Para explicar las teorías sobre la estructura de la doble capa supongamos que una de las fases

es un sólido y la otra una dispersión electrolítica. El sólido tiene una carga positiva y la
solución una carga negativa equivalente; hay varias posibles distribuciones de la carga, que
corresponden a diferentes valores de potencial:
Doble capa de Helmholtz: La primera posibilidad es que la carga negativa se localice en un
plano a una distancia pequeña δ a la cual el potencial es cero.
¿Qué son los efectos electrocinéticos?
Los fenómenos electrocinéticos son una familia de varios efectos diferentes que se producen
en fluidos heterogéneos, en cuerpos porosos llenos de fluido o en un flujo rápido sobre una
superficie plana. El término heterogéneo aquí significa un fluido que contiene partículas. Las
partículas pueden ser burbujas sólidas, líquidas o de gas con tamaños en la escala de un
micrómetro o nanómetro. Hay una fuente común de todos estos efectos: la llamada 'capa
doble' interfacial de cargas. La influencia de una fuerza externa sobre la capa difusa genera
el movimiento tangencial de un fluido con respecto a una superficie cargada adyacente. Esta
fuerza puede ser eléctrica, gradiente de presión, gradiente de concentración o gravedad.
Además, la fase móvil puede ser fluida continua o fase dispersa.
-Dentro del tema de purificación de sistemas coloidales, explica las técnicas de
a) electrodiálisis
La electrodiálisis (ED) es un proceso de membranas en el que los iones son transportados a
través de una membrana de intercambio iónico utilizando la energía eléctrica como fuerza
impulsora.

Las membranas poseen una elevada densidad de grupos iónicos fijados en ella, los cuales
permiten el transporte selectivo de iones a través de la membrana dependiendo de su carga.
Se permite el paso de los contra-iones (de carga opuesta) mientras que se impide el paso de
los co-iones (misma carga) debido a la repulsión de Donnan. Este proceso se lleva a cabo
entre dos electrodos bajo la influencia de un campo eléctrico.

La energía eléctrica aplicada permite que la transferencia de los iones sea desde la solución
menos concentrada hacia la solución más concentrada. Así, eliminando el soluto, se produce
una purificación del disolvente; al revés de lo que ocurre en los procesos de ósmosis inversa
o ultrafiltración, en el que se produce un transporte del solvente a través de la membrana
almismo tiempo que se impide el paso del soluto.
b) ultrafiltración
Ultrafiltración (UF) es un tipo de filtración por membranas en la cual la presión hidrostática
fuerza un líquido contra una membrana semipermeable. Los sólidos suspendidos y los solutos
de alto peso molecular son retenidos, mientras que el agua y los solutos de bajo peso
molecular atraviesan la membrana. Este proceso de separación es usado en industria e
investigación para purificar y concentrar soluciones macromoleculares (103 - 106 Da).
Ultrafiltración no es fundamentalmente diferente a otros procesos como microfiltración,
nanofiltración o separación de gases, excepto en los tamaños de las moléculas que retienen.
Ultrafiltración es aplicada en casos de flujo cruzado o flujo sin salida.
c) cromatografía en columna
La cromatografía en columna es quizás el método más general, utilizado para la separación,
a la vez que para la purificación, de diferentes compuestos orgánicos que se encuentren en
estado sólido o líquido.
En este tipo de cromatografía, la fase estacionaria utilizada, es decir, el absorbente, se coloca
en el interior de una columna de vidrio, la cual finaliza con una llave para controlar el paso
de sustancias al exterior de la columna. La fase estacionaria se impregna con el eluyente o
fase móvil. Seguidamente la mezcla orgánica que nos interesa separar la depositamos por la
parte superior de la fase estacionaria, y así la fase móvil podrá ir atravesando el sistema.