OPERACIONES UNITARIAS III – primer parcial Septiembre 2020

PAULA ANDREA ARRIETA GOMEZ-MARIANA VELASQUEZ TREJOS.

1 a) Indique a qué tipo de secado corresponde el diagrama de flujo mostrado.

R/ Corresponde a Secado por vaporización.
b) Describa la función de las partes del equipo mostradas.

R/ FUNCION DE LOS EQUIPOS

Horno: Su función es calentar elementos u objetos por encima de la temperatura
ambiente.
Chimenea: Su función es dar salida a los gases resultantes de la combustión y
dirigir los mismos a los reguladores de tiro.
Reguladores de tiro: Su función es controlar la cantidad de aire que interviene en
la combustión del secador.
Secador por pulverización: Su función es secar un producto rápidamente.
Atomizador: La función del atomizador es dispersar un líquido o suspensión en
una pulverización en la cual se controla el tamaño de las gotas.
Ciclón: Su función es separar polvo y otras partículas a través de fuerza
centrífuga y por gravedad
Tanque de alimentación: Su función es ser el deposito de la sustancia donde se
pueda manipular y controlar la alimentación al proceso.
Válvulas: Su función es abrir y cerrar, conectar y desconectar, regular, modular o
aislar líquidos y gases.
Bomba de alimentación: Aspira el liquido desde el tanque de alimentación para
dirigirlo a el atomizador.
Tolva: Su función es guiar el material pulverizado.

2)
a) A que se denominan solidos húmedos y solidos higroscópicos?
R/ Se llama sólido higroscópico cuando la presión de vapor del agua que
acompaña al sólido es menor que la tensión de vapor del agua a la misma
temperatura. Y si esta presión de vapor del agua del sólido es igual que la tensión
de vapor, se llama sólido húmedo.
Es decir un cuerpo es húmedo si su contenido de humedad está por encima del
punto de equilibrio e higroscópico cuando el contenido de humedad del solido está
por debajo del punto de equilibrio.

b)