Catalogo Gastronomico 2013

Equipamiento Gastronómico Profesional
CATÁLOGO
desde 1935
Para muchos... las mejores cocinas industriales del mundo.
Empresa Certificada ISO 9001/ ISO 13485 www.oppici.cl

ASESORÍA, FABRICACIÓN y VENTA de Equipamiento Integral Desde 1935
S.A.
DISEÑO DE PROYECTOS SEGÚN LA NECESIDAD DEL CLIENTE
OPPICI S.A. la primera empresa en Chile, desde el año 1935 y con la mayor experiencia en la fabricación de equipos gastronómicos,
con asesoramiento integral, venta de equipos y servicio pos-venta.
La Misión de OPPICI es involucrarse en cada emprendimiento, haciendo realidad hasta el menor detalle de un gran proyecto, entregando
así confianza a través del compromiso, cumplimiento y garantía, con el fin de mantener una duradera relación con sus clientes.
Con la venta, recién se inicia esta relación.
El Departamento de Proyectos, está capacitado para proporcionar a sus clientes el más completo servicio de asesoría en el estudio,
diseño, planos de layout, fabricación, puesta en marcha y capacitación, en cumplimiento con la reglamentación sanitaria vigente y
con un eficiente aprovechamiento de los espacios para un perfecto flujo de circulación en las áreas.
OPPICI manufactura equipos de compleja tecnología y con acero inoxidable como materia prima, más la alta calificación de su personal
de diseño técnico, de ingeniería, de servicio y de logística, complementada con la adquisición de la más moderna maquinaria
(láser con fibra óptica) y la implementación de un sistema organizacional, basado en la Norma ISO 9001:2008, certificada desde el
año 2003 y la ISO 13.485 del año 2013, les permite asegurar un cumplimiento absoluto de lo comprometido con el cliente. OPPICI es
especialista y reconocido en equipar grandes proyectos como hoteles 5 estrellas, cocinas de faenas mineras, cocinas para comedores
de grandes instituciones y empresas, universidades, embarcaciones, como tambíen pequeñas cafeterías.
SERVICIOS OPPICI
1.- ASESORIA Y APOYO A PROYECTOS

Desde el primer contacto, Oppici pone a su
disposición su Departamento de Proyectos
para que en conjunto con el cliente visualicen
sus necesidades, brindando todo el
asesoramiento previo.
2.- PLANOS de LAYOUT

Luego de definir el proyecto, Oppici proporciona
el plano con el layout detallado por ítem de cada
producto. Posteriormente entrega el plano técnico
con los requerimientos de suministro de insumos
con los puntos de gas, electricidad, agua y desagües
entre otros, para una perfecta instalación del equipamiento.
3.- SEGUIMIENTO Y ASESORAMIENTO EN OBRA

Profesionales de Oppici realizarán visitas a la obra
donde se resolverán todas las dudas y se controlará
que todos los requerimientos estén de acuerdo a lo
establecido en el plano de layout definitivo.
www.oppici.cl / ventasgastronomicas@oppici.cl / ISO 9001/ ISO 13485

ASESORÍA, FABRICACIÓN y VENTA de Equipamiento Integral Desde 1935
S.A.
4.- INSTALACIÓN Y PUESTA EN MARCHA

Cuando el equipamiento está instalado y la obra finalizada,
personal técnico de la empresa realizará un control y puesta
en marcha de todos los equipos, realizando los ajustes de
funcionalidad necesarios.
5.- CAPACITACION DE USO Y MANTENIMIENTO
Oppici capacitará en el uso y mantención de los equipos,
además de proporcionar un completo manual del usuario
con indicaciones del Chef Ejecutivo de Oppici.
6.- SERVICIO POST VENTA Y ASESORIA TÉCNICA PERMANENTE

Oppici cuenta con un equipo de profesionales técnicos y una
flota de vehículos para responder en caso de solicitar asistencia,
en cualquier parte de Chile. Además de la asistencia en terreno,
Oppici brinda asistencia telefónica sobre requerimientos de
urgencia que puedan ser resueltas por este medio.
Solicite convenio de mantención preventiva.
S.A.
Desde 1935
S.A.
Desde 1935
S.A.
Desd
e 1935 S.A.
e 1935
Desd
ASISTENCIA TÉCNICA A LO LARGO DE TODO CHILE

(562) 2923 2006 - serviciotecnico@oppici.cl

Anafes y Cocinas Línea 900 a Gas
Modelo : AG904EST Anafe a Gas
4 quemadores
Medidas : 80x90x85cm (con respaldo, 95.5cm de alto)
Zona Cocción
Parrillas soporta ollas de fierro fundido macizo
Cubiertas de derrames desmontables
Con VÁLVULA DE SEGURIDAD (Termocupla) en cada quemador
Potencia : Kcal : 17.200 / BTU : 68.800 / Kw : 20
Modelo : AG904GAB Anafe a Gas - Quemadores potentes antiderrame de llama concentrada,

4 quemadores + gabinete para pequeñas y grandes ollas, sartenes y cacerolas.
-Con piloto de encendido y vávula de seguridad.
Medidas : 80x90x85cm (con respaldo, 95.5cm de alto) *Potencia : 4.300 Kcal – 17.200 BTU - 5 Kw
- Fabricación chilena desde 1935.

Modelo : CG904000 Cocina a Gas
4 quemadores + horno
- Construcción extra sólida completamente
de acero inoxidable.
Parrillas soporta ollas de fierro fundido macizo - Válvula de seguridad en cada quemador.
Con VÁLVULA DE SEGURIDAD (Termocupla) en cada quemador - Parrillas soporta ollas de fierro fundido.
Construido en acero inoxidable, su frente, puerta y laterales
Horno con control de la temperatura por medio de válvula termostática,
- Fino y elegante diseño.
con VÁLVULA DE SEGURIDAD (Termocupla) y encendido piezo eléctrico - Certificación SEC.
Platea refractoria
Incluye una bandeja gastronorm - Servicio Técnico.
Potencia del Horno: Kcal : 5.676 / BTU : 22.704 / Kw : 7
- Garantía Total OPPICI.
Modelo : AG906EST Anafe a Gas

6 quemadores
Modelo : AG906GAB Anafe a Gas

6 quemadores + gabinete
Modelo : CG906000 Cocina a Gas

6 quemadores + horno + gabinete
Construido en acero inoxidable, su frente, puerta y laterales
Horno con control de la temperatura por medio de válvula termostática,
con VÁLVULA DE SEGURIDAD (Termocupla) y encendido piezo eléctrico
Platea refractaria
Incluye una bandeja Gastronorm
Potencia del Horno : Kcal : 5.676 / BTU : 22.704 / Kw : 7

Modelo : AG900PLG Plancha Lisa Modelo : AG900PAS Parrilla Asadora
a Gas con gabinete a Gas con gabinete
Medidas : 80x90x85cm (con respaldo, 95.5cm de alto) Medidas : 80x90x85cm (con respaldo, 95.5cm de alto)
Plancha en acero laminado de 16 mm de espesor, con borde Parrilla asadora de acero laminado de perfiles en ángulo invertida
perimetral y canaleta recolectora de jugos con despiche a caja de y a la inversa. Es abatible y desmontable, para fácil aseo, con borde
acero inoxidable, desmontable. perimetral y canaleta recolectora de jugos con despiche a caja de acero inoxidable,
Quemadores de acero con venturi. desmontable. Placa Radiante de 10 mm de espesor, perforada.
Encendido piezoeléctrico. Quemadores tubulares de acero con Venturi. Opcional con piedra
Potencia : Kcal: 16.168 - BTU: 64.672 - Kw : 18.8 volcánica. Encendido piezoeléctrico.
Potencia: Kcal: 16.168 - BTU: 64.672 - Kw : 18.8
Modelo : AG900PLL Plancha Acanalada Modelo : AC900BMG Baño María

y Lisa a Gas con gabinete a Gas con gabinete
Con contenedores GastroNorm (1GN 1/1x15cm; 2GN 1/2x15cm;
Mitad Plancha Acanalada (para marcar) y Mitad Lisa en acero
y 2GN 1/4x15cm), y otras combinaciones GN.
laminado de 16 mm de espesor, ambas con borde perimetral y
Estanque desmontable y además con válvula de despiche.
canaleta recolectora de jugos con despiche a caja de acero
Encendido piezoeléctrico. Quemadores tubulares de acero inoxidable
inoxidable, desmontable.
de inmersión con transmisión directa de temperatura al agua.
Quemadores de acero con venturi.
Válvula de regulación de llama, con 3 posiciones: máximo, mínimo y apagado.
Encendido piezoeléctrico.
Válvula de Seguridad (ISO 9001 y EU). Encendido Piezoeléctrico.
Potencia : Kcal: 16.168 - BTU: 64.672 - Kw : 18.8
Potencia : Kcal: 5.504 - BTU: 22.016 - Kw : 6.4
Modelo : AG900PLA Plancha Acanalada Modelo : FG900000 Freidora a Gas

a Gas con gabinete 2 estanques 4 canastillosBaño
+ gabinete
María
17 litros cada estanque
Medidas : 80x90x85cm (con respaldo, 95.5cm de alto) Medidas : 80x90x85cm Freidora a Gas
Acanalada (para marcar), en acero laminado de 16 mm. de espesor. Estanques, cubierta, frente, puerta, laterales y patas
Con borde perimetral y canaleta recolectora de jugos con despiche nivelables, en acero inoxidable.
a caja de acero inox., desmontable. Sistema de Seguridad con supervisión de llama y Corte Instantáneo.
Quemadores de acero con venturi. Encendido y Apagado progresivo. Temperatura de trabajo del aceite
Encendido piezoeléctrico. es de 190ºC, controlada por termostato.
Potencia : Kcal: 16.168 - BTU: 64.672 - Kw : 18.8 Incluye Zona fría y válvula de descarga de aceite.
Canastillos de 16,5x33,5x15cm normalizados.
Potencia : Kcal: 36.120 - BTU: 144.480 - Kw : 42
Modelo
Modelo :: FG075000
FG075000 Freidora a Gas
1 estanque 2 canastillos 18/23 litros
Estanque, cubierta, frente, puerta, laterales y patas
nivelables, en acero inoxidable.
Sistema de Seguridad con supervisión de llama y Corte Instantáneo.
Encendido y Apagado progresivo. Temperatura de trabajo del aceite
S.A. es de 190ºC, controlada por termostato.
Desde 1935 Incluye Zona fría y válvula de descarga de aceite.
Freidora
de aceite. Canastillos de 16.5x33.5x15 a Gas
cm, normalizados.
Modelo
Modelo :: FG075000
FE075000 Freidora Eléctrica
1 estanque 2 canastillos 28 litros

Freidora eléctrica, de 2 canastillo.
Temperatura de trabajo del aceite es de 190 ºC,
controlada por termostato. Canastillos de 16.5x33.5x15 cm,
Freidora
normalizados. Incluye válvula de descarga a Gas
de aceite.
3 calefactores de 4000w cada uno
Potencia : Kw : 12 / 18 Amp. / 380V Trifásicos
Modelo
Modelo :: FG075000
FG050000 Freidora a Gas
1 canastillo 15 litros
Medidas : 29x76x111.5cm
Capacidad mínima de 10 litros.
Capacidad máxima de 15 litros.
Sistema de Seguridad con supervisión de llama y Corte Instantáneo.
Encendido y Apagado progresivo. Temperatura de trabajo del aceite
Freidora
es de 190ºC, controlada por termostato. IncluyeaZona
Gasfría y válvula de
descarga de aceite.. Canastillos de 16.5x33.5x15 cm, normalizados.
Potencia: Kcal: 12.040 - BTU: 48.160 - Kw : 14

Sarténes y Marmitas a Gas y Eléctricas Desde 1935
S.A.
Modelo : SB080GSI Sartén Basculante Modelo : SB120GSI Sartén Basculante

Desde 1935 S.A.
a Gas 80 litros a Gas 120 litros

Medidas : 94,5 x 90 x 87cm Medidas : 94,5 x 90 x 96cm
Capacidad: 80 litros. Capacidad: 120 litros.
Completamente construido en acero inoxidable. Completamente construido en acero inoxidable.
Volteo manual mediante manivela. Taza con tapa. Volteo manual mediante manivela. Taza con tapa.
Equipados con patas regulables. Equipados con patas regulables.
Calentamiento mediante batería de quemadores en acero inox. Calentamiento mediante batería de quemadores en acero inox.
de llama auto- estabilizado por debajo de la taza para garantizar de llama auto- estabilizado por debajo de la taza para garantizar
una distribución homogénea de la temperatura. una distribución homogénea de la temperatura.
Válvula de seguridad con piloto. Válvula de seguridad con piloto.
Dimensiones de la taza: 740 x 610 x 200 mm. Baño María Dimensiones de la taza: 740 x 610 x 300 mm.
Conexión a la red de gas ¾ BSP. Conexión a la red de gas ¾ BSP.
Potencia : Kcal : 24.080 / BTU : 96.320 / Kw : 28 Potencia : Kcal : 24.080 / BTU : 96.320 / Kw : 28
Modelo : SB080ESI Sartén Basculante Modelo : SB120ESI Sartén Basculante

Eléctrico 80 litros Eléctrico 120 litros
Medidas : 94,5 x 90 x 87cm Medidas : 94,5 x 90 x 96cm
Capacidad: 80 litros. Capacidad: 120 litros.
Completamente construido en acero inoxidable. Completamente construido en acero inoxidable.
Volteo manual mediante manivela. Taza con tapa. Volteo manual mediante manivela. Taza con tapa.
Calentamiento mediante batería de resistencias debajo de la Calentamiento mediante batería de resistencias debajo de la
taza para garantizar una distribución homogénea de la temperatura. taza para garantizar una distribución homogénea de la temperatura.
Termostato 60ºC a 200 ºC. Termostato 60ºC a 200 ºC.
Luz piloto encendido. Luz piloto encendido.
Dimensiones de la taza: 740 x 610 x 200 mm. Potencia 12.6 Kw
Potencia : Kcal : 10.836 / BTU 43.344 Voltaje 380.
Kw : 12.6 / 19 Amp. / 380V Trifásicos Dimensiones de la taza: 740 x 610 x 300 mm.
Potencia : Kcal : 10.836 / BTU 43.344
Kw : 12.6 / 19 Amp. / 380V Trifásicos
Modelo : MG150000 Marmita a Gas Modelo : MG250000 Marmita a Gas

150 litros 250 litros
Medidas : 95 x 110 x 120cm Medidas : 110 x 120 x 120cm
Construcción en acero inoxidable. Construcción en acero inoxidable.
Capacidad olla 150 litros. Olla de cocción acero inoxidable Capacidad olla 250 litros. Olla de cocción acero inoxidable
de 2,5 mm. Collar de montaje acero inoxidable de 2,5 mm. de 2,5 mm. Collar de montaje acero inoxidable de 2,5 mm.
Tapa de acero inoxidable de 2,5 mm. Tapa de acero inoxidable de 2,5 mm.
Válvula de ebullición y sello de goma inerte. Válvula de ebullición y sello de goma inerte.
Incluye llave de descarga y llenado. Incluye llave de descarga y llenado.
Doble fondo de acero 8 mm. Cámara de combustión acero Doble fondo de acero 8 mm. Cámara de combustión acero
de 2,5 mm de espesor. Exterior acero inoxidable; de 1 mm. de 2,5 mm de espesor. Exterior acero inoxidable; de 1 mm.
Quemadores normalizados desmontables de alto rendimiento. Quemadores normalizados desmontables de alto rendimiento.
Incluye piloto y válvula termoeléctrica ST (Italiana). Incluye piloto y válvula termoeléctrica ST (Italiana).
Potencia (Mcal/h): 23 Potencia (Mcal/h): 30
Modelo : ME250000 Marmita Eléctrica

250 litros Desde 1935 S.A.
Medidas : 110 x 120 x 120cm

Construcción en acero inoxidable.
Capacidad olla 250 litros. Olla de cocción acero inoxidable
de 2,5 mm. Asa de tapa que evita el contacto con el vapor,
grifo de descarga de 2 pulgadas de diámetro,
llave de llenado de olla de cocción.
Válvula de seguridad para evitar sobrepresión.
Potencia: 16 Mcal/hora / 53.000 BTU / 18 Kw
*El fabricante se reserva el derecho de hacer cambios sin previo aviso, respecto a los modelos publicados en el impreso. *Imágenes y medidas referenciales.

Anafes Línea Central a Gas Desde 1935
S.A.
Zona Cocción
Fabricación Chilena
Modelo : AG230A20 Anafe a Gas Central Modelo : AG230A4C Anafe a Gas Central
2 quemadores de 230mm diámetro 4 quemadores de 230mm diámetro
Medidas : 106x63x70cm Medidas : 108x130x70cm
Modelo: AG230A20 Comandos por ambos frentes, cubierta, frentes,
Medidas(cm): 106 x 63 x 70 bastidores y patas nivelables, en acero inoxidable, con 4
Cubierta, frente, bastidores y patas nivelables, quemadores antiderrame, de 230mm de diámetro, de fierro
en acero inoxidable, con 2 quemadores antiderrame, de diam. fundido, con 6.880 K cal/h cada uno, comandados por válvulas
230 mm de fierro fundido, con 6.880 K cal/h cada uno, comandados de regulación de llama, con 3 posiciones: máximo, mínimo y
por válvulas de regulación de llama, con 3 posiciones: máximo, apagado, con tope de seguridad en cada posición.
mínimo y apagado, con tope de seguridad en cada posición. Parrillas soporta ollas de barra de acero macizo, niqueladas.
Parrillas soporta ollas de barras de acero macizo, niqueladas. Cubierta antiderrame, desmontable.
Cubierta antiderrame, desmontable. Potencia : Kcal: 27.520 - BTU: 110.080 - Kw : 32
Potencia : Kcal 13.760 - BTU 55.040 - Kw 16
Modelo : AG230A6C Anafe a Gas Central

6 quemadores de 230mm diámetro
Medidas : 158x130x70cm
Comandos por ambos frentes, cubierta, frentes,
bastidores y patas nivelables, en acero inoxidable, con 6
quemadores antiderrame, de 230mm de diámetro, de fierro
fundido, con 6.880 K cal/h cada uno, comandados por válvulas
de regulación de llama, con 3 posiciones: máximo, mínimo y
apagado, con tope de seguridad en cada posición.
Parrillas soporta ollas de barra de acero macizo, niqueladas.
Cubierta antiderrame, desmontable.
Anafes y Cocinas Línea 400 eléctricas

Modelo : AE404000 Anafe Eléctrico Modelo : AE466000 Anafe Eléctrico
4 platos blindados 6 platos blindados
Anafe eléctrico industrial, construido en acero inoxidable. Anafe eléctrico industrial, construido en acero inoxidable.
Cubierta blindada, con platos electricos (EGO-Alemania). Cubierta blindada, con platos electricos (EGO-Alemania).
Conmutadores (EGO-Alemania) de regulación de temperatura Conmutadores (EGO-Alemania) de regulacion de temperatura
de los platos, con 4 posiciones: de los platos, con 4 posiciones:
máximo, medio, mínimo y apagado. 4 Platos blindados marca máximo, medio, mínimo y apagado. 6 Platos blindados marca
Ego, de Ø¸30 cm y 3,5 Kw c/u. Ego, de Ø 30 cm y 3,5 Kw c/u.
4 Interruptores de 4 golpes marca Ego, y sus correspondientes 6 Interruptores de 4 golpes marca Ego, y sus correspondientes
indicadores luminosos. Sistema eléctrico blindado y protegido. indicadores luminosos. Sistema eléctrico blindado y protegido.
Estructura inferior de acero inoxidable, terminado en patas Estructura inferior de acero inoxidable, terminado en patas con
con niveladores. niveladores.
Potencia : Kw : 14 / 22 Amp. / 380V Trifásicos Potencia : Kw : 21 / 30 Amp. / 380V Trifásicos
Modelo : CE404000 Cocina Eléctrica Modelo : CE466000 Cocina Eléctrica

4 platos blindados + horno 6 platos blindados + horno
Cocina eléctrica, con cuatro platos blindados y un gran horno. Cocina eléctrica, con seis platos blindados y un gran horno.
Construcción completa en acero inoxidable. Cubierta blindada, Construcción completa en acero inoxidable. Cubierta blindada,
con platos eléctricos (EGO-Alemania) de 3.500 watts cada uno. con platos eléctricos (EGO-Alemania) de 3.500 wats cada uno.
Conmutadores (EGO-Alemania) de regulación de temperatura Conmutadores(EGO-Alemania) de regulación de temperatura
de los platos, con 4 posiciones: máximo, medio, mínimo y apagado de los platos, con 4 posiciones: máximo, medio, mínimo y apagado
y luces piloto. Horno de una cámara, eléctrico, termostatizado. y luces piloto. Horno de una cámara, eléctrico, termostatizado.
Control de temperatura regulada por termostato y comandados Control de temperatura regulada por termostato y comandados
por 2 conmutadores (EGO-Alemania) regulación temperatura por 2 conmutadores (EGO-Alemania) regulación de temperatura
de las resistencias superiores e inferiores (Chromalox), en forma de las resistencias superiores e inferiores (Chromalox), en forma
independiente. Incluye bandeja de Aluminio reforzada de 18x26 independiente. Incluye bandeja de Aluminio reforzada de 18x26
pulgadas (44x66x2.5 cm), con 2 alternativas de altura. pulgadas (44x66x2.5 cm), con 2 alternativas de altura.
Platea de material refractario (mantiene y homogeniza). Platea de material refractario (mantiene y homogeniza).
Puerta sin resortes y sin inclinación. Cámara en acero enlozado. Puerta sin resortes y sin inclinación. Cámara en acero enlozado.
Potencia : Kw : 20 / 35 Amp. / 380 V Trifásicos Potencia : Kw : 27 / 45 Amp. / 380 V Trifásicos
* OPPICI también fabrica cocinas, anafes y hornos, especiales para embarcación.

Hornos Combinados a Gas y Eléctricos
Modelo : HC006SGS Horno Combinado
a Gas 6GN con pedestal
Medidas : 87x74.5x84.2cm
Capacidad de 6 bandejas de 1/1 de GN. - Hornos Combinados.
Potencia eléctrica total (Kw) : 3.3 - Cámara de cocción en ac. inox Aisi 304,
Potencia térmica nominal (Qn) : Kcal: 12.045,88 / 14Kw con esquinas redondeadas, fondo moldeado
Conexión eléctrica : 1F AC 220V 50/60Hz
para máxima limpieza.
Modelo : HC006SES Horno Combinado - Iluminación cámara con luces halógenas
en la puerta, de fácil acceso para mantención.
Eléctrico 6GN con pedestal
- Encendido y control de llama de los
Capacidad de 6 bandejas de 1/1 de GN. quemadores mediante sistema electrónico.
Potencia eléctrica total (Kw) : 12.3 - Calentamiento indirecto con tubos llama
Potencia eléctrica cámara (Kw): 12 mediante quemadores atmosféricos.
- Vapor generado por calderín automático (Boiler).
Modelo : HC010SGS Horno Combinado - Sonda de núcleo.
a Gas 10GN con pedestal - Estructura portaregillas extraíbles
para modelos de 20 GN y 40 GN.
Capacidad de 10 bandejas de 1/1 de GN. - Estructura inferior de ac. inoxidable para
Potencia eléctrica total (Kw) : 3.3 los modelos 6 GN y 10 GN.
Potencia térmica nominal (Qn) : Kcal: 16.347,98 / 19Kw
Modelo : HC010SES Horno Combinado

Eléctrico 10GN con pedestal
Capacidad de 10 bandejas de 1/1 de GN.
Potencia eléctrica total (Kw) : 18.3
Potencia eléctrica cámara (Kw): 18

a Gas 20GN con carro
Potencia térmica nominal (Qn) : Kcal: 25.812,60 / 30Kw

Eléctrico 20GN con carro
Medidas : 97x99.7x180cm

a Gas 40GN con carro
Potencia eléctrica total (Kw) : 10
Potencia térmica nominal (Qn) : Kcal: 43.021 / 50Kw

Eléctrico 40GN con carro
Medidas : 122x99.7x180cm
Potencia eléctrica total (Kw) : 51

Hornos Tradicionales a Gas y Eléctricos
Modelo : HG101000 Horno 1 Cámara
Zona Cocción Medidas : 96x66x130cm

a Gas con pedestal
Construido en acero inoxidable, su frente, puerta y laterales.

Incluye una bandeja de Aluminio reforzada de
18"x26" (44x66x2.5 cm), con 2 alternativas de altura.
Potencia : Kcal: 5.676 / BTU: 22.704 - Kw : 7
- Fabricación chilena desde 1935.
- Construidos completamente en acero inoxidable,
frente, puerta y laterales. Modelo : HE101000 Horno 1 Cámara
- Válvula de Seguridad (Termocupla), Eléctrico con pedestal
- Con Sistema acse Drive Air System, que Medidas : 109x66x130cm
genera mayor eficiencia en la circulación Construido en acero inoxidable, su frente, puerta y laterales.
del aire caliente. 18"x26" (44x66x2.5 cm), con 2 alternativas de altura.
- Platea de material refractario (mantiene y * Con control de temperatura por termostato y regulación de
temperatura superior e inferior, independientes.
homogeneiza la temperatura). Potencia: Kw : 6.6 / 380V 50Hz Trifásicos
- Puerta sin resortes y sin inclinación.
- Cámaras de 72,5x54,6x39,5 cm Modelo : HG102000 Horno 2 Cámaras
de alto, enlozados, independientes modulares. a Gas con pedestal
- Los hornos eléctricos son termostatizados,
los hornos a gas solo a pedido. Construido en acero inoxidable, su frente, puerta y laterales.
Modelo : HE102000 Horno 2 Cámaras

Eléctrico con pedestal
* Con control de temperatura por termostato y regulación de
Potencia: Kw : 13.2 / 380V 50Hz Trifásicos
Modelo : HG103000 Horno 3 Cámaras

a Gas
Con bandeja de aluminio reforzada de 18"x26", (44x66x2.5 cm),
con 2 alternativas de altura.
Modelo : HE103000 Horno 3 Cámaras

Eléctrico
Con bandeja de aluminio reforzada de 18"x26", (44x66x2.5 cm),
con 2 alternativas de altura.
* Con control de temperatura por termostato y regulación de
Potencia: Kw : 21 / 380V 50Hz Trifásicos
Horno Pizzero
Modelo : EK00FEB4 Horno Pizzero
Modular Eléctrico
Horno Pizzero de 1,2 ó 3 cámaras, para pizzas grandes, estándar.
Cantidad de pizza en cada cámara hasta 4 unidades.
El horno para pizza tiene una platea de ladrillos refractarios
S.A. para asegurar una adecuada distribución de calor y asegurar
Desde 1935 una buena cocción. Dimensiones de la Cámara : 66x66x14cm
Fabricación Italiana.
Potencia : Kw : 4.7 / 220V
Campanas de Extracción Desde 1935
S.A.
Campanas Murales
Línea Casino
Modelo : CM100C00 Medidas : 100 x 100 x 30cm
Modelo : CM150C00 Medidas : 150 x 100 x 30cm - Construcción de las cuatro caras, y
Modelo : CM200C00 Medidas : 200 x 100 x 30cm porta filtros de acero inoxidable.
Modelo : CM250C00 Medidas : 250 x 100 x 30cm
- Con contenedor recolector de grasas,

desmontable.
Campanas Centrales
Línea Casino - Sistema de iluminación, con focos
estancos y protegidos, con circuito
Modelo : CC150C00 Medidas : 150 x 130 x 30cm
Modelo : CC200C00 Medidas : 200 x 130 x 30cm eléctrico antiflama.
Modelo : CC250C00 Medidas : 250 x 130 x 30cm
Modelo : CC300C00 Medidas : 300 x 130 x 30cm - Filtros de laberinto, normalizados
de aluminio o de acero inoxidable.
*TODOS LOS TIPO Y MODELOS DE

CAMPANAS, SE PUEDEN HACER DE
Campanas Murales MEDIDAS ESPECIALES*
Línea Hotel
Modelo : CM100H00 Medidas : 100 x 100 x 50cm
Campanas Centrales
Línea Hotel
Modelo : CC200H00 Medidas : 200 x 130 x 50cm
Campanas Flujo Compensado

Murales Desde 1935
S.A.
Modelo : CM200FC0 Medidas : 200 x 130 x 60cm

Modelo : CM300FC0 Medidas : 300 x 130 x 60cm
Campanas Flujo Compensado

Centrales
Modelo : CC300FC0 Medidas : 300 x 130 x 60cm
Campanas System Wash Pull

murales y centrales
Medidas : Especiales
Sistema de hidrolavado automático, por medio
de comandos reprogramables.
Combina un captor tipo campana con lavador de Aire
integrado, purificando los gases extraídos, de forma
que los vapores emanados son captados, condensados
y enviados para la caja de grasa (desagote) a través de agua.

Línea Equipos de Sobremesa Desde 1935
S.A.
Anafe Eléctrico Inducción Wok Eléctrico Inducción Cafetera Express Cafetera Express
para empotrar sobremesa automática manual
Modelo AE04000E Modelo WOK20000 Modelo CE180100 Modelo CE180500
Placa radiante, con luz piloto. De placa concava con display digital, Cafetera con molinillo y graduación, Cafetera tradicional de operacion manual,
Marco de acero inoxidable. de fácil aseo. para café en grano o molido (express, para una taza; utiliza café molido (café
Tiempo de 3 segundos en llegar Base de acero inoxidable. cortado, capuccino, cafe latte). express, cortado, capuccino y cafe latte);
a temperatura seleccionada. Calentamiento rápido. Incluye válvula de vapor, agua caliente, También apta para cápsulas monodosis
Potencia de 3.5Kw a 5Kw No emite calor al ambiente. leche y espuma; Display digital y bomba. (Caffe Diemme). Incluye válvula para vapor,
Potencia de 3.5Kw Para una o dos tazas. agua caliente, leche o espuma de leche;
Placa calefactora para tazas en cubierta. Incluye cuchara medidora.
Potencia : 1.4 Kw / 5.5 Amp. / 220V Monofásico Potencia : 1.2 Kw / 5.5 Amp. / 220V Monofásico
Freidora Eléctrica 8 litros Freidora Eléctrica 16 litros Baño María Eléctrico Perol de Sopa Eléctrico
1 canastillo 2 estanques 8 litros c/u chocolatera 10 litros
Modelo FE008GF0 Modelo FE016GF0 Modelo BM0165KG Modelo PS010TS0
Medidas 27 x 43 x 34cm Medidas 55 x 43 x 34cm Medidas 72x45x35cm Medidas 34.5 x 36cm
Construcción de acero inoxidable. Construcción de acero inoxidable. Baño maría chocolate, para 1 GN 1/1 Perol de sopa sobremesa.
Un estanque con un canastillo. 2 estanques con un canastillo, c/u. eléctrico de sobremesa s/despiche. Control de la temperatura con termostato
Temperatura regulada por termostato Temperatura regulada por termostato Potencia : 1.2Kw / 220V / 50 Hz y luz piloto.
de 60 a 190ºC. de 60 a 190ºC. Contenedor y tapa de acero inoxidable.
Potencia: 3.25 Kw / 220V Potencia: 6.5 Kw / 220V Potencia : 475W / 220V
Tostador de Pan Fijo Tostador de Pan Rotativo Gratinador Eléctrico Horno Eléctrico
2 pisos - eléctrico conveyor - eléctrico con turbina
Modelo FE008GF0 Modelo TP300R00 Modelo GE014000 Modelo HC004KAR
Medidas 44 x 28 x 40cm Medidas 41.8x46.8x38.7cm Medidas 67 x 56 x 34cm Medidas 60 x 60 x 57cm
Construcción en acero inoxidable. Construcción en acero inoxidable. Gratinador (salamandra) eléctrico. Construcción en acero inoxidable.
Temperatura de 50 a 230ºC controlada Control de temperatura mediante Construcción totalmente en acero Termostato horno de 50º a 300º C
por timer de 15 minutos. termostato y regulación de velocidad. inoxidable (interior y exterior). Termostato grill de 50º a 300º C
Doble calefactor por piso. Para 3 tostadas simultáneas. Calefactores blindados, "incoloy". Timer de 0 a 120 minutos.
Potencia 3Kw /220 V/50 HZ. Con salida frontal y posterior. Operación controlada por "timer". Con pulsador para inyección de vapor.
Potencia : 2.64Kw / 220V / 50Hz 4 niveles de correderas, para parrillas. Provisto con 4 bandejas de Aluminio.
Potencia : 4Kw 220V Potencia horno: 2.67Kw - 220 V
Potencia solo grill: 2Kw - 220 V

Refrigeración Desde 1935
S.A.
Mayor rendimiento y seguridad en la cadena de frío

Modelo : RI068TN2 Refrigerador 494L Modelo : FI068TN2 Freezer Congelador 494L
2 medias puertas 2 medias puertas
Medida : 67.5x76.2x208.5cm Medida : 67.5x76.2x208.5cm
Temperatura de trabajo +2ºC a +8ºC Temperatura de trabajo -10ºC a -20ºC
Incluye 4 parrilla (16 clips) incluye 4 parrilla (16 clips)
Refrigerante : R134a Refrigerante : R134a
Compresor : 1/4 Hp Compresor : 3/4Hp
Potencia : 220V / 1 / 50 - 60Hz Potencia : 220V/1/60Hz
Modelo : RI141TN4 Refrigerador 1.054L Modelo : FI141TN4 Freezer Congelador 1.054L

4 medias puertas 4 medias puertas
Medida : 131.5x76.2x208.5cm Medida : 131.5x76.2x208.5cm
Temperatura de trabajo +2ºC a +8ºC Temperatura de trabajo -10ºC a -20ºC
Incluye 8 parrilla (32 clips) Incluye 8 parrillas (32 clips)
Refrigerante : R134a Refrigerante : R134a
Compresor : 2/5 Hp Compresor : 1.15Hp
Potencia : 220V / 1 / 50 - 60Hz Potencia : 220V/1/60Hz
Modelo : VV019000 Visicooler 518L

1 puerta
Medida : 68x66x200cm
Temperatura interior +0ºC a +5ºC
Incluye 4 parrillas de acero plastificado
Unidad condensadora extraíble para facilitar el servicio
Refrigerante : R134a
Compresor : 1/3 Hp
Potencia : 220V / 1 / 50 - 60Hz
Modelo : VV038OPP Visicooler 976L

2 puertas
Medida : 126.2x71(+50)x206cm
Temperatura interior +2ºC a +8ºC
Incluye 10 parrillas de acero plastificado
Unidad condensadora extraíble para facilitar el servicio
Potencia : 220V / 1 / 50 - 60Hz
Modelo : VV016BTF Visicooler Freezer 464L

1 puerta baja Tº Modelo : AB005SOG Abatidor de temperatura
Medida : 68x71.5x197.5cm.
Medida : 79.8x70x87cm
Temperatura interior -18ºC a -24ºC.
Capacidad: 5XGN1/1-5EN40X60
Incluye 6 parrillas de acero plastificado.
Equipado con una función personalizable de 30-programas
Unidad condensadora extraíble para facilitar el servicio.
que conducen a la reducción de la temperatura más rápido.
Compresor 3/4 Hp
Rendimiento +90°C +3°C
Potencia : 220V/50 - 60Hz
Rendimiento +90° C-18°C
Potencia eléctrica total : 1,2Kw
Modelo : CV178OPP Conservadora horizontal
178L - 2 puertas
Medida : 93.5x62.5x88cm
Temperatura de trabajo : 0ºC a -18ºC
Incluye 2 cestas (canastos)
Compresor : 150W
Potencia : 220V / 240V / 50Hz
Modelo : AB010SOG Abatidor de temperatura
Modelo : CV312OPP Conservadora horizontal
312L - 2 puertas Medida : 79.8x81.4x174.3cm
Capacidad: 10XGN1/1- 10EN40X60
Medida : 119x67.5x98.5cm Equipado con una función personalizable de 30-programas
Temperatura de trabajo : 0ºC a -18ºC que conducen a la reducción de la temperatura más rápido
Incluye 2 cestas (canastos) Rendimiento +90°C +3°C
Refrigerante : R134a Rendimiento +90°C -18°C
Compresor : 250W Potencia eléctrica total : 2Kw
Potencia : 220V / 240V / 50Hz

S.A.
- Construcción interna y externa de acero inox. Modelo : MR150TG3 Mesón refrigerado

- Con aislación de poliuretano inyectado y 324L - 2 puertas
gas refrigerante 134A (ecológico). Medida : 150x76.2x84cm
- Sistema de refrigeración por aire forzado Incluye 4 parrillas, (16 clips)
Temperatura de trabajo +2ºC a +8ºC
(turbina). Dimensiones de la cámara interior : 98.4 x 58.4 x 58.4cm
- Temperatura regulada por termostato y Refrigerante : R134a
termómetro, ambos digitales, programable. Compresor : 1/5HP
Potencia: 220V/1/50-60Hz
- Puertas con llave.
- Opcional con ruedas. Modelo : MR180TG4 Mesón refrigerado
432L - 2 puertas
- Unidad de refrigeración : Medida : 180x76.2x84cm
Incluye 4 parrillas, (16 clips)
TECUMSEH-LÚNITE HERMETIQUE Temperatura de trabajo +2ºC a +8ºC
o DANFOSS. Dimensiones de la cámara interior : 129.2 x 58.4 x 58.4 cm
Compresor : 1/3HP
Modelo : MR180TG5 Mesón refrigerado

4 cajones
Medida : 180x76.2x84cm
4 cajones con 2 contenedores full size (GN 1/1) c/u
Temperatura de trabajo +2ºC a + 10ºC
Medidas interiores de la cámara : 1394 x 597 x 61cm
Compresor : 1/2HP

6 cajones
6 cajones con 2 contenedores full size (GN 1/1)
Medidas interiores de la camara : 139.4 x 59.7 x 61 cm
Compresor : 1/4HP
Modelo : SR120STI Salsera refrigerada 177L

Tabla de corte + 1 puerta
Incluye 5 gastronorm
Temperatura de trabajo +2ºC a +8ºC
Dimensiones de la cámara interior : 69x58.4x44cm
Compresor : 1/3HP
Modelo : SR120CTI Salsera refrigerada 177L

Tabla de corte + 1 puerta
Medida : 120x76.2x110.5cm
Incluye 5 gastronorm
Modelo : AB020SOG Abatidor de temperatura Temperatura de trabajo +2ºC a +8ºC
Dimensiones de la cámara interior : 69x58.4x44cm
Compresor : 1/3HP
Medida : 115x115x212mt Potencia: 220V/1/50-60Hz
Capacidad: 20XGN1/1 *Imágen sólo referencial
Equipado con una función personalizable de 30-programa (este modelo es de 1 puerta)
que conducen a la reducción de la temperatura más rápido
Rendimiento +90°C +3°C
Rendimiento +90° C-18°C
Potencia eléctrica total : 4,8Kw

S.A.

para Bar - 335L
Medida : 150 x (66+50) x (94+150)cm
Puertas de vidrio con termopanel, cierre magnético - Construcción completa de acero inoxidable,
Incluye 2 parrillas interiores por puerta con puertas de vidrio con termopanel.
Interior con Luz.
- Iluminación interna.
Potencia 220V/1/50-60Hz - Indicación de temperatura digital.
- Puertas con cierre magnético y chapa con llave.
Modelo : MR180TG7 Mesón refrigerado - Unidad de refrigeración :
para Bar - 435L TECUMSEH-LÚNITE HERMETIQUE
Medida : 180 x (66+50) x (94+150)cm o DANFOSS.
Puertas de vidrio con termopanel, cierre magnético
Incluye 2 parrillas interiores por puerta
Interior con Luz
Potencia 220V/1/50-60Hz
Modelo : VR115SM0 Vitrina refrigerada

113L - de sobremesa
Frente de Cristal Curvo templado con iluminación interna
Compresor 1/5Hp
Certificación CE y RoHS
Modelo : VR150CGM Vitrina refrigerada

360L - Vidrio curvo
- Diseño elegante y finas terminaciones.
Medida : 150.5x73x125cm.
- Construcción interna de acero inoxidable, Frente de Cristal Curvo templado con iluminación interna
con puertas y frentes de vidrio templado. Temperatura de trabajo +2ºC a + 8ºC
- Iluminación interna. Dimensiones internas 129.5 x 55.9 x 61 cm
- Control digital de temperatura. Potencia 220V/1/50-60Hz
- Evaporación de agua automática. Certificación CE y RoHS
- Unidad de refrigeración : Modelo : VR150RSB Vitrina refrigerada

TECUMSEH-LÚNITE HERMETIQUE 552L - Rectangular
o DANFOSS. Medida : 150x73x136cm
Dimensiones externas 136 x 58 x 70 mm
Certificación CE y RoHS

Preparación Desde 1935
S.A.
Repisas Murales
Selladora al vacío Selladora al vacío Selladora al vacío

automática Lavamanos Mural
Modelo EKSTELLA Modelo EKANNA43 Modelo EKLISA42
Medidas 38x18x11cm Medidas 49x29,5x18cm Medidas 53x59x41cm
Estructura exterior de ABS. Fácil de usar. Disponible en acero inoxidable y ABS. De acero inoxidable y con pantalla LCD.
Pequeña y ergonómica. Fácil de usar, pequeña y ergonómica. Cámara con opción de atmósfera modificada.
Permite ahorrar tiempo, esfuerzo y Uso: Para pequeños restaurantes, 99 programas estándar y posibilidad de ampliar.
obtener un vacío profesional. carnicerías o actividades de la industria de alimentos. Uso: para restaurantes, hoteles y supermercados.
Medida de sellado : 33cm Medida de sellado : 43cm Medida de sellado : 42cm
Bomba : 16 lt/min auto-lubricante. Bomba de 16 litros/min auto-lubricante. Dimensión de la cámara : 43x43x20cm
Consumo : 0,25 Kw Consumo : 0,25 Kw Bomba : 16 m3/hr Busch
Consumo : 0,65 Kw
Producto Nuevo
Termo- circulador
regenerador de alimentos
Modelo VACOOK03
Termo calentador de agua para
regenerar los alimentos sellados al vacío
y cocción lenta de alimentos.
Estructura de acero inoxidable.
Capacidad: hasta 50 litros.
Calentador con control de
temperatura: 20 ° C - 100 ° C

Preparación Desde 1935
S.A.
- Construcción completa de acero inoxidable,

calidad AISI 304.
Mesón de trabajo mural - Cubierta reforzada de 1.5mm de espesor.
Respaldo 10cm alto Línea Hotel - Repisa Inferior de 1mm de espesor, reforzada
y soldada a patas.
Modelo : MT090MC0 : Medidas : 90x60x85cm
Modelo : MT140MC0 : Medidas : 140x60x85cm - Patas de perfiles tubulares, redondos de 1 5/8”
Modelo : MT190MC0 : Medidas : 190x60x85cm (41mm) terminados.
- Patines nivelables.
- Bastidores en perfil redondo de 1 1/4” diam.
Mesón de trabajo central
Sin respaldo Línea Hotel
Modelo : MT090CC0 : Medidas : 90x60x85cm
Repisas Murales
Lisa y Perforada
Modelo Repisa Lisa RM100000

Mesón de trabajo mural Modelo Repisa Perforada RM100P00
Respaldo 10cm alto Cerrado Medidas : 100x28x30cm
Modelo : MT090MCE : Medidas : 90x60x85cm

Lavamanos Mural
Monomando o Llave electrónica
Mesón desconche mural Modelo Llave monomando, o

Modelo Llave electrónica, o
Respaldo 10cm alto Modelo Llave pedal.
Modelo : MD090M00 : Medidas : 90x60x85cm
Modelo : MD140M00 : Medidas : 140x60x85cm *Monomando
* Incluye perforación de 20cm de diámetro con
protección de goma desmontable.
*Llave electrónica
Desde
1935
S.A.

Grifería Desde 1935
S.A.
Modelo : C0610ELE Llave combinación Modelo : CE061610 Llave combinación

electrónica con sensor electrónica con sensor
Grifo electronico al MURO, para un agua, con caño giratorio superior. Grifo eléctrico al PISO, activado por la presencia de las manos
Activada por la presencia de las manos en el campo del sensor y se en el campo del sensor y se desactiva por el mismo medio,
desactiva por el mismo medio, con bloqueo automatico a los 3 con bloqueo automático a los 3 minutos de uso ininterrumpido.
minutos de uso ininterrumpido. Campo del sensor infrarrojo ajustable hasta 15 cms.
Campo del sensor infrarrojo ajustable hasta 15 cms. Duracion de la bateria 3 años.
Duracion de la bateria 3 años. Caudal regulable.
Caudal regulable.
Modelo : PW001ENC Llave de pre-lavado Válvula Desagüe
Ducha pre-lavado, Modelo LLCP-L. Modelo de 1/2 pulgada de diam. : 28MO160

Combinación fría-caliente, extrasólida con protección flexible Modelo de 1 1/2 pulgada de diam. : 28CH150
y fijación a muro. Modelo de 3 1/2 pulgada de diam. : 28MO151
Construccón en acero inoxidable; calidad Aisi 304.
Cubierta con espesor de 2 mm.
Reforzado con pletina de 3mm.
Espesor del cuerpo 1.5 mm.
Incluye canasto filtro para recolección de residuos
sólidos.
Modelo : 28MO130 Llave monomando
Llave combinación Monomando con cuello cisne alto.
Grifería
Grifería

Recepción y Lavado Desde 1935
S.A.
Modelo : LL061000 Lavadero 1 Taza

Línea Europea
Medida : 70x60x85cm
Medida Taza : 50x40x30cm
Taza estampada
Respaldo : 10cm de alto
Modelo : LL062000 Lavadero 2 Tazas

Línea Europea
Tazas estampadas
Modelo : LL061SD0 Lavadero 1 Taza

Secador Derecho Línea Europea
Taza estampada
Modelo : LL061SI0 Lavadero 1 Taza

- Fabricación chilena. Secador Izquierdo Línea Europea
- Construcción total en acero inoxidable,
calidad AISI 304L. Medida : 140x60x85cm
- Respaldos de una sola pieza con la cubierta. Taza estampada
- Tazas estampadas con llave combinación Respaldo : 10cm de alto
para agua fría y caliente.
- Patas en perfil tubular redondo Modelo : LL063000 Lavadero 3 Tazas
de 1 5/8” (41mm). Línea Europea
- Patines regulables.
- Llave de combinación estándar. Medida : 190x60x85cm
- Medidas y diseños especiales, a pedido. Tazas estampadas
Modelo : LL071000 Lavafondos 1 Taza

Línea Europea
Medida : 80x70x85cm
Taza estampada
Modelo : LL072000 Lavafondos 2 Taza

Línea Europea
Tazas estampadas
Lavaderos Línea Americana

Lavafondos Coloso
Modelo : LL06100X Modelo : LL06200X
Modelo : LL001T00
1 TAZA (Hand made) 2 TAZAS (hand made)
Medida : 105x70x85cm. Medida : 63x66x94cm Medida : 115x66x94cm
Medida Taza : 90x50x38cm. Medida Taza : 60x50x30cm Medida Taza : 60x50x30cm
Taza estampada. Respaldo : 23cm de alto Respaldo : 23cm de alto
Respaldo : 10cm de alto.

Recepción y Lavado Desde 1935
S.A.
Modelo : LV006XBM Lavavajilla bajo mesón
Medida : 58x60x85cm
Brazos de lavado y enjuague inferior y superior rotatorios,
en polímero; Filtro bomba de lavado en plástico, Puerta doble,
para reducir ruido;
Termostop, para una correcta temperatura de enjuague entre 82 y 85 Cº
Bajo consumo de agua, solo 3,2 lts por ciclo
Productividad de 24 - 40 Rack por hora
Consumo : 3.65Kw - 16 Amp. - 220V /50-60Hz- Monofásica
Modelo : LV008XLC Lavavajilla de capota

- Fabricación Italiana.
- Construcción extra sólida completamente
Productividad de 24 - 40 rack por hora
de acero inoxidable.
Medida Rack de 58 x 50 cm - Boiler (calderín) incluido.
Ciclo de lavado corto de 90 seg. - Con temporizador electrónico.
Ciclo de lavado estándar de 150 seg.
Brazos intercambiables fácilmente (los de arriba y abajo) - Bomba dosificadora de detergente.
Fácil limpieza. Bomba de lavado vertical - Panel de mando electromecánico simple,
Bajo consumo de agua, solo 3,2 lts por ciclo
Consumo : 8.15Kw - 16 Amp. - 380V/50-60Hz - Trifásica fácil de operar y mantener.
- Elegante diseño.
Modelo : LV010X00 Lavavajilla de túnel - Norma CE.
- Servicio Técnico.
- Garantía Total OPPICI.
Modelo LV010XDI : circulación de derecha a izquierda
Modelo LV010XID : circulación de izquierda a derecha
Doble Pared. Doble Filtro en acero inoxidable
Panel de Control Electrónico "Soft Touch" de fácil uso
Función Thermostop
Auto - Diagnostica Modelo : ME140L00 Mesón entrada
Auto - Timer a lavavajilla con lavadero
Altura puerta : 40 cm
Altura máxima de platos: 40 cm Medida : 140x69x85cm
Altura máxima de vasos 39 cm Respaldo : 10cm de alto
Producción 50-100 rack / h Borde perimetral de 5 cm de alto a continuación de la cubierta
(Estimado 1500 Platos por hora) Con ajuste a máquina lavavajillas para evitar derrame de líquidos
Incluye calderín Incluye taza de prelavado de 40x40x25 cm de profundidad y llave Pre-Wash
Consumo : 13.3Kw - 25 Amp. - 380V - Trifásica Patas y bastidores en perfil tubular redondo de acero inoxidable,
soldados. Patines regulables.
Modelo : MS100000 Mesón salida

de Lavavajilla
Borde perimetral de 5 cm. de alto a continuación de la cubierta.
Con ajuste a máquina lavavajillas para evitar derrame de líquidos
Patas y bastidores en perfil tubular redondo de acero inoxidable,
soldados. Patines regulables.
Modelo : PR110M00 Porta Racks

Mural
Medida : 110x40x40cm (medida del largo puede ser a pedido)
Modelo : LPRO1122 Lavavajilla de túnel Construcción en acero inoxidable; calidad Aisi 304L.
Capacidad dos racks. Laterales y tubos soportantes,
extrasólidos, para resistir el peso de rack cargados.
Medida : 197x77x157cm Diseño funcional y fácil de asear.
Lavavajilla de arrastre con prelavado pesado, versátil y eficaz
(sólo 1,4 litros por rack). Modelo : PR160C00 Porta Racks
Doble Pared. Doble Filtro en acero inoxidable
Racks de 50 x 50cm Central
3 Velocidades de marcha controladas electrónicamente:
Medida : 160x66x73cm (medida del largo puede ser a pedido)
(en los casos de suciedad incrustada)
Construcción en acero inoxidable; calidad Aisi 304L.
- Lavado estándar : 220 racks/hora
Doble acción. Laterales y tubos soportantes, extrasólidos,
- Lavado intensivo : 170 racks/hora
para resistir el peso de rack cargados.
- Lavado fuerte : 80 racks/hora
Capacidad de 3 Racks
*Opcional módulo de secado y circulación de derecha a izquierda,
Diseño funcional y muy fácil de asear
o de izquierda a derecha.
Pilares fijados a cubierta de mesón de desconche y acceso por ambos
Consumo : entre 24 y 39.9 Kw (máx) - 16 Amp. - 380V - Trifásica
frentes, para mayor rapidez en la operación

Distribución y Autoservicio Desde 1935
S.A.
Módulo dispensador
Modelo : MN085SPB
Medida : 85 x 50 x 150cm
Atril dispensador de servicio, pan y bandejas, totalmente de acero inoxidable
calidad Aisi 304L, con ocho dispensadores cilíndricos de policarbonato
perforados, para el servicio (cubierto).
Cajón para el pan, desmontable, mod. CDP-75, con frente transparente.
Gran repisa inferior, para depositar bandejas Juego de ruedas, dos de ellas con freno.
Opcional: Dispensador de servicio (cubierto) en dos contenedores GN1/1.
Módulo Neutro de autoservicio Módulo Neutro de autoservicio Módulo Neutro de autoservicio

Modelo : MN090000 Modelo : MN140000 Modelo : MN190000
Medidas : 90 x 65 x 85cm Medidas desde : 140 x 65 x 85cm Medidas desde : 190 x 65 x 85cm
Construido totalmente en acero inoxidable. Construido totalmente en acero inoxidable. Construido totalmente en acero inoxidable.
Cubierta libre, frente y costados cerrados; posterior abierto, Cubierta libre, frente y costados cerrados; posterior abierto, Cubierta libre, frente y costados cerrados; posterior abierto,
con una gran repisa inferior. con una gran repisa inferior. con una gran repisa inferior.
Patas de acero inoxidable, nivelables. Patas de acero inoxidable, nivelables. Patas de acero inoxidable, nivelables.
Frente apto para ubicar el "pasa bandejas" . Frente apto para ubicar el "pasa bandejas" . Frente apto para ubicar el "pasa bandejas" .
Armario Térmico autoservicio Armario Térmico autoservicio Armario Térmico autoservicio

Modelos : AT090E00 eléctrico Modelos : AT140E00 eléctrico Modelos : AT190E00 eléctrico
Medidas : 90 x 65 x 85cm Medidas : 140 x 65 x 85cm Medidas : 190 x 65 x 85cm
Construido totalmente en acero inoxidable. Construido totalmente en acero inoxidable. Construido totalmente en acero inoxidable.
Dos puertas de abatir, con tirador embutido y bisagras de ac. inox. Dos puertas de abatir, con tirador embutido y bisagras de ac. inox. Dos puertas de abatir, con tirador embutido y bisagras de ac. inox.
Dos parrillas interiores. Dos parrillas interiores. Dos parrillas interiores.
Temperatura controlada por termostato, Temperatura controlada por termostato, Temperatura controlada por termostato,
regulación de 30ºC a 120ºC. con regulación de 30ºC a 120ºC. con regulación de 30ºC a 120ºC.
Frente apto para ubicar el "pasa bandejas" Frente apto para ubicar el "pasa bandejas" . Frente apto para ubicar el "pasa bandejas" .
Patas de acero inoxidable, nivelables. Patas de acero inoxidable, nivelables. Patas de acero inoxidable, nivelables.
Uso: calienta platos, mantención de alimentos. Uso: calienta platos, mantención de alimentos. Uso: calienta platos, mantención de alimentos.
Potencia : 1 Kw / 4.5 Amp. / 220 V Monofásico Potencia : 2 Kw / 9.1 Amp. / 220 V Monofásico Potencia : 2 Kw / 9 Amp. / 220 V Monofásico
Repisa simple con infrarojo Repisa doble con infrarojo

Modelos : RI090S00 - RI140S00 Modelos : RI090RI0 - RI140RI0
Medidas desde : 90 ó 140 cm x 25 x 35cm Medidas desde : 90 ó 140 cm x 25 x 35cm
Construido en acero inoxidable, de sobremesón. Construido en acero inoxidable, de sobremesón.
Incluye calefactores infrarrojo de porcelana con placa radiante para aumentar Incluye calefactores infrarrojo de porcelana con placa radiante para aumentar
su rendimiento, bajo la cubierta de la repisa, para mantener platos caliente. su rendimiento, bajo la cubierta de la repisa, para mantener platos caliente.
Interruptor de encendido por cada calefactor. Interruptor de encendido por cada calefactor.
Con expandidor (fijación oculta) para fijar a cubierta de mesones, evitando tornillos u otros, Con expandidor (fijación oculta) para fijar a cubierta de mesones, evitando tornillos u otros,
que dificultan su aseo. que dificultan su aseo.
Potencia : 0.65Kw / 2.9Amp. / 220V Monofásico Potencia : 1Kw / 4.5Amp. / 220V Monofásico
Distribución y Autoservicio Desde 1935
S.A.
Baño María de autoservicio Baño María de autoservicio

Modelo : BG1103G0 (Gas) - BE1103G0 (Eléctrico) Modelo : BG1404G0 (Gas) - BE140G0 (Eléctrico)
Medidas : de 110cm x 65 x 85cm (de 3 GN) Medidas : de 140cm x 65 x 85cm (de 4 GN)
Construido totalmente en acero inoxidable. Construido totalmente en acero inoxidable.
Cubierta con 3 contenedores GN 1/1x6" (15cm de profundidad) de 20 litros c/u con tapas. Cubierta con 4 contenedores GN 1/1x6" (15cm de profundidad) de 20 litros c/u con tapas.
Protección sanitaria formada por repisa simple con cristal templado abatible. Protección sanitaria formada por repisa simple con cristal templado abatible.
Frente y costados cerrados, posterior abierto, con gran repisa inferior. Frente y costados cerrados, posterior abierto, con gran repisa inferior.
Estanque desmontable, con Calefactores Blindados de Inmersión, especiales para facilitar Estanque desmontable, con Calefactores Blindados de Inmersión, especiales para facilitar
el aseo y sin dañarlos. el aseo y sin dañarlos.
Temperatura controlada por termostato. Temperatura controlada por termostato.
Frente apto para ubicar el "pasa bandejas" . Frente apto para ubicar el "pasa bandejas" .
Patas de acero inoxidable, terminadas en niveladores. Patas de acero inoxidable, terminadas en niveladores.
Opcional: Se pueden proveer con diferentes combinaciones de tamanos de contenedores. Opcional: Se pueden proveer con diferentes combinaciones de tamanos de contenedores.
Potencia Gas: Kcal : 5.332 - BTU: 21.328 - Kw : 6.2 Potencia Gas: Kcal : 5.332 - BTU: 21.328 - Kw : 6.2
Potencia Eléctrico : 3.6 Kw - 16/5.5 Amp. - 220V /380 V Monofásico y Trifásico Potencia Eléctrico : 4.8Kw - 22/11 Amp. - 220V / 380 V Monofásico y Trifásico
Modelo : SB110E00 Módulo Salad Bar Modelo : SB140E00 Módulo Salad Bar
autoservicio eléctrico autoservicio eléctrico
Medidas : 110 cm x 65 x 85cm (3 Contenedores) Medidas : 140 cm x 65 x 85cm (4 Contenedores)
Construido totalmente en acero inoxidable. Cubierta con 3 contenedores Construido totalmente en acero inoxidable. Cubierta con 4 contenedores
GastroNorm 1/1x2 1/2" (6 cm de profundidad), sin tapas. GastroNorm 1/1x2 1/2" (6 cm de profundidad), sin tapas.
Incluye termocontrolador digital. Incluye termocontrolador digital.
Protección sanitaria con cúpula de acrílico, sobre pilares de perfil tubular Protección sanitaria con cúpula de acrílico, sobre pilares de perfil tubular
redondo 1 1/4" (31.75mm), fijados a la cubierta mediante expandidores. redondo 1 1/4" (31.75mm), fijados a la cubierta mediante expandidores.
Frente y costados cerrados, posterior (zona del operador) abierto, con gran repisa inferior. Frente y costados cerrados, posterior (zona del operador) abierto, con gran repisa inferior.
Estanque aislado con poliuretano inyectado de 50 mm de espesor. Estanque aislado con poliuretano inyectado de 50 mm de espesor.
Unidad condesadora enfriada por aire (R-134). Unidad condesadora enfriada por aire (R-134).
Temperatura controlada por termostato. Temperatura controlada por termostato.
Frente apto para ubicar el "pasa bandejas" . Frente apto para ubicar el "pasa bandejas" .
Patas de acero inoxidable, nivelables. Patas de acero inoxidable, nivelables.
Opcional: Se pueden proveer con diferentes combinaciones de tamaños de contenedores. Opcional: Se pueden proveer con diferentes combinaciones de tamaños de contenedores.
Potencia: 0.33Kw - 1.5 Amp. - 220V Monofásico Potencia: 0.33Kw - 1.5 Amp. - 220V Monofásico
Repisa simple sobremesón Repisa doble sobremesón
Modelo : RS090000 - Modelo : RS140000 Modelo : RD090000 - Modelo : RD140000

Medidas : 90 x 25 x 30cm - Medidas :140 x 25 x 30cm Medidas : 90 x 25 x 60cm - Medidas : 140 x 25 x 60cm
Construido en acero inoxidable. Construido en acero inoxidable.
Pilares de perfil tubular redondo de 1 1/4" (31.75mm), soldados a las repisas y Pilares de perfil tubular redondo de 1 1/4" (31.75mm), soldados a las repisas y
con expandidor (fijación oculta) para fijar a cubierta de mesones, evitando con expandidor (fijación oculta) para fijar a cubierta de mesones, evitando
tornillos u otros, que dificultan su aseo. tornillos u otros, que dificultan su aseo.
Pasabandejas
Modelos : PB100C00
Línea casino
- Pasa bandeja en acero Inoxidable, línea Casino, formado por perfiles
tubulares redondos y fijaciones.
Medidas : Largo de acuerdo a la cantidad de módulos, x 280mm útiles de ancho.

Carros
Zona de Refrigeración Desde 1935
S.A.
Carro Bandejero ac. inox.
de 12 bandejas
Modelo 12B : CB012000 Medidas : 52 x 74 x 172cm
Completamente de acero inoxidable .
Correderas "soldadas" a pilares de perfil tubular cuadrado.
Set de 4 ruedas de Ø 5". (2 de ellas con freno).
Carros Utilitarios ac. inox.

de 2 y 3 bandejas
Modelo CU002000 - 2 Bandejas : Medidas : 67 x 52 x 85cm
Modelo CU003000 - 3 Bandejas : Medidas : 80 x 48 x 92cm
Construido de acero inoxidable;
De 2 ó 3 bandejas fijas de acero inoxidable, con borde
marinero de 10 mm. En Repisa superior 3 lados con barra
antivuelco de 13 mm de diametro a una altura de 50 mm.
Barra de empuje. Juego de ruedas, dos de ellas con freno.
Carros Apilaplatos polímero

apila, almacena y transporta platos
Modelo Fijo : CP011000 Medidas : 68 x 68 x 81cm Carro Porta racks
(240pl; 60 platos por columna). de acero inoxidable
Modelo Ajustable : CP011A00 Medidas : 68 x 68 x 81cm
(de 240 a 320pl; 60 platos por columna). Modelo : CR050000 Medidas : 55 x 58 x 90cm
Fabricado en polímero de alta densidad y resistencia. Construido totalmente en acero inoxidable
Plataforma reforzada, con bordes antideslizamiento del rack.
Barra de empuje de acero inoxidable y cuatro ruedas de Ø 5" ,
Carros Térmicos banqueteros dos con freno. Construcción extra sólida.
28, 67 platos
Modelo 28pl : CT028BCE Medidas : 77 x 84 x 117cm
Modelo 67pl : CT067BME Medidas : 77 x 84 x 176cm
Construido de acero inoxidable, con aislación
perimetral, con estanque GN para humedad.
Para mantención de comidas y/o platos preparados calientes
o para mantención de contenedores gastronorm, con alimentos
calientes, a granel.
Calefactores controlado por termostato y termómetro digital.
Barra de empuje de tubo redondo, Parachoques de goma gris
en las cuatro esquinas. Set de 4 ruedas de Ø6" (2 de ellas con freno).
Potencia: 2Kw 220V Carro Plataforma
de acero inoxidable
Carro Térmico platos servidos Modelo : CP075000 Medidas : 50 x 75 x 90cm
de acero inoxidable Construido completamente de acero inoxidable
Plataforma reforzada y soldada a pilares de perfil tubular,
Modelo : CT024E00 Medidas : 132 x 55 x 120cm
barra de empuje de tubo redondo, 4 parachoques de goma
Construido totalmente en acero inoxidable, para uso clínico,
gris (no mancha), set de 4 ruedas de Ø 5" (2 de ellas con freno)
para 24 pacientes para 24 bandejas, zona alimentos calientes.
y otra zona alimentos neutros. Incluye barra de empuje y barras
antirrolido en la cubierta, 4 ruedas de 5” de diam, 2 con freno.
Incluye 4 parachoques. De funcionamiento eléctrico y temperatura
controlada por termostato.
Potencia : 1.5Kw - 6.8 Amp.- 220V Monofásico
Carro de Aseo
de polímero resistente
Modelo : CA2782EK
Medidas : 90 x 50 x 100cm
Construido en polímero. Basureros de Tapa y pedal
Set de 4 ruedas, incluye soporte para estruja mopas. con tarro interior
Barra soporte para escoba, incluye bolsa de lona desmontable
y lavable. Capacidades de 10, 22, 29 y 75 litros
Construidos en acero inoxidable. Tapa abatible accionada por pedal,
con manilla de acero inox. Tarro interior desmontable y completo
de acero inoxidable. Se puede prescindir de bolsa de basura.
Almacenaje Desde 1935
S.A.
Estantería Acero Cromado

zona seca
Modelo : EA2436CR Medidas : 91x60x189cm

Resistentes.
Capacidad de Peso 240 kg por bandeja.
Medidas Fondo 45 y 60.
Estantería Acero Carbono

baño epóxico zona húmeda
Modelo : EA2436MS Medidas : 91x60x189cm

Estantería Acero Inoxidable

zona húmeda
Modelo : EA2436AI Medidas : 91x60x189cm

* Metro Seal y Metro Max, Resistentes a Humedad. Incluye 4 postes y 4 bandejas,

patas regulables y topes. Capacidad de Peso 240 kg por bandeja. Garantía de 10 años.
* Sistema de almacenamiento Top-Track
Almacenamiento de alta densidad en un espacio mínimo.

Proporciona una superficie libre para facilitar la limpieza y más segura, fácil acceso a las unidades.
Aumenta la capacidad de almacenamiento hasta en un 50%
- Estanterías para ambientes secos y húmedos

con parrillas regulables.
- Diseñado con polímeros innovadores para el rendimiento
del producto ya la vida, superficies fáciles de limpiar para
promover un medio ambiente más limpio y un mayor nivel
de seguridad de los alimentos.
- Capacidad por bandeja de 270 kl aprox.
- Capacidad total de 910 kl aprox.

S.A.
Desde 1935
Vicuña Mackenna 11.490 La Florida - Santiago/Chile - Teléfono (56 2) 2923 2000 - Servicio Técnico (56 2) 2923 2006
email : ventasgastronomicas@oppici.cl
www.oppici.cl

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Modelo : MR180TG5 Mesón refrigerado

Modelo : MR180TG6 Mesón refrigerado

Modelo : SR120STI Salsera refrigerada 177L

Modelo : SR120CTI Salsera refrigerada 177L