Tarea N°1: La Importancia de conocer la pirámide nutricional de los alimentos

La Pirámide de los alimentos es un gráfico que indica, de manera simple, qué alimentos
debemos incluir en nuestra alimentación y en qué cantidades para tener una dieta sana y
equilibrada. El funcionamiento de la pirámide alimentaria es sencillo: en la base, aparecen los
alimentos que conviene tomar a diario, y en el vértice, aquellos que deberíamos tomar
ocasionalmente.

Su importancia es enorme, ya que no sólo nos señala qué alimentos son los más
indicados para nutrirnos correctamente, sino que, además, nos da las pautas sobre cuántas veces
debemos comer algunos alimentos cada semana y cúantas veces debemos comer al día y qué
debemos comer en esos momentos del día.

El objetivo principal de la pirámide alimentaria es conseguir entre nosotros la población

una dieta variada y equilibrada, una menor ingesta de grasas saturadas y colesterol, comer más
lácteos, frutas, verduras y cereales, así, como la ingesta moderada de azúcar, sal, grasas y
dulces.

Tenemos que llevar una vida activa, sabemos cúan importante es el ejercicio físico en
nuestro día a día; el ejercicio nos ayuda a repartir los nutrientes de manera mas eficaz por el
organismo ya que el cuerpo está mas oxigenado. Al menos, debemos dedicar una hora al día a
realizar una actividad física acorde a nuestras posibilidades. Las indicaciones de esta pirámide
alimenticia junto a la práctica de ejercicio es la clave para conseguir una dieta saludable, ya
que no podemos consumir muchas calorías y no quemarlas, asimismo, que no debemos realizar
actividad física sin la adecuada ingesta de calorías, proteínas, etc.

Los carbohidratos, las frutas y las verduras juegan un papel muy importante. Después
del agua, ya que se debe beber entre un litro y medio de agua o dos cada día. Los carbohidratos,
las frutas y las verduras son los alimentos que debemos consumir con más frecuencia y cantidad
para mantener una dieta equilibrada (dependiendo de la actividad diaria).

No hay ningún alimento que por si solo aporte todos los nutrientes que nuestro
organismo necesita. Sólo la variedad de productos y la ingesta de las raciones adecuadas
de cada uno de ellos permitirán una dieta sana y equilibrada.
Mario Sergio Villalobos Viacava