Estrategia #: charla – taller “lonchera saludable y buena nutrición”

El taller se realizó el 30 de octubre en el local comunal de “Brisas de California”. Según

la INEI, en el Perú, la anemia afecta al 43,6% de los niños menores de tres años
constituyendo un problema de salud pública, esta cifra ha permanecido sin mayores
cambios en los últimos cinco años a pesar de los esfuerzos del gobierno por reducirla. Y
la comunidad de Brisas de California no es ajena a esta estadística, ya que al no contar
con un centro de salud cercano no se les ha facilitado información respecto a nutrición y
lonchera saludable.

Es por ello que se propuso y se realizó el taller de “lonchera saludable y buena

nutrición” y así brindarle información fundamental acerca de los alimentos altamente
nutritivos y económicos a las madres de familia, y así ellas puedan ponerlo en práctica
en su hogar, para que así toda su familia y sobre todo sus hijos, no sean parte de las
estadísticas de personas con anemia.

El taller se realizó de la siguiente manera:

El docente a cargo inicia el taller dando la bienvenida correspondiente a los asistentes y

explica la importancia de los alimentos mediante la pirámide nutricional, luego con los
docentes de apoyo se refuerza la información brindada. Posteriormente se continúa con
la información de las loncheras saludables y de la importancia que esta tiene para el
desarrollo no solo físico sino que también intelectual de sus hijos.

Para brindar este taller se utilizó, la pirámide nutricional, plato saludable. Y a los
asistentes se les entrego fichas con información referente a los temas tratados en el taller
y una muestra de “mouse de sangrecita” con su respectiva receta.