UNIVERSIDAD DEL ATLANTICO

INGIENERIA AGROINDUSTRIAL

FACTORES DE CALIDAD

Nombre: _____________________________ Fecha: _________________

Instrucciones: frente a usted se presenta cuatro muestras de cerveza. Por favor, obsérvelas detalladamente y pruebe
una porción normal. Indique el grado que le gusta o le disgustas cada atributo de la muestra, de acuerdo al puntaje /
categoría, escribiendo el número correspondiente en la línea del atributo.

Puntaje Categoría
1 No me gusta nada
2 No me gusta
3 No me gusta ni me disgusta
4 Me gusta
5 Me gusta mucho

Código Cualidad
Color Olo Sabo Textur Apariencia Calidad total Comentario
r r a
MCRO - 1
M40RO - 2
MCD - 3
M40D - 4

ENCUESTA
Nombre: __________________________ Edad: _________

Nivel educativo:

1) ¿Ha trabajado en la agricultura del municipio?

Sí _____ No ______

2) Si la respuesta fue positiva, ¿le representó un ingreso satisfactorio?

Sí_____ No______

3) ¿Considera el campo un negocio viable?

Si_____ No____ Explique su respuesta

4) Si se crea una empresa de aprovechamiento del mijo en el municipio, ¿Consideraría trabajar en el campo?
Sí_____ No____