ASPECTOS ORGANIZACIONALES

TIPO DE ORGANIZACIÓN
La estructura de Shake and Taste estará representada a través del organigrama
lineal, debido a que por el tamaño, procesos y actividades es la que más se
adapta a la empresa; el cual facilita el conocimiento de departamentos, nivel de
autoridad y líneas de mando.
El propietario se encargará del abastecimiento, la compra y adquisiciones de
mercancías y las funciones administrativas; así mismo la empresa se constituirá
mediante dos encargados definidos de acuerdo con las necesidades del
drinktruck; estos dos puestos se encuentran directamente reguladas por el
propietario.
Los puestos se dividirán en encargado de bebidas frías y encargado de bebidas
calientes; cada uno tendrá funciones similares, el encargado de bebidas frías hará
funciones de caja por la poca demanda que se espera y la preparación de las
bebidas frías, así mismo el encargado de bebidas calientes tendrá la función de
caja por la poca demanda que se espera y la preparación de bebidas calientes.
La estructura organizacional esta diseñada para que el drinktruck llegue a cumplir
con los puestos de ventas y administrativos sin ningún problema; permitirá a la
empresa a reducir sus costos, haciendo un uso adecuado de sus activos.

ORGANIGRAMA

Propietario

Encargado de
Encargado de
bebidas
bebidas frias
calientes