Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
JOSÉ A. DE LA OSA
El cuerpo necesita insulina, una hormona producida en el páncreas, para convertir en energía la
glucosa, el principal azúcar de la sangre. En las personas con diabetes, el páncreas deja de
producir insulina y, como resultado, la glucosa se acumula en la sangre y daña los vasos
sanguíneos, los nervios y algunos órganos. El término diabetes, por su etimología griega, significa
"orinar mucho", y mellitus, miel, por la eliminación de una gran cantidad de glucosa por la orina.
Nuestro consultante es el doctor Regino Piñeiro Lamas, profesor auxiliar y especialista de segundo
grado en Endocrinología, jefe del Departamento de esa especialidad en el Hospital Universitario
Pediátrico Juan Manuel Márquez, de esta capital.
— La diabetes mellitus tipo 1 puede iniciarse desde etapa tan temprana como en el lactante. Ahora
bien, su aparición es más común de 5 a 7 años de edad y en la pubertad. No existen diferencias en
cuanto al sexo.
— Sí, pero es necesario que existan factores ambientales para que se desarrolle. En un 90% de
estos pacientes se comprueba el origen autoinmune de la enfermedad (el sistema de defensa
reacciona frente a componentes del organismo como si fueran sustancias extrañas), por la
presencia al inicio de diferentes anticuerpos en la sangre producidos por el organismo contra la
célula Beta del páncreas, productora de la insulina.
— ¿Y la obesidad en la infancia?
— Le pediría ahora trazar algunas pautas generales en cuanto a la alimentación del niño
diabético.
— Debe contener igual número de kilocalorías que las del niño no diabético. Lo que varía son las
proporciones de grasa y carbohidratos. Los carbohidratos de absorción rápida que existen en los
dulces, helados y refrescos, por ejemplo, no son recomendados porque elevan la glucemia
rápidamente. Las grasas se limitan para evitar futuras complicaciones vasculares de la enfermedad
por aterosclerosis. Recomendamos en la dieta la ingestión de frutas naturales en las meriendas y
los vegetales en las comidas por sus efectos beneficiosos.
— ¿La restricción de ciertos alimentos apetecidos por el niño, como los dulces, helados y
refrescos que usted señala, puede tener alguna repercusión desfavorable desde el punto de
vista psicológico?...
— Al inicio del tratamiento, principalmente en los niños de menos edad, la omisión en su dieta de
ciertos alimentos que les pueden subir su glucemia les resulta molesto, pero con un manejo familiar
adecuado, evitando el ocio y la ansiedad que pueden incrementar el apetito, logran adaptarse al
esquema adecuado de alimentación para su enfermedad, sin producirles repercusión psicológica
desfavorable.
Biblio grafia
http://www.granma.cubaweb.cu/salud/consultas/d/c17.html