Dieta 1700 Kcal

LUNES
Desayuno:

• Taza de leche semi (200 ml) con cereales integrales (50 g)

• Vaso de zumo de naranja natural

Media mañana:

• Tostada con mermelada light

Comida:

• Ensalada de pollo y queso (Queso fresco tipo Burgos (50 gr),

Aceite de oliva (5 gr), Tomate maduro (150 gr), Pollo pechuga
sin piel (130 gr), Pepino (60 gr), Manzana (70 gr). Preparación:
Troceamos un filete de pechuga de pollo, lo salpimentamos y
salteamos en la sartén con 1 cucharadita de aceite. Por otro
lado troceamos 1 tomate, medio pepino, media manzana y
cortamos en daditos 50 g de queso fresco. En un bol
mezclamos todos los ingredientes y aliñamos con zumo de
limón, orégano y sal.
• Filete de salmón a la plancha (Filete de salmón (180 g
aprox) a la plancha (utilizar sólo 1 cucharadita de aceite), con 1
diente de ajo picado y perejil.
• Porción de pan

Merienda:

• Una manzana

Cena:

• Revuelto de gambas y setas. Preparación: Salteamos las

gambas (50 g) junto con las setas (50 g) en una sartén con 1
cucharadita de aceite de oliva, y a continuación añadimos 2
huevos.
• Yogur natural sin azúcar

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MARTES
Desayuno:

• Taza de leche semi (200 ml) con cereales integrales (50 g)

• Vaso de zumo de naranja natural

Media mañana:

• Tostada con mermelada light:

Comida:

• Ensalada mixta con atún (Maíz hervido en lata (20 gr),

Aceite de oliva (5 gr), Lechuga (100 gr), Tomate maduro (100
gr), Cebolla blanca (20 gr), Atún enlatado al natural escurrido
(60 gr), Aceite de oliva (5 gr)). Preparación: Troceamos la
lechuga (100 g) y 1 tomate pequeño o 1/2 grande y picamos
1/4 de cebolla, añadimos media lata de maíz y 1 lata de atún al
natural. Aliñamos con 1 cucharadita de aceite de oliva, sal y
vinagre o zumo de limón.
• Arroz con calamares (Arroz blanco (60 gr), Tomate maduro
(60 gr), Ajo (5 gr), Pimiento verde (60 gr), Aceite de oliva (5
gr), Calamar (100 gr).Preparación: Primero se hace el sofrito
del pimiento y medio tomate troceados en una sartén con 1
cucharada de aceite de oliva, luego añadimos los calamares
troceados (100 g) y los salteamos a fuego fuerte. Machacamos
en un mortero el perejil y el ajo y lo mezclamos con el sofrito
en una olla, echamos el arroz y una taza de caldo de pescado y
cocemos a fuego lento durante 20 minutos.
• Porción de pan (30 g)
• Taza de leche semi con café y 1 cucharada de azúcar

Merienda:

• Una manzana
• Taza de té con leche semi y sacarina:

Cena:

• Sopa de bacalao (Bacalao fresco (100 gr), Fideos (30 gr), Ajo
(5 gr), Cebolla blanca (60 gr), Aceite de oliva (5
gr)). Preparación: Primero se hace el sofrito de media cebolla y
1 ajo con una cucharadita de aceite de oliva, luego echamos el
filete de bacalao (120 g aprox) y lo dejamos a fuego medio
hasta que quede medio hecho (3-4 minutos). A continuación
echamos 2 vasos de agua, los fideos (un puñado = 30 g aprox),

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una hoja de laurel, pimienta y un poco de sal. Cocer unos 8-10

minutos a fuego lento.
• Yogur natural sin azúcar

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MIERCOLES
Desayuno:

• Taza de leche semi con café y 1 cucharada de azúcar

• Dos tostadas con aceite de oliva (1 cucharadita), tomate y sal
• Vaso de zumo de naranja natural

Media mañana:

• Una pera

Comida:

• Patatas a lo pobre (Patata (200 gr), Aceite de oliva (10 gr),

Pimiento verde (100 gr), Cebolla blanca (60 gr), Ajo (5 gr),
Vinagre (10 gr)). Preparación: Troceamos 1 pimiento verde y
media cebolla y hacemos el sofrito en una sartén con una
cucharada de aceite, a fuego medio durante unos 5 minutos, a
continuación se añade 1 patata grande (ó 2 pequeñas)
troceadas y el ajo picado y se rehoga todo junto a fuego lento
unos 15 minutos. Se echa 1 cucharada de vinagre y se deja
unos 5-10 minutos más a fuego lento hasta que la patata esté
blanda.
• Ternera en salsa de soja (Champiñón (60 gr), Cebolla blanca
(60 gr), Pimiento verde (100 gr), Aceite de oliva (5 gr), Ternera
(160 gr), Salsa de soja (100 gr), Soja germinada en conserva
(40 gr)). Preparación: Hacemos el sofrito con media cebolla y 1
pimiento verde pequeño en una sartén con 1 cucharadita de
aceite. Cuando esté casi hecho añadimos los champiñones
laminados, ternera (150-160 g aprox) cortada en tiras y 1 taza
pequeña de salsa de soja. Hacemos a fuego medio durante 5-6
minutos, cuando quede 1 minuto añadimos 40-50 g de brotes
de soja y terminamos de hacer.
• Porción de pan (30 g)
• Taza de leche semi con café y 1 cucharada de azúcar

Merienda:

• Una manzana

Cena:

• Filete de pechuga de pollo a la plancha

• Porción de pan (30 g)
• Yogur natural sin azúcar

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JUEVES
Desayuno:

• Taza de leche semi con café y 1 cucharada de azúcar

• Dos tostadas con aceite de oliva (1 cucharadita), tomate y sal
• Vaso de zumo de naranja natura

Media mañana:

• Una pera

Comida:

• Arroz blanco con pollo y champiñones (Arroz blanco (70

gr), Pollo pechuga sin piel (100 gr), Ajo (5 gr), Champiñón (30
gr), Aceite de oliva (5 gr)).Preparación: En una sartén con 1
cucharadita de aceite sofreímos 1 diente de ajo con 1 filete de
pechuga de pollo troceado (100 gr aprox). Una vez esté dorado
el ajo y el pollo echamos los champiñones (30 g),
salpimentamos y seguimos friendo un par de minutos. Por otro
lado cocemos el arroz (media taza = 70 g aprox) en una olla
con agua, una vez cocido lo escurrimos en el colador y echamos
a la sartén con el pollo y el sofrito. Finalmente lo salteamos
todo junto durante 2 ó 3 minutos más.
• Rosada en salsa de cebolla (Rosada (120 gr), Cebolla blanca
(60 gr), Aceite de oliva (5 gr), Queso de untar Philadelphia (20
gr)). Preparación: Se sofríe la cebolla cortada en trozos grandes
en una sartén con una cucharadita de aceite. Cuando la cebolla
esté medio hecha se echa el filete de rosada, se salpimenta, se
añade una hoja de laurel, medio vaso de agua, 1 chorreón de
vino blanco y 1 cucharada de queso fresco de untar. Se hace
todo junto a fuego medio unos 5-7 minutos.
• Porción de pan (30 g)
• Taza de té con sacarina

Merienda:

• Una manzana

Cena:

• Pollo con salteado de espárragos y champiñones (Pollo

pechuga sin piel (150 gr), Espárrago verde hervido (100 gr),
Champiñón (100 gr), Aceite de oliva (10 gr)). Preparación: Se
trocean los espárragos y se saltean en una sartén con 1
cucharada de aceite de oliva durante 3 minutos, a continuación

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echamos los champiñones y dejamos 2 ó 3 minutos más a

fuego fuerte. Finalmente echamos la pechuga de pollo troceada
y salpimentada y salteamos todo junto hasta que el pollo quede
hecho (5 min más aproximadamente).
• Yogur natural sin azúcar

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VIERNES
Desayuno:

• Taza de leche semi (200 ml) con cereales integrales (50 g)

• Vaso de zumo de naranja natural

Media mañana:

• Tostada con mermelada light

Comida:

• Ensalada de col y atún (Col repollo (100 gr), Cebolla blanca

(60 gr), Atún enlatado al natural escurrido (60 gr), Tomate
maduro (100 gr), Aceite de oliva (5 gr)). Preparación: Trocear
2 ó 3 hojas de col (100 g aprox), media cebolla y un tomate.
Añadir una lata de atún al natural y aliñar con 1 cucharadita de
aceite de oliva, vinagre y sal.
• Lentejas con pollo (Lenteja seca (70 gr), Pollo muslo sin piel
(120 gr), Pimiento verde (60 gr), Cebolla blanca (60 gr), Ajo (5
gr), Aceite de oliva (5 gr)).Preparación: Se hace el sofrito con
media cebolla, medio pimiento verde y 1 diente de ajo, en una
olla con una cucharadita de aceite, sal y una hoja de laurel. Una
vez hecho el sofrito se añade medio litro de agua, un poco más
de sal, 1 muslo de pollo y las lentejas (60 g). Se cuece el
tiempo necesario hasta que la lenteja esté hecha (15-20 min en
olla rápida / express).
• Porción de pan (30 g)
• Taza de leche semi con café y 1 cucharada de azúcar

Merienda:

• Una pera

Cena:

• Crema de puerros (Vichissoise) (Puerro (150 gr), Aceite de

oliva (10 gr), Cebolla blanca (70 gr), Queso de untar
Philadelphia Light (40 gr), Patata (150 gr)). Preparación:
Troceamos 2 puerros, 1 patata pequeña y media cebolla y lo
rehogamos en una sartén con 1 cucharada sopera de aceite de
oliva y sal, cuando la cebolla esté pocha echamos medio litro de
agua y cuando comience a hervir contamos 10 minutos más.
Finalmente se echan 2 cucharadas de queso de untar
(Philadelphia Light), sal y pimienta y dejamos 2 minutos más.

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Luego lo pasamos por la batidora y dejamos enfriar. Este plato

se suele servir frío.
• Yogur natural sin azúcar

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SABADO
Desayuno:

• Taza de leche semi con café y 1 cucharada de azúcar

• Dos tostadas con aceite de oliva (1 cucharadita), tomate y sal
• Vaso de zumo de naranja natural

Media mañana:

• Una pera

Comida:

• Ensalada de pasta con salmón (Macarrones (60 gr), Cebolla

blanca (60 gr), Queso fresco tipo Burgos (30 gr), Aceite de
oliva (5 gr), Salmón ahumado (40 gr)). Preparación: Cocemos
la pasta durante 7-8 minutos en agua con sal, la escurrimos y
la echamos a un bol. Trocemos el salmón ahumado (2 lonchas
= 40 g aprox), el queso fresco (30 g) lo cortamos en daditos y
media cebolla bien picada. Se echa todo al bol con la pasta,
agregamos 1 cucharadita de aceite de oliva y un poco de
albahaca.
• Bacalao ajoarriero (Bacalao fresco (100 gr), Pimiento verde
(100 gr), Tomate maduro (150 gr), Patata (60 gr), Ajo (5 gr),
Cebolla blanca (60 gr), Perejil fresco (2 gr), Pimentón en polvo
(1 gr), Aceite de oliva (10 gr), Pimiento rojo (100
gr)). Preparación: En una cacuela con 1 cucharadita de aceite
se sofríe 1 tomate, 1 pimento rojo, 1 pimiento verde y media
cebolla durante 5 minutos. En una sartén con 1 cucharadita de
aceite sofreímos media patata cortada en pequeños trozos
durante. Una vez dorada la patata se echa en la cazuela, y en
la misma sartén se fríe el ajo cortado en láminas con un trocito
pequeño de guindilla durante 1 par de minutos, a continuación
echamos el bacalao en esa misma sartén y seguimos friendo a
fuego fuerte 2 minutos más. Finalmente añadimos el contenido
de la sartén en la cazuela, y seguimos cocinando en la cazuela
durante 4-5 minutos a fuego medio, sin dejar de remover.
• Taza de leche semi con café y 1 cucharada de azúcar:

Merienda:

• Una manzana

Cena:

Dieta 1700 Kcal

 Dieta 1700 Kcal

• Ensalada mixta con atún (Maíz hervido en lata (20 gr),

Aceite de oliva (5 gr), Lechuga (100 gr), Tomate maduro (100
gr), Cebolla blanca (20 gr), Atún enlatado al natural escurrido
(60 gr), Aceite de oliva (5 gr). Preparación: Troceamos la
lechuga (100 g) y 1 tomate pequeño o 1/2 grande y picamos
1/4 de cebolla, añadimos media lata de maíz y 1 lata de atún al
natural. Aliñamos con 1 cucharadita de aceite de oliva, sal y
vinagre o zumo de limón.
• Yogur natural sin azúcar

DOMINGO
• A escoger entre los demás días de la semana

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