TALLER METABOLISMO Y CRECIMIENTO BACTERIANO

JESSICA TATIANA GOMEZ BAYONA

Unidades Tecnológicas De Santander

Tecnología En Recursos Ambientales
2020
1. Defina metabolismo, anabolismo y catabolismo.
Metabolismo: se refiere al conjunto de reacciones químicas que tiene lugar en
la célula, y tiene 3 funciones específicas a saber: - obtener energía química del
entorno, almacenarla, para utilizar luego en diferentes funciones celulares,
-convertir los nutrientes exógenos en unidades precursoras de los
componentes macromoleculares de la célula bacteriana, - formar y degradar
moléculas necesarias para funciones celulares específicas, como por ejemplo,
movilidad y captación de nutrientes.
ANABOLISMO: Es el proceso por el cual la célula bacteriana sintetiza sus
propios componentes.
CATABOLISMO: Es el conjunto de reacciones degradativas de los nutrientes
para obtener energía o para convertirlos en unidades precursoras de la
biosíntesis.

2. Enuncie para qué sirve la respiración, fermentación y fotosíntesis.

FERMENTACION: En la fermentación, los e- pasan del dador, un intermediario

formado durante la degradación de la molécula de substrato, hacia un aceptor
constituido por algún otro intermediario orgánico, también generado durante el
catabolismo del substrato inicial. Por lo tanto, este proceso de óxido reducción
no requiere el aporte exógeno de un aceptor final de electrones.
RESPIRACIÓN: Es un proceso biológico llevado a cabo por los
microorganismos anaerobios, que consiste en la oxido reducción de
monosacáridos y otros compuestos en el que el aceptor terminal de electrones
es una molécula inorgánica distinta del oxígeno, y más raramente una molécula
orgánica.
FOTOSINTESIS: Es la conversión de energía luminosa en energía química que
puede ser usada para la formación de material celular a partir de CO2.
Los organismos fotótrofos convierten la energía luminosa en energía química
para formar ATP.
 Fotosíntesis oxigénica. Cianobacterias algas y plantas.
 Fotosíntesis anoxigénica. Bacterias púrpura, verdes y heliobacterias.
 Fotofosforilación no fotosintética (mediada por el pigmento
bacteriorodopsina). Halobacterias (arquea halofílica).

3. Qué tipos de respiración se dan en los microorganismos?

Durante la respiración, el aceptor final de electrones es el compuesto que
recibe e- al final de la cadena transportadora de electrones. Las bacterias
aerobias respiran O2, las anaerobias respiran utilizando otros compuestos y las
bacterias facultativas pueden usar O2 u otros compuestos.
La respiración anaerobia (o anaeróbica) es un proceso biológico llevado a cabo
por los microorganismos anaerobios, que consiste en la oxidorreducción de
monosacáridos y otros compuestos en el que el aceptor terminal de electrones
es una molécula inorgánica distinta del oxígeno,1 y más raramente una
molécula orgánica. Se produce a través de una cadena transportadora de
electrones análoga a la de la mitocondria en la respiración aeróbica.2 La
Respiración anaerobia nos demuestra que los seres vivos no respiran
únicamente oxígeno, estos seres, especialmente procariotas, pueden respirar
otras sustancias como sulfatos, nitratos u otros compuestos.
 4. Para qué es útil la nutrición como proceso en los microorganismos y qué la
caracteriza?
Las bacterias como grupo son extremadamente versátiles y tienen una
capacidad enorme para utilizar una amplia gama de nutrientes que va desde
compuestos inorgánicos simples a compuestos orgánicos más complejos.
Los nutrientes se pueden dividir en 2 clases: esenciales, sin los cuales la célula
no puede crecer, y no esenciales que se utilizan cuando están presentes pero
no son indispensables. Algunos nutrientes son utilizados sólo como
precursores de macromoléculas celulares y otros sólo como fuente de energía
sin ser incorporados directamente al material celular, mientras que otros
cumplen las 2 funciones a la vez. También se pueden clasificar como macro y
micronutrientes según la cantidad requerida.

5. De acuerdo a los factores nutricionales, qué fuentes principales se dan

en los microorganismos?
Existen varios tipos de enzimas de óxido-reducción y proteínas transportadoras
de e-, entre los que se destacan las NAD deshidrogenasas, las flavoproteínas,
y los citocromos. Las flavoproteínas contienen un derivado de la riboflavina
como grupo prostético que se reduce y oxida alternativamente. La riboflavina,
conocida como vitamina B2, es requerida como factor de crecimiento por
algunas bacterias. Los citocromos son proteínas que tienen anillos porfirínicos
con hierro y también se oxidan y reducen alternativamente. Hay diferentes tipos
de citocromos y se distinguen por sus potenciales de reducción. Se los designa
con letras a, b, c, etc. También están las quinonas, sustancias liposolubles
relacionadas con la vitamina K, que participan en el transporte de e-.

6. Defina crecimiento en los microorganismos.

El crecimiento bacteriano se define como el aumento ordenado de todos los
constituyentes químicos de la célula. Se trata de un proceso complejo, que
supone la replicación de todas las estructuras y componentes celulares a partir
de los nutrientes exógenos
También es la división de una bacteria en dos células hijas en un proceso
llamado fisión binaria. Suponiendo que no se produzca ningún caso
de mutación las células hijas resultantes serán genéticamente idénticas a la
célula original. De este modo tiene lugar la "duplicación local" de la
población bacteriana. Las dos células hijas creadas tras la división no
sobreviven necesariamente. Sin embargo, si el número de supervivientes
supera la unidad, en promedio, la población bacteriana experimenta
un crecimiento exponencial. La medición de una curva del crecimiento
exponencial de las bacterias en un cultivo ha sido tradicionalmente una parte
de la formación de todos los microbiólogos. Los procesos fundamentales
empleados para ello son la enumeración bacteriana (conteo bacteriano) por
métodos directos e individuales (microscopía, citometría de flujo), por métodos
directos y masivos (biomasa), por métodos indirectos e individuales (conteo de
colonias), o por métodos indirectos y en bloque (número más
probable, turbidez, absorción de nutrientes). Los modelos permiten conciliar la
teoría con las mediciones.