UNIVERSIDAD NACIONAL DE DEPARTAMENTO

SAN MARTIN-TARAPOTO ACADEMICO

FACULTAD DE ECOLOGIA DE
E.A.P. INGENIERIA CIENCIAS
SANITARIA AMBIENTALES
MOYOBAMBA

SILABO
I. INFORMACIÓN GENERAL
I.1. Asignatura : Microbiología
I.2. Pre-requisito : Química Orgánica
I.3. Código : ECIAES0536
I.4. Área Curricular : Formación de Especialidad
I.5. Ciclo en el que se dicta : III
I.6. Semestre Académico : Ciclo de Recuperación y Nivelación
2018
I.7. Horas a la semana : 08
Horas Teoría : 04
Horas Prácticas : 04
I.8. Nº de créditos : 03
I.9. Docente responsable : Blgo. M.Sc. Jhon Jairo López Rojas

SUMILLA
Historia de la Microbiología, distribución, características y clasificación de los
microorganismos. Aplicación y contaminación microbiana. Ciclos
biogeoquímicos. Riesgo ambiental en relación con los microorganismos. Control
microbiológico. Interacción de microorganismos y otros seres vivos.
Microorganismos indispensables en el equilibrio del medio ambiente.
Patogenicidad. Ecología microbiana.

II. OBJETIVOS

3.1. Generales

Al finalizar el proceso de Enseñanza-Aprendizaje de la asignatura, el alumno

estará capacitado para comprender la importancia de los diferentes grupos de
microorganismos existentes en el ecosistema, conocer la morfología, fisiología y
genética de los mismos. De tal forma que podrá plantear, ejecutar e interpretar
con conocimientos, habilidades y destrezas trabajos con microorganismos tanto
en el medio ambiente como en el laboratorio.
3.2. Específicos
 Analizar y comprender la importancia del estudio de los diferentes
grupos de microorganismos existentes en el ecosistema.
 Comprender y explicar las relaciones ínter específicas existentes entre un
microorganismo y otro, con el hombre y el medio ambiente.
  Identificar correctamente los diferentes grupos de microorganismos:
Bacterias, virus, hongos.
 Describir y comprender la fisiología y la genética microbiana.
 Diferenciar a los microorganismos desde el punto de vista benéfico y
perjudicial.
 Reconocer y diferenciar correctamente las características esenciales de
los microorganismos existentes en nuestro medio para su utilización en
procesos de interés ambiental.
 Prevenir y controlar la contaminación microbiana.

III. PROGRAMACIÓN SECUENCIAL DE DESARROLLO DEL

CONTENIDO TEMÁTICO DE LA SUMILLA (Modalidad: avance
semanal).

1ª semana: Introducción al concepto y contenido de la microbiología. Desarrollo

histórico, el debate sobre la generación espontánea. El papel de los
microorganismos en las enfermedades. Desarrollo de la asepsia, quimioterapia y
antibioterapia. Auge de la microbiología. Desarrollo de la inmunología.

2ª semana: Ubicación de los microorganismos en el mundo de los seres. Áreas

de aplicación de la microbiología. Concepto de cultivo puro. Principales
características de los microorganismos. Los nombres científicos de las bacterias.
Control de los microorganismos por medios físicos y químicos. La célula
procariota: Composición química básica, morfología y tamaño. Estructura de la
célula procariota y su composición química, la capa “S”

3a semana: La pared celular de las eubacterias: el peptidoglucano.

Componentes de la pared celular Gram (-), pared celular de las bacterias ácido
alcohol resistentes. Protoplasto y esferoplastos. Las formas L, membrana
plasmática, los mesosomas citoplasma bacteriano, material genético. Apéndices
filamentosos procariotas: Flagelos su ensamble y movimiento, papel de los
endoflagelados en la movilidad de las espiroquetas. Fimbrias o pelos

4ª semana: Cultivo bacteriano. Tipos de nutrición bacteriana. Medio de cultivo

bacteriano. Condiciones físicas requeridas para el crecimiento. Crecimiento y
reproducción. Factores ambientales que controlan el crecimiento microbiano.
Cultivos puros y características culturales. Los mohos: importancia y
características. Morfología, nutrición y cultivo de los mohos. Mohos de interés
microbiano.

EXAMEN PARCIAL

5ª semana: Las levaduras: clasificación, morfología y citología. Reproducción

y fisiología. Viruela y vacunación. Clasificación y características de los virus
animales. Aislamiento e identificación. Clasificación de los microorganismos.
Criterios de clasificación. Tipos de clasificación. El Bergey’s Manual. Grupos
microbianos de interés: Arqueobacterias, Eubacterias fotosintéticas, bacterias
quimiolitotrófas y organismos relacionados, Eubacterias aeróbicas Gram (-),
Bacilos Gram (-), Anaerobios facultativos. Grupo entérico, Gram (+), Bacilos y
 cocos Gram (+) formadores de esporas, Actinomicetos, Microorganismos
Eucariotas: Mohos, levaduras, algas y protozoos.

6ª semana: Ecología microbiana. Los microorganismos y su capacidad para

producir cambios. Características de los ecosistemas microbianos. Asociaciones
microbianas: asociaciones positivas y negativas. El rumen, un ecosistema
animal especializado. El ambiente del rumen. Interacciones microbianas como
un fenómeno natural de los ecosistemas.

7ª semana: Microbiología del suelo. El medio ambiente del suelo.

Características de la flora microbiana del suelo. Transformación de compuestos
nitrogenados: ciclo del nitrógeno, proteólisis, nitrificación, ciclo del carbono,
ciclo del azufre.

8ª semana: Microbiología del aire. Control de microorganismos del aire.

Microbiología del agua: Aspectos sanitarios de la contaminación de aguas,
indicadores bacterianos y virales de contaminación.
EXAMEN FINAL
EXAMEN SUSTITUTORIO Y ENTREGA DE ACTAS

IV. LA DIDÁCTICA, LA METODOLOGÍA Y LA TECNOLOGÍA A

APLICARSE EN EL DESARROLLO  DE LAS CLASES.

4.1 Didáctica:
 Las sesiones de aprendizaje combinan la exposición del docente con la participación
activa de los estudiantes para desarrollar los contenidos, los trabajos individuales y
grupales.
 El profesor asume el rol de mediador para presentar los contenidos conceptuales y,
de organizador de situaciones, para asegurar la participación de los alumnos en los
talleres grupales.
 Se constituirán equipos para investigar e intercambiar experiencias de aprendizaje y
trabajo que se expresará en la elaboración y desarrollo de trabajos de investigación.

 Mediante evaluaciones programadas el docente detectará los aprendizajes no

logrados por los alumnos lo cual servirá para hacer la realimentación y refuerzo
correspondiente.

4.2 Trabajo de investigación: durante el desarrollo de la asignatura el estudiante

deberá realizar una investigación sobre un tema referente a la asignatura asignada por el
docente y cuyo informe deberá presentarlo al finalizar el semestre académico.

. Métodos:
Se hará uso del método deductivo, para lo cual se utilizará el siguiente procedimiento:
Exposición de trabajos grupales, Realización de prácticas de gabinete, Demostración de
los supuestos asumidos.
4.3.Tecnología
Se hará uso de equipos modernos audio- visuales, asimismo materiales tradicionales
como pizarra acrílica, plumones y mota. Los estudiantes contarán con el apoyo de
manuales tanto de teoría como de práctica.
Las prácticas se realizarán utilizando equipos como microscopio, estereoscopio, baño
maría y otros

VI. EVALUACIÓN Y CALIFICACIÓN

6.1. Instrumentos y criterios de evaluación
 Intervenciones orales: la asistencia de estudiantes a clases es importante
toda vez que sus intervenciones orales son calificadas.
 Pruebas escritas: Se tomarán exámenes escritos conforme se indica en el
rubro 4.
 Trabajos de laboratorio: se realizarán prácticas en el laboratorio de acuerdo
al siguiente detalle:
a) Bioseguridad en el laboratorio
b) Materiales básicos utilizados en el laboratorio
c) Preparación y limpieza de materiales de uso en microbiología
d) Métodos de esterilización y uso del autoclave.
e) Observación de preparados en fresco
f) Tinción diferencial de Gram y morfología bacteriana
g) Preparación de medios de cultivo para bacterias
h) Siembra y aislamiento de colonias
i) Prueba de sensibilidad antimicrobiana
Trabajo de investigación: durante el desarrollo de la asignatura el
estudiante deberá realizar una investigación sobre un tema referente a la
asignatura asignada por el docente y cuyo informe deberá presentarlo al
finalizar el semestre académico.

 6.2. Sistema de calificación a utilizarse

VIGESIMAL: Cero (0) a veinte (20). (nota de aprobación: 10.5 y más).
Para la obtención del promedio final se procederá de la siguiente forma:
 Intervenciones orales y exposición de seminarios (IO) 10%
 Trabajos encargados (TE) 5%
 Trabajo de investigación (TI) 5%
 Promedio de prácticas (PP) 30%: Ex. Prác. + Inf. Prác.
2
 Exámenes escritos:
Examen parcial (EP) = 25%
Examen final (EF) = 25%

PROMEDIO = (0.1)IO+(0.05)TE+(0.05)TI+(0.30)PP+(0.25)EP+(0.25)EF

NOTA IMPORTANTE:
1. El estudiante tiene derecho a solicitar examen de aplazados siempre que asistió y
participó en un mínimo del 70 % a las clases del semestre lectivo precedente y tener
notas de evaluación respectiva, de conformidad lo que establece el Art. 69 literal h)
del Reglamento de Normatividad Académica
VII. TUTORIA
El docente de la asignatura está a disposición de los estudiantes, con el
fin de resolver las dudas o problemas que se plantean durante el proceso
de Enseñanza-Aprendizaje, en el horario indicado

VIII. BIBLIOGRAFIA REFERENCIAL PERTINENTE

1. DE LEVISON. 2004. Microbiología e inmunología Médicas”. 8va.

edición. McGraw-Hill Interamericana. Madrid.
2. DE RYAN, KENNETH. 2005. “Microbiología Médica”. Una introducción
a las enfermedades infecciosas. Mc. Graw & Hill. 4ta. Edic. México DF.
3. DE LA ROSA. 2003. “Microbiología en Ciencias de la Salud. 2da.
edición. Editorial: Elsevier.
4. MACFATDDIN. 2003. “Pruebas bioquímicas para la identificación de
bacterias de importancia clínica”. Edit. Médica Interamericana. 3ra. Edit.
Bs. As. Argentina.
5. MADIGAN, M. T., MARTINKO, J. M., Y PARKER, J. BROCK. 2003.
“Biología de los Microorganismos”. 10ª edición. Prentice-Hall. Madrid.
6. MURRAY, P. 2004. “Microbiología Médica”. 4ª edición. Edit.
HartcourtBrace. España
7. PRESCOTT, L. M., HARLEY, J. P., Y KLEIN, D. A. 2004.
Microbiología. 5ª edición. McGraw-Hill Interamericana. Madrid.
8. ROMERO CABELO, R. 2007. “Microbiología y Parasitología Humana”.
3ra. Edición. Panamericana.
9. SPICER, W. J. 2009. “Microbiología Clínica y enfermedades infecciosas”.
Lima-Perú.
10. TORTORA, G. J., BERDEL, R., FUNKE, B. R. y CASE, C. L. 2007.
Microbiología. 9ª Ed. Panamericana.

Moyobamba, enero del 2018