1. ALIMENTACION, AGROECOLOGIA
Y FEMINISMO: SUPERANDO LOS TRES
SESGOS DE LA MIRADA OCCIDENTAL
Mara Soler Montiel y David Plex Nei
Introdueci6n
Somos lo que comemos. Comeres lo ue somos, La alimentcisn
Sod en el conta de las clr moldeando identiadesy geerando
inculs, mareando dierencias, consruyendo y destuyendo los ter-
Toros, eclaando lx economis. Lo simbélico y lo mateal jen
‘Gmplsselaciones de poder que suentan todo plito de com
{Ged comemos,slénde comma con quia eomemos, ge dnde
Gen que coment obmo y quien hs cultvado,erido,cabecdo
Y cocina lb que comemos? Lar espustas a esas preguntas definen
thn cultura, una scedad, uns economia, un tenitrn
Ta mucrlidad sentria vive uni 2 su univesosimbolio Los
‘lors etetio que gun a comprensién hegeménica del mundo,
Teaming acidenal oldean matealment Ia realidad, La simeats
(ion scwal cada es nis indtialada y mercaneizda,s suse
hina onganiacdn del sent agidalimenario basado en manos
“Spropanadevscrecenrment dependents de insumos indus as
ee ons indusia de tanaformaca y una dstibucién comercial
‘Timentas cn mass glabalada (Delgado Cabra, 2010; Ploeg, 2008
‘MeMichacl 1994) esta mated alimemaiasubyace una de-
terminadn cosmovisbn, una tad del mundo, que la conse, by
reproduce y lita
“Tess los ego insinidores fundamentals dela mira ociden~
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‘Pexgniacin no cpt (Ss de Sout, 209), epilnn ks
‘ampeinas Gerla Gam, 2000 sbi priv y domes
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Bitlis gue stern cas odds (Nae, 2003),
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