Apetizer

Crutones de pimienta con Atún ( para 1 persona)(4 crutones por persona)

Ingredientes Cantidad y Unidad de Medida

 Pan de molde  40 gramos
 Pimienta negra molida  8 gramos
 Atún  120 gramos

PREPARACIÓN:
- Los 40 gramos de pan de molde dividirlo en 10 gramos para obtener 4
crutones
- Incorporarle pimienta negra molida y llevarlo al horno
- Una vez crujientes sacar del horno e incorporarle el atún
Datos Anexos:

Costos, todos SIN IVA:

PRODUCTO UNIDAD DE PRECIO

MEDIDA

Pan de molde KILO $ 1.884

Pimienta negra KILO $ 24.246

molida

Atún Kilo $ 6.405

Aporte calórico de insumos, por cada 100 gramos.

PRODUCTO K/Cal

Pan de molde 250

Pimienta negra 280

molida

Atún 225
(Para 1 persona)

INGREDIENTES CANTIDAD PRECIO K/CAL

Pan de molde 40 gramos $ 75 100

Pimienta negra 8 gramos $ 194 22

molida

Atún 120 gramos $ 769 270

Crutones de pimienta con Atún ( para 3 persona)(4 crutones por persona)

Ingredientes Cantidad y Unidad de Medida

 Pan de molde  120 gramos

 Pimienta negra molida  24 gramos

 Atún  360 gramos

(Para 3 personas)

INGREDIENTES CANTIDAD PRECIO K/CAL

Pan de molde 120 gramos $ 226 300

Pimienta negra 24 gramos $ 582 67

molida

Atún 360 gramos $ 2306 810