Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Facultad de Ingeniería
Las industrias afectadas por esta situación económica donde los materiales y demás
insumos que requieren para sus actividades, se mantienen en la mayoría de los casos en
altos costos; dicha razón a hecho surgir en las industrias un sentido de urgencia enfocado en
la búsqueda de un sistema productivo que le permita producir con altos niveles de calidad y
a bajos costos.
Para este 2018 se espera, de forma especulativa, que la economía dominicana crezca un
5.1%, según un balance preliminar de la Cepal (Comisión Económica para América Latina
y el Caribe) que coloca al país como segundo líder de la región en ese renglón, por detrás
de Panamá (5.5%) y por encima de Nicaragua (5%).Pero, las universidades dominicanas
ven el panorama con recelo.
La estatal Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD) advierte que la actividad
económica “sigue su proceso de ralentización cuya tendencia se ha expresado a partir del
último trimestre de 2014”.
“Este crecimiento se ubica levemente por debajo de lo proyectado en los últimos años ya
que se espera que la economía gradualmente converja a su crecimiento potencial”,
planteaba entonces el Ministerio de Hacienda.
Para este 2018, el país debe mejorar su competitividad y generar confianza para aumentar
la inversión, con acciones que deben ser impulsadas por el sector privado junto al Estado.
“La competitividad debe ser sistémica, es decir, no solo ver lo que afecta a las grandes
empresas, sino también a las pequeñas y medianas. Angela Linares, de la UCSD
(Universidad Católica Santo Domingo), entiende que aunque la economía muestre
proyecciones de crecimiento, el país mantiene grandes retos sociales “cada vez más
crecientes”. (Benjamín Worick. (2004). Lean Manufacturing . EEUU: World Print.)
Las empresas dominicanas son afectadas por situaciones económicas donde los materiales,
servicios y demás insumos que se requieren para sus actividades, se mantienen en la
mayoría de los casos en altos costos, dicha razón a dado como consecuencia que las
empresas cultiven un sentido de urgencia enfocado en la búsqueda de soluciones inmediatas
que puedan desarrollar un sistema productivo o de servicio que le permita producir con
altos niveles de calidad y a bajos costos, lo que toda gerencia desea.
Las compañías modernas han tomado medidas para mitigar los cambios abruptos en los
negocios, de forma más abundantes en las empresas con presencia de accionistas
extranjeros. Una de las herramientas recientemente más implementadas por las empresas
Dominicanas es el llamado “outsourcing”, mejor conocido con los servicios sub-
contratados por personal fuera de la empresa. Este término nace como respuesta a estas
necesidades mostrándose como alternativa real para los gestores y directivos de las
empresas, eliminando ciertos problemas anteriormente mencionados y disminuyendo los
costos, motivados por las economías de escalas. Se lleva a cabo desde hace varios años,
pero recientemente el tema se ha dado a conocer en el mercado debido a que en nuestro
país se está implantando en el mundo de los negocios. (Benjamín Worick. (2004). Lean
Manufacturing . EEUU: World Print.)
Cabe resaltar que esta modalidad o medio para adquirir servicios de calidad a bajo costo se
ha hecho cada vez más atractiva para los empresarios, debido a que éstos se enfrentaban a
un esquema laboral que mermaba las utilidades de sus empresas, y también dicho término
se utiliza para describir un fenómeno que se está extendiendo a toda la industria.
La identificación de las razones del éxito empresarial y el interés por comprender y predecir
el desempeño organizativo han sido reconocidos como misiones centrales de la dirección
estratégica. Sin embargo, a pesar de la relevancia del problema, no se dispone aún de una
teoría d aceptación general sobre los orígenes de los resultados anormales y de las ventajas
competitivas sostenidas (Benjamin W. Niebel, Andris Freivalds. (2004). Ingeniería
industrial: métodos, estándares y diseño del trabajo. EE.UU: Alfaomega.)
Los ejecutivos de hoy en día se enfrentan a una gran cantidad de cambios y tendencias sin
precedentes. Estos cambios incluyen la necesidad de ser globales, la necesidad de crecer sin
utilizar más capital, la necesidad de responder a las amenazas y oportunidades de la
economía, el envejecimiento de la fuerza laboral, de la reducción de costos y batallar por el
pensar del consumidor. El proceso de outsourcing significa suministrar información del
negocio a terceros, por tal motivo la confidencialidad es un punto clave de la tercerización,
lo que produce un nivel de dependencia de entes externos y una falla de control sobre el
personal del contratista. Debido a que las empresas no son verdaderamente productivas en
todas sus funciones se considera, la oportunidad de que estas necesidades podrían
resolverse mediante este proceso, en este sentido se planteó como objetivo analizar dicho
método como una herramienta de apoyo empresarial del presente y futuro.( Benjamín W.
Niebel, Andris Freivalds. (2004). Ingeniería industrial: métodos, estándares y diseño del
trabajo. EE.UU: Alfaomega.)
En la grandes empresas la logística busca insertar los mecanismos nacionales para lograr
una eficiente gestión empresarial, dentro del concepto del Just in Time su importancia para
la administración de inventario y la forma de reestructurar este mecanismo adoptando las
modificaciones de la industria para mantener la cadena de suministro fuerte y con calidad
total, esta gestión brindara un eficiente servicio al usuario final del producto.
Las actividades claves para tener una buena gestión logística son: Servicio al cliente,
inventarios, suministros, transporte, almacenamiento y distribución, la unión de estas
actividades más conocida como SupplyChain o Cadena de Suministro, logran la
satisfacción del cliente y buscan constantemente la disminución de los costos de la empresa
mediante una gestión eficiente de la misma logrando una alta competitividad que garantice
la seguridad al interior de la empresa y la estabilidad en el exterior.
Se ha dicho repetidas veces que nuestro país se encuentra en una zona geográfica
privilegiada, lo que nos proporciona una excelente conectividad con el hemisferio y nos da
ventajas comparativas como lugar estratégico para instalar centros logísticos. “La logística
comprende todas las actividades y procesos necesarios para la administración del flujo y el
almacenamiento de materias primas y bienes intermedios, y productos terminados; de
manera que estos estén en cantidad adecuada, lugar correcto y en el momento apropiado”.
(Jose Luis Empares. (2015). Finanza Inteligente. Hoy, 39.)
La logística hace parte fundamental de todas las actividades que se desarrollan dentro de los
procesos de la organización: el almacenamiento, la distribución, la gestión de inventarios y
el control de calidad de los productos son algunos de los procesos que se desarrollan dentro
de la empresa, todo con un fin llegar a satisfacer de manera efectiva al cliente final.
Partiendo de este análisis, se entiende la logística como una actividad que enlaza las
diferentes áreas de la empresa, desde la programación de compras hasta el servicio
posventa, pasando por el abastecimiento de las materias primas, la planificación y gestión
de la producción, el almacenamiento, manipulación y gestión de stocks, empaques,
embalajes, transporte, distribución física y los flujos de información. (Sott Menard. (2002).
Applied Logistic Regression Analysis. EEUU: SAGE.)
La logística juega un papel clave en las estrategias financieras de las empresas. Por esta
razón, las áreas de dirección recaban a los responsables de la gestión logística que sus
reportes tengan un enfoque más financiero que operativo.
Con un marco de público que alcanzó los 850 participantes, se realizó el 5to. Encuentro de
Intercambio Profesional de la Cámara Empresaria de Operadores Logísticos (CEDOL). En
esta oportunidad, el tema central estuvo enfocado en la conexión cada vez más estrecha que
existe entre la SupplyChain y Finanzas, motivo por el cual la Cámara presentó su nueva
publicación técnica sobre la temática. La apertura del encuentro estuvo a cargo de Jorge
López, Presidente de CEDOL, quien explicó que “la creciente conexión entre finanzas
y logística es innegable. Para el dador de carga, por el aporte del operador logístico al
mejoramiento de los flujos financieros de los clientes mediante una buena operación que
garantice velocidad de repuesta, menores inventarios, y más rapidez en la rotación. Para
el operador logístico, por su parte, esta conexión se refleja en la necesidad de mayores
inversiones en tecnologías e infraestructura, así como en el alargamiento de los plazos de
facturación y de cobranzas”.
De tal manera, se considera el Outsourcing como una herramienta de apoyo empresarial del
presente y futuro. La importancia del estudio se centra principalmente: Desde el punto de
vista humano, considerado de vital importancia ya que se pueden estudiar los cambios tanto
positivos como los negativos presentados por el personal que interviene en el proceso.
Desde el punto de vista social, ya que permite considerar al proveedor de los servicios
como un socio, donde se torna más clara la necesidad de buscar relaciones en las cuales
haya beneficios mutuos. Desde el punto de vista estratégico, ya que también es considerada
como una estrategia capaz de permitir acceso a recursos de alto nivel, poner en control
ideas difíciles de manejar, además de esto va a permitir reducir costos, ganar segmentos de
mercados, mejorar el servicio hacia el cliente, fomentar la innovación, cómo alcanzar la
excelencia y lograr economías de escala en un ambiente de globalización e innovación
tecnológica. Desde el punto de vista teórico, debido a lo novedoso del tema de estudio, los
resultados obtenidos de la investigación servirán como información válida para futuras
investigaciones relacionadas con el mismo. (Frank M. Gryna, Richard C. H. Chua, Joseph
A. DeFeo. (2007). Análisis y planeación de la calidad. Método Juran. México: McGRAW-
HILL / Interamericana Editores, S.A.)
Diseñar el sistema de gestión de un almacén se considera necesario para la empresas
dominicanas, ya que el mismo va a servir de herramienta practica para administrar el
Stock, las entradas y salidas de materiales, lo cual va a permitir tener control directo sobre
estos insumos, cantidades, costos y tiempos de duración de la mercancía en el almacén.
Este sistema productivo basado en el enfoque de almacenamiento esbelto les permitirá a las
industrias: Reducir o eliminar un sin número de factores que no le agregan valor tanto al
proceso productivo como al producto final almacenado, tales como: reducir la cadena de
desperdicios dramáticamente, Reducir el inventario, eliminar o reducir la mermas, etc.
(Víctor Acosta Bueno. (2014). Logística empresarial moderna (concepto y aplicaciones).
Argentina: Concytec.)
Un estudio realizado a 300 empresas por el demuestra algunos de los beneficios obtenidos
por la implementación del almacenamiento esbelto, donde algunos de ellos son la reducción
en un 40% de los costes de producción, inventarios y costes de calidad.(Benjamin W.
Niebel, Andris Freivalds. (2003). Logistic. En Methods, Standards, and Work Design(747).
EEUU: McGraw-Hill.)
Unos de los porque este sistema es importante de implementar para esta época, es que este
se enfoca en lo que es crear un flujo de proceso continuo, se reducen en una máxima
expresión lo que vienen siendo tiempos de ocio, es decir, ese tiempo en el que no se está
trabajando en el producto. También cabe a destacar que mediante a esta herramienta el flujo
de los materiales se ve más acelerados, lo cual lleva a acelerar el proceso de producción. La
flexibilidad que otorga este proceso, nos permite producir rápidamente y con gran variedad
diferentes tipos de productos, sin hacer daño o sacrificar la preciada eficiencia debido a
volúmenes menores de producción.
La Toyota fue una de las primeras empresas en implementar dicho proceso (Luis Perona,
2014). El beneficio anual de Toyota al final de su año fiscal en marzo de 2003 fue de 8130
millones de dólares, más que las ganancias combinadas de GM, Chrysler y Ford (otras
compañías automovilísticas), y el mayor beneficio anual que cualquier otro fabricante de
autos en al menos una década. Con este ejemplo podemos ver como la herramienta
mediante sus fundamentos hace crecer en el mercado a escala mayor las empresas, ya que
este intercede en los procesos de producción proporcionándoles las ventajas que harían una
empresa obtener más beneficios monetarios.
Objetivo general
Implantar una filosofía de mejora continua que le permita a las empresas disminuir
en gran medida sus costos.
Gracias al just-in-time es posible definir las rutas internas de suministro y establecer los
niveles ideales de stock de material en curso, que garanticen el nivel de servicio y hagan
mínimos los costes de inventario.(Sott Menard. (2002). Applied Logistic Regression
Analysis. EEUU: SAGE.)
Los principales beneficios derivados de la aplicación del JIT son:
• Reducción del nivel de inventario en planta. Se minimizan los stocks de materias primas,
producto terminado y producto en curso o WIP (work in process).
• Grado de certeza: No es tan necesario llegar rápido con el transporte, como llegar
con certeza, con el mínimo rango de variación.
• Aspectos cualitativos: Se trata aquí, no de la calidad del producto, sino del servicio,
del cual debe buscarse su homogeneidad en toda la cadena logística. En muchos casos, se
cuida minuciosamente el proceso productivo, se diseña con cuidado el packaging
(empaquetado), se llega hasta decir cómo debe transportarse y almacenar en el depósito.
Pero son pocas las empresas que cuidan de cómo llegarán hasta el cliente esos productos.
• La mejora continua: Día a día deben replantearse los parámetros que se manifiesten
mal, de acuerdo a los objetivos pensados, pero también aquellos que están bien. Es mucho
más saludable cuestionar internamente lo que aparentemente resulta bien, a que lo haga el
mercado. La mejora de las variables logísticas se debe entender como una exigencia. La
distribución física y la gerencia de materiales son procesos que se integran en la logística,
debido a su directa interrelación, la primera provee a los clientes un nivel deservicio
requerido por ellos, optimizando los costos de transporte y almacenamiento desde los sitios
de producción a los sitios de consumo, la segunda optimizará los costos de flujo de
materiales desde los proveedores hasta la cadena de distribución con el criterio JIT.
(Benjamin W. Niebel, Andris Freivalds. (2003). Logistic. En Methods, Standards, and
Work Design(747). EEUU: McGraw-Hill.)
Logística Industrial
Los tres factores que afectan en forma fundamental el sistema logístico de una empresa son
las fuentes de abastecimiento, la red de distribución, el costo y el modo de transporte.
El estudio de localización de un sistema logístico tiene por objeto reducir el costo de
transporte de materias primas y de los productos terminados. La localización de la fábrica y
de los almacenes debe analizarse teniendo en cuenta las redes de abastecimiento y
distribución, puesto que estos son los vínculos de una empresa con sus fuentes de vida. La
distribución física de los locales, cuando ha sido mal concebida, puede repercutir en la
eficacia del sistema de producción. El emplazamiento de las máquinas y los equipos
respecto a los materiales y a los trabajadores debe de ser analizado de tal forma que
reduzcan los desplazamientos tanto dentro de la fábrica como dentro del almacén. El
estudio de manutención de los materiales tiene como finalidad integrar los equipos de
manutención para que dicha actividad se desempeñe en forma eficaz y económica. El
acondicionamiento de los productos debe concebirse en forma tal que se facilite el
empaque. Ambas cosas están en función de los aparatos de manutención y de los modos de
transporte el paquete o la caja deben tener forma, dimensiones y peso que no rebasen la
capacidad de los vehículos. (Benjamin W. Niebel, Andris Freivalds. (2003). Logistic. En
Methods, Standards, and Work Design(747). EEUU: McGraw-Hill.)
. Estas dos actividades están reagrupadas debido a que, como se ha visto, es esencial
conocer las previsiones, el nivel de servicio y el nivel de los inventarios para planificar la
producción. El nivel del inventario de productos terminados está en función del nivel de
servicio a los clientes. Un nivel de servicio elevado exigirá un inventario elevado, y en
consecuencia, un aumento en los costos de almacenamiento. Disminuir el nivel de servicio
provoca la insatisfacción de la clientela y la pérdida eventual de clientes. Se trata de
encontrar el nivel de servicios, que teniendo en cuenta otros elementos asegura a la empresa
el mejor rendimiento. Por este motivo la planificación u el control de la producción deben
asegurar, en la cantidad requerida y en el momento oportuno, la alimentación de la red de
distribución, e informar al departamento de abastecimiento las necesidades de materiales
con demoras mínimas. El almacenamiento también forma parte de la administración de los
inventarios, y Distribución física.
Este el punto medular de la logística. Se compone de las siguientes actividades:
Es un sistema que integra una serie de elementos relacionados con la toma de decisiones y
con el manejo gerencial estratégico que dentro del comercio internacional se debe asumir
en el desarrollo de las actividades empresariales. Por lo tanto, este sistema integra la gestión
de almacenamiento de insumos y productos terminados, de movimiento de ellos y del flujo
de la información requerida en una operación de comercio internacional, para el
cumplimiento de un pedido recibido Justo a tiempo. En términos más simples, puede ser
expresado corno la gestión del inventario estático o en movimiento de una operación de
comercio internacional. (Benjamin W. Niebel, Andris Freivalds. (2003). Logistic. En
Methods, Standards, and Work Design(747). EEUU: McGraw-Hill.)
Distribución física y logística.
El transporte es incluido en el proceso cada vez que se necesita trasladar físicamente los
bienes de un lugar a otro. De acuerdo con el tipo de mercancía se escoge el medio de
transporte más apropiado, teniendo que acudir, en muchas ocasiones, a una combinación de
diversos sistemas de movilización para garantizar un adecuado abastecimiento de los
distintos mercados.
El manejo o manipulación de las mercancías está compuesto por todos aquellos procesos
que se ejercen sobre el producto y que tienden a facilitar su llegada al destino final en
óptimas condiciones, tales como: cargue, descargue, identificación, verificación, conteo,
empaque, re empaque, proceso de órdenes, pesaje y adecuación, entre otros. También hacen
parte de esta fase del proceso los servicios de consolidación y des consolidación de la carga
con el objetivo de agrupar bienes que tengan un mismo destino final.
Finalmente, el manejo de la información se debe entender como el manejo adecuado y
lógico de los documentos que se generan durante todo el tránsito delos bienes, desde su
punto de origen hasta su destino final. Dichos documentos son el medio de comunicación
entre estos dos extremos. Por ello el manejo inadecuado de la información puede atentar
contra la estabilidad de un mercado, mientras que un flujo constante de esta información
pueda permitir a un productor mejorar su participación en el mercado.
“reconociendo que la distribución física constituye parte esencial del costo total y que la
habilidad en su manejo es un arma competitiva importante, las administraciones han
desarrollado la capacidad de analizar y de diseñar sistemas de distribución que llevan al
mínimo el total de los costos involucrados, pero sus ejecutivos vienen descubriendo que es
mucho más fácil analizar los costos totales de distribución que administrarlos”.
Aun cuando se reconoce el problema de organización, con frecuencia se hace que parezca
demasiado sencillo. Pero el verdadero problema lo constituye el grado hasta el cual se
necesita coordinar las operaciones de distribución y la conveniencia o inconveniencia de
coordinarles mediante procedimientos establecidos dentro de un patrón tradicional o a
través de una organización formal especializada. (Klerni Frustuk. (2009). Financial Impact.
Reino Unido UK: Visual Impression.)
Actualmente la logística y distribución representa una de las áreas de servicios
fundamentales en la empresa ya que vivimos en un mundo en que la globalización de los
productos en buenas condiciones es un marco que todo cliente desea; por ende es bueno
saber cómo manejarlo para el beneficio del país y prestigio de la pequeña y la mediana
empresas. La República Dominicana no ha estado exenta de estos efectos, pues cada día
nuestras empresas experimentan un crecimiento continuo en distribución y logística lo cual
con esto surge la necesidad de hacer llegar sus productos a todo el mundo con el objetivo
de no perder el enfoque en sus actividades principales de brindar un buen producto de
calidad.
En necesidad de alcanzar que la logística sea un factor en que se inviertan todos los
enfoques para alcanzar las ventajas competitivas, y con mayor fuerza ahora que los clientes
disponen de una información más completa respecto a los productos que compran, además,
son más exigentes con respecto a los costos, calidad y servicio, entendiendo la calidad del
servicio, como la capacidad de exceder las expectativas del cliente.
Marco Conceptual
Almacén: Instalación para guardar productos durante largos periodos entre etapas de
producción, o para guardar productos terminados, (Benjamin W. Niebel, Andris Freivalds.
(2003). Logistic. En Methods, Standards, and Work Design(747). EEUU: McGraw-Hill.)
Calidad total: Compromiso con la mejora de la empresa en términos de hacer las “cosas
bien y a la primera”, para alcanzar la plena satisfacción del cliente, tanto interno como
externo, (Benjamin W. Niebel, Andris Freivalds. (2003). Logistic. En Methods, Standards,
and Work Design(747). EEUU: McGraw-Hill.)
Desperdicio.- Es todo aquello que no agrega valor y por lo cual el cliente no está dispuesto
a pagar. Los 7 tipos de desperdicios son: sobreproducción, espera, transporte, sobre
procesamiento, inventario, movimiento y defectos o re trabajos.
4M: Las cuatro causas que pueden originar un problema o error en un proceso: hombre
(Man), maquina, método o materiales. (Juan Carlos Hernández Matías y Antonio Vizan
Idoipe, 2013).
Stock: Son artículos acabados para satisfacer la demanda de clientes cuando varia la pauta
de pedidos o el takt time,
Justo a tiempo (JAT, JIT): es una filosofía industrial, de eliminación de todo lo que
implique desperdicio en el proceso de producción, desde las compras hasta la distribución,
Ergonomía: Ciencia del ajuste de la tarea o del lugar de trabajo a las aptitudes y
limitaciones del operario; en ocasiones se le llama factores humanos
Holgura: Tiempo que se agrega al tiempo normal para permitir demoras personales,
inevitables y por fatiga(Benjamin W. Niebel, Andris Freivalds. (2004). Ingeniería
industrial: métodos, estándares y diseño del trabajo. EE.UU: Alfaomega.)
Six Sigma: se puede describir como un enfoque de mejora del negocio que busca encontrar
y eliminar las causas de los defectos y errores en los procesos de manufactura y servicios,
concentrándose en los resultados que son decisivos para los clientes y una clara
recuperación financiera para la organización, (Taylor y Francis Group. (2014). Six Sigma:
SPC and TQM in Manufacturing and Services. London & NYK: Routledge.)
Defecto: Producto que se desvía de las especificaciones o no satisface las expectativas del
cliente, incluyendo los aspectos relativos a seguridad,
Espera: Es uno de los “Tipos de Desperdicio”. El tiempo que los empleados consumen
“esperando”, ya sea por falta de material o maquinas/procesos desequilibrados,
Sistema pull: El sistema de control de inventario pull comienza con el pedido del cliente.
Con esta estrategia, las empresas sólo tienen suficiente producto para cumplir con los
pedidos del cliente. (Taylor y Francis Group. (2014). Six Sigma: SPC and TQM in
Manufacturing and Services. London & NYK: Routledge.)
Poke Yoke: Este sistema consiste en la creación de elementos que detecten los defectos de
producción y lo informen de inmediato para establecer la causa del problema y evitar que
vuelva a ocurrir. (Taylor y Francis Group. (2014). Six Sigma: SPC and TQM in
Manufacturing and Services. London & NYK: Routledge.)
Teoría de las restricciones: Se basa en que toda organización es creada para lograr una
meta. Si nuestra organización tiene como meta el ganar dinero, debemos estar conscientes
que los logros obtenidos, ha estado determinado por la o las restricciones que actúan sobre
la organización. Si no hubiese existido alguna restricción, los logros obtenidos pudieron
haber sido infinitos. Aquí definimos que la Teoría de las restricciones es una teoría que nos
dice que las empresas cuando están en su fase de creación y crecimiento tienen ciertas
restricciones, que de no haber sido por ellas los logros que pudieses haber alcanzado
pudieran ser innumerables. Por ende debemos tener una meta con el fin de poder saber que
tan productiva ha sido nuestra empresa. (Taylor y Francis Group. (2014). Six Sigma: SPC
and TQM in Manufacturing and Services. London & NYK: Routledge.)
Muda: Actividad que consume recursos sin crear valor para el cliente. Dentro de este
concepto tenemos dos tipos de muda, donde las primeras serán difíciles de eliminar
inmediatamente (agregan un valor de negocio) por ejemplo, transportar el material a un
centro de distribución, y las segundas las cuales son aquellas actividades que pueden ser
eliminadas fácilmente a través de un proceso kaizen, por ejemplo, eliminar pasos entre una
estación y otra. (Benjamin W. Niebel, Andris Freivalds. (2003). Logistic. En Methods,
Standards, and Work Design(747). EEUU: McGraw-Hill.)
Andon: Sistema que sirve para Alertar al personal correspondiente de los problemas que
había en producción mediante sistemas de Focos y Tableros de luces y sonidos para que el
problema quede expuesto a toda la planta productiva y se tomen acciones de inmediato.
(Benjamin W. Niebel, Andris Freivalds. (2003). Logistic. En Methods, Standards, and
Work Design(747). EEUU: McGraw-Hill.)
Mano de obra directa: Trabajo que se realiza en cada pieza que hace que ésta avance hasta
obtener sus últimas especificaciones (Benjamin W. Niebel, Andris Freivalds. (2003).
Logistic. En Methods, Standards, and Work Design(747). EEUU: McGraw-Hill.)
SMED: Este concepto introduce la idea de que en general cualquier cambio de máquina o
inicialización de proceso debería durar no más de 10 minutos, de ahí la frase single minute.
Servicios de asesorías: Es un servicio que consiste en bridar información a una persona real
o jurídica. Médiate la misma se busca dar un respaldo en un tema que se conoce con gran
detalle, respaldo que tiene una contrapartida en el hecho de garantizar un manejo eficiente
de una situación, Hemos determinado que un Servicio tiene como resultado llevar a cabo al
menos una actividad en la interfaz entre el proveedor y el cliente, donde el servicio
generalmente es intangible. (Lluis Cuatrecasas, Francesca Torrell. (2002). TPM en un
entorno Lean Management. NY: Profit.)
Operaciones: Las operaciones Describen una etapa de trabajo de un plan. Los puestos de
trabajo, instrumentos de inspección y características de inspección se pueden asignar a una
operación de inspección. Dentro de un plan, la operación se identifica con un número. Los
incrementos de este número se definen en el perfil, (Gilbreth 1940). Nosotros hemos
definido Operaciones como Un conjunto de actividades en las cuales se desglosa el proceso
y van destinadas a la elaboración de un producto terminado.
Control visual: Las presentaciones visuales, ya sean marcadores, gráficas para control de
producción, tableros de comunicación, u otros tipos, mantienen el flujo de la comunicación
importante entre la gerencia de manufactura esbelta y los empleados, así como entre
individuos, celdas y departamentos. Estas herramientas facilitan la comunicación en una
empresa que se basa en la manufactura esbelta, Para nosotros Control visual es cualquier
dispositivo de comunicación que nos indique el estado de algo con un solo vistazo,
permitiendo identificar si esta fuera del estándar. Ayuda a los empleados a ver cómo están
haciendo su trabajo. (Lluis Cuatrecasas, Francesca Torrell. (2002). TPM en un entorno
Lean Management. NY: Profit.)
Producción nivelada (Heijunka): La producción puede ser nivelado, donde la demanda es
constante, sino en el mundo real, donde la demanda real de los clientes parece fluctuar dos
enfoques han sido adoptados en grasa: la nivelación de la demanda y la nivelación de la
producción a través de la producción flexible, Hemos concluido con qué Producción
nivelada (Heijunka) puede hacer referencia a la nivelación de volumen o de nivelación por
tipo de producto o mezcla, aunque los dos están íntimamente relacionados (Lluis
Cuatrecasas, Francesca Torrell. (2002). TPM en un entorno Lean Management. NY: Profit.)
Eficacia: Valora el impacto de lo que hacemos, del producto o servicio que prestamos. No
basta con producir con 100% de efectividad el servicio o producto que nos fijamos, tanto en
cantidad y calidad, sino que es necesario que el mismo sea el adecuado; aquel que logrará
realmente satisfacer al cliente o impactar en el mercado, (William Edwards Deming, 1950).
Hemos definido Eficacia como la Capacidad de alcanzar el efecto que espera o se desea tras
la realización de una acción.
SIPOC: El SIPOC es un diagrama que nos permite analizar el proceso de una manera más
detallada reconociendo al respectivo suplidor, así como también identificando todas las
entradas y salidas del proceso, además nos permite determinar los clientes vinculados a
cada paso del proceso, Hemos definido SIPOC como la definición de un proceso en la
estructura básica que debe de existir para identificar la interrelación y delimitación de los
procesos y como una entrada para la optimización de los mismos. (Larry Webber, Michael
Wallace. (2007). Quality Control for Dummies. London & NY: Wiley Publishing.)
VSM: Es una herramienta utilizada en Lean manufacturing para analizar los flujos de
materiales e información que se requieren para poner a disposición del cliente un producto
o servicio. Esta herramienta se conocía con el nombre de Mapa del flujo de materiales e
información. Aunque el mapa del flujo de valor se asocia tradicionalmente con el sector
industrial, ha demostrado su efectividad para mejorar procesos en otros sectores, como el
de servicios, logística, hospitalarios, desarrollo de software, etc. El VSM para nosotros
VSM es una técnica gráfica que permite visualizar todo un proceso, permite detallar y
entender completamente el flujo tanto de información como de materiales necesarios para
que un producto o servicio llegue al cliente, con esta técnica se identifican las actividades
que no agregan valor al proceso para posteriormente iniciar las actividades necesarias para
eliminarlas, VSM es una de las técnicas más utilizadas para establecer planes de mejora
siendo muy precisa debido a que enfoca las mejoras en el punto del proceso del cual se
obtienen los mejores resultados. (Larry Webber, Michael Wallace. (2007). Quality Control
for Dummies. London & NY: Wiley Publishing.)
Producción más limpia: Es una estrategia ambiental preventiva integrada que se aplica a los
procesos, productos y servicios a fin de aumentar la eficiencia y reducir los riesgos para los
seres humanos y el ambiente, (Larry Webber, Michael Wallace. (2007). Quality Control for
Dummies. London & NY: Wiley Publishing.)
Hemos determinado que Producción más limpia es una iniciativa preventiva específica para
empresas. Intenta minimizar residuos y emisiones nocivas al medio ambiente a la vez que
maximiza la producción de productos. Analizando el flujo de materiales y la energía en una
empresa, uno de los intentos para identificar las opciones para minimizar la contaminación
en la industria pasa por estrategias de reducción de materias primas (consumo); además,
acciones para evitar, reducir o disminuir, en su origen, la cantidad y/o contaminación de los
residuos peligrosos generados. (Larry Webber, Michael Wallace. (2007). Quality Control
for Dummies. London & NY: Wiley Publishing.)
Takt time: En lo que respecta al lean production, este takt time es el ritmo en que los
productos deben ser completados o finalizados para satisfacer las necesidades de la
demanda, Para nosotros Tack time el ritmo al cual debe trabajar un sistema para cubrir la
demanda, Por lo que esta herramienta marca el ritmo de lo que el cliente está demandando,
al cual la compañía requiere producir su producto, con el fin de satisfacerlo. (Larry
Webber, Michael Wallace. (2007). Quality Control for Dummies. London & NY: Wiley
Publishing.)
Lead time: Lead time es el tiempo que transcurre desde que se inicia un proceso de
producción hasta que se completa, incluyendo normalmente el tiempo requerido para
entregar ese producto al cliente, El Lead Time íntimamente relacionado con la obra en
curso y con otros indicadores como plazo de entrega, stocks… por lo que la reducción del
Lead Time es objetivo importante en la reducción de costos o la aplicación del lean
manufacturing o lean production. El camino para reducirlo consiste en la reducción del lead
time de los subprocesos de fabricación. (Larry Webber, Michael Wallace. (2007). Quality
Control for Dummies. London & NY: Wiley Publishing.)
DISEÑO METODOLÓGICO
Método cuantitativo
Método cualitativo
Método Inductivo
Método deductivo
Al realizar una teoría con el método hipotético-deductivo debe seguirse una serie de paso o
etapas. Primero el proceso de inducción para obtener un sumario o compilación descriptiva
de los hecho que se observaron; segundo aparece el proceso de deducción donde
generalizan las explicaciones y descripciones impulsadas para poder o tratar de aplicarlas a
circunstancias y hechos aun sin observar; tercero, la posibles hipótesis o teorías resultantes
de la fase anterior serán puestas a prueba real o en concreto; y la cuarta etapa son
organizadas en principios generales, las teorías que fueron validadas, las cuales pueden
tener relación para luego dar paso a una teoría propia. (Richard Barlowe, Dimitri Fevedev.
2000. Precise Research. En Global research methods (Vol.2, 1050) EE.UU: Tropical Palm.)
Método analítico
Se encarga de desglosar las secciones que conforman la totalidad del caso a estudiar,
establece las relaciones de causa, efecto y naturaleza. En base a los análisis realizados se
pueden generar analogías y nuevas teorías para comprender conductas.
Se desarrolla en el entendimiento de lo concreto a lo abstracto, descomponiendo los
elementos que constituyen la teoría general para estudiar con mayor profundidad cada
elemento por separado y de esta forma conocer la naturaleza del fenómeno de estudio para
revelar su esencia. (Richard Barlowe, Dimitri Fevedev. 2000. Precise Research. En Global
research methods (Vol.2, 1050) EE.UU: Tropical Palm.)
Método sintético
Método comparativo
Para realizar el presente proyecto, se empezará por hacer un breve análisis de la situación
actual de los errores comunes de aquellas personas que prestan los servicios logísticos.
Obtendremos dicha información a partir de la investigación explicativa para determinar el
estado actual, características, factores, efectos, procesos y ventajas, así como brindar
soluciones a los problemas originados por la mala interpretación de estos servicios.
La población estará comprendida por los habitantes del Distrito Nacional, personas de
distintas edades y se tomará una muestra de manera aleatoria entre 250 y500 personas.
Técnicas:
Encuesta.
Medición.
Observación.
Instrumentos:
Cuestionario.
Guía de observación o de campo.
Teoría
Justificación
Condiciones de la investigación
La investigación se hace de una manera objetiva por que se efectúa a través de una encuesta; es
distante porque el investigador no tiene contacto directo con los encuestados; es intervenida por que
el investigador le hace responder al encuestado las preguntas que él quiere y no le permite
extenderse en las respuestas; y es fragmentadas hace únicamente en los empresarios propietario de
varias empresas.
Objetivos
Hipótesis
Variables de control
Las variables de control que se utilizan son las respuestas afirmativas o negativas y las
respuestas de selección múltiples que no permiten que el entrevistado pueda desviarse del
tema de investigación.
Técnicas de investigación
Para esta investigación se decidió hacer una encuesta con preguntas de respuestas
afirmativas o negativas y de selección múltiple.
Diseño de investigación
Para el diseño y estructura de la encuesta, se consideró qué era lo más relevante a la hora de
complementar el estudio, pues se observó que todos los empresarios tenían los sistemas y
personas capacitadas pero se desconocía de otras normas de servicios que se tenían que
registrar a la hora de brindar un servicio. Se trató de determinar si había una correlación
entre los uso de diferentes programas o diagramas al de los que la empresas disponían.
Recolección de datos
Resultados
Por lo tanto, la causa de los bajos resultados en las pruebas tiene otro motivo distinto al que
enunciamos en esta investigación.