INGREDIENTES POLLO A LA BRAZA

AJO MOLIDO

AJI ESPECIAL

CERVEZA NEGRA

VINAGRE BLANCO

SAL

SILLAO

Pollo a la brasa al estilo de nuestra sierra peruana

1 pollo de 2 kg.

Sal de cocina al gusto

½ cda. De Pimienta

¼ cda. De Comino

1 cdta. De Ajo molido

¼ tza. De Vinagre tinto

½ tza. De Gaseosa negra

1 cdta. Orégano

½ tza. De Cerveza negra

3 cdtas de Sillao

1 cda. De Ají panca

½ cdta. De Achiote en polvo

50 ml de Aceite