INFORME TÉCNICO PROGRAMA SER CONVENIO SENA – MERCYCORPS

A                  : DOCTORA GUADALUPE  HOYOS GARCES

                      Profesional programa SER

 
DE              : VÍCTOR ELIECER GARZON
                    Instructor técnico SENA Emprende Rural (SER).

ASUNTO    : Hago conocer informe detallado del estado actual de las unidades
productivas                                                                                         .                   
Convenio SENA- MERCYCORPS

 
Tengo el agrado de dirigirme a usted, para saludarla cordialmente e informar lo
siguiente:
Por motivo de la reunión virtual que se llevó a cabo el día 29 de abril del año en
curso, donde se mencionó algunas dificultades en las unidades productivas del
Recuerdo, San Joaquín y el Siete de agosto municipio de El Tambo, en cuanto
a la implementación de la variedad Geisha en estas comunidades, lo cual fue
de gran preocupación de mi parte por que como instructor del SENA pretendo
dar todo de mi para siempre dejar el nombre de la institución en alto.
Tome la decisión de comunicarme con cada uno de los líderes de las unidades
productivas encontrando lo siguiente.

UNIDAD PRODUCTIVA PLANCAFE: Los emprendedores realizaron el

germinador, vivero de café, los primeros clientes fueron  los integrantes del
grupo, quienes compraron la chapola para trasplantarla en los viveros que
establecieron  en sus parcelas, que por motivos de distancia y topografía de la
zona, en el estudio de mercado se determinó que era  favorable la venta de
chapolas.
El líder se ha documentado sobre los resultados de esta variedad en contactos
establecidos con  productores  nacionales y de Panamá en   donde
se descubrió el varietal, mostrando gran entusiasmo y dedicación para realizar
el manejo gastronómico y beneficio del café que se está cultivando.
 

 
 
 
 
RENACER CAFETERO: los emprendedores  establecieron el vivero con tres
varietales, Buobón Cidra, Buorbon Rosado y Geisha, ellos por
su formación académica y experiencia en las nuevas alternativa que hay el
mudo del mercado del café, tomaron la decisión de establecer este vivero de
producción de varietales, que sería único en nuestro departamento. En el
momento ya se vendió la totalidad de los colinos de café, lo cual fue un éxito.
 
UNIDAD PRODUCTIVA ASOCAES: los emprendedores establecieron un
vivero para la siembra de dos hectáreas de café, con el 50 por ciento y
el excedente para la venta de colinos, en la conversación que tuvimos con
el líder se encuentran con todo el entusiasmo para el manejo agronómico de la
variedad, incluso ya llevaron un comprador quien le dijo que se compromete a
comprar toda la producción a muy buenos precios.
 

Tabla de precios

POR QUE LA VARIEDAD GEISHA: Raro, exclusivo, y con un precio bastante

elevado, el Geisha a menudo se asocia con cafés de Panamá cuando en
realidad el cultivo de la variedad Geisha comenzó ahí apenas en los años 60.
El Geisha es una variedad original de café que fue descubierta en los años 30
en las montañas alrededor de un pueblo llamado Geisha, al sureste de Etiopía.
Los árboles Geisha crecen alto, se pueden distinguir por sus hermosas hojas
alargadas. La calidad de éste café se mejora drásticamente cuando se cultiva a
alturas extremamente elevadas.
 
En la taza, el Geisha Esmeralda despliega una agradable dulzura, claridad y un
sabor brillante que puede variar desde bayas, cítricos, mango, papaya,
melocotón, piña, guayaba, y jazmín. Bastante variado para algunos paladares.
También se reconoce por su distintivo sabor a aceite de bergamota y cáscara
de naranja. ¡A menudo comparado con el té Earl Grey! ¡Otros aquí en Perfect
Daily Grind han experimentado notas a malvavisco y vainilla!
 
 El geisha “es una variedad sumamente exótica que sobresale de lejos sobre la
variedad que le sigue a nivel mundial”, dice a la AFP Wilford Lamastus.
 
El amor que le tenía el taiwanés al café natural de la finca Elida Estate no lo dejó
soltar el grano en la clásica subasta de las mejores geishas en Panamá. No dejó
que nadie más lo comprara, y terminó pagando $800 por libra. Un récord
mundial en café geisha.
 
CONCLUSIONES:
 
 Los varietales son una gran alternativa para los pequeños agricultores
por que los precios del café tradicional de los últimos años  llevaron a la
quiebra a muchos campesinos.
 Se dicen muchas cosas negativas de la variedad que infunden en los
productores de personas que ni siquiera la conocen ni la han cultivado.
 En nuestro departamento tenemos el clima y condiciones de suelo para
unos resultados óptimos de esta variedad.
 Como instructor y productor de café especial llevo cinco
años cultivando esta variedad la cual he logrado unos precios muy
buenos por encima incluso del café especial tengo la experiencia y el
conocimiento para recomendar este varietal.

 
Plántula de geisha en mi finca, porque se habla de las bajas producciones?
 
  

Hasta el día de hoy estamos logrando nuestros  objetivos que es crear

unidades productivas económicamente rentables y sostenibles en el
tiempo.
 
Es todo en cuanto informo a usted para su conocimiento y demás fines
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ATENTAMENTE
 
 
 
 
 
 

 
VÍCTOR ELIECER GARZON
Instructor programa SER.