquímedes:
Volumen de la bureta: 250 mL
Volumen de la bureta + sólido regular: 290,3
mL
Volumen de sólido regular: 40
Masa: 68,4 g
Densidad:1,71 g/ml
Al comparar los resultados que arrojan
el  método por desplazamiento de
Arquímedes y el método matemático
para hallar el volumen de un sólido
regular y posteriormente la densidad
podemos observar que son igualmenteefectivos.

CONCLUSIONES

 La presión atmosférica influye en la determinación de los puntos de

ebullición y de fusión.
 Utilizando los puntos de ebullición y de fusión podemos identificar
sustancias y el grado de pureza que presentan.
 El método por desplazamiento de Arquímedes y el método matemático para
hallar el volumen de un sólido regular y posteriormente la densidad son
igualmente efectivos.
 El punto de ebullición de una sustancia que hierve, aumenta junto con la
presión atmosférica, esta disminuye a medida que aumenta la altura a nivel
del mar.
BIBLIOGRAFIAS

[1]. https://www.google.com/search?
rlz=1C1AVFC_enCO874CO874&sxsrf=ALeKk02algH1DdCZGwYgI5-GRUN2f2Ekrw
%3A1594687133316&ei=nf4MX_DFEoPr_Qag5r2QBQ&q=presion+atmosferica&oq=presion
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[2].https://es.wikiversity.org/wiki/Portada
[3].