Proceso de producción de galletas

Se toma el azúcar y se cargan junto con el cacao, sal y aceite en la mezcladora, luego de una
consistencia deseada se agrega agua y se sigue mezclando, posteriormente se le agrega hielo seco
para generar un choque térmico se mezcla nuevamente, posteriormente se agrega harina y
levadura y continuar mezclando, luego la mezcla se agrega en la moldeadora donde tomara la
forma de galletas, luego las galletas se separan en dos grupos en los cuales unas quedan boca
arriba y otras boca abajo las que quedan boca abajo pasan a una maquina en la cual se les aplica la
vainilla y luego los dos grupos de galletas se vuelven a unir formando el producto final pasando al
empaquetado en grupos de 12 y control de calidad.