CASO DE PLANIFICACIÓN

Katherine Vanessa Bahamonde Catriao

FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACIÓN
Instituto IACC
Mayo 31 de 2020
 DESARROLLO

CASO DE PLANIFICACIÓN: EMPRESA DE COMIDA RÁPIDA

1. Señale tres puntos importantes que deba contener la Misión de una empresa,
aplicados a este emprendimiento.

Según Chiavenato (2001, p.49; citado por IACC, 2020) la Misión de una
Empresa es la razón de su existencia, en donde confluyen elementos esenciales
que le dan una identidad propia y le permiten la diferenciación en el área de
negocio en la cual se desenvuelven. Dentro de estos elementos esenciales
destaca el tipo de “negocio” que se espera emprender, el “mercado” en donde
se desarrollará el negocio, cuáles serán las “necesidades” a cubrir y el “perfil” o
estrato de público que desea cubrir el negocio.

Por tanto, la Misión de esta Empresa podría corresponder a:

“Garantizar calidad en los productos de comidas rápida, en función de satisfacer

las necesidades de todo tipo de consumidor, proporcionando en forma
permanente bienestar y satisfacción del producto a obtener”.

2. Señale tres puntos importantes que deba contener la Visión de una empresa,
aplicados a este emprendimiento.

La Visión de una Empresa para muchos actores es una descripción de lo que

Empresa espera lograr en un determinado horizonte de tiempo, de esta forma y
según lo que expresa Trenza (2020), la visión es la proyección de futuro, es
aquello que se aspira, que se desea alcanzar, la meta final, por lo cual la visión
debiera considerar: un horizonte de tiempo, un objetivo a alcanzar y la forma
como se planea alcanzar dicha meta.

En este caso la Visión podría estar dada por:

“Consolidar a la Empresa como líder del mercado nacional, en comida rápida en

cuanto a servicio, apoyando esta labor con productos de alta calidad y con
personal altamente calificado”.
3. En el marco de la planificación redacte dos objetivos de corto plazo, para este
emprendimiento.

OBJETIVOS A CORTO PLAZO:

 Brindar a los clientes un producto con una propuesta innovadora y diferente

en el segmento de comida rápida.

 Lograr la satisfacción de nuestros clientes en cuanto a precio y calidad del

producto a obtener.

4. En el marco de la planificación, redacte dos objetivos de largo plazo, para este

emprendimiento.
OBJETIVOS A LARGO PLAZO:

 Ser reconocidos a nivel nacional por la calidad del servicio y de los productos
que se ofrecen.

 Expandir la Empresa fuera del país.

5. Haga un listado de las actividades a llevar a cabo, para la creación y puesta en marcha
de este emprendimiento, considerando tiempo de realización y responsables.

TIEMPO DE
TIPO DE ACTIVIDAD RESPONSABLE REALIZACIÓN

Solicitud de Préstamo a
1 Mes
la Banca Dueño y/o socio empresa
Arriendo o compra local 1 Mes
Dueño y/o socio empresa
Contratación de
arquitecto/Maestros para 3 Meses
la decoración del local Dueño y/o socio

Maquinaria y equipos
para poner en 1 Mes
operaciones la Empresa Dueño y/o socio

Compra de suministros Semanal

Dueño y/o socio
Producción de alimentos Encargado y ayudantes Diario
 de cocina (2)
Despacho (Delivery)
Repartidores (2) Diario

Elaboración de
plataforma E-comerce y
2 Meses
marketing de los Socio empresa
productos a ofrecer.
 BIBLIOGRAFÍA

Trenza, A 2020. Misión, visión y valores de una empresa. Estrategia Financiera,

consultado el 30 de mayo del 2020 en https://anatrenza.com/mision-vision-y-
valores-de-una-empresa-definicion-y-ejemplos/

IACC (2017). Proceso administrativo: Etapa de planificación. Fundamentos de la

Administración. Semana 5.