PRACTICA No. 1 FLUIDOS \VISCOSIDAD DE LOS FLUIDOS MARCO TEORICO ‘CONCEPTOS FLUIDO: Se llama fiuido a toda sustancia que sufre deformacién continua cuando es sometido @ la accion de Esfuerzos Cortantes, la incapacidad de los fluidos para resistir esfuerzos cortantes les proporciona su caracteristica o habilidad de cambiar de forma o fluir. Son fluidos los gases, liquidos, suspensiones, emulsiones y otros. ESFUERZO CORTANTE: es una magnitud fi calla. Interpretacién, cuando se aplica una Fuerza (F) sobre una superficie plana de érea (A) que se descompone segtin un eje de coordenadas, como se muestra en la figura. Entonces el esfuerzo cortante se define: como la componente de la fuerza en una direccién (x) que acta sobre el plano de la superficie (A) a llamada también esfuerzo tangencial o fuerza de Esfuerzo cortante = Fx/A= FL/A Esfuerzo normal = F2/A VISCOSIDAD: {Que es? Si imaginamos el siguiente caso, tenemos en nuestras manos dos vasos de precipitado de 500 mi, en una de ellas 200 mi agua y en la otra el mismo volumen de miel y hhacemos la accién de vaciarlos. En el primer vaso el agua se vaciara por completo y en el segundo la miel empezaré a moverse lentamente. Esta diferencia de fluidez est relacionada con el valor de viscosidad. Entonces la viscosidad es una propiedad fisica de los fluidos que caracteriza su resistencia al movimiento 0 flujo del fluido. LEY DE NEWTON: Es una ecuacién diferencial que explica el movimiento de los fluids, que ha sido deducido a partir del andlisis de un sistema de flujo, donde se tiene que: un fluldo que est contenido entre dos léminas o placas planas horizontales de érea (A) separadas por una distancia pequefia (B) y que se nueve en estado estacionario debido a la aplicacién de una fuerza (F) a la placa inferior que produce el movimiento del fluido con velocidad constante (V) de tal manera que: ‘ tare A FA Si £ “YKLUNIDADES DE LA VISCOSIDAD VISCOSIDAD DINAMICA (x) 2 a ene que: Fe Bie Mee rs peu | Megan Te ie A En el sistema C.G.S. (cm, gramo, segundo) 9 = Pose : Cee ous En el sistema internacional M.K.S. (m, Kg, segundo) dop= ig raise A= Fh. = Yas Viscosidad cinemética(\y) 2 Orage rece ge F ie [ANALISIS DE VALORES DE VISCOSIDAD Analizando los valores experimentales de viscosad del agua y del aire en funcién de la temperatura que son los fluidos mas conocidos se tiene lo siguiente: | | 2 © 1.00 J97 alos fee Je oar | Js 03s 100 0.28 | viscosidAnalizando la viscosidad de otros gases y liquidos a 20 °Cse tiene: 1 ep) \ 0.018 0.020 OS a ox ois cou eee 0013 eT [Higuidos Tw (ep) [Agua 10 | etanot 14 Leche 43 a liq Acciteolva | 840 Neate Glicerina | 1069 Melaza 6000 Miel 30000 a Vidrio 1610 Te FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS Es una clasificacién de los fluidos en funcién del grado de deformacién producido por el valor (tamafio) del esfuerzo cortante (* 0 fuerza”) aplicado para hacer mover el fluido. ‘Adaptando el sistema de flujo usado para la deduccién de la Ley de Newton (como un instrumento experimental), se puede obtener datos de las variables para calcular la viscosidad de varios fluidos en funcién de la fuerza aplicada a la placa inferior, simplemente cambiando el peso de fa masa (m). una vez armado el instrumento lo que se medird es el tiempo (t) que tarda en pasar una marca ubicada en la cuerda que jala la placa inferior la longitud del desplazamiento (L}, PRUEBAS DE DEFORMACION Datos: - Nombre del fluido: - Area (a) = Espesor entre placas (8) = Masa (m) S V> = Longitud del desplazamiento (L) Tiempo (t)CALCULOS: - Fuerza Femtg - Velocidad V=/t Y con estos datos se calcula la viscosidad F/A = utV/B Utilizando masas de 1kg, 3 kg, 5kg, 10 Kg y 15 kg se obtendrén valores de las variables (F, V, F/A, V/8) que se grafican y se obtiene curvas que muestran el comportamiento de las pruebas de deformacién. Ye aces vsnelell ows Oo fsoloce / is oluiai Siel liquido que se usa es agua los puntos graficados generan una recta que pasa por el origen y si se correlacionan por minimos cuadrados la ecuacién es una recta. Si el liquido es un aceite vegetal la curva que genera es también una recta que pasa por el origen més Parada. Sie! iquido es una pintura ldtex (pintura Paredes) la curva generada pasa por el origen, es una curva que se cierra (parsbola) Si el liquido es una solucién de almidén la curva generada es una curva pasa por el origen, es una curva que se abre (parabola) Sies una mantequilla solida la curva es la vertical hasta llegar a un punto donde empie liquido y la curva generada es una recta que no pasa por el origen.DEFINICION FLUIDOS NEWTONIANOS: son todos los fluidos cuyos valores de deformacién graficados generan una recta que pasa por el origen y se correlacionan a una ecuacién del tipo: : , idtk\) vy Fd BY; yao Es decir que obedecen la ley de Newton y tienen una viscosidad constante Son fiuidos newtonianos: el agua, los aceites vegetales, los aceites minerales (para autos), todos los gases, y todos los liquidos sencillos, “4 FLUIDOS NO NEWTONIANOS: son todos lo fuidos cuyos valores de deformacién graficados generan otrotipo de curvas y no obedecen la Ley de Newton y tienen viscosidades variables = Rectas que no pasan por el origen del tipo ) af me btax > Y se llaman Plésticos de Bingham, como la matequilla, mayonesas y plasticos en general ( polietileno, PVC, poliéstireno y otros plasticos. ~ Parébolas con ecuaciones correlacionas del tipo: ye wv YrOX™. Ky Si el exponente nes mayor a 1 (n > 1) se llaman Ditatantes, como: las soluciones de almidén, pulpa de Papel y otros Si el exponente n es menor (nc 2) se llaman seudoplasticos, como: la pintura latex, pinturas al oleo, puré de papas, soluciones de almidén pulpa de papel y otros. La viscosidad en estas curvas, se calcula como el valor de la pendiente en la curva en un punto, o como el valor de la derivada de la ecuacién correlacionada en ese punto. FLUIDO NEWTONIANO FLUIDO NO NEWTONIANO |OBTENCION O CALCULO DE LA VISCOSIDAD DE LOS FLUIDOS Para la obtencién del valor de la viscosidad de un fluido existen dos métodos, método tebrico o de escritorio y el método practico haciendo mediciones en laboratorio. METODOS TEORICOS PARA FLUIDOS Para Uso de tablas y gréficos disponibles en los textos Uso de ecuaciones, correlaciones disponibles en los textos Biisquedas en internet Software especializado como el HYSYS, CHEMCAD y otros gases y liquidos: Viscosidad en funcién de la temperatura y la presién usando variables reducidas de temperatura presién yviscosidad respecto a los valores en el punto critico del fluldol Tr=T/Te; Pr=P/Pr; wr=y/ye a Ay LZ Para Para °, do Lt poy evo Ty gases a baja densidad =5 Jar. 693x10 2 , Me = 26618110 “Ga % dy anny p liquidos 3.81 om fu a i ee # Aaaagds 30%, dearer N > “a Planck aa yoluwese ae Pack icoMETODOS PRACTICOS DE LABORATORIO Mediante el uso de instrumentos y equipos de laboratorio llamados viscosimetros. Los viscosimetros se clasifican en funcién de los principios de medicién empleados asi se tienen: viscosimetros capllares, Viscosimetros de esferas y viscosimetros rotacionales. 1. VISCOSIMETROS CAPILARES. Son instrumentos que utlizan la ecuacién de Hagen — Poiseuille que ha sido deducido aplicando un balance de cantidad de movimiento a un sistema de flujo en. el cual un liquido fluye a través de un tubo circular de longitud (L) y radio (R) con un caudal (Q) y produce una caida de presién (AP) sn rte — eR a. HERP wet dt M= era VISCOSIMETRO DE COPA (Saybol, Ford y otros) Es un instrumento que consta de un recipiente circular (vaso) y un tubo capilar de longitud (L) y radio (R ) por donde se escurre la muestra liquida. Al recipiente se carga un volumen de ‘muestra (V), el cual genera una altura de liquido (H). La medicién se realiza tomando el tiempo {t) de escurrimiento del volumen de muestra (V) que esté definido en su manual. Este | instrumento tiene capilares de diferentes radios que se pueden intercambiar en funcién de la fuidez de la muestra. {= Ciaupo do serv iimiercts ‘ _ A RNS ea) t a=s » ee 4H ft met gt near be ' Aaa BLay \VISCOSIMETRO DE TUBO CAPILAR DE VIDRIO (Oswald, Canon-Fenske y otros) Es un instrumento que tiene un tubo capilar de vidrio de longitud (L) y radio (R ) por donde escurre un volumen (V) de la muestra liquida desde un recipiente superior a uno inferior lo que genera una altura (H). La medicién se realiza tomando el tiempo (t) de escurrimiento del volumen de muestra (V) que esté definido en su manual. Este instrumento tiene varias unidades con diferentes radios que se eligen en funcién de la fluidez de la muestra ypeot — Cram po de aseorrieedo * del Volowe a) VISCOSIMETROS DE ESFERA (Hoppler y otros) Es un instrumento que dispone de un tubo de vidrio donde se carga (llena) un volumen de muestra liquida, se introduce una esfera de radio (R ) y se toma el tiempo de la caida de la esfera al pasar una longitud (L) en el tubo de vidrio que esté marcado. Este instrumento dispone de varias esferas de diferentes radios y materiales que se eligen en funcién de la fluidez de la muestra, ‘ea | ‘ A. nt | f See hoveided ds hasteve i‘ fa = dousi 68 dol liquide C= ctla As la estava3. VISCOCIMETROS ROTATORIOS Es un instrumento 0 equipo que dispone de dos cilindros concéntricos de diferentes radios que generan un volumen donde se carga un volumen de muestra liquida. EI cilindro interno gira con una velocidad constante definida en el motor. El motor es especial y aumentaré su fuerza (F) automaticamente hasta vencer la resistencia de la friccién de la muestra y alcanzar la velocidad fijada. Este incremento de fuerza se registra en el equipo y genera el valor de la viscosidad. EI equipo dispone de varios cilindros internos que se eligen en funcién de le fluidez de la muestra. En este equipo se puede variar la velocidad de rotacién del motor a varios valores fijos, lo que genera diferentes valores de fuerzas (F) aplicadas a una misma muestra (fuerzas de deformacién 0 esfuerzos cortantes). Estos datos son graficados y permiten definir si es un fluido Newtoniano Yun fluido No Newtoniano en funcién de la curva obtenida. fe Se ost he x da lc layde hvsurton Hate)