Los carbohidratos

4 ¿Cuáles son los daños que puedan ocasionar los

carbohidratos en los organismos vivos?
El consumo de carbohidratos en exceso puede provocar, como
todos los excesos, enfermedades y problemas en el organismo.
Estas enfermedades por exceso de carbohidratos están
directamente relacionadas con los órganos del cuerpo que participan
en su metabolismo.
Una de estas enfermedades es la obesidad: se produce, generalmente
por el consumo en exceso de
los carbohidratos llamados refinados que son los azúcares, almidones
y sus combinaciones manufacturadas, por ejemplo: golosinas, productos
de confitería, panes y pastas. El organismo simplemente, recibe más
energía de la que necesita y comienza a acumularla en el cuerpo.
Además puede provocar o ayudar a que aparezcan enfermedades
como la diabetes o del tipo cardiovasculares porque el organismo
recibe, en el primer caso demasiada glucosa y en el segundo las arterias
tapadas y el sobrepeso exige a los órganos mayor trabajo con el aporte
de pocas energías.
Otra enfermedad provocada por el exceso de carbohidratos es
la diabetes, como se dijo, también es provocada por la obesidad.
El metabolismo de carbohidratos es el que se encarga de convertir
los carbohidratos que consumimos en energía. La mayoría de
los carbohidratos refinados provocan un aumento del índice
de glucosa en el organismo. La insulina es una hormona producida
en el páncreas que se encarga de trasladar la glucosa por la sangre
hasta las células que la transforman en energía.
Las personas con diabetes no producen la cantidad suficiente
de insulina (Diabetes tipo 1) o la insulina producida no es bien
asimilada por el organismo (Diabetes tipo 2) cualquiera sea el caso, los
niveles de glucosa, es decir azúcar en la sangre, son mucho más
elevados de lo normal, corriéndose el riesgo de padecer graves
enfermedades. Las personas con diabetes deben controlar muy bien la
cantidad de carbohidratos refinados que consumen.
Las enfermedades cardiovasculares son las que impiden
al corazón funcionar correctamente. La obesidad es un factor de
riesgo para este tipo de enfermedades, porque como se decía al
comienzo, el exceso de peso obliga al corazón a funcionar más sin la
energía suficiente que otorga la alimentación sana. Los carbohidratos
en exceso pueden provocar indirectamente enfermedades
cardiovasculares, en especial se recomienda evitar o disminuir el
consumo de azúcares.
Otra enfermedad que provocada por el exceso de
carbohidratos dulces son las caries, especialmente en los niños. Por
lo que lo más importantes es mantener una dieta equilibrada y comer
sano, siempre eligiendo los alimentos naturales e integrales a los
fabricados o comunes.
¿Cuáles son las propiedades del carbono?
¿Qué importancia tiene los carbohidratos en los
organismos vivos?
Excelente fuente de energía Los carbohidratos son la principal fuente de
energía del cuerpo en cuanto a una dieta equilibrada y saludable estamos
hablando. Proporciona al organismo aproximadamente 4kcal por gramo. 
Se descomponen en azúcar antes de ser absorbidos en el torrente sanguíneo.
A partir de ahí, la glucosa entra en las células del cuerpo con la ayuda de la
insulina. Asimismo, la glucosa que no se utiliza puede convertirse en
glucógeno en el hígado y los músculos ¿No es increíble? Además, si se
consume más glucosa que se puede almacenar como glucógeno, ésta se
convierte en grasa, para el almacenamiento a largo plazo de la energía. Y por
si no fuera poco, los carbohidratos con alto contenido de fibra liberan azúcar
en la sangre más lentamente que los alimentos y bebidas azucaradas. Una
dieta rica en carbohidratos te aleja de enfermedades Las verduras,
legumbres, variedades integrales de almidones y las papas son grandes
fuentes de fibra. Posiblemente ya estés al tanto de esto, pero la fibra es una
parte importante de una dieta sana y equilibrada. Se puede promover la
buena salud intestinal, reducir el riesgo de estreñimiento, y en algunos de los
varios tipos de fibra se ha podido demostrar que ayudar a reducir los niveles
de colesterol. De igual forma, investigaciones han llegado a la conclusión que
las dietas altas en fibra están asociadas con un menor riesgo de enfermedad
cardiovascular, diabetes tipo 2 y cáncer intestinal. Por lo que se aconseja
comer un promedio de 30 g  de fibra al día. Ingesta de calorías Los
carbohidratos contienen menos calorías en un gramo que en la grasa. Por
esta razón, los alimentos almidonados pueden ser una buena fuente de fibra,
lo que significa que pueden ser una parte útil de un plan de pérdida de peso.
Al reemplazar los alimentos grasos y azucarados y las bebidas con alimentos
ricos en almidones ricos en fibra, es más probable que reduzca el número de
calorías en su dieta. ¡Así que es momento de agregar más fibra a tus
comidas!
¿Por qué creen que las biomoléculas que consumimos son
importantes para la vida