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Enfoque cuantitativo
Tipo de investigación
Target:
En cuanto a estilos de vida, los consumidores de café sello rojo, son principalmente
trabajadores de industrias, oficinas, maestros, y por último amas de casa.
UNIDADES DE OBSERVACIÓN
- hogares
- lugares de trabajos
- personas
Según documentos estudiados donde se toma más café son en las ciudades y pueblos
donde el clima es frio
Pereira 35%
Bogotá 30%
Medellín 25%
Barranquilla 5%
Santanderes 5%
5% 5%
35%
25% Pereira
Bogotá
Medellín
Barranquilla
Santanderes
30%
ENCUESTA
Alvarez G., J. (1991). Despulpado de café sin agua. Chinchiná. Cenicafé. 6 p. (Avances
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Andrade A. Y., Castro E. E.; (2014). Certificación y auditoría ambiental. Reflexión de las
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Aristizabal A., C.; Duque O., H. (2005). Caracterización del proceso de beneficio de café
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(Colombia), Cenicafé. 312 p.
Calle V., H. (1977). Subproductos del café. Chinchiná, Cenicafé. 84 p. (Boletín Técnico
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Colombia.