1.

Defina el significado de los siguientes términos:

- Ley de la conservación de la materia.
Esta ley nos dice que: “La masa no se crea ni se destruye, sólo se
transforma”. Está presente en todos los procesos físicos, de igual manera
en una reacción química la suma de la masa de los reactivos es igual a la
suma de la masa de los productos. Fue elaborada independientemente
por Mijail Lomonósov en 1748 y por Antoine Lavoisier en 1785. Una
excepción a esta regla, son las reacciones nucleares donde una parte de la
masa se convierte en energía teniendo en cuenta la ecuación E=mC 2.

- Operación Unitaria y Proceso Unitario

Las etapas en donde se producen cambios netamente físicos se
denominan operaciones unitarias y las etapas donde se produce
una reacción química se llaman procesos unitarios.

- Sistema cerrado
Son aquellos para los cuales sólo se presenta intercambio de
energía pero no de materia. Un gas que se encuentra en el interior
de un cilindro provisto de un pistón móvil es el ejemplo de esta
clase de sistemas. Un sistema cerrado también se conoce como
masa de control, debido a que la masa permanece constante.

- Sistema abierto
Son aquellos donde hay intercambio tanto de materia como de
energía. Un compresor, una bomba para transporte de fluidos, una
turbina, son también ejemplos de sistemas abiertos

- Estado estacionario
Las variables de estado no varían en el tiempo, los cambios de
energía cinética y potencial son despreciables, cuando ocurre esto
al proceso se le denomina volumen de control

- Estado NO Estacionario
Ocurre cuando se pone en marcha un proceso o al dar por
terminado este, mientras las variables termodinámicas llegan a un
estado de equilibrio o terminan este.

2. En una PTAR se generan lodos con 92% de humedad, los cuales

son ingresados a un espesador de banda por gravedad donde el
porcentaje de humedad se reduce a 85%, posteriormente se
somete a un proceso de deshidratación donde por medio de un
lecho de secado de lodos pasan a contener un 40% de materia
seca (Ms).
Espesador

Deshidratador
A Lodos C E
(92% H2O) Lodos Lodos
85% H2O 40% de Ms
B D (500 Kg)
H2O = ? H2O = ?

a) Calcule los grados de libertad del problema y determine por

cual de las unidades debería comenzar a resolver el ejercicio.
NVI (numero de variables 8 2 en A,C,E
independientes) 1 en B y D
5 los 3 porcentajes, la
NVIE (numero de variables
corriente E y el 100%
independientes especificadas)
agua en B y D
NBM(numero de balances de 3 uno general, y 2 por
materia) componente
NRA (numero de datos 0 no hay dato relacionado
relacionados adicionales) adicional
Hay cero grados de
libertad, esto significa que
GL 8-5-3=0 el problema de balance de
materia está especificado
correctamente
b) Calcular los litros de agua que salen de cada unidad.

Corrientes en el deshidratador
Espesador

Deshidratador
A Lodos C E
(92% H2O) Lodos Lodos
85% H2O 40% de Ms
B D (500 Kg)
H2O = ? H2O = ?

Balance general en el deshidratador

C=D+ E
Calculamos la corriente E
500 kg
E= ×100=1250 kg
40
Reemplazamos E de la ecuación general
 C=D+1250 kg Ecuación 1
Balance de agua en el deshidratador
0,85 C=D+0,6 E
0,85 C=D+0,6 ( 1250 kg )
0,85 C=D+750 kg Ecuación 2
Sustituimos C de la ecuación 1 en la 2 y resolvemos
0,85 ( D+1250 kg ) =D+750 kg
0,85 D+1062,5 kg=D+750 kg
0,15 D=312,5 kg
312,5 kg
D= =2083,33 kg
0,15
D=2083,33 kg
Sustituimos D en el balance general y calculamos C
C=2083,33 kg+1250 kg
C=3333,33 kg

Balance de materia seca en el espesador

Espesador

Deshidratador
A Lodos C E
(92% H2O) Lodos Lodos
85% H2O 40% de Ms
B D (500 Kg)
H2O = ? H2O = ?

Balance de Materia seca en el espesador

0,08 A=0,15C
0,08 A=0,15 (3333,33 kg )
0,08 A=500 kg
500 kg
A=
0,08
A=6250 kg
Balance general en el espesador
A=B+ C entonces B= A−C
B=6250 kg−3333,33 kg
B=2916,67 kg
 Volumen de agua que sale del deshidratador y espesador
kg
V B =m B ρ=2916,67 kg 1( )
L
=2916,67 L

kg
V D=m D ρ=2083,33 kg 1 ( )
L
=2083,33 L

En el espesador salen 2916,67 Lde agua y en el deshidratador

2083,33 L

c) Calcular la cantidad inicial de lodos que entraron al espesador,

teniendo en cuenta que la cantidad de materia seca (Ms) que
se extrae del lecho luego de los 20 días que dura el secado es
500Kg.

La cantidad inicial de lodos que entraron al espesador es la

corriente A por tanto entraron 6250 kg de lodos húmedos

3. El efluente de un gasificador de carbón contiene 52% molar de monóxido

de carbono, 39% molar de hidrógeno y 9% molar de dióxido de carbono. La
corriente se mezcla con agua antes de que entre en un reactor donde se
formará el hidrógeno adicional. Se requiere una alimentación molar de
agua que sea un 10% mayor que la tasa de flujo de monóxido de carbono.
a. Determinar las fracciones molares en la alimentación del reactor

Efluente gasificador:
n1 mol/hr Alimento del reactor:
0,52 mol CO/mol n3 mol/hr
0,39 mol H2/mol
0,09 mol CO2/ MOL X1 mol CO/mol
X2 mol H2/mol
X3 mol CO2/ mol
Agua: n2 mol/hr X4 mol H2O/mol

Asumimos una base de cálculo de 100moles/h en el efluente del gasificador

Por tanto hay en la corriente n1
nCO = X CO A=( 0,52 )( 100 mol /h )=52 mol /h de CO
 n H =X H A=( 0,39 ) ( 100 mol/h ) =39 mol/h de H 2
2 2

nCO = X CO A=( 0,09 )( 100 mol /h )=9 mol /h de CO 2

2 2

Corriente n2, se sabe que es un 10% más que el flujo de CO

n2 =52mol /h+10 % ( 52 mol /h )=57,2 mol/h de H 2 O

Balance general
n1 +n 2=n3

Calculamos entonces la corriente n3

n3 =100 mol/h+57,2 mol /h=157,2 mol/h

Como el flujo másico de cada componente permanece constante,

calculamos la fracción molar de cada uno de ellos
nCO 52 molCO /h
X CO = = =0,331 molCO /mol
n3 157,2mol /h
n H 39 mol H 2 /h
XH = = 2
=0,248 molCO /mol
2
n3 157,2 mol /h
nCO 9 mol CO 2 /h
X CO = = 2
=0,057 molCO /mol
2
n3 157,2 mol/h

n H O 57,2 mol/h de H 2 O
X H O= 2
= =0,364 molCO /mol
2
n3 157,2 mol/h

4. Un estudiante determina en el laboratorio que 5000kg de carne de

res tiene la siguiente composición:
Proteínas: 20%, grasas: 10%, carbohidratos: 1%, humedad:
68%, ceniza: 1%. Posteriormente, el trozo de carne es secado y
en un nuevo análisis se determina que su contenido de humedad
resultante es del 10%. A partir de un balance de materia, indicar
la masa de agua eliminada del trozo de la carne, así como su
composición final. Realice el diagrama del proceso
 Conocemos la masa de entrada la cual es 5000kg de carne, partiendo del
porcentaje, Calculamos la masa en kg que hay de cada componente en la
entrada:
m Proteinas =5000 kg ×20 %=1000 kg
mGrasas=5000 kg × 10 %=500 kg
m Carbohidratos =5000 kg ×1 %=50 kg
m Agua =5000 kg ×68 %=3400 kg
m Cenizas =5000 kg ×1 %=50 kg

Calculamos la masa de carne seca

La masa de los componentes de la carne exceptuando el agua,
permanecen iguales en el proceso de secado, dichos componentes son el
90% de la carne seca (CS):
90 %CS=mProteinas +mGrasas +mCarbohidratos + mCenizas

90 %CS=1000 kg+500 kg +50 kg+50 kg=1600 kg

Despejamos CS

1600 kg
CS= =1777,78 kg
90 %

Hacemos balance general

C= A+CS
Calculamos entonces la cantidad de agua evaporada en A:
A=C−CS
A=5000 kg−1777,78 kg
A=3222,22kg

Agua en la carne seca:

Hacemos balance de agua:
m Aguaentrada =m Aguaevaporada +m agua en CS
maguaen CS=mAgua entrada−m Aguaevaporada

maguaen CS=3400 kg−3222,22 kg=177,78 kg

Composiciones finales carne seca:

%agua=10 %
1000 kg
%proteinas= ×100 %=56,25 %
1777,78 kg
500 kg
%grasas= ×100 %=28,13 %
1777,78 kg
50 kg
%carbohidratos= ×100 %=2,81 %
1777,78 kg
50 kg
%cenizas= × 100 %=2,81%
1777,78 kg

La carne seca queda con una composición de 56,25% de

proteínas, 28,13% de grasas, 10% de agua, 2,81% de
carbohidratos y 2,81% de cenizas