Asignatura:

Formulación de Proyectos Emprendedores

Nombres:
Juleidys Cuevas Cabral
Evelyn A. De La Rosa Yan
Rachelina Febles Guerrero
Matriculas:
2019-04323
2020-02021
2019-00496
Escuelas:
Negocios
Ingeniería y Tecnología
Psicología
Carreras:
Mercadeo
Ingeniería en Software
Psicología Industrial
Facilitadora:
Anny Massiel Restituyo

Tema:
Creación de negocio
Fecha de entrega:
19/07/2020
¿Qué tipo de negocio es el que te gustaría tener?

Food Truck by Japan

La sociedad cada día tiene un estilo de vida más acelerado, el tiempo es insuficiente
para llegar a sus casas y comer en ellas, ya sea por trabajo o diferentes actividades
realizadas a fuera o en el entorno. Esto incrementa la tendencia a que las personas
busquen lugares diferentes para alimentarse de manera saludable. Sitios que le
brinden buen servicio, calidad en la elaboración de los platos y precios asequibles.

Tomando en cuenta las necesidades de las personas nos gustaría tener un negocio
dedicado a la venta de comida japonesa, el cual se llamaría “Food Truck by Japan”,
que sería un carrito móvil donde se ofrecería platos gastronómicos japoneses tales
como: Ramen que es una sopa de fideos con caldos muy elaborados, que se
acompaña de verduras, carnes, pescados o mariscos . Tempura es una fritura típica a
base de mariscos, verduras o pollo. Naruto es una pasta de pescado que se cuece al
vapor con hierbas y a la que se le da forma de rollito. Nigiri es un tipo de sushi que
consiste en una porción de arroz que se cubre parcialmente con tortilla o pescado
crudo. Sashimi es un tipo de corte de pescado y marisco muy característico de la
cocina nipona. Es habitual servir los trozos con salsa de soja, jengibre y wasabi, y en
ocasiones con vegetales. Sake es una bebida alcohólica popular, que se infusiona a
partir del arroz (nihonshu). Kakigori es un postre japonés hecho de hielo convertido en
nieve de hielo por medio de una máquina con cuchillas, aderezado con sirope y
endulzado con leche condensada. Galleta de la suerte o de la fortuna es una especie
de galleta de paredes delgadas y crujiente que ha sido horneada, en su interior lleva
una pequeña tira de papel con palabras de sabiduría o profecías. Gyozas son
empanadillas de origen chino que también son muy populares en Japón. Aquí se sirve
con más ajo y menos sal, y suele rellenarse de carne y vegetales .  Sake Nama Choco
es un rico postre popular de chocolate. Estaría ubicado en la carretera de la playa
minitas, La Romana.

Sería una propuesta innovadora y atractiva, en un ambiente agradable, con servicios

de calidad, frescura y amabilidad que tienen una orientación de brindar satisfacción al
cliente mediante propuestas de productos que se adecuan constantemente a las
necesidades y tendencias del mercado objetivo. Tratando de causar alegría y confort
entre los consumidores y al mismo tiempo crear enlaces culturales al dar apertura a la
introducción de una gastronomía asiática.
 Propuesta de Valor

Proyecto: Food Truck by Japan

Equipo: Evelyn De la Rosa, Juleidys Cuevas y Rachelina Febles

Fecha: 19/07/2020
Creadores de Alegría
 Coordinación del equipo
de trabajo. Alegrías
 Tener un lugar donde  Buena Comida.
exista un ambiente  Buenos precios.
agradable para los  Accesibilidad.
Productos y  Buen servicio al cliente.
empleados y clientes.
Servicios
 Buenos precios.  Diversidad de platos.
 Exclusividad de
 Satisfacción por la buena  Calidad en los alimentos.
platos gastronómicos
elección del food truck. Trabajos de los
de origen japonés.
 Socialización con otras clientes
 Bebidas nacionales
personas.  Buena atención.
e internacionales.
 Buenos precios.
 Precios asequibles.
Aliviadores  Comida de
 Informaciones vía
de Frustraciones calidad y
redes sociales,
 Capacitación empresarial saludable.
medios televisivos y
a los empleados para Frustraciones  Ambiente
radio.
brindar buen servicio.  Buena comida, pero confortable.
 Seguridad para los costos elevados.
empleados y clientes.  Mal servicio al cliente.
 Comida rápida.  Inconformidad por falta de
 Fácil acceso. accesibilidad.
 Servicio de delivery.
 Ejercicios de auto
evaluación de la
unidad # 1

1. ¿Qué es la capacidad empresarial?

Se denomina capacidad empresarial al conjunto de estrategias y herramientas enfocadas a la administración y

creación de conocimiento mediante el análisis de datos existentes en una organización o empresa.

2. ¿Cómo describe usted a un emprendedor? Para responder mejor a esta pregunta, consulte a un
emprendedor y pídale que se describa.

Es alguien que quiere hacer un negocio inicialmente pequeño pero que con su sacrificio, visión y oportunidades lo
desarrolla dando trabajo a otras personas y permitiendo al dueño vivir mejor.

3. Explique las ventajas y desventajas de la capacidad empresarial.

Ventajas
 Autonomía.
Se tiene libertad e independencia laboral siendo su propio jefe.
Desafío.
El desafío se relaciona con el inicio  de un negocio o bien la oportunidad de desarrollo de una idea en un negocio
que produzca un sentimiento de realización.
Control financiero.
Mantener el control del negocio también implica tener el control de las finanzas del negocio, sin correr el riesgo de
despido sin responsabilidades.

Desventaja

Sacrificio Personal.
Implica largas jornadas de trabajo que incluyen los 7 días de la semana. Consumiendo tiempo familiar y
generando niveles de tensión.
Sobrecargas de Responsabilidades.
El emprendedor asume  todas las responsabilidades del negocio, ya que se encuentra solo ya que por lo general
ha invertido todo por el negocio.
Margen de error pequeña.
Las decisiones que toman los emprendedores muchas veces resultan incorrectas y tienen a perjudicar las finanzas
del negocio.

4. ¿Qué es una empresa?

Es la iniciativa que nace con la intensión de ofrecer un producto o un servicio para atender las necesidades de las
personas o del mercado y obtener alguna ganancia.

5. Detalle los recursos que utiliza una empresa.

 Los recursos de una empresa son los recursos humanos que son las personas, los recursos materiales como
capital, espacio, instalaciones, equipo y mobiliario, recursos intangibles como son el tiempo y los conocimientos. 

6. Explique los principales indicadores de desempeño y éxito de una empresa.

Los indicadores de desempeño se relacionan la utilidad obtenida de la resta de los ingresos y egresos de la
empresa. El éxito se mide con los márgenes de utilidades obtenidos en el negocio.

7. Describa las peculiaridades de administrar una micro, pequeña o mediana empresa.

 Distribución de personal de acuerdo a sector laboral en micro, pequeña y mediana empresa.


Sector laboral y número de personas

Microempresa

Pequeña Empresa

Mediana Empresa

Industrial

Las peculiaridades se dan de acuerdo a aspectos de gestión y de éxito empresarial.

Las microempresas en su mayoría ofrecen empleo a un número pequeño de personas y enfrentan un reto
cada año por permanecer en el comercio aún con las pocas oportunidades de incentivo que ofrecen las
entidades gubernamentales en créditos e impuestos.

Las pequeñas empresas ofrecen mayor cantidad de empleo y su administración tiene un grado de
 complejidad y compromiso con la oferta de servicios o productos. Se contempla la contratación de personal
calificado.

Las medianas empresas ofrecen empleo a un grupo importante de personas, que requieren
conocimiento técnico y académico el que requiere salarios renumerados.  Su administración es compleja
por los objetivos a los que responde.