Como preparar Brownie

Ingredientes:
10 cucharadas (140 gr) de mantequilla sin Sal
1 ¼ tazas (250 gr) de azúcar
¾ taza más 2 cucharadas (65 gr) de cacao en polvo sin Azúcar
¼ cucharadita de sal
½ cucharadita de extracto de vainilla pura
2 huevos grandes fríos
½ taza (65 gr) de harina todo uso
50 gr de chocolate derretido para decorar

Preparación:
-Precalienta el horno a 325°F/ 160°C.

-Engrasa bien un molde para brownie.

-Combina la mantequilla, azúcar, cacao y sal en un recipiente resistente al calor y

lleva a baño de María (sobre una olla con agua caliente). Mezcla bien hasta que se
derrita la mantequilla y todos los ingredientes formen una mezcla uniforme.

-Retira y deja hasta que esté tibia la mezcla. Se ve bastante arenosa en este punto.

-Agrega la vainilla con una cuchara de madera.

-Añade los huevos uno a la vez y agita vigorosamente después de cada uno.

-Cuando estén bien mezclados, añade la harina y mezcla muy bien, hasta que se
integre totalmente. Agita vigorosamente por 2 minutos con una espátula.

-Hornea hasta que un palillo de dientes salga limpio, de 20 a 25 minutos. Hay que
tomar en cuenta que, dependiendo del horno, esto podría tomar hasta 10 minutos
más.

-Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar.

-Y para finalizar agrega el chocolate fundido.

Aprende a preparar un delicioso flan napolitano al horno

Necesitas:
1 taza de crema batida
3/4 taza de azúcar
2 latas de leche condensada
1 1/2 tazas de leche
8 huevos
1 vaina de vainilla raspada

Paso a paso:
Licua las semillas de la vaina de vainilla con la leche y los huevos.

Funde el azúcar en una sartén; cuando tenga un color dorado retira del fuego y vierte
a un molde para flan.

Vierte delicadamente la mezcla sobre el caramelo, cubre con aluminio y coloca a

baño María en el horno durante tres horas a 110 ºC. Deja enfriar.

Desmolda a un plato y sirve acompañado de un poco de la crema batida.