Taller No.

1. Leer los artículos relacionados a continuación.

a. https://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/coronavirus-
como-les-ha-ido-a-los-restaurantes/283457

b. https://www.ccb.org.co/Clusters/Cluster-de-
Gastronomia/Noticias/2020/Julio-2020/Por-que-los-restaurantes-no-
deben-reinventarse-segun-Ferran-Adria

c. https://www.ccb.org.co/Clusters/Cluster-de-
Gastronomia/Noticias/2020/Mayo-2020/10-soluciones-para-que-los-
restaurantes-no-quiebren-en-esta-crisis

2. Teniendo en cuenta los artículos leídos, realizar un ensayo de tres páginas

sobre la importancia de las decisiones administrativas, en la industria de
alimentos y bebidas para sortear los tiempos de crisis; y si es valida o no la
reinvención de la industria de alimentos y bebidas en este tiempo de pandemia.