3º Secundaria Evaluación trimestral 2

Química. Ciencias y Tecnología 3

Alumno: 
Grado:  Grupo:  Fecha: 

I. Subraya la respuesta correcta.

1. ¿Cuáles son las cuatro categorías principales de compuestos orgánicos?

a) Ácidos, bases, ácidos nucleicos y polisacáridos.

b) Carbohidratos, lípidos, ácidos nucleicos y proteínas.
c) Carbono, hidrógeno, nitrógeno y oxígeno.

2. Las funciones de los carbohidratos no incluyen:

a) reacciones catalizadoras.
b) fuentes de energía.
c) materiales estructurales.

3. A un azúcar simple también se le conoce como:

a) monosacárido. b) polisacárido. c) almidón.

4. Son importantes funciones bioquímicas de la glucosa, excepto:

a) es fuente básica de energía para las células.

b) es el principal producto de la fotosíntesis.
c) son bloques de construcción del código genético.

5. Las proteínas se componen de:

a) moléculas de aminoácidos. b) moléculas de glucosa. c) glicerol.

6. ¿Cuál de las siguientes opciones no es una función de los lípidos?

a) Transportar vitaminas solubles en grasa.

b) Recubrir las conexiones entre neuronas.
c) Participar como solvente en la mayoría de las reacciones químicas del cuerpo.

7. ¿Cuál de las siguientes opciones no es un propósito principal de las proteínas?

a) Enzimas.
b) Fuente de energía primaria.
c) Estructura.

8. ¿Cuál de las siguientes opciones no es una característica de las enzimas?

a) Sólo se pueden utilizar una vez en una reacción.

b) Se encuentran en todas las células.
c) Aceleran las reacciones químicas.

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II. Calcula las calorías que contiene el siguiente menú para una persona promedio. Para
ello, apóyate en la Guía de alimentos para la población mexicana.

Menú Kilocalorías por alimento

Ÿ Leche entera con café: 1 taza 240 ml
D Ÿ Sándwich de queso panela con jitomate,
e germinado, aguacate.
s
a
Ÿ Naranja 1 pieza
y
u Ÿ Galletas María 2 piezas
n
Refrigerio
o
Ÿ Durazno amarillo 2 piezas
Ÿ Ensalada de verduras 1 plato
Ÿ Albóndigas 2 piezas con calabacitas

C Ÿ Frijoles caldosos ½ taza

o
m Ÿ Tortillas de maíz 2 piezas
i Ÿ Melón picado 1 taza
d
a Ÿ Ate 1 rebanada chica
Refrigerio
Ÿ Pepino con sal y limón
Ÿ Atole de amaranto 1 taza

Ÿ Quesadilla de flor de calabaza con que-

C
e so Oaxaca 2 piezas
n
Ÿ Salsa mexicana
a
Ÿ Uvas 1 taza
Ÿ Gelatina ½ taza
Total de calorías

Considera el menú anterior e indica a qué grupo pertenecen los alimentos propuestos.

DURAS Y FRUTAS DURAS Y FRUTAS DURAS Y FRUTAS

VER Muchas VER Muchas VER Muchas
E O RIG E N A NI M AL

E O RIG E N A NI M AL

E O RIG E N A NI M AL
R IG E N A
Pocos

co s

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SD

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LE G U MIN LE G U MIN LE G U MIN

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 QUÍMICA. CIENCIAS Y TECNOLOGÍA 3

III. Observa las siguientes imágenes e indica si se trata de un agente contaminante del
tipo físico, químico o biológico, y cuál es dicho agente.

IV. Lee el siguiente texto y contesta las preguntas.

Impacto ambiental de la industria de cobre

En agosto del 2017, medios nacionales e internacionales publicaron reportajes sobre el de-
rrame de residuos tóxicos en el río Sonora, considerado el peor desastre ambiental provocado
por la industria minera en México. Pasaron tres años desde ese evento para que los pobladores
afectados ganaran por fin un juicio de amparo, que promovieron al demostrar que dos pozos
de la región, presentan concentraciones de arsénico y manganeso, en niveles nocivos para los
humanos; han demandado a las instituciones de salud estatal y federales, por haber desatendi-
do su derecho a la salud.

El agua es fundamental en los procesos industriales de producción, ya sea como vehículo ener-
gético, de transporte, disolvente, en operaciones de lavado, como disipador de calor, etcétera.
Esto hace de la contaminación industrial la más diversa. No obstante, su impacto está más
relacionado con las descargas de agua residual industrial, que con la cantidad de agua que
utilizan. En nuestro país las descargas comúnmente no se tratan;

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el 70 por ciento de los residuos industriales son vertidos sin ningún tratamiento, siendo las que
más incumplen las normas oficiales.
La industria minera es una de las grandes protagonistas de la contaminación del agua en el mun-
do y se manifiesta en formas distintas:

Ÿ Por metales pesados, como cadmio (Cd), cromo (Cr), plomo (Pb), arsénico (As), mercurio
(Hg) y cobre (Cu) entre otros, que alcanzan acuíferos y cuerpos de agua.

Ÿ Por drenaje ácido. Como residuo del proceso de separación de la roca del metal se forma
ácido sulfúrico que acidificará el agua. Cuando el drenaje ácido termina en un cuerpo de agua
las posibilidades de supervivencia de la flora y la fauna son mínimas y los efectos en la salud
humana son importantes.

En el momento del derrame, la producción de cobre de este grupo era la segunda a nivel mun-
dial y alcanzaba las 200 mil toneladas anuales. No obstante, incumplió con la norma para la
construcción y operación de las presas de jales en las que se depositan los sólidos y líquidos de
desecho.

Entre las repercusiones del derrame en el río Sonora, los vecinos han señalado el aumento en la
frecuencia de aparición de enfermedades dermatológicas y malestares en el estómago; así como
impactos en la comercialización de sus productos agrícolas ahora que riegan con agua de calidad
incierta; los efectos han impactado también en el ámbito socio-cultural, pues “el río era parte
de nuestra vida, familias enteras lo usábamos como diversión; íbamos a nadar y a pasar un buen
rato”.
 
Tomado y adaptado de “Usos, abusos y contaminación del agua en México: Industria y minería (I). Fondo para la
comunicación y la educación ambiental, A.C. Disponible en https://goo.gl/PAKBmW.
(Consulta: 29 de noviembre de 2018.)

1. ¿En qué consistió el derrame de residuos tóxicos del río Sonora y qué sustancias
fueron derramadas?

2. ¿Cuál es la importancia del agua en los procesos industriales?

3. ¿Cuáles son las principales sustancias contaminantes del agua de la industria

minera?

4. ¿Cuáles han sido las repercusiones del accidente en la población de las comunida-
des aledañas al río?

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