“AGRICULTURA URBANA”

Concepto (Pio Capcha, Trixy)

Determinante:
Agricultura Urbana tiene el propósito de fortalecer la seguridad alimentaria
urbana, enfrentando la pobreza urbana, la gestión del ambiente urbano, la
salud y desarrollar una gobernabilidad más participativa y menos excluyente,
así como para proteger la biodiversidad urbana integrada por el sistema
económico y ecológico urbano. (RUAF, 2001)

Atributo:
La difusión de esta actividad promueve el consumo de alimentos a bajo costo,
el mejoramiento del entorno urbano, el desarrollo comunitario de una sociedad
en el ámbito social, la función productiva urbana como enverdecer la ciudad,
organizadores de tejidos urbanos y primordialmente la función ambiental a
través de actividades económicas ya sean productos alimentarios/no
alimentarios, la ubicación, áreas, sistemas de producción, destino del producto
y escala de la producción. (Braudel, 1979)

Complemento:
La agricultura urbana presenta tecnológicos asociados a la urbanización como
son el abastecimiento de agua, el saneamiento, la recolección y remoción de
basura y tratamiento de los contaminantes. (Agricultura urbana y peri-urbana
en Lima Metropolitana, 2016)

Categoría (Meza López, Doris del Pilar)

Identificación:
Tipo de agricultura.

Selección:
Es una agricultura que se desarrolla en el medio urbano (LA CIUDAD), para
organizar una sostenibilidad entre lo natural y las edificaciones.
(Braudel, 1979)
Codificación:
● Agricultura urbana: AU
● Consumo alimentos a bajo costo: CABC
● Mejoramiento del entorno urbano: MEU
● Desarrollo comunitario: DC
● Función productiva urbana: FPU
● Enverdecer la ciudad: ELC
● Función ambiental: FA
● Tejidos urbanos: TU
● Actividades económicas: AE
● Escala de producciones: EP
(Braudel, 1979)

Estructura (Luis, Pacahuala Rojas)

Organización: AGRICULTURA URBANA = AG- tiene el propósito de fortalecer

la seguridad alimentaria urbana, para organizar una sostenibilidad entre lo
natural y las edificaciones.

La agricultura urbana está organizada de la siguiente manera:

− CABC= Consumo de alimentos a bajo costo
− DC= Desarrollo comunitario
− AE= Actividades económicas
− EP= Escala de producciones
− MEU= Mejoramiento del entorno urbano
− FPU= Función productiva urbana
− FA= Función ambiental
− ELC= Enverdecer la ciudad
− TU= Tejidos Urbanos

Jerarquía: Menos al más importante

1.-MEU

Agricultura Urbana = AU 2.-ELC

3.-FA
4.-TU

5.-DC

6.-AE
7.-FPU
8.-CABC
9.-.-EP
Sistema: Elemento dinamizador
Agricultura Urbana = AU, técnicas creadas para su implantación en ciudades.

Mejoramiento del entorno urbano = MEU, planificación de huertos urbanos,

parques rurales, etc.

Enverdecer la ciudad= ELC, implantación de nuevas técnicas ambientales.

Función ambiental= FA, manejo y función del medio ambiente.
Tejidos Urbanos= TU, estructuración de zonas urbanas y periurbanas.
Desarrollo comunitario= DU, relaciones entre los factores económicos, social y
ecológico.
Consumo de alimentos a bajo costo=CABC, alimentos en bajo costo
Escala de producción EP=, alimentos en escala de producción
Actividades económicas AE=, Actividades
Función productiva urbana=FPU, funciones de producción

Contraste (Matos López, María Jimena)

Semejante: Agricultura ecológica, biodiversidad urbana, agricultura periurbana,

agricultura rural.

Diferencia: Por su uso, en la alimentación, la agricultura para aumentar la

producción animal, desarrollo económico, desarrollo sostenible de las ciudades
incorporando a la arquitectura urbana en la planificación, mejora del paisaje,
mejora de condiciones ambientales, calidad de vida, desarrollo de la industria,
comercio y ciudades sostenibles ecológicamente.

Superación de la limitación histórica:

Agricultura Urbana: Pará lograr el desarrollo urbano utilizando los recursos del
presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras,
reemplazando la arquitectura mineralista por una arquitectura más vegetariana
logrando así una integración con el entorno natural.

Teoría

Matriz Epistémica: (Trixy Pio Capcha)

La agronomía tiene como dato al cultivo, cuya función es el manejo científico
tecnológico del mismo; su significado es contribuir con la seguridad alimentaria
humana. El sistema de producción se basa en tres pilares: agrónomo – cultivos
– sociedad. (Alomia, 2018)
Metodología: (Meza López, Doris del Pilar)
Se hace del método de la observación a base de registros de la situación actual
de la ciudad de estudio con respecto a una posible agricultura urbana,
haciendo uso de una descripción, explicación, análisis y síntesis de la AU.
Observación - descripción – explicación - análisis y síntesis.
Este estudio es una investigación exploratoria, que busca esclarecer el
potencial que la AU tiene en la construcción sostenible, analizando las
dimensiones ambiental, económica, social y cultural.
Fuente: Propia.

Propuesta Estética Emergente: (Luis, Pacahuala Rojas)

La Agricultura Urbana, tiene como función o finalidad de contribuir con la
seguridad alimentaria humana.

-Incrementar la oferta de alimentos para combatir la pobreza, recuperar

espacios urbanos y eliminando la contaminación de la ciudad.

-En la planificación y gestión de la agricultura urbana, promover huertos

urbanos, parques rurales (asegurando protección de áreas agrícolas
existentes), incluyendo la agricultura urbana como estrategia de desarrollo
local.

-Producción de Agro - Ecológica y comercialización, implementar biohuertos

mediante programas de monitoria, realizar actividades de asistencia técnica y
de fortalecimiento organizacional de agricultores urbanos.

-Proponer un nuevo plan de uso de suelo en un marco verde de la ciudad.

-Relaciones entre los factores económicos, sociales y ecológicos.

REFERENCIAS:
Agricultura urbana y peri-urbana en Lima Metropolitana (2016), Una estrategia
de lucha contra la pobreza y la inseguridad alimentaria.

Alomia Lucero (2018) Tesis "Sostenibilidad de un modelo de agricultura urbana

en azoteas contra la radiación solar, Satipo - Perú"

Braudel (1979) Agricultura Urbana y Peri Urbana - Lima.

RUAF (2001) Centro de Recursos e Información Sobre Agricultura Urbana,
Revista Agricultura Urbana.
Anexo: Uso de zotero (referencia para la elaboración del lenguaje de la ciencia)