OPERACIONES.

UBICACIÓN:
1.- ¿Dónde está ubicado su negocio? Nuestro negocio está ubicado
sobre la calle 2 de noviembre entre Av. Zaragoza de la 7 secció n. (en la
mera esquina) Nuestro negocio será ahí ya que es una calle y avenida muy
transitable y es fá cil a que nuestros clientes puedan adquirir nuestro
producto fá cilmente.

2.- ¿Cuáles son sus requerimientos de espacio y equipo? (en caso que
lo necesite) Nuestro espacio será de 20x18 metros tendrá un espacio lo
suficientemente bien para poder trabajar de una manera adecuada en el
negocio, con los equipos y herramientas necesarias para la elaboració n de
nuestro producto.

3.- ¿Qué tipo de espacio es, oficia industria, o una combinación de

ambas? (describirlo) Es una combinació n de ambas, entre industria y
oficina ya que en la misma; será donde los clientes podrá n adquirir dicho
producto y ahí se llevará a cabo el proceso de elaboració n.

4.- ¿Existe alguna ventaja en su localización acceso fácil, bajo costo,

cerca de tiendas que atraigan a los mismos clientes, mano de obra
accesible etc.? El negocio será de fá cil acceso por la ubicació n del local y
por tener cerca una escuela llamada “justo sierra”. Este producto será de
bajo costos ya que nosotros como negocio también estamos pensando en
la economía de los juchitecos es por eso que decidimos que este negocio
este cerca de sus consumidores.

5.- ¿cuenta con un bosquejo (layout) de las instalaciones? Si

6.- ¿tiene considerado el espacio para futura ampliaciones y

mejoras? En caso de que aplique. Si
EQUIPAMIENTO:
1.- ¿Que equipamiento necesitará? Describir todo el equipamiento
necesario. Nuestro negocio el equipamiento que ocupará será de gran
ayuda como lo es:
1.- Estufa: nos servirá para coser nuestros ingredientes, también nos va a
servir para desinfectar los frascos donde agregaremos nuestro producto.
2.-Mesa de acero inoxidable: en esta colocaremos nuestros materiales de
trabajo
3.- Sillas de acero inoxidable: en este pues será ú til, después de producir
descansar, un poco.
4.-Mesa de oficina: esta lo ocuparemos en la recepció n de nuestro negocio
5.- Silla de oficina: esta silla lo ocupara la persona que se encargará de
hacer entregas ya sea a consumidores o mayoristas.
6.- Licuadora: esto nos ayudara a licuar cada uno de los ingredientes, al
momento del proceso de producció n.
7.- Refrigerador: para conservar la materia prima que aun no ah sido
procesada, o para conservar algú n otro ingrediente de la salsa.
8.- Clima: para que nuestro negocio tenga un buen ambiente, ya que en
nuestra regió n sufrimos mucho por el calor, es por eso que decidimos
brindar un buen servicio a nuestro cliente.
9.- Teléfono de oficina: para que nuestros mayoristas, o clientes puedan
contactarnos fá cilmente.
10.- Etiquetadora: para etiquetar cada uno de nuestros productos.
11.- Má quina de alto vacío
2.- ¿cuánto cuesta? Descripción puntual del equipo.
1.- Estufa $4800.00
2.- Mesa de acero inoxidable $1300.00
3.- Sillas de acero inoxidable $175.00
4.- Mesa de oficina $1400.00
5.- Silla de oficina $500.00
6.- Licuadora $500.00
7.- Refrigerador $5000.00
8.- Clima $3000.00
9.- Teléfono de oficina $398.00
10.- etiquetadora $20,000
11.-Má quina de alto vacío $36,000

3.- ¿se requerirá alguna inversión en un local / planta o maquinaria

especial? Solo si es necesario. El local será propio, mas que nada se
hará una buena inversió n en nuestro equipo de trabajo.

4.- ¿se comprará el equipo o se alquilará? Y justifiquen porque razón

Nuestro negocio se encargará de comprar todo el equipo necesario, ya
que hoy en día alquilar los equipos está n saliendo un poco elevado el
precio y talvez estaríamos pagando la mensualidad que no nos va a
convenir porque estaríamos perdiendo ganancias por cada uno del
equipo, es por eso que nosotros compraremos nuestros equipos.

5.- quienes serán los proveedores del equipo? Sean específicos en

este punto. Los equipos los compraremos en tiendas particulares, ya se
coopel, Elektra, Bodega Aurrera, mercado soriana, etc. supervisaremos
cada uno de los precios en diferentes tiendas nos ajustaremos a nuestros
presupuestos, pero también tomaremos en cuenta que el equipo sea de
buena calidad ya que en nuestro negocio estará en constante uso.

PERSONAL.
1.- ¿cuántos empleados necesitará y cuantos turnos manejaran?
2.- ¿qué perfiles y habilidades necesitará de los trabajadores?
3.- ¿qué salarios se pagarán en los distintos niveles (recuerde
agregar un porcentaje para pagar los impuestos de nómina, de
desempleo, seguro de compensación a los trabajadores, y demás
deducciones)?
4.- ¿qué criterios y políticas se usarán para la contratación de
personal?
PROCESOS DE MANUFACTURA Y SERVICIOS.
1.- realizar el flujo del proceso en donde se explique el proceso de
fabricación o atención.
2.- ¿cuáles son sus tiempos de producción?
3.- ¿cómo medirá, controlará y mejorará la calidad?
4.- ¿cuál es el horario de operación? De 7:00 de la mañ ana a 3:00 de la
tarde
5.- ¿Dónde obtendrá y almacenará las materias primas?
6.- ¿Cómo será los procesos de compra?
7.- ¿Dónde se almacenará los productos terminados?
8.- ¿Cómo manejará el control de inventarios?
9.- ¿cómo se distribuirá los productos terminados o los servicios?
10.- ¿necesitará contratar alguna póliza de seguro para su negocio o
planta? Si necesitaremos, ya que nuestro negocio estará en constante
uso con la estufa, y otros utensilios. pues es necesario contar con un
seguro para el negocio y para el personal que elabora en el negocio.