Manzanilla

La manzanilla es una hierba perenne de la familia de las asteráceas, nativa de

Europa. También se le llama camomila común o romana.
Es una de las plantas medicinales más populares
Sirve para muchos desórdenes digestivos y para la tensión nerviosa. Aunque
también se usa como antiinflamatorio.
Principales componentes del a manzanilla
 Aceite esencial: Se crea en base a unas sustancias que se extraen de la
planta llamadas, metabolitos secundarios (alcaloides).
o Camazuleno: Compuesto químico aromático de fórmula molecular
C14H16 que se encuentra en una variedad de plantas, incluyendo la
manzanilla.
o Ácido tíglico: Ácido orgánico insaturado monocarboxílico con
fórmula C5H8O2. Se utiliza en la fabricación de perfumes y agentes
aromatizantes.
o Sesquiterpenos: son los terpenos de 15 carbonos (es decir,
terpenoides de un monoterpenoide y medio).
o Bisabolol: Alcohol de sesquiterpeno monocíclico natural. Se utiliza
en varias fragancias.
 Dicloroéter pohiínico:
o Luteolina: Uno de los flavonoides más comunes, Se cree que
desempeña un papel importante en el cuerpo humano
como antioxidante, captor de radicales libres, agente en la
prevención de la inflamación, promotor del metabolismo de
carbohidratos, y modulador del sistema inmune.
o Apigenina: Flavonoide que es la aglicona de varios glucósidos de
origen natural. 
o Quercetol: Flavonoide que se encuentra glucósidos en altas
concentraciones. Es el más abundante y habitual en la dieta
humana.
 Cumarinas: Compuesto químico orgánico perteneciente a la familia de
benzopironas, llamado 2H-comren-2-ona.
o Hernianina
 o Umbeliferona: Producto natural, que absorbe fuertemente la
radiación ultravioleta en varias longitudes de onda.
Contraindicaciones
 Principio amargo y otras sustancias
 Reacciones alérgicas a la manzanilla (aunque son muy raras)
¿Cómo es?
Herbácea anual muy aromática; su tallo es erecto, alto y fino y mide unos 50
cm. Las hojas de la parte inferior llegan a medir 5 cm.
Partes utilizadas
Las flores, ya sean secas o frescas. Se recolectan el día en que se abren, y
cuando hay más componente activos, y se secan a la sombre y al aire.
Usos
 En infusión:
oPara bajar la fiebre.
oCalmar dolores estomacales.
oAyuda a hacer digestión.
oRelajar los nervios un poco alterados.
oSe usa como tónico para combatir la fatiga física.
oDescongestionar el aparato respiratorio.
oSe emplea para combatir la artritis y los reumatismos.
 En tintura:
oPara el síndrome de colon irritable
 En perfumería:
oFabricación de jabones y sales de baño (especialmente en la
fabricación de champú)
 En farmacia:
oSe aprovecha el contenido en azuleno para la preparación de
linimentos de la piel y como desinfectante de la cavidad bucal.

Vitaminas de la manzanilla
 Vitamina B1 (Tiamina) 0.01 mg
 Vitamina B2 (Riboflavina) 0.004 mg
 Vitamina B5 (Ácido pantoténico) 0.011 mg
 Folato (DFE) 1.0 mcg
 Vitamina A (RAE) 1.0 mcg
 Vitamina A (UI) 20.0 IU
 Vitamina B9
oFolato 1.0 mcg
oFolate (DFE) 1.0 mcg
 Vitamina A
oBet Caroteno 12.0 mcg
oVitamina A (RAE) 1.0 mcg
oVitamina A (UI) 20.0 IU
Siembra de la manzanilla paso a paso
1. Primero tienes que seleccionar el tipo de tierra correcto, quitar las
malezas.
2. Para sembrar directamente la semilla en la tierra considera el triple del
diámetro de la semilla y planta a esa profundidad. Una vez enterrada la
semilla cubre con tierra sin aplastar.
3. Riega diariamente con algún spray o riego por goteo, es decir, no dejes
caer directamente el chorro de agua sobre la semilla hasta que esta
germine.
También es importante saber que, en los países en donde existe el invierno,
deben tener cuidado con las fuertes venticas, y que la planta debe de tomar
mucho sol. Pero el resto del año el sol no debe pegarle directamente el sol,
especialmente en verano.

¿Cuándo y cómo se cosecha la manzanilla?

La manzanilla germina aproximadamente 14 días después de la siembra. Si la
sembraste en una maceta pequeña y se deseas hacer el trasplante es
recomendable que lo hagas cuando la planta ya tenga dos hojas.
Una vez que la manzanilla haya florecido (normalmente florece anualmente)
puedes cortar la parte que vayas a utilizar con unas tijeras. Cuida que la
planta quede de unos 5 a 10 centímetros.
Ya que la hayas cortado, la manzanilla volverá a brotar eventualmente. De
preferencia cosecha en días secos para que las flores pierdan humedad
rápidamente. Una vez que estén totalmente secas almacena en
contenedores sin exponerlos al sol.
Para fomentar que la planta produzca flores es necesario que la podes con
frecuencia, es decir, corta las hojas secas y amarillas, tallos extra y malezas.
Cuida que tenga sus requerimientos hídricos cubiertos. Igualmente, dales
composta una vez al mes si predominan mucho las hojitas amarillas.